{"id":10377,"date":"2022-06-19T00:18:51","date_gmt":"2022-06-18T23:18:51","guid":{"rendered":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377"},"modified":"2022-06-18T23:19:30","modified_gmt":"2022-06-18T22:19:30","slug":"el-cotarro-406-del-domingo-19-06-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377","title":{"rendered":"EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><span style=\"color: #ff0000\"><em><strong>\u201cEL COTARRO\u201d N\u00ba406 DEL 19 DE JUNIO DE 2022<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Por <strong>Jos\u00e9 Carlos Marrero *<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>\u00a1OJAL\u00c1 QUE HOY SEA UN GRAN D\u00cdA PARA TENERIFE!<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>No puedo comenzar <strong><em>El Cotarro<\/em><\/strong> de hoy con otro deseo tan directo y sincero. Ojal\u00e1 que hoy terminemos el d\u00eda con la satisfacci\u00f3n, la alegr\u00eda y el orgullo de que Tenerife (y Canarias, por extensi\u00f3n) vuelva a tener un equipo en la Primera Divisi\u00f3n del f\u00fatbol nacional. Nuestro C.D. Tenerife, actualmente bajo la presidencia del palmero <strong>Miguel Concepci\u00f3n C\u00e1ceres<\/strong> y celebrando este a\u00f1o su primer centenario, creo que se merece conseguir el ansiado ascenso frente al Girona F.C. Ha llegado la hora y, como dije la pasada semana, solo falta que sean profesionales muy inteligentes, tener pasi\u00f3n, mente fr\u00eda y coraz\u00f3n caliente, encomendarse al <strong>Cristo de La Laguna<\/strong> y a la <strong>Virgen de Candelaria<\/strong> darlo todo en el partido y, con suerte y si Dios quiere, subir a Primera. Ellos se lo merecen, pero creo que, sobre todo, se lo merece Tenerife, todas nuestras islas, en unos momentos en los que nuestra ciudadan\u00eda tambi\u00e9n precisa de noticias positivas, necesita reilusionarse y que el turismo y toda la actividad econ\u00f3mica se reactive de nuevo a tope para volver a ser una isla, un archipi\u00e9lago \u201cde Primera\u201d<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4438 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg\" alt=\"\" width=\"544\" height=\"193\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Esperemos que esta misma noche, esta plantilla pase a ser de Primera Divisi\u00f3n.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>EL \u201cASCENSO\u201d DE UNA ISLA, DEPENDE DE TODOS<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>El ascenso de C.D. Tenerife es una meta que, sin duda, deseamos y esperamos todos. Pero esa realidad futbolera que nos apasiona a todos, no debe perturbarnos y hacernos olvidad que, por encima del \u201cTete\u201d, lo m\u00e1s importante es que ascienda Tenerife como isla y como pueblo, y que lo haga de forma integral. En econom\u00eda y desarrollo, en sostenibilidad y respeto al medio ambiente, en los tres sectores productivos de forma proporcional y equilibrada, en agricultura, comercio, turismo y servicios, en talento y profesionalidad, con una juventud y una ciudadan\u00eda cada d\u00eda mejor y m\u00e1s preparada, bajando nuestros \u00edndices de desempleo\u2026 En definitiva, en calidad de vida para toda su ciudadan\u00eda. Pero esto, con perd\u00f3n y todo respeto, no se logra, as\u00ed como as\u00ed, con un equipo de f\u00fatbol en Primera Divisi\u00f3n. Creo que se logra con la proactividad de toda la ciudadan\u00eda, con la implicaci\u00f3n de todos y cada uno de los tinerfe\u00f1os y tinerfe\u00f1as. Esto que les digo creo que vale para todas y cada una de nuestras islas Canarias y viene a cuenta de lo siguiente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4439 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/2.-TETE-UN-SENTIMIENTO.jpg\" alt=\"\" width=\"440\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Para m\u00ed, Tenerife, es un sentimiento que va m\u00e1s all\u00e1 que el f\u00fatbol<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>\u201cTORMENTA PERFECTA\u201d PARA EL QUESO CANARIO<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Esta pasada semana la sensaci\u00f3n clim\u00e1tica que rodea a la mayor\u00eda de las queser\u00edas isle\u00f1as ha entrado en lo que m\u00e1s de uno ha calificado como la \u201ctormenta perfecta\u201d, desatada por unas contundentes declaraciones, hechas por <strong>Candelaria Rodr\u00edguez<\/strong>, presidenta de la Cooperativa La Candelaria, en el programa matinal de la COPE en Canarias, que dirige y presenta <strong>M\u00e1yer Trujillo<\/strong>. En ellas, <strong>Candelaria<\/strong> plante\u00f3 la cruda realidad