{"id":10814,"date":"2024-05-19T01:34:25","date_gmt":"2024-05-19T00:34:25","guid":{"rendered":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10814"},"modified":"2024-05-19T10:28:31","modified_gmt":"2024-05-19T09:28:31","slug":"el-cotarro-506-del-domingo-19-05-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10814","title":{"rendered":"EL COTARRO \/ 506, DEL DOMINGO, 19\/05\/2024"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/EL-COTARRO-CABECERA-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10333 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/EL-COTARRO-CABECERA-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1412\" height=\"168\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #ff0000\"><strong>N\u00ba506 DEL 19 DE MAYO DE 2024<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><em>Por <strong>Jos\u00e9 Carlos Marrero *<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>YA\u2026 LA FERIA M\u00c1S GRANDE Y SABROSA DE CANARIAS<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>De nuevo y con permiso de ustedes, creo que, tal d\u00eda como hoy, ya viene siendo tradicional que <strong><em>El Cotarro<\/em><\/strong> se vuelva m\u00e1s \u201cgastron\u00f3mico\u201d. Podemos, debemos y tenemos que sentirnos orgullosos de contar en nuestra isla con el evento ferial m\u00e1s grande de Canarias. Quiero recordar antes que nada al querido <strong>Ignacio Pintado Mascare\u00f1o<\/strong> (que en paz descanse) quien fuera propulsor, fundador y gerente durante casi 28 a\u00f1os de la Instituci\u00f3n Ferial de Tenerife (IFTSA) que siempre me ayud\u00f3 a desarrollar el Campeonato de Canarias de Cocineros en la llamada \u201cGran Nave\u201d del Recinto Ferial. Lo hac\u00edamos en el marco de actividades del Plan de Gastronom\u00eda de Tenerife (que, por cierto, el a\u00f1o que viene cumplir\u00e1 25 a\u00f1os desde su fundaci\u00f3n el a\u00f1o 2000) y que tuve el honor cofundar de coordinar durante 15 a\u00f1os junto a mis compa\u00f1eros <strong>Manuel Iglesias Garc\u00eda<\/strong> y <strong>Jos\u00e9 H. Chela<\/strong>, tambi\u00e9n lamentablemente fallecidos. El campeonato de cocineros se desarrollaba unos a\u00f1os dentro de la feria AgroCanarias y otros en las de Alimentaci\u00f3n o ExpoHostel (ambas desaparecidas) La 9\u00aa edici\u00f3n lo hicimos dentro de la feria Feboda y ah\u00ed fue cuando <strong>Ignacio Pintado<\/strong> se plant\u00f3 y dijo que el evento merec\u00eda tener feria propia. Y as\u00ed fue.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1.-IGNACIO-JONAY-Y-YO.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10815 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1.-IGNACIO-JONAY-Y-YO.jpg\" alt=\"\" width=\"1599\" height=\"1066\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1.-IGNACIO-JONAY-Y-YO.jpg 1599w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1.-IGNACIO-JONAY-Y-YO-300x200.jpg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1.-IGNACIO-JONAY-Y-YO-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1.-IGNACIO-JONAY-Y-YO-768x512.jpg 768w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1.-IGNACIO-JONAY-Y-YO-1536x1024.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1599px) 100vw, 1599px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Ignacio Pintado Mascare\u00f1o, en el centro, junto a Jonay L\u00f3pez Soto (d) y un servidor (i)<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>EL POTENTE EVENTO DE NUESTRO RECINTO FERIAL<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Cabe recordar que la Instituci\u00f3n Ferial de Tenerife (IFTSA) es una empresa p\u00fablica dependiente del Cabildo de Tenerife y adscrita a la consejer\u00eda del \u00c1rea de Industria, Comercio y Sector Primario, que hoy lidera el vicepresidente del Cabildo y consejero insular, <strong>Manuel Fern\u00e1ndez Vega<\/strong> (PP) y que tiene como gerente a <strong>I\u00f1aki Dom\u00ednguez Paniagua<\/strong> Con una impresionante visi\u00f3n de futuro, <strong>Ignacio Pintado<\/strong> me empuj\u00f3 a que la 10\u00ba edici\u00f3n del Campeonato de Cocina estuviera arropada por un evento ferial propio que se denominara \u201cSal\u00f3n\u201d con la idea y el objetivo de darle m\u00e1s nivel profesional. Y as\u00ed, el a\u00f1o 2014, naci\u00f3 el <strong>Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico de Canarias \u2013 GastroCanarias<\/strong>, que, por culpa de la pandemia del COVID, ser\u00e1 el pr\u00f3ximo a\u00f1o cuando cumpla su d\u00e9cima edici\u00f3n. Pero, entre tanto, la 9\u00aa Edici\u00f3n se celebrar\u00e1 los pr\u00f3ximos d\u00edas 21,22 y 23 (martes, mi\u00e9rcoles y jueves) en el Recinto Ferial, un evento de tal dimensi\u00f3n que requiere que su organizaci\u00f3n empiece a trabajar en sus \u201cfogones\u201d con una antelaci\u00f3n de casi seis meses. Pero la receta ya casi est\u00e1 emplatada y preparada para servirla a ustedes este pr\u00f3ximo martes a las 10:30 horas\u2026 y estar\u00e1 abierta los tres d\u00edas de las 10:30 a las 20:30 ininterrumpidamente, con entradas en taquilla a 10\u20ac por d\u00eda o un bono para los tres d\u00edas al precio de 20\u20ac<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/2.-ESCENARIO-CABILDO-2024.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10816 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/2.-ESCENARIO-CABILDO-2024.jpeg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"1536\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/2.-ESCENARIO-CABILDO-2024.jpeg 2048w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/2.-ESCENARIO-CABILDO-2024-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/2.-ESCENARIO-CABILDO-2024-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/2.-ESCENARIO-CABILDO-2024-768x576.jpeg 768w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/2.-ESCENARIO-CABILDO-2024-1536x1152.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Ya le est\u00e1n dando los \u00faltimos retoques al Escenario \u201cCabildo de Tenerife\u201d, que en esta 9\u00ba Sal\u00f3n contar\u00e1 con una inmensa y espectacular pantalla LED panor\u00e1mica.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>REFERENCIA Y PUNTO DE ENCUENTRO GASTRON\u00d3MICO<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Nuestro tinerfe\u00f1o <strong>9\u00ba Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico de Canarias \u2013 GastroCanarias 2024<\/strong> se convertir\u00e1, un a\u00f1o m\u00e1s, en referente y punto de encuentro de profesionales, estudiantes y amantes del apasionante mundo de la Gastronom\u00eda y los importantes sectores de la cocina, la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n, as\u00ed como las industrias de elaboraci\u00f3n de productos agroalimentarios. En esta edici\u00f3n, <strong>GastroCanarias 2024<\/strong> contar\u00e1 con 217 m\u00f3dulos de stands que ocupar\u00e1n 93 empresas. En programa de este a\u00f1o cuenta con m\u00e1s de 300 actividades, que se desarrollar\u00e1n dentro de los mencionados stands, as\u00ed como los 7 campeonatos de Cocina y los 5 de cocteler\u00eda (todos regionales) que se celebrar\u00e1n en los dos grandes escenarios del certamen. Destacar que este a\u00f1o nace (el mi\u00e9rcoles por la tarde, a las 16:00) el 1\u00ba Campeonato de Canarias de Hamburguesas \u2013 Gran Premio \u201cEuropastry\u201d, que viene a satisfacer la tendencia y demanda que hay de esta modalidad gastron\u00f3mica. Toda la informaci\u00f3n sobre esta importante y sabrosa cita anual (con horario de actividades) la pueden ver en la web: <a href=\"http:\/\/www.salongastronomicodecanarias.com\">salongastronomicodecanarias.com<\/a> No se lo pierdan y presuman de tener en Tenerife la feria grande y sabrosa de Canarias.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/3.-PANORAMICA-SALON-2023.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10817 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/3.-PANORAMICA-SALON-2023.jpg\" alt=\"\" width=\"1455\" height=\"463\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/3.-PANORAMICA-SALON-2023.jpg 1455w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/3.-PANORAMICA-SALON-2023-300x95.jpg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/3.-PANORAMICA-SALON-2023-1024x326.jpg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/3.-PANORAMICA-SALON-2023-768x244.