{"id":10541,"date":"2023-04-09T00:19:58","date_gmt":"2023-04-08T23:19:58","guid":{"rendered":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10541"},"modified":"2023-04-09T11:25:15","modified_gmt":"2023-04-09T10:25:15","slug":"10541","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10541","title":{"rendered":"EL COTARRO \/ 448, DEL DOMINGO, 09\/04\/2022"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><span style=\"color: #ff0000\"><strong>\u2018EL COTARRO\u2019 DIGITAL 448 DEL 9 DE ABRIL DE 2023<\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><em>Por <strong>Jos\u00e9 Carlos Marrero *<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>FELIZ PASCUA DE RESURRECCI\u00d3N\u2026 Y A POR TODAS<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Termina la Semana Santa y comienzo <strong><em>El Cotarro<\/em><\/strong> de este Domingo de Resurrecci\u00f3n deseando a todo el mundo, creyentes, ateos, agn\u00f3sticos y mediopensionistas, una muy feliz Pascua. En la Iglesia Cat\u00f3lica se habla de \u201cun tiempo nuevo\u201d de un punto de inflexi\u00f3n, de un borr\u00f3n y cuenta nueva. Ustedes saben que yo, por principios, soy netamente optimista. Quiero estar y estoy convencido de que en el conjunto de la humanidad hay m\u00e1s inteligentes que chafalmejas. Estoy seguro de que personalidades como <strong>Mahatma Gandhi, Martin Luther King<\/strong>, la madre <strong>Teresa de Calcuta<\/strong>, o <strong>Nelson Mandela<\/strong> seguir\u00e1n aflorando para eclipsar a rebenques dictadores como <strong>Vlad\u00edmir Putin, Nicol\u00e1s Maduro, Daniel Ortega<\/strong>, sin olvidar al chino <strong>Xi Jimping<\/strong>, quien puede tener en su mano que la guerra de Ucrania termine pronto. En nuestro pa\u00eds, por lo pronto, nosotros tenemos en el horizonte del 28 de mayo, y de nuevo a finales de este 2023, dos oportunidades para decidir qui\u00e9nes son los mejores pol\u00edticos que para gobernar nuestra regi\u00f3n y pa\u00eds los pr\u00f3ximo cuatro a\u00f1os. Veremos\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-5884 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1.-TERESA-DE-CALCUTA-1024x588.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"379\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Me quedo con el ejemplo y las ense\u00f1anzas de Santa Madre Teresa de Calcuta<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>EL \u2018LORO PARQUE\u2019 HACE HISTORIA EN EL MUNDO<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Hoy no estoy para noticias negativas y, por ello, me permitir\u00e1n que comparta con ustedes novedades positivas. Por lo pronto, es un orgullo que una de las empresas con mayor prestigio de Tenerife y Canarias haga historia a nivel mundial. Este es el caso de la Compa\u00f1\u00eda Loro Parque, que preside el empresario <strong>Wolfgang Kiessling<\/strong> y que ya cuenta con su hijo, <strong>Christoph Kiessling<\/strong> en la vicepresidencia y con su nieta, Cybell Kiessling en la Direcci\u00f3n de Administraci\u00f3n. Hace unos d\u00edas, Loro Parque ha sido reconocido por el Gobierno de Canarias por ser el primer zool\u00f3gico del mundo en obtener una huella de carbono negativa. El consejero de Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica, Lucha contra el Cambio Clim\u00e1tico y Planificaci\u00f3n Territorial del Gobierno canario, <strong>Jos\u00e9 Antonio Valbuena<\/strong>, tuvo la oportunidad de comprobar de primera mano las acciones que ha llevado a cabo la entidad para conseguir este hito, que debe llenarnos de orgullo a todos los que queremos a Tenerife y Canarias.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5885 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2.-CYBELL-WOLFGANG-Y-CHRISTOPH.jpg\" alt=\"\" width=\"714\" height=\"474\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Cybell, Wolfgang (c) y Christoph Kiessling, tres generaciones en Loro Parque<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>PRIMER ZOO DEL MUNDO SIN HUELLA DE CARBONO<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Convertirse en el \u00fanico zool\u00f3gico del mundo en conseguir una huella de carbono negativa es un acontecimiento que marca un antes y un despu\u00e9s, no solo para la compa\u00f1\u00eda Loro Parque y la <strong>Familia Kiessling<\/strong>, sino para la lucha contra el cambio clim\u00e1tico en Canarias y en el Planeta. En la visita realizada, el consejero entreg\u00f3 un reconocimiento a Loro Parque por este extraordinario