de que, actualmente, hay en las queser\u00edas isle\u00f1as m\u00e1s de medio mill\u00f3n de kilos de queso canario almacenado, y que no tiene pinta de que se puedan vender. Les recomiendo que entren en la web <a href=\"http:\/\/www.gastrocanarias.com\/\">gastrocanarias.com<\/a> y lean el art\u00edculo escrito por <strong>Laura Docampo<\/strong>, donde explica la dram\u00e1tica situaci\u00f3n (<a href=\"https:\/\/gastrocanarias.com\/noticia\/500-000-kilos-queso-canario-buscan-comprador\/\">https:\/\/gastrocanarias.com\/noticia\/500-000-kilos-queso-canario-buscan-comprador\/<\/a>) Luego, si quieren, lean en la misma web la noticia anuncia la visita (el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles) de la consejera de Agricultura, Alicia Vanoostende a la Queser\u00eda de Benijos <a href=\"https:\/\/gastrocanarias.com\/noticia\/la-queseria-benijos-recibira-la-visita-ashotel-para-intentar-colocar-80-000-kilos-que-tiene-en-sus-camaras\/\">https:\/\/gastrocanarias.com\/noticia\/la-queseria-benijos-recibira-la-visita-ashotel-para-intentar-colocar-80-000-kilos-que-tiene-en-sus-camaras\/<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-4440 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/3.-CANDELARIA-RODRIGUEZ-1024x870.jpeg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"561\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Candelaria Rodr\u00edguez, actual presidenta de la Cooperativa La Candelaria<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>TRISTE REALIDAD VA MUCHO M\u00c1S ALL\u00c1 DEL QUESO<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Hablemos clarito y que sirva de precedente\u2026 Queser\u00edas como Benijos, en Tenerife; Valsequillo, en Gran Canaria; o Maxorata, en Fuerteventura, lo est\u00e1n sufriendo directamente en sus \u201ccarnes\u201d (l\u00e9ase quesos) y tambi\u00e9n muchas otras. Pero esta problem\u00e1tica no solo afecta al sector del queso, sino tambi\u00e9n al del vino, el pl\u00e1tano y otro mont\u00f3n de productos del tan cacareado \u201cKil\u00f3metro Cero\u201d del que todos presumen de boca para afuera y casi nunca de puertas para dentro de restaurantes y hoteles. Tiempo le falt\u00f3 a la consejera <strong>Alicia Vanoostende<\/strong> para salir a la palestra despu\u00e9s de las manifestaciones de <strong>Candelaria Rodr\u00edguez<\/strong> y no dud\u00f3 en anunciar que de nuevo se pon\u00eda en marcha el proyecto que ahora van a llamar <em>\u2018Programa de encuentros con el producto local\u2019<\/em> y que, perra m\u00e1s, perra menos, viene a ser una r\u00e9plica del que antes se llamaba <em>\u2018Crecer juntos\u2019<\/em> y que, en definitiva, quiere acercar a los productores canarios con los responsables del sector hotelero de las islas, en el que <strong>Jorge Marichal<\/strong>, presidente de Ashotel y de la CEHAT, se supone que es una de las personas clave. Pero, en realidad\u2026 \u00bfde qu\u00e9 va todo esto?<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-4441 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/4.-QUESOS-DE-CANARIAS-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"440\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Selecci\u00f3n de quesos de Canarias, con una calidad\u2026 que hay que pagarla.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>M\u00c1S VOLUNTAD Y PALABRAS\u2026, QUE RESULTADOS<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>La consejera <strong>Alicia Vanoostende<\/strong> recupera el plan con un calendario anual de seis encuentros (de junio a noviembre) entre productores y profesionales del sector hotelero vinculados a los departamentos de compras, cocina y alimentaci\u00f3n y bebida, en los que se visitar\u00e1n distintas bodegas, queser\u00edas y centros de producci\u00f3n de algunos de los productos m\u00e1s caracter\u00edsticos de Canarias. Y dice <strong>Vanoostende<\/strong> que el programa se plantea como \u201ccomo motor para establecer un di\u00e1logo directo entre las personas que se encuentran al frente de las producciones agropecuarias de Canarias con los directivos hoteleros y de la restauraci\u00f3n, creando sinergias entre ambos sectores\u201d. Por su parte, <strong>Jorge Marichal<\/strong>, presidente de los empresarios hoteleros de Tenerife (y ahora tambi\u00e9n de Espa\u00f1a) manifest\u00f3 que <em>\u201clos clientes nos piden cada d\u00eda m\u00e1s experiencias, y nuestros productos son la mayor diferenciaci\u00f3n que podemos encontrar con respecto a otros destinos. Los hoteleros est\u00e1n apostando cada vez m\u00e1s por nuestros productos, y esto se consigue gracias a la profesionalizaci\u00f3n del sector\u201d.