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1455px) 100vw, 1455px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Fotomontaje con la panor\u00e1mica del 8\u00ba Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico &#8211; GastroCanarias 2023<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>DE COMPRAS EN EL SUPERMERCADO EL CORTE INGL\u00c9S<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Si quieren disfrutar de un simp\u00e1tico y curioso \u201caperitivo\u201d gastron\u00f3mico, previo a la inauguraci\u00f3n del 9\u00ba Sal\u00f3n, sepan que un d\u00eda antes de su inauguraci\u00f3n oficial, o sea, ma\u00f1ana lunes, 20 de mayo, a las 17:00 horas de la tarde, los diez cocineros y cocineras (y sus 10 respectivos ayudantes de cocine) finalistas del 18\u00ba Campeonato de Canarias de Cocina &#8211; Gran Premio \u201cCabildo de Tenerife\u201d, ir\u00e1n al Supermercado El Corte Ingl\u00e9s (en Tres de mayo) donde vivir\u00e1n con nervios la ya tradicional ceremonia de descubrir el \u201cingrediente secreto\u201d con el que, el d\u00eda siguiente (martes), tendr\u00e1n que cocinar en el escenario y cara al p\u00fablico, la primera receta del Campeonato. Tras ser recibidos por el propio director de El Corte Ingl\u00e9s en Tenerife <strong>\u00c1lvaro Rojas Garc\u00eda<\/strong> y su equipo directivo, los 10 finalistas coger\u00e1n sus oportunos carros y recibir\u00e1n una tarjeta de compra de El Corte Ingl\u00e9s, para, tras el descubrimiento del \u201cingrediente secreto\u201d, pensar qu\u00e9 receta elaborar teni\u00e9ndolo como protagonista y, seguidamente, comenzar a correr y comprar con la tarjeta los productos que estimen necesarios para que el plato sea \u201cde campeonato\u201d. Cada a\u00f1o los finalistas protagonizan un acto en el Supermercado El Corte Ingl\u00e9s, que tambi\u00e9n vive y disfruta la propia clientela y muchos curiosos amantes de la gastronom\u00eda. Vayan y v\u00e9anlo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4.-COMPRA-CORTE-INGLES.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10818 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4.-COMPRA-CORTE-INGLES.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4.-COMPRA-CORTE-INGLES.jpg 1200w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4.-COMPRA-CORTE-INGLES-300x200.jpg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4.-COMPRA-CORTE-INGLES-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4.-COMPRA-CORTE-INGLES-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Los 10 finalistas del anterior campeonato y sus ayudantes, a punto de entrar a descubrir el \u201cingrediente secreto\u201d y luego disfrutar comprando en El Corte Ingl\u00e9s<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>EL ECOL\u00d3GICO SERVICIO \u201cULTIMA MILLA\u201d DE HEINEKEN<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Otra curiosidad que podr\u00e1n ver en directo, si visitan GastroCanarias, es uno de los modelos de veh\u00edculos ecol\u00f3gicos y sostenibles que la empresa Insular Canarias de Bebidas (Incabe) que tiene a <strong>Gonzalo Ruiz Garc\u00eda <\/strong>como director general, ya est\u00e1 implantando en nuestras islas, para prestar el nuevo servicio que han denominado \u201c\u00daltima Milla\u201d, montado para respetar las zonas de bajas emisiones de nuestras ciudades. La directora de Marketing y Estrategia de Incabe, <strong>Virginia Ladislao Angulo<\/strong>, me cuenta que, desde ahora, los camiones de reparto de INCABE traer\u00e1n las cervezas de sus prestigiosas marcas representadas, como Heineken, El \u00c1guila o Cruzcampo, entre otras, seguir\u00e1n acercando las cajas, botellas y latas desde su base log\u00edstica central, pero se quedar\u00e1n en el extrarradio de las ciudades (donde tambi\u00e9n Incabe dispondr\u00e1 de algunos almacenes log\u00edsticos) y, desde ellos, se mover\u00e1n y entrar\u00e1n la \u00ab\u00faltima milla\u00bb (o sea, 1.609 metros, unos 2 Km. a la redonda) para a repartir las cervezas a su clientela con veh\u00edculos totalmente el\u00e9ctricos al 100%, absolutamente ecol\u00f3gicos y sostenibles. Un granito m\u00e1s con el que Incabe quiere colaborar para que este planeta nuestro sea m\u00e1s sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Uno de estos veh\u00edculos se podr\u00e1 ven en GastroCanarias 2024.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/5.-MOTO-Y-CAMION-INCABE.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10819 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/5.