{"id":10956,"date":"2024-11-24T00:00:12","date_gmt":"2024-11-24T00:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10956"},"modified":"2024-11-24T00:00:12","modified_gmt":"2024-11-24T00:00:12","slug":"el-cotarro-533-del-domingo-24-11-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10956","title":{"rendered":"EL COTARRO \/ 533, DEL DOMINGO, 24\/11\/2024"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-8485 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cabecera_El_Cotarro_v2-1024x128.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"83\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #ff0000\"><strong>N\u00ba533 DEL 24 DE NOVIEMBRE DE 2024<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><em>Por <strong>Jos\u00e9 Carlos Marrero *<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>ESTOY HASTA LOS \u201cTIMBALES\u201d DEL MALDITO \u201cRELATO\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Una semana m\u00e1s, no puedo comenzar <strong><em>El Cotarro<\/em><\/strong> de hoy sin seguir manifestando mi afecto y solidaridad por las v\u00edctimas mortales y todas las personas damnificadas por la maldita DANA el pasado d\u00eda 29 de octubre afect\u00f3 sobre todo a Valencia, pero tambi\u00e9n a Castilla-La Mancha y Andaluc\u00eda. Y de nuevo, paralelamente, no puedo ocultar mi indignaci\u00f3n y rabia por la gesti\u00f3n de la cat\u00e1strofe por parte de gran parte de la clase pol\u00edtica en todo su espectro desde la izquierda a la derecha y, sobre todo, desde el Palacio de la Generalidad de Valencia, con <strong>Carlos Maz\u00f3n<\/strong> al frente (todav\u00eda) al Palacio de la Moncloa, con <strong>Pedro S\u00e1nchez<\/strong> al frente (tambi\u00e9n todav\u00eda). Han pasado 26 d\u00edas desde el paso de la maldita DANA el 29 de octubre. Estamos a casi un mes de la cat\u00e1strofe y, hasta ayer, conoc\u00edamos la muerte de un total de 227 personas y seguimos teniendo 5 desaparecidas. Han pasado 26 d\u00edas y a\u00fan siguen pregunt\u00e1ndose que hizo <strong>Maz\u00f3n<\/strong> en un almuerzo de casi 5 horas y siguen ech\u00e1ndose culpas y responsabilidades mutuamente unos y otros. Creo que todos estamos hartos de que sigan invirtiendo horas d\u00e1ndole vueltas al \u201crelato\u201d en vez de emplear las 24 horas de todos los d\u00edas a terminar de limpiar y comenzar, con rapidez y eficacia, la merecida reconstrucci\u00f3n de la vida en las zonas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8623 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1.-LIMITE-DE-INCOMPETENCIA-1.jpg\" alt=\"\" width=\"784\" height=\"530\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Tristemente, a casi un mes de la tragedia, esta vi\u00f1eta que corre por las redes sociales sigue siendo de lo m\u00e1s que ilustrativa y lamentablemente certera.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>FELICITACI\u00d3N PARA ALENTARLES A SEGUIR AYUDANDO<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Habr\u00e1 que seguir esperando para cerrar definitivamente la cifra de v\u00edctimas mortales. Vuelvo a repetir que habr\u00e1 tiempo para evaluar todo lo pasado y exigir responsabilidades. Y recuerdo que, m\u00e1s pronto que tarde, habr\u00e1 elecciones democr\u00e1ticas para poner a cada pol\u00edtico y su partido donde el pueblo soberano crea, a trav\u00e9s de las urnas, d\u00f3nde debe estar cada uno. Mientras tanto, hay que seguir destacando, felicitar y agradecer p\u00fablicamente la labor de cuantas personas, profesionales y voluntarias, siguen colaborando en la cat\u00e1strofe para ayudar a los damnificados. Desde nuestras Fuerzas Armadas, todos los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado, servicios