<\/em> Pero\u2026 \u00bfDe verdad es as\u00ed?<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-4442 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/5.-ALICIA-Y-JORGE-1024x560.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"361\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>De izquierda a derecha: Pablo Zurita (gerente de GMR Canarias), Alicia Vanoostende (consejera de Agricultura), Jorge Marichal (presidente de Ashotel) y \u00c1lvaro De la B\u00e1rcena (viceconsejero de Sector Primario)<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>MUCHO \u201cJABLA, JABLA\u201d Y POCO \u201cJACE, JACE\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0Esta frase tan canaria y popular, demuestra que (por el momento y hasta ahora) lo que se ha hecho no ha terminado de dar resultados. Y en ese caso, asumiendo la realidad, todos nosotros debemos reflexionar. NO solo <strong>Vanoostende<\/strong> y <strong>Marichal<\/strong>, sino tambi\u00e9n los productores, los comercializadores, los restauradores y los hoteleros, sin olvidar, sobre todo, a nosotros, los consumidores. Les dejo unas preguntitas, referidas, en este caso, a Tenerife: De cada 100 restaurantes (o de cada 10 hoteles) de la isla\u2026 \u00bfSaben cu\u00e1ntos tienen habitualmente pl\u00e1tanos de Canarias para ofrecer a su clientela?&#8230; \u00bfSaben cu\u00e1ntos tienen en vinos al menos una referencia de cada una de las 6 denominaciones de origen que tenemos?&#8230; \u00bfSaben cu\u00e1ntos tienen para ofrecer de aperitivo o de postre un queso canario?&#8230; \u00bfSaben cu\u00e1ntos ofrecen a su clientela reposter\u00eda tradicional canaria elaborada en la isla?&#8230; Creo que no lo sabe no <strong>Marichal<\/strong>, ni <strong>Vanoostende<\/strong>. Pero sepan que la \u00faltima vez que hicimos esa encuesta (hace ahora dos a\u00f1os) ninguna de las preguntas tuvo como respuesta un n\u00famero que pasara del 9. En el caso del gofio no llegar\u00edan al 5&#8230;\u00a0 Y esa es la cruda realidad\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4443 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/6.-JORGE-MARICHAL.jpg\" alt=\"\" width=\"528\" height=\"471\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Me consta que Jorge Marichal quiere, pero no s\u00e9 hasta donde puede o le dejan<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>MATEM\u00c1TICA GASTRON\u00d3MICA APLICADA A LA ISLA<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Echen cuentas y reflexionen. En lo que al vino se refiere, en Canarias tenemos solo 11 denominaciones de origen (DOP): 5 en Tenerife (Tacoronte-Acentejo, La Orotava, Abona, Ycoden-Daute-Isora y Valle de G\u00fc\u00edmar) La Palma, La Gomera, El Hierro, Gran Canaria, Lanzarote y la D.O. Islas Canarias (Canary Wine). Pongan que cada restaurante (ya no les cuento si se sumaran todos los hoteles) tuvieran en su carta de vinos una referencia de vino blanco y otra de vino tinto procedente de cada una de estas D.O. En total estar\u00edamos hablando de 22 referencias (11 de blanco y 11 de tinto). Y si ponemos tuvieran solo TRES de botellas de cada una de ellas, estar\u00edamos hablando de un m\u00e1ximo de 66 botellas de vino. De un producto que dura, al menos un a\u00f1o. \u00bfNo podr\u00edan (y deber\u00edan) todos los restaurantes que se consideraran medianamente buenos, tener solo 66 botellas en su bodega, para decir a su clientela que tienen vinos de las 11 D.O. de Canarias?&#8230; Pero si es que \u00a1Ni la propia plataforma Canarias Market (marketplace oficial de Canarias) las tiene!<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-4444 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/7.-VINOS-DE-TENERIFE-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"371\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Selecci\u00f3n de vinos de cada una de las cinco D.O. de Tenerife, que se hizo para una presentaci\u00f3n en el marco del congreso gastron\u00f3mico MadridFusi\u00f3n 2019.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>SI LE HICIERAMOS CASO AL GRAN PEDRO MOLINA<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bfSe imaginan la misma matem\u00e1tica gastron\u00f3mica aplicada a quesos o incluso a gofios, sal de canarias, aceites o vinagres de nuestras islas?