-MOTO-Y-CAMION-INCABE.jpg\" alt=\"\" width=\"2448\" height=\"880\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/5.-MOTO-Y-CAMION-INCABE.jpg 2448w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/5.-MOTO-Y-CAMION-INCABE-300x108.jpg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/5.-MOTO-Y-CAMION-INCABE-1024x368.jpg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/5.-MOTO-Y-CAMION-INCABE-768x276.jpg 768w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/5.-MOTO-Y-CAMION-INCABE-1536x552.jpg 1536w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/5.-MOTO-Y-CAMION-INCABE-2048x736.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2448px) 100vw, 2448px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Motito y camioncito el\u00e9ctricos de Heineken. El Cam\u00f3n en pleno centro de La Laguna. Dos detalles y ejemplos de una apuesta por la sostenibilidad<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>COFRAD\u00cdA \u2018EL MANTEL\u2019 EN ASTURIAS POR CANARIAS<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Siguiendo con el apasionante mundo de la Gastronom\u00eda les comento ahora que, el pasado 10 de mayo, una amplia representaci\u00f3n de la tinerfe\u00f1a Cofrad\u00eda Canaria Gastron\u00f3mica El Mantel viajaron representando la gastronom\u00eda canaria al Principado de Asturias, con motivo del hermanamiento con las Cofrad\u00edas del Arroz con Leche de Cabranes (fundada en 2014) que celebraba su IX Cap\u00edtulo y con la puesta de largo de la del Torto de Ma\u00edz de Oviedo, que hac\u00eda su primer Gran Cap\u00edtulo tras 5 a\u00f1os de existencia. La Cofrad\u00eda El Mantel, fundada en 2001, tiene por Cofrade Mayor, al Dr. <strong>Javier Rodr\u00edguez Mart\u00edn<\/strong>, oftalm\u00f3logo propietario de la Cl\u00ednica Nivaria, en Santa Cruz de Tenerife, que es quien capitanea actualmente a sus 25 componentes activos y 7 adicionales entre miembros de m\u00e9rito y de honor. Celebran sus reuniones (cap\u00edtulos) los terceros viernes de cada mes desde aquel a\u00f1o 2001, destacando en las mismas las \u201csobremesas musicales\u201d, dado que muchos de sus componentes son m\u00fasicos y parranderos veteranos. Este es el quinto viaje gastron\u00f3mico que realizan, en los que visitan otras islas y tambi\u00e9n la pen\u00ednsula. En este caso el destino les ha llevado a Santolaya de Cabranes, en Asturias, donde han representado muy bien y sabrosamente a nuestra tierra.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/6.-JAVIER-RGUEZ.-Y-VICENTE-RIEGO.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10820 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/6.-JAVIER-RGUEZ.-Y-VICENTE-RIEGO.jpeg\" alt=\"\" width=\"1223\" height=\"891\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/6.-JAVIER-RGUEZ.-Y-VICENTE-RIEGO.jpeg 1223w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/6.-JAVIER-RGUEZ.-Y-VICENTE-RIEGO-300x219.jpeg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/6.-JAVIER-RGUEZ.-Y-VICENTE-RIEGO-1024x746.jpeg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/6.-JAVIER-RGUEZ.-Y-VICENTE-RIEGO-768x560.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1223px) 100vw, 1223px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Nuestro paisano el Dr. Javier Rodr\u00edguez (i) junto con Vicente Riego, vicepresidente de la Cofrad\u00eda del Arroz con Leche, de Cabranes, en el hermanamiento de cofrad\u00edas.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>REPRESENTANDO A TERRITORIOS Y PRODUCTOS<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Las cofrad\u00edas gastron\u00f3micas son cada vez m\u00e1s populares y conocidas en la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, sobre todo las del norte, tomando generalmente el nombre de un producto destacado de la enogastronom\u00eda local, para promocionarlo en sus cap\u00edtulos. Sus miembros suelen vestir una uniformidad t\u00edpica, siendo el m\u00e1s habitual el de capa, sombrero, beca y medall\u00f3n, aunque otras, como la tinerfe\u00f1a de El Mantel lleva ropaje (trastos) diferenciales. En las reuniones intercambian saludos, experiencias, felicidad, <em>pins<\/em> y contactos con objeto de volver a coincidir. El pasado 11 de mayo fue el acto de \u201cPuesta de Largo\u201d de la Cofrad\u00eda del Torto de Ma\u00edz, capitaneada por <strong>Maximino Rodr\u00edguez<\/strong>, en el Auditorio <strong>Pr\u00edncipe Felipe<\/strong> de Oviedo, con la asistencia de 17 Cofrad\u00edas y asociaciones: Cofrad\u00eda del Desarme, Del del Arroz con Leche de Cabranes, Del Colesterol Bueno HDL, De los Quesos Asturianos, Del Vino de Cangas, Del Vino de la Rioja, Del Vino Del Principado de Asturias, De los Amigos de las Fabes, De los Amigos de los Nabos, De Los Siceratores de Asturias, De la Orden de Sabadiego, Del Oricio, De la N\u00e9cora de Noja, De la Anchoa del Cant\u00e1brico, Del Bonito del Norte de Colindres, Del Queso Gamoneu y, por supuesto, la Canaria del Mantel, presidida por <strong>Javier Rodr\u00edguez.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/7.-HERMANAMIENTO-COFRADIAS.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10821 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/7.-HERMANAMIENTO-COFRADIAS.jpeg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/7.-HERMANAMIENTO-COFRADIAS.jpeg 1600w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/7.-HERMANAMIENTO-COFRADIAS-300x225.jpeg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/7.-HERMANAMIENTO-COFRADIAS-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/7.-HERMANAMIENTO-COFRADIAS-768x576.jpeg 768w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/7.-HERMANAMIENTO-COFRADIAS-1536x1152.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Pasada reuni\u00f3n de cofrad\u00edas gastron\u00f3micas en Santolaya de Cabranes (Asturias)<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>HERMANADOS CON EL ARROZ CON LECHE Y EL TORTO<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Tras el protocolario acto de hermanamiento y como no podr\u00eda ser de otra manera, el evento culmin\u00f3 con un concierto de gaitas y posterior desfile por las calles de la ciudad de Oviedo, donde se celebr\u00f3 un almuerzo de hermandad con platos y vinos t\u00edpicos asturianos. La Cofrad\u00eda Canaria El Mantel aprovech\u00f3 para nombrar al nuevo cofrade de n\u00famero: el ilustre Dr. <strong>\u00c1lvaro Rodr\u00edguez<\/strong> y al nuevo cofrade de honor: <strong>Manuel Vega Marrero<\/strong>, exsecretario de la Orden del Cachorro de Gran Canaria, con imposici\u00f3n de trastos y el tradicional brindis caracter\u00edstico de esta cofrad\u00eda. El domingo 12 de mayo los actos se trasladaron a Santolaya de Cabranes, donde tras un emotivo desfile por el pueblo precedido por grupos de gaitas y de bailes de Villaviciosa se llev\u00f3 a cabo el IX Cap\u00edtulo de la Cofrad\u00eda local del Arroz con Leche, donde se llev\u00f3 a cabo el hermanamiento con nuestra Cofrad\u00eda Canaria El Mantel. La comida de confraternizaci\u00f3n se celebr\u00f3 en la Hoster\u00eda de Torazu, con men\u00fa tambi\u00e9n t\u00edpico asturiano. El oportuno \u201cparte m\u00e9dico\u201d refleja que todos los expedicionarios regresaron a Canarias sanos y salvos (quiz\u00e1 con alg\u00fan kilito de m\u00e1s) pero contentos y con ganas de repetir en corto periodo de tiempo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/8.-HERMANAMIENTO-EL-MANTEL.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10822 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/8.-HERMANAMIENTO-EL-MANTEL.jpeg\" alt=\"\" width=\"1138\" height=\"1037\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/8.-HERMANAMIENTO-EL-MANTEL.jpeg 1138w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/8.-HERMANAMIENTO-EL-MANTEL-300x273.jpeg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/8.-HERMANAMIENTO-EL-MANTEL-1024x933.jpeg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/8.-HERMANAMIENTO-EL-MANTEL-768x700.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1138px) 100vw, 1138px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Foto de familia con el diploma que acredita el hermanamiento de las dos cofrad\u00edas.