de bomberos y Protecci\u00f3n Civil, y la marea humana de voluntarias y voluntarios que siguen dado ejemplo de solidaridad tanto a <strong>Pedro S\u00e1nchez<\/strong> y sus ministros, como a <strong>Carlos Maz\u00f3n<\/strong> y sus consejeros, a la vez que a toda persona que tenga un m\u00ednimo de inteligencia, sentimiento y sentido com\u00fan. Y de nuevo no puedo dejar de poner en valor p\u00fablicamente el gesto y la actitud de nuestro Rey, <strong>M. Felipe VI<\/strong>, junto <strong>con S.M. La Reina Letizia<\/strong> que, lejos de esconderse, una vez m\u00e1s han cumplido con su palabra de volver y han vuelto a visitar la zona afectada, esta vez rodeados claramente de afecto y agradecimiento.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-8624 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/2.-REYES-EN-VALENCIA-1024x684.jpeg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"441\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>En el rostro de los reyes y la ciudadan\u00eda se ha apreciado, mal que le pese a alg\u00fan pol\u00edtico mediocre o mezquino, el sentimiento de afecto y agradecimiento del pueblo en su \u00faltima visita.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>UN TENIENTE GENERAL PARA LA RECONSTRUCCI\u00d3N<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Lo que ha pasado en Espa\u00f1a en estos \u00faltimos d\u00edas ha hecho aflorar en nuestro pa\u00eds una realidad que en Estados Unidos (y en otros pa\u00edses de nuestra Europa) se conoce y valora desde hace tiempo. Tiene que ver este comentario con el nombramiento del teniente general en la reserva, <strong>Francisco Jos\u00e9 Gan Pampols<\/strong> como vicepresidente para la Recuperaci\u00f3n Econ\u00f3mica y Social de la Generalidad de Valencia. Y me refiero con su nombramiento al conocimiento y el reconocimiento de la tremenda preparaci\u00f3n, humana, te\u00f3rica y t\u00e9cnica que tienen los profesionales de nuestras Fuerzas Armadas y, de forma muy especial, los jefes y oficiales. Una preparaci\u00f3n que pasa por una formaci\u00f3n integral multidisciplinar, por el conocimiento de m\u00e1s de un idioma, por el servicio en lugares del mundo muy alejados de Espa\u00f1a donde la cruda realidad ense\u00f1a y curte. Por ello, en Estados Unidos, se rifan a los generales que, llegada la edad de su jubilaci\u00f3n en la milicia, est\u00e1n m\u00e1s preparados que muchos civiles para dirigir instituciones y empresas de los sectores m\u00e1s variados. Seguro que <strong>Francisco Jos\u00e9 Gan Pampols <\/strong>demostrar\u00e1 a todos esa alt\u00edsima preparaci\u00f3n integral de nuestros militares, y callar\u00e1 a m\u00e1s de un ignorante.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-8625 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/3.-TENIENTE-GENERAL-GAN-PAMPOLS-1024x576.webp\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"371\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>El teniente general (retirado) Francisco Gan Pampols, hoy vicepresidente del Consell<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>PROFESIONAL M\u00c1S ALL\u00c1 DE LA <\/strong><strong>POL\u00cdTICA, <\/strong><strong>QUE <\/strong><strong>RESPETA<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Que nadie se equivoque, el teniente general <strong>Francisco Gan Pampols<\/strong>, ahora retirado y con 66 a\u00f1os de edad, ha sido director del Centro de Inteligencia de las Fuerzas Armadas y ha participado en misiones internacionales en Bosnia-Herzegovina, Kosovo o Afganist\u00e1n. Su \u00faltimo destino, hasta enero de 2020, fue el de jefe del Cuartel General Terrestre de Alta Disponibilidad de la OTAN