&#8230; para hacer realidad el cambio de paradigma solo hay que quererlo de verdad\u2026 y ponerse, claro. El querido y respetado <strong>Pedro Molina Ramos<\/strong>, l\u00edder indiscutible del sector ganadero de Canarias y conocedor como nadie de la realidad del sector de los productos agroalimentarios de nuestra tierra, dijo una vez lo siguiente: \u201csi cada canario mayor de 18 a\u00f1os y menor de 75 se tomara una botella al mes de vino de Canarias (solo UNA botella al mes) tendr\u00edamos vendida toda la producci\u00f3n de vino anual de las islas. Del mismo modo, <strong>Pedro Molina<\/strong> se refer\u00eda al resto de productos agroalimentarios de nuestras islas. <strong>Alicia Vanoostende<\/strong> seguro que lo sabe y <strong>Jorge Marichal<\/strong>, tres cuartos de lo mismo. Como lo saben los presidentes y consejeros de agricultura y turismo de los siete cabildos insulares. \u00bfPara qu\u00e9 nos vamos a enga\u00f1ar? Como tambi\u00e9n lo saben todos y cada uno de los canarios y canarias a los que la canariedad se les \u201cdifumina\u201d (en algunos casos lo puedo entender) cuando les tocas el bolsillo. Aunque deben recordar que, como bien un buen amigo, <em>\u00abquien paga con manises, solo puede contratar monos\u00bb<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-4445 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/8.-PEDRO-MOLINA-1024x681.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"439\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Pedro Molina Ramos (Q.e.p.d.) el carism\u00e1tico l\u00edder que no termin\u00f3 de lograr que todos apost\u00e1ramos \u201cde verdad y comprando\u201d nuestros productos agroalimentarios.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>RICARDO <\/strong><strong>MELCHIOR Y LA ISLA<\/strong><strong> DE SANTORINI<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>El expresidente del Cabildo de Tenerife, <strong>Ricardo Melchior Navarro<\/strong> (uno de los impulsores de la mejora de la calidad en el sector del vino en nuestra isla) sol\u00eda contar que una vez estuvo en la isla griega de Santorini, en una reuni\u00f3n de las Regiones Ultraperif\u00e9ricas (RUP) de la Uni\u00f3n Europea. <strong>Ricardo<\/strong> se extra\u00f1\u00f3 de no ver una sola botella de vino que no fuera de la propia isla de Santorini, y pregunt\u00f3 si no ofrec\u00edan a los turistas vino de otras regiones o pa\u00edses. Le respondieron que la ciudadan\u00eda y los comerciantes de Santorini, tanto de tiendas como de restaurantes y hoteles, hab\u00edan sellado un pacto en virtud del cual, cada a\u00f1o, tras salir los nuevos vinos producidos por ellos, nadie sacaba ni vend\u00eda vinos de fuera, hasta que se vendieran y se acabasen los propios vinos de Santorini. Si nosotros sigui\u00e9ramos los consejos de <strong>Pedro Molina<\/strong> y cogi\u00e9ramos recortes de lo que hacen en Santorini, otro gallo nos cantar\u00eda, tanto en lo que se refiere a nuestros vinos, como en quesos, papas, gofio y otro buen n\u00famero de productos agroalimentarios de las islas. \u00bfO no?<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4446 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/9.-RICARDO-MELCHIOR.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"299\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Ricardo Melchior Navarro, uno de los grandes valedores del vino de Tenerife.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>VISITA<\/strong><strong> \u2018TRANSPARENTE\u2019 <\/strong><strong>A LA QUESER\u00cdA DE BENIJOS<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Dicho todo lo anterior, dseo y espero que la visita que este pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles va a realizar <strong>Alicia Vanoostende<\/strong> a la Queser\u00eda de Benijos, sea enriquecedora y fruct\u00edfera. Seguro que <strong>Candelaria Rodr\u00edguez<\/strong> podr\u00e1 explicar cada duda y responder de forma clara cada cuesti\u00f3n. Ojal\u00e1 vaya el propio <strong>Jorge Marichal<\/strong> y muchos directivos o ejecutivos de los que depende que un hotel o restaurante compre producto canario. Y deseo y espero que NO se vete y proh\u00edba el acceso a la visita (como se ha insinuado) a los profesionales de los medios de comunicaci\u00f3n, que, por cierto, mucho pueden hacer en favor de esta causa, de este programa y de los objetivos que se desean conseguir. No est\u00e1 precisamente la cosa como para aplicar prohibiciones, vetos y censuras. Se sabe que en el interior de m\u00e1s de una consejer\u00eda y empresa p\u00fablica del Gobierno hay muchas \u201cmovidas\u201d por no hablar de mar de fondo y amenaza de temporales. Ojal\u00e1 que <strong>Alicia Vanoostende<\/strong> sepa y logre conseguir los objetivos que otros no terminaron de alcanzar del todo. Mi apoyo y colaboraci\u00f3n tiene.