logro. Adem\u00e1s, <strong>Jos\u00e9 Antonio Valbuena<\/strong> tuvo la oportunidad de conocer las instalaciones de energ\u00edas renovables con las que cuenta el Parque, a trav\u00e9s de una visita guiada donde se le explic\u00f3 la labor que hace Loro Parque en este \u00e1mbito. <strong>Valbuena <\/strong>destac\u00f3 el ejemplo que supone que <em>\u201cuna empresa de tanta envergadura y conocida internacionalmente en el \u00e1mbito tur\u00edstico apueste sin ambages y con claridad por las energ\u00edas renovables, la gesti\u00f3n h\u00eddrica y la reducci\u00f3n de los gases de efecto invernadero\u201d<\/em>. Loro Parque y la excelencia de los proyectos de <strong>Wolfgang Kiessling<\/strong> y su familia, han afianzado a Canarias en una posici\u00f3n privilegiada a nivel mundial, no solo como destino tur\u00edstico sostenible y de calidad, sino como referente en la protecci\u00f3n del medio ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5886 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3.-VALBUENA-Y-KIESSLING.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Jos\u00e9 Antonio Valbuena entrega a Wolfgang Kiessling en diploma acreditativo (FOTO: Mois\u00e9s P\u00e9rez)<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>L\u00cdDER EN LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIM\u00c1TICO<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Loro Parque ha sido una de las empresas pioneras en Canarias en el uso de energ\u00edas renovables. El zool\u00f3gico consume energ\u00eda 100% sostenible, con instalaciones de energ\u00edas no contaminantes, tanto dentro como fuera del zool\u00f3gico. Asimismo, el objetivo de la compa\u00f1\u00eda para este a\u00f1o es que la huella negativa de carbono se alcance en el resto del grupo que preside <strong>Wolfgang Kiessling<\/strong>. Adem\u00e1s, la embajada de los animales lleva a\u00f1os impulsando planes para eliminar la utilizaci\u00f3n de pl\u00e1sticos de un solo uso, y cuenta con un innovador sistema de gesti\u00f3n h\u00eddrica. La entidad ha recibido numerosos certificados y reconocimientos en el \u00e1rea medioambiental como la certificaci\u00f3n EMAS, herramienta de auditor\u00eda medioambiental oficial de la Uni\u00f3n Europea, y ha recibido distinciones por sus iniciativas en conservaci\u00f3n de la biodiversidad mundial. <strong>Wolfgang Kiessling<\/strong> afirm\u00f3 que \u201cDesde nuestra creaci\u00f3n hemos desarrollado una sensibilidad especial hacia el cuidado de nuestro planeta. La delicada situaci\u00f3n que sufren los animales en la naturaleza como consecuencia de nuestras acciones, ha hecho reafirmarnos en la imperiosa necesidad de poner manos a la obra para revertir todo el da\u00f1o que hemos hecho al mundo\u201d<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5887 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4.-PARQUE-FOTOVOLTAICO.webp\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"370\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Parque de energ\u00eda fotovoltaica propiedad de Loro Parque en el sur de Tenerife<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>EL TRADICIONAL \u201cCONDUMIO DE CONEJO\u201d DE ICOD<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Otra de las noticias positivas de esta Semana Santa que hoy acaba ha sido el cumplimiento de una tradici\u00f3n gastron\u00f3mica, que cada a\u00f1o se va haciendo m\u00e1s s\u00f3lida y potente. Me refiero a la comida que un nutrido grupo de icodenses celebran cada Martes Santo, teniendo como sabroso protagonista al \u201cCondumio de Conejo\u201d de Icod de los Vinos. Hoy el ya tradicional evento ha hecho posible el feliz nacimiento y desarrollo de la llamada \u201cHermandad del Condumio de Icod\u201d que actualmente preside <strong>Jes\u00fas Mar\u00eda Marrero Gonz\u00e1lez<\/strong> (el bueno de <strong><em>\u201cChuchi\u201d<\/em><\/strong>, para los amigos) quien fuera hasta hace poco el jefe de los bomberos profesionales de Icod. Junto a <strong>Chuchi<\/strong> actuando como tesorero de la Hermandad est\u00e1 el gran <strong>Juan Primitivo Luis Machado<\/strong>, conocido por todos como <strong>Primitivo<\/strong> (a secas) que ocupa actualmente el cargo de subinspector jefe de la Polic\u00eda Local de Icod de los Vinos. Me cuentan por lo bajini que, popularmente entre ellos, a <strong>Chuchi<\/strong> le llaman <em>\u201cPuigdemont\u201d<\/em> y a <strong>Primitivo<\/strong> <em>\u201cQuim Torra\u201d.