en B\u00e9tera, a 25 minutos en coche de la zona de la cat\u00e1strofe. Hay que leer lo siguiente para poder reflexionar, discernir&#8230; y luego opinar. El ahora vicepresidente <strong>Francisco<\/strong> <strong>Gan Pampols<\/strong> es licenciado en Ciencias Pol\u00edticas y Sociolog\u00eda por la UNED, y doctor honoris causa por la Universidad Cat\u00f3lica de Valencia. Es un experto en liderazgo y cree que la comunicaci\u00f3n es esencial en cualquier proceso de crisis y que en un Estado democr\u00e1tico la ciudadan\u00eda debe estar bien informada. Pero que Maz\u00f3n, Feij\u00f3o y nadie se equivoque, <strong>Gan Pampols<\/strong> ha rechazado (no s\u00e9 si lo conseguir\u00e1) que su puesto se vincule a la pol\u00edtica. En multitud de entrevistas desde que se conociera su propuesta, insiste en abordar la reconstrucci\u00f3n con car\u00e1cter t\u00e9cnico y no pol\u00edtico, pese a que se sentar\u00e1 en el pleno del Consell. Dice que no aceptar\u00e1 directrices pol\u00edticas, aunque entiende y sostiene, que deber\u00e1 someterse a la fiscalizaci\u00f3n constante de la oposici\u00f3n y de los medios de comunicaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-8626 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/4.-MAZON-Y-FEIJOO-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"371\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Carlos Maz\u00f3n (i) y Alberto N\u00fa\u00f1ez Feij\u00f3o saben lo que significa apostar por Francisco Gan Pampols.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>CIUDADAN\u00cdA LIBRE CON CULTURA POL\u00cdTICA E INFORMADA<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Ya en su libro \u201c<em>El arte de mandar bien: querer, poder, saber\u201d <\/em><strong>Francisco Gan <\/strong>se\u00f1ala claves para construir buenos mandos y anticipa c\u00f3mo abordar\u00e1 el encargo del presidente del PP valenciano <strong>Carlos Maz\u00f3n.<\/strong> Sostiene <strong>Gan Pampols<\/strong> que <em>\u201cun buen l\u00edder es alguien en continua formaci\u00f3n, con habilidades diversas (t\u00e9cnica, humanidades y de relaci\u00f3n)\u201d<\/em> y que (tome buena nota alg\u00fan mediocre de esta tierra) <em>\u201cun buen l\u00edder jam\u00e1s teme que alguien mejor pueda surgir de su equipo\u201d<\/em>. El dirigente <strong>Gan Pampols<\/strong> da especial importancia a los valores humanistas, a la capacidad de ver m\u00e1s all\u00e1 de lo inmediato y a <em>\u201csentir una curiosidad permanente por todo lo que ocurre\u201d<\/em>.\u00a0Destacar por \u00faltimo que <strong>Gan Pampols<\/strong> aboga por construir una \u201cnueva \u00e9lite\u201d que sea referente de una sociedad de ciudadanos \u201clibres e iguales\u201d con \u201ccultura pol\u00edtica e informada\u201d, una \u00e9lite <em>\u201calejada de la mediocridad y el cortoplacismo, ajena a la partitocracia\u201d<\/em>, que \u201ctrabaje por el bien com\u00fan, concite acuerdos y consiga la unidad de esfuerzo, que sea transparente y rinda cuenta peri\u00f3dicamente ante la ciudadan\u00eda\u201d. Remata <strong>Francisco Gan <\/strong>afirmando que \u201c<em>Necesitamos un equipo de estadistas, no de telepredicadores ni productos medi\u00e1ticos vac\u00edos de contenido y con una verborrea cansina, manipuladora y sin sentido\u201d.<\/em> D\u00e9mosle los tradicionales 100 d\u00eda de gracias y ya hablaremos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8627 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/5.-FRANCISCO-GAN.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>El teniente general (retirado) Francisco Gan Pampols, hombre de valores y principios.