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-4447 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/10.-YO-TENERIFE-1024x838.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"540\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>GastroCanarias con el vino y todos nuestros productos agroalimentarios<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>TRIUNFO Y ASCENSO DE OTRO DE LOS NUESTROS<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Comenc\u00e9 con el deseado y posible ascenso del Tete y remato hablando de ascensos. Ya saben que siempre que me entero, suelo poner en <strong><em>El Cotarro<\/em><\/strong> el triunfo de \u201cuno de los nuestros\u201d. En este caso, no es que sea en s\u00ed mismo un ascenso, propiamente dicho, pero s\u00ed un rotundo y tremendo triunfo que, de alguna manera, estoy seguro de que, m\u00e1s pronto que tarde, terminar\u00e1 en un ascenso de los buenos. El protagonista, no es otro que <strong>Ignacio Pintado Brage<\/strong>, un tinerfe\u00f1o que estudi\u00f3 Administraci\u00f3n y Direcci\u00f3n de Empresas (ADE) y que acaba de terminar con gran \u00e9xito un m\u00e1ster especializado Fiscalidad. Precisamente y en medio del desarrollo del Trabajo de Fin de Master (TFM), <strong>Ignacio Pintado Brage<\/strong> se present\u00f3 a un importante y muy competido concurso denominado <em>Young Tax Professional<\/em> (algo as\u00ed como \u201cjoven profesional fiscal\u201d) convocado y organizado por la prestigiosa empresa multinacional Ernst &amp; Young (EY) en Espa\u00f1a. Con este certamen internacional, EY Espa\u00f1a trata de incentivar, buscar y premiar a j\u00f3venes talentos en el \u00e1mbito de la fiscalidad, y al final, el mejor de nuestro pa\u00eds, ha resultado ser nuestro joven paisano tinerfe\u00f1o.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-4448 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/11.-IGNACIO-PINTADO-BRAGE-1024x641.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"413\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Ignacio Pintado Brage, ganador del certamen \u201cYoung Tax Professional\u201d organizado por Ernst &amp; Young Espa\u00f1a.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>IGNACIO PINTADO <\/strong><strong>BRAGE REPRESENTAR\u00c1 A<\/strong><strong> ESPA\u00d1A<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Se presentaron alrededor de 200 j\u00f3venes talentos llegados desde diversos puntos de Espa\u00f1a y, tras pasar una serie de pruebas de todo tipo, muchas de ellas en ingl\u00e9s (y no s\u00e9 si alguna en alem\u00e1n), el joven <strong>Ignacio Pintado Brage<\/strong> logr\u00f3 imponerse y ganar a todos con total merecimiento. Adem\u00e1s, por si fuera poco, el premio conlleva que <strong>Ignacio Pintado Brage<\/strong> represente el pr\u00f3ximo mes de octubre a Espa\u00f1a en la final europea del certamen, que Ernst &amp; Young celebrar\u00e1 en \u00c1msterdam (Pa\u00edses Bajos). NO puedo terminar esta rese\u00f1a sin decir que <strong>Nacho<\/strong>, como cari\u00f1osamente le llama su familia y amigos, es hijo de una emocionada <strong>Mercedes Brage Palomino<\/strong> y de mi querido y permanentemente recordado amigo (casi hermano) <strong>Ignacio Pintado Mascare\u00f1o<\/strong>, quien hoy estar\u00e1 all\u00e1 arriba encantado de la vida (tambi\u00e9n ayudando al Tete) y, sin duda, m\u00e1s orgulloso que un ocho. El lema de Ernst &amp; Young es <em>\u201c<\/em><em>Construyendo un mejor mundo laboral\u201d<\/em> y yo creo que, dentro de muy poco, <strong>Ignacio Pintado Brage<\/strong> seguro que estar\u00e1 trabajando en EY ayudando a esa construcci\u00f3n. \u00a1Enhorabuena, <strong>Nacho<\/strong>! y a seguir siempre p\u2019alante y triunfando.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4449 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/12.-NACHO-PINTADO-PREMIO.jpg\" alt=\"\" width=\"810\" height=\"798\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Ignacio Pintado Brage (c) tras recoger el premio de Ernst &amp; Young, en Madrid<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>FALTAN 100 D\u00cdAS PARA \u2018GASTROCANARIAS 2022\u2019<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Remato <strong><em>El Cotarro<\/em><\/strong> de hoy con un recordatorio sabroso y directo. Hoy faltan, exactamente, 100 d\u00edas para que, Dios mediante, el pr\u00f3ximo 27 de septiembre (martes) abra sus puertas el <strong>7\u00ba Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico de Canarias \u2013 GastroCanarias 2022<\/strong>, con nuestra querida isla de La Palma como \u201cIsla Invitada Oficial\u201d \u2026 Toda la organizaci\u00f3n lleva m\u00e1s de cinco meses trabajando y el siguiente cartel lo recuerda\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-4450 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/13.