<\/em> No s\u00e9 por qu\u00e9 ser\u00e1, pero me enterar\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5888 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/5.-PRIMITIVO-Y-CONDUMIO.jpg\" alt=\"\" width=\"798\" height=\"651\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Primitivo Luis Machado, junto al sabroso Condumio de Conejo hecho por Hilda.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>UN ESPECIAL CONDUMIO CADA \u201cMARTES SANTO\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>No me pregunten c\u00f3mo y por qu\u00e9 surgi\u00f3 la cosa (seguro que tendr\u00e1 que ver con la amistad, el amor a Icod de los Vinos y a su gastronom\u00eda) pero lo cierto y verdad es que cada Martes Santo se re\u00fanen un buen n\u00famero de amigos (este a\u00f1o han sido 58) en torno a un sabroso Condumio de Conejo de Icod. Este a\u00f1o, como casi no podr\u00eda ser de otra manera, el condumio fue elaborado por la querida <strong>Hilda Zapata<\/strong>, una excepcional cocinera que se ha especializado en este exquisito plato de la cocina icodense, que <strong>Hilda<\/strong> ejecuta a partir de lo que podr\u00edamos considerar que es la aut\u00e9ntica y original receta. A <strong>Hilda Zapata<\/strong> la conoce ya mucha gente, no solo por su buen hacer y mano para la cocina, sino por la buena publicidad que le ha hecho desde hace tiempo <strong>Ricardo Melchior Navarro<\/strong>, apreciado y recordado expresidente del Cabildo de Tenerife. Tanto gusta el Condumio\u00a0 de conejo, que el actual alcalde de Icod de los Vinos, <strong>Francis Gonz\u00e1lez<\/strong>, se la llev\u00f3 el pasado mes de enero, nada\u00a0 nada menos que a MadridFusi\u00f3n 2023, donde <strong>Hilda<\/strong> cocin\u00f3 un tremendo condumio que fue uno de los \u00e9xitos del stand de Tenerife.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5889 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/6.-HILDA-ZAPATA.jpg\" alt=\"\" width=\"809\" height=\"640\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Hilda Zapata sirviendo \u2018su\u2019 Condumio de Conejo de Icod en MadridFusi\u00f3n 2023 gracias al ayuntamiento de Icod, con su alcalde Francis Gonz\u00e1lez al frente.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>HOMENAJE <\/strong><strong>A LA <\/strong><strong>HERMANDAD <\/strong><strong>EN EL <\/strong><strong>AYUNTAMIENTO<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Volviendo a la Hermandad del Condumio de Icod, decirles que el pasado Martes Santo, fue recibida oficialmente en el Ayuntamiento icodense, donde el alcalde <strong>Francisco Javier Gonz\u00e1lez D\u00edaz<\/strong> (<strong>Francis Gonz\u00e1lez<\/strong>, para todo el mundo) en un gesto que le honra, tribut\u00f3 un sencillo pero distendido homenaje a la Hermandad, con entrega de un gran pergamino enmarcado a <strong>Jes\u00fas Mar\u00eda \u201cChuchi\u201d Marrero Gonz\u00e1lez<\/strong>, presidente de la Hermandad, a trav\u00e9s del cual <strong>Francis Gonz\u00e1lez<\/strong>, como alcalde y en nombre de toda la Corporaci\u00f3n icodense, reconoc\u00eda, valoraba y agradec\u00eda la gran labor que la Hermandad del Condumio de Icod, est\u00e1 desarrollando en pro de dignificar, promocionar y defender tan original receta tinerfe\u00f1a de la Isla Baja. Por su parte, <strong>Jes\u00fas<\/strong> <em>\u201c<strong>Chuchi\u201d<\/strong><\/em> <strong>Marrero<\/strong> entreg\u00f3 unas pintaderas canarias, obras de <strong>Javier Huerta<\/strong> (artista afincado en Icod y autor del logo de la Hermandad) entreg\u00f3 al alcalde <strong>Francis Gonz\u00e1lez<\/strong> y al concejal <strong>Sebasti\u00e1n Gorr\u00edn Garc\u00eda<\/strong>, concejal de Fiestas, Polic\u00eda y Seguridad Ciudadana.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-5890 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/7.-CONDUMIO-DIPLOMAS-1024x561.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"362\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>El alcalde, Francis Gonz\u00e1lez (i), Jes\u00fas \u201cChuchi\u201d Marrero (c) y el concejal Sebasti\u00e1n Gorr\u00edn<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>ICOD SER\u00c1 LA \u2018CAPITAL MUNDIAL DEL CONDUMIO\u2019<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Tras el homenaje en el Ayuntamiento y la visita al Museo de Arte Sacro de la parroquia de San Marcos, los miembros de la Hermandad se reunieron en torno al aut\u00e9ntico protagonista de la jornada, el tremendo Condumio de Conejo elaborado por <strong>Hilda Zapata, <\/strong>almuerzo