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>EL GRUPO \u2018LORO PARQUE\u2019 PREMIADO POR \u2018FORBES\u2019<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Cambio de tercio con una noticia en positivo. Quiz\u00e1 nos suene el nombre Forbes por la prestigiosa revista internacional y, sobre todo, por sus famosas listas anuales (especialmente la de las personas m\u00e1s ripas, influyentes y poderosas del mundo). Pero en realidad Forbes es mucho m\u00e1s y, de hecho, cada a\u00f1o se asocia con la prestigiosa sociedad bancaria y financiera UBS (antiguamente conocida como Uni\u00f3n de Bancos Suizos) para hacer realidad los galardones <strong>\u00abForbes-UBS Sustainability Awards 2024\u00bb<\/strong>que est\u00e1n dirigidos a peque\u00f1as, medianas y grandes empresas con domicilio social en Espa\u00f1a y con una facturaci\u00f3n de m\u00e1s de cincuenta millones de euros, que hayan demostrado capacidad, dedicaci\u00f3n y pasi\u00f3n para potenciar la labor sostenible de sus negocios, apostando por pol\u00edticas que se preocupan por los principios de impacto medioambiental, social y buen gobierno. Y resulta que Tenerife est\u00e1 de enhorabuena porque, en \u00faltima edici\u00f3n de estos premios, la Compa\u00f1\u00eda \u201cLoro Parque\u201d, que fundara el empresario <strong>Wolfgang Kiessling<\/strong>, ha recibido el galard\u00f3n en la modalidad de \u201cExcelencia Sostenible\u201d, dirigido a pymes y grandes empresas de car\u00e1cter familiar, que hayan implementado en los \u00faltimos a\u00f1os una transformaci\u00f3n e implicaci\u00f3n en sus pol\u00edticas de sostenibilidad y las est\u00e9n llevando a cabo en la actualidad.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-8632 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/8.-CYBELL-CON-PREMIO-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"440\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Cybell Kiessling recogiendo el galard\u00f3n de manos de Andr\u00e9s Rodr\u00edguez.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>RECONOCIMIENTO A LA \u201cEXCELENCIA SOSTENIBLE\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>En el acto de entrega del galard\u00f3n, <strong>Andr\u00e9s Rodr\u00edguez<\/strong>, presidente de SpainMedia y editor de Forbes Espa\u00f1a ha manifestado que <em>\u201cEn una sociedad cambiante, Forbes quiere reconocer las soluciones empresariales m\u00e1s innovadoras e impactantes que tengan como objetivo seguir transformando la vida de todos los seres humanos\u201d,<\/em> El premio fue otorgado por un jurado independiente, en las siguientes categor\u00edas: Alimentaria, Industrial, Tecnol\u00f3gica, Agr\u00edcola, Tur\u00edstica, Formaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n Sostenible y Excelencia Sostenible. Fue en esta \u00faltima en la que el galard\u00f3n se entreg\u00f3 al Grupo Loro Parque y fue recogido por <strong>Cybell Kiessling<\/strong>, directora de Administraci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda y, como se puede suponer por el apellido, nieta del respetado <strong>Wolfgang Kiessling<\/strong> y m\u00e1xima representante de la \u00faltima generaci\u00f3n de la familia, que ya pisa fuerte ocupando uno de los principales cargos de la empresa y que al recogerlo manifest\u00f3: <em>\u201cEste premio es un reconocimiento al equipo de Loro Parque y a los m\u00e1s de 50 millones de visitantes que apoyan nuestra misi\u00f3n. En Loro Parque, creemos que la conservaci\u00f3n, la educaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n son claves para enfrentar los desaf\u00edos globales\u201d<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-8630 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/9.