-100-DIAS-724x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"933\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>* Jos\u00e9 Carlos MARRERO GONZ\u00c1LEZ<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Periodista y analista de la actualidad.<\/p>\n<p>Director de <strong><em>El Cotarro<\/em><\/strong> (www.elcotarro.com)<\/p>\n<p>Director de <strong><em>Canarias en Positivo<\/em><\/strong> (www.canariasenpositivo.com)<\/p>\n<p>Director de <strong><em>GastroCanarias<\/em><\/strong> (www.gastrocanarias.com)<\/p>\n<p><em> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4451 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/14.-CARECA-INSULA.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"153\" \/><\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cEL COTARRO\u201d N\u00ba406 DEL 19 DE JUNIO DE 2022 &nbsp; &nbsp; Por Jos\u00e9 Carlos Marrero * &nbsp; &nbsp; \u00a1OJAL\u00c1 QUE HOY SEA UN GRAN D\u00cdA PARA TENERIFE! No puedo comenzar El Cotarro de hoy con otro deseo tan directo y sincero. Ojal\u00e1 que hoy terminemos el d\u00eda con la satisfacci\u00f3n, la alegr\u00eda y el orgullo &#8230; <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-10377","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-el-cotarro"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022 - El Cotarro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022 - El Cotarro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u201cEL COTARRO\u201d N\u00ba406 DEL 19 DE JUNIO DE 2022 &nbsp; &nbsp; Por Jos\u00e9 Carlos Marrero * &nbsp; &nbsp; \u00a1OJAL\u00c1 QUE HOY SEA UN GRAN D\u00cdA PARA TENERIFE! No puedo comenzar El Cotarro de hoy con otro deseo tan directo y sincero. Ojal\u00e1 que hoy terminemos el d\u00eda con la satisfacci\u00f3n, la alegr\u00eda y el orgullo ... Read more\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"El Cotarro\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ElCotarro.Tenerife\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-18T23:18:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jos\u00e9 Carlos Marrero Gonz\u00e1lez\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jos\u00e9 Carlos Marrero Gonz\u00e1lez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"14 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377\"},\"author\":{\"name\":\"Jos\u00e9 Carlos Marrero Gonz\u00e1lez\",\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/#\/schema\/person\/af537ee7d60d15984c7e0affcd8a918b\"},\"headline\":\"EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022\",\"datePublished\":\"2022-06-18T23:18:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377\"},\"wordCount\":2778,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg\",\"articleSection\":[\"El Cotarro\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377\",\"url\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377\",\"name\":\"EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022 - El Cotarro\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg\",\"datePublished\":\"2022-06-18T23:18:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/elcotarro.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/elcotarro.com\/\",\"name\":\"El Cotarro\",\"description\":\"Peri\u00f3dico Digital Independiente dirigido por Jos\u00e9 Carlos Marrero\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/#organization\",\"name\":\"El Cotarro\",\"url\":\"https:\/\/elcotarro.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Cabecera_El_Cotarro_v2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Cabecera_El_Cotarro_v2.jpg\",\"width\":3540,\"height\":441,\"caption\":\"El Cotarro\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/ElCotarro.Tenerife\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/#\/schema\/person\/af537ee7d60d15984c7e0affcd8a918b\",\"name\":\"Jos\u00e9 Carlos Marrero Gonz\u00e1lez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/elcotarro.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/def4da036efb5d32c74d49c351f6dccc064dd69ad9f3aadc295c5a9a5391ca01?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/def4da036efb5d32c74d49c351f6dccc064dd69ad9f3aadc295c5a9a5391ca01?