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>EL ALCALDE, ESCOL\u00c1STICO GIL, CUMPLI\u00d3 Y SE VOLC\u00d3<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Cambio de tercio para reconocer, valorar y felicitar el gesto del alcalde de El Rosario, <strong>Escol\u00e1stico Gil Hern\u00e1ndez<\/strong>, quien, tal como me atrev\u00ed a profetizar, cumpli\u00f3 como el caballero que es, volc\u00e1ndose con la Guardia Civil en el acto de celebraci\u00f3n del 180\u00ba Aniversario de su fundaci\u00f3n por parte del noble y gran militar espa\u00f1ol, <strong>Francisco Javier Gir\u00f3n y Ezpeleta de las Casas y Enrile, II duque de Ahumada<\/strong>, quien fue su primer director general. Sin duda alguna, fue un d\u00eda hist\u00f3rico para el municipio de El Rosario en el que, por primera vez, la villa de La Esperanza acog\u00eda el desfile de los hombres y mujeres del Benem\u00e9rito Instituto Armado de la Guardia Civil, que desarrollan su labor profesional y servicio a la ciudadan\u00eda en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, teniendo como jefe de la comandancia provincial al coronel <strong>\u00c1ngel Coronado Sanz.<\/strong> El acto estuvo presidido por el propio <strong>\u00c1ngel Sanz<\/strong>, acompa\u00f1ado por alcalde <strong>Escol\u00e1stico Gil<\/strong>, el subdelegado del Gobierno, <strong>Javier Plata<\/strong>, y el vicepresidente primero del Cabildo de Tenerife, <strong>Lope Afonso<\/strong>. El propio <strong>Escol\u00e1stico Gil<\/strong> se preocup\u00f3 de que centro de la Villa de La Esperanza estuviera vistosamente engalanado con banderas de Espa\u00f1a que engrandecieron el acto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.-VIEJO-AYTO.-DE-LA-ESPERANZA.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10823 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.-VIEJO-AYTO.-DE-LA-ESPERANZA.jpeg\" alt=\"\" width=\"1620\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.-VIEJO-AYTO.-DE-LA-ESPERANZA.jpeg 1620w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.-VIEJO-AYTO.-DE-LA-ESPERANZA-300x200.jpeg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.-VIEJO-AYTO.-DE-LA-ESPERANZA-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.-VIEJO-AYTO.-DE-LA-ESPERANZA-768x512.jpeg 768w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/9.-VIEJO-AYTO.-DE-LA-ESPERANZA-1536x1024.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1620px) 100vw, 1620px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>El edifico que fue sede del ayuntamiento de El Rosario (y que pronto se derribar\u00e1 para hacer la gran plaza del Adelantado) se visti\u00f3 de gala para la Guardia Civil.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>UN CALUROSO Y EMOTIVO ACTO\u2026 PASADO POR AGUA<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>El acto comenz\u00f3 con la lectura del extracto de los decretos fundacionales del Cuerpo, para continuar con la imposici\u00f3n de condecoraciones a varios agentes, el homenaje a los que miembros del Cuerpo que dieron su vida por Espa\u00f1a, y el posterior desfile alrededor de la plaza del Ayuntamiento y en el que, pese a una pertinaz lluvia fina, el numeroso p\u00fablico asistente no escatim\u00f3 en v\u00edtores a la Guardia Civil. El coronel jefe <strong>\u00c1ngel Sanz<\/strong> agradeci\u00f3 el recibimiento por parte del pueblo rosariero y se refiri\u00f3 a esta conmemoraci\u00f3n como una muestra para celebrar el <em>\u201ccompromiso de la Guardia Civil de servicio a la sociedad, el refrendo de la vigencia de los valores y principios sobre los que se asienta la Instituci\u00f3n, y el reconocimiento y agradecimiento a quienes, como miembros del Cuerpo, nos precedieron en el servicio a los ciudadanos\u201d<\/em>. Por su parte, el alcalde <strong>Escol\u00e1stico Gil<\/strong> expres\u00f3 que <em>\u201cdesde el primer momento en que llegamos al Gobierno local apostamos por la mejora de la seguridad y por la implantaci\u00f3n en nuestro Municipio del Cuerpo de la Guardia Civil como demuestra la apertura del Puesto de El Rosario, en Radazul. Por eso, cada d\u00eda m\u00e1s en El Rosario sentimos a la Guardia Civil como algo nuestro, parte ya de nuestro d\u00eda a d\u00eda y de nuestro Municipio\u201d<\/em>. Genio y figura.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/10.-AUTORIDADES-ANTES-DEL-DESFILE.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10824 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/10.-AUTORIDADES-ANTES-DEL-DESFILE.jpg\" alt=\"\" width=\"1531\" height=\"869\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/10.-AUTORIDADES-ANTES-DEL-DESFILE.jpg 1531w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/10.-AUTORIDADES-ANTES-DEL-DESFILE-300x170.jpg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/10.