al que se uni\u00f3 el propio alcalde Francis Gonz\u00e1lez y hasta el cura-p\u00e1rroco de Sra. del Amparo, San Bernab\u00e9 Ap\u00f3stol, San Juan Bautista y Ntra. Sra. de Candelaria, <strong>Manuel Remberto Palma Ronquillo<\/strong>, un sacerdote guatemalteco ordenado en Washington D.C. (USA) y que, seg\u00fan me dicen, ha ca\u00eddo como agua de mayo y est\u00e1 haciendo una magn\u00edfica labor en el arciprestazgo de Icod de los Vinos. Yo siempre he deseado ser delegado diocesano de \u201cPastoral Gastron\u00f3mica\u201d con el lema \u201cpor el est\u00f3mago hacia Dios\u201d. Lo cierto es que todos los congregados disfrutaron del Condumio de <strong>Hilda<\/strong>, lo pasaron de maravilla y terminaron coincidiendo conmigo que, desde hace tiempo, vengo sugiriendo al alcalde <strong>Francis Gonz\u00e1lez<\/strong> que proclamemos a Icod de los Vino <em>\u201c\u00a1Capital Mundial del Condumio de Conejo!\u201d&#8230;<\/em> Y muchas felicidades por esa Hermandad del Condumio de Icod a <strong>Chuchi Marrero, Primitivo Luis<\/strong> y todos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5891 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/8.-CONDUMIO-PARROCO.jpg\" alt=\"\" width=\"571\" height=\"397\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Chuchi Marrero (i) Manuel Remberto Palma y el alcalde Francis Gonz\u00e1lez.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>RA\u00daL GARC\u00cdA<\/strong><strong> (MONTESANO) <\/strong><strong>PRESIDENTE NACIONAL<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Remato la faena con otra buena noticia tiene que ver con \u201cuno de los nuestros\u201d. Me refiero a <strong>Ra\u00fal Garc\u00eda Pascual<\/strong>, director general del Grupo Montesano, fundado por su padre, <strong>Mart\u00edn Garc\u00eda Garz\u00f3n<\/strong> y empresa l\u00edder en el sector de las industrias de transformaci\u00f3n c\u00e1rnica en Canarias. Sepan que <strong>IBERAICE<\/strong> es la organizaci\u00f3n empresarial que une y representa a la industria del cerdo ib\u00e9rico en Espa\u00f1a. Y sepan que nuestro paisano Ra\u00fal Garc\u00eda, que adem\u00e1s es director general de Montesano Extremadura, ha sido elegido presidente de IBERAICE para los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os, contando en la vicepresidencia de su ejecutiva con el empresario <strong>Carlos D\u00edaz<\/strong>, director general de Chaciner\u00edas D\u00edaz. Como nuevo presidente de IBERAICE, Ra\u00fal Garc\u00eda abordar\u00e1 en los pr\u00f3ximo cuatro a\u00f1os los grandes retos del ib\u00e9rico: la compleja situaci\u00f3n del mercado, el impulso a la internacionalizaci\u00f3n, y la creaci\u00f3n de la futura Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) del cerdo ib\u00e9rico, para evitar imitaciones. Muchas felicidades por ese alto cargo a nivel nacional y p\u2019alante, siempre sin olvidar Tenerife y las ra\u00edces de Montesano.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-5892 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/9.-RAUL-GARCIA-Y-CARLOS-DIAZ-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"371\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Ra\u00fal Garc\u00eda, director general de Montesano Extremadura y nuevo presidente de IBERAICE (derecha) con el vicepresidente, Carlos D\u00edaz<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>* Jos\u00e9 Carlos MARRERO GONZ\u00c1LEZ<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Periodista y analista de la actualidad.<\/p>\n<p>Director de <strong><em>El Cotarro<\/em><\/strong> (www.elcotarro.com)<\/p>\n<p>Director de <strong><em>Canarias en Positivo<\/em><\/strong> (www.canariasenpositivo.com)<\/p>\n<p>Director de <strong><em>GastroCanarias<\/em><\/strong> (www.gastrocanarias.com)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Islas Canarias, 9 de abril de 2023<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5747 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/A-CARECA-INSULA.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"153\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2018EL COTARRO\u2019 DIGITAL 448 DEL 9 DE ABRIL DE 2023 &nbsp; &nbsp; Por Jos\u00e9 Carlos Marrero * &nbsp; &nbsp; FELIZ PASCUA DE RESURRECCI\u00d3N\u2026 Y A POR TODAS Termina la Semana Santa y comienzo El Cotarro de este Domingo de Resurrecci\u00f3n deseando a todo el mundo, creyentes, ateos, agn\u00f3sticos y mediopensionistas, una muy feliz Pascua. 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