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jos\u00e9 Carlos Marrero Gonz\u00e1lez\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/elcotarro.com\"],\"url\":\"https:\/\/elcotarro.com\/?author=2\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022 - El Cotarro","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022 - El Cotarro","og_description":"\u201cEL COTARRO\u201d N\u00ba406 DEL 19 DE JUNIO DE 2022 &nbsp; &nbsp; Por Jos\u00e9 Carlos Marrero * &nbsp; &nbsp; \u00a1OJAL\u00c1 QUE HOY SEA UN GRAN D\u00cdA PARA TENERIFE! No puedo comenzar El Cotarro de hoy con otro deseo tan directo y sincero. Ojal\u00e1 que hoy terminemos el d\u00eda con la satisfacci\u00f3n, la alegr\u00eda y el orgullo ... Read more","og_url":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377","og_site_name":"El Cotarro","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ElCotarro.Tenerife","article_published_time":"2022-06-18T23:18:51+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Jos\u00e9 Carlos Marrero Gonz\u00e1lez","twitter_misc":{"Escrito por":"Jos\u00e9 Carlos Marrero Gonz\u00e1lez","Tiempo de lectura":"14 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377"},"author":{"name":"Jos\u00e9 Carlos Marrero Gonz\u00e1lez","@id":"https:\/\/elcotarro.com\/#\/schema\/person\/af537ee7d60d15984c7e0affcd8a918b"},"headline":"EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022","datePublished":"2022-06-18T23:18:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377"},"wordCount":2778,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/elcotarro.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg","articleSection":["El Cotarro"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377","url":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377","name":"EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022 - El Cotarro","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elcotarro.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg","datePublished":"2022-06-18T23:18:51+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#primaryimage","url":"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1.-C.D.-TENERIFE-1.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10377#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/elcotarro.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"EL COTARRO \/ 406, DEL DOMINGO, 19\/06\/2022"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/elcotarro.com\/#website","url":"https:\/\/elcotarro.com\/","name":"El Cotarro","description":"Peri\u00f3dico Digital Independiente dirigido por Jos\u00e9 Carlos Marrero","publisher":{"@id":"https:\/\/elcotarro.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/elcotarro.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/elcotarro.com\/#organization","name":"El Cotarro","url":"https:\/\/elcotarro.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/elcotarro.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Cabecera_El_Cotarro_v2.jpg","contentUrl":"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Cabecera_El_Cotarro_v2.jpg","width":3540,"height":441,"caption":"El Cotarro"},"image":{"@id":"https:\/\/elcotarro.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ElCotarro.Tenerife"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/elcotarro.com\/#\/schema\/person\/af537ee7d60d15984c7e0affcd8a918b","name":"Jos\u00e9 Carlos Marrero Gonz\u00e1lez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/elcotarro.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/def4da036efb5d32c74d49c351f6dccc064dd69ad9f3aadc295c5a9a5391ca01?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/def4da036efb5d32c74d49c351f6dccc064dd69ad9f3aadc295c5a9a5391ca01?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jos\u00e9 Carlos Marrero Gonz\u00e1lez"},"sameAs":["https:\/\/elcotarro.com"],"url":"https:\/\/elcotarro.com\/?author=2"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcotarro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcotarro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcotarro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcotarro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcotarro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10377"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elcotarro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10378,"href":"https:\/\/elcotarro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10377\/revisions\/10378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcotarro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcotarro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcotarro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}