-AUTORIDADES-ANTES-DEL-DESFILE-1024x581.jpg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/10.-AUTORIDADES-ANTES-DEL-DESFILE-768x436.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1531px) 100vw, 1531px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Las autoridades esperando el desfile, delante, de izquierda a derecha: general de brigada Ignacio Jos\u00e9 Boudet (jefe de la 5\u00aa SUIGE), Escol\u00e1stico Gil (alcalde de El Rosario), coronel \u00c1ngel Sanz Coronado (feje de la Comandancia Provincial de la Guardia Civil), Jes\u00fas Javier Plata Vera (subdelegado del Gobierno en Santa Cruz de Tenerife) y Lope Afonso Hern\u00e1ndez (vicepresidente 1\u00ba del Cabildo de Tenerife)<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>UNA BENEM\u00c9RITA Y DULCE TARTA DE CUMPLEA\u00d1OS<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Remato El Cotarro de hoy volviendo a la gastronom\u00eda, para poner en valor el brindis que el alcalde <strong>Escol\u00e1stico Gil<\/strong> <strong>Hern\u00e1ndez<\/strong> quiso ofrecer, en la Casa de la Cultura de La Esperanza, a los asistentes al acto de conmemoraci\u00f3n del 180\u00ba Aniversario de la Guardia Civil. Tambi\u00e9n Escol\u00e1stico apost\u00f3 por productos Km.0 del municipio de El Rosario, comenzando por un vino tinto que estaba \u201cmuy bebedor\u201d y terminando por una dulce tarta de cumplea\u00f1os para la que, de nuevo <strong>Escol\u00e1stico Gil,<\/strong> se preocup\u00f3 de que su dise\u00f1o fuera acorde con la efem\u00e9ride que se celebraba. Vamos, una tremenda tarta de la Pasteler\u00eda \u00abLas Ca\u00f1adas\u00bb, de toda la vida. Est\u00e1 claro que, puestos a ser canario, a <strong>Escol\u00e1stico Gil Hern\u00e1ndez<\/strong> le gana poca gente; pero est\u00e1 clar\u00edsimo que, a ser y sentirse espa\u00f1ol a Escol\u00e1stico tampoco le gana nadie. El propio coronel jefe de la Comandancia, <strong>\u00c1ngel Sanz Coronado<\/strong>, afirm\u00f3 sin tapujos en un corrillo que, desde el primer momento en que se habl\u00f3 de la conmemoraci\u00f3n y de hacerla en La Esperanza, el alcalde de El Rosario se volc\u00f3 totalmente y todo han sido facilidades y apoyos para que el acto, a pesar de la lluvia, terminara siendo un total \u00e9xito aplaudido por todos. Lo dicho: genio y figura.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/11.-TARTA-DE-LA-GUARDIA-CIVIL.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10826 aligncenter\" src=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/11.-TARTA-DE-LA-GUARDIA-CIVIL.jpg\" alt=\"\" width=\"1329\" height=\"815\" srcset=\"https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/11.-TARTA-DE-LA-GUARDIA-CIVIL.jpg 1329w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/11.-TARTA-DE-LA-GUARDIA-CIVIL-300x184.jpg 300w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/11.-TARTA-DE-LA-GUARDIA-CIVIL-1024x628.jpg 1024w, https:\/\/elcotarro.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/11.-TARTA-DE-LA-GUARDIA-CIVIL-768x471.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1329px) 100vw, 1329px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Imagen de la tarta que se degust\u00f3, con la efem\u00e9ride y el escudo de la Guardia Civil<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>* Jos\u00e9 Carlos MARRERO GONZ\u00c1LEZ<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Periodista y analista de la actualidad.<\/p>\n<p>Director de <strong><em>El Cotarro<\/em><\/strong> (www.elcotarro.com)<\/p>\n<p>Director de <strong><em>Canarias en Positivo<\/em><\/strong> (www.canariasenpositivo.com)<\/p>\n<p>Director de <strong><em>GastroCanarias<\/em><\/strong> (www.gastrocanarias.com)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>info@elcotarro.com<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Islas Canarias, 19 de mayo de 2024.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00ba506 DEL 19 DE MAYO DE 2024 &nbsp; \u00a0 Por Jos\u00e9 Carlos Marrero * &nbsp; YA\u2026 LA FERIA M\u00c1S GRANDE Y SABROSA DE CANARIAS De nuevo y con permiso de ustedes, creo que, tal d\u00eda como hoy, ya viene siendo tradicional que El Cotarro se vuelva m\u00e1s \u201cgastron\u00f3mico\u201d. 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