-CYBELL-Y-GALARDONADOS-1024x682.webp\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"440\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Foto de familia de los diez exclusivos y prestigiosos premiados por Forbes \u2013 UBS en la que se ve a Cybell Kiessling, primera por la izquierda.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>50 A\u00d1OS DE COMPROMISO INTEGRAL CON EL PLANETA<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Como afirm\u00f3 <strong>Cybell Kiessling, <\/strong>el Grupo Loro Parque lleva d\u00e9cadas desarrollando una estrategia integral de sostenibilidad que va desde el uso de energ\u00edas verdes hasta el uso responsable del agua y otros recursos. A esto hay que sumar la labor del zool\u00f3gico Loro Parque y el acuario Poema del Mar como centros de protecci\u00f3n de la biodiversidad. El Grupo Loro Parque cuenta con instalaciones de energ\u00edas renovables, tanto dentro como fuera de todas sus instalaciones, con las cuales se evita la emisi\u00f3n de 2.000 toneladas de CO2 a la atm\u00f3sfera. Al mismo tiempo, gracias a sus plantas de \u00f3smosis inversa, la compa\u00f1\u00eda es capaz de generar 600.000 litros de agua dulce al d\u00eda, con agua extra\u00edda directamente desde el mar. Asimismo, <strong>Cybell Kiessling<\/strong> record\u00f3 que Loro Parque ha sido pionero en la eliminaci\u00f3n de los pl\u00e1sticos de un solo uso. Con la estrategia \u00abBye Bye Plastic\u00bb, la utilizaci\u00f3n de estos pl\u00e1sticos se redujo un 98 % en los parques, lo que equivale al ahorro de 85 toneladas de este material al a\u00f1o. Grupo Loro Parque tambi\u00e9n desarrolla su pol\u00edtica de compra y adquisici\u00f3n bas\u00e1ndose en la elecci\u00f3n de productos Kil\u00f3metro 0; adem\u00e1s, cuenta con una producci\u00f3n agr\u00edcola propia sostenible, gracias a las fincas ecol\u00f3gicas que cultivan en Puerto de la Cruz.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8631 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/10-CYBELL-CON-BOSCO.webp\" alt=\"\" width=\"1013\" height=\"675\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Cybell Kiessling junto a su hermano Bosco, quien la acompa\u00f1\u00f3 al acto de Forbes.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>DE DULCER\u00cdA \u2018LA CATEDRAL\u2019 A DULCER\u00cdA \u2018LA LAGUNA\u2019<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Remato <em><strong>El Cotarro<\/strong> <\/em>de hoy\u00a0 compartiendo con ustedes una feliz y muy dulce noticia. De nuevo en La Laguna ha reabierto sus puertas la hist\u00f3rica y emblem\u00e1tica Dulcer\u00eda \u201cLa Catedral\u201d, aunque lo ha hecho con el nombre m\u00e1s gen\u00e9rico de Dulcer\u00eda \u201cLa Laguna\u201d. Detr\u00e1s de esta dulce reapertura est\u00e1n las manos de los hermanos <strong>Tom\u00e1s<\/strong> y <strong>Daniel Fari\u00f1a<\/strong>, a los que agradecemos el retorno del tradicional establecimiento y le deseamos toda la suerte del mundo. Hay que destacar que <strong>Daniel<\/strong> y <strong>Tom\u00e1s<\/strong> quieran seguir con la esencia del original establecimiento y hasta hayan recuperado parte de la \u00faltima plantilla activa del mismo, como la veterana <strong>Carmen<\/strong>, que estuvo 16 a\u00f1os junto a los \u00faltimos propietarios, <strong>Porfirio Rodr\u00edguez<\/strong> y <strong>Mar\u00eda del Carmen Hern\u00e1ndez<\/strong>, sin olvidar a la hija de ambos, <strong>Mar\u00eda Jes\u00fas <em>\u201cMaisu\u201d<\/em> Rodr\u00edguez Hern\u00e1ndez<\/strong>. Creo que es de reconocer y agradecer la predisposici\u00f3n de los nuevos propietarios <strong>Tom\u00e1s<\/strong> y <strong>Daniel Fari\u00f1a<\/strong> de seguir siendo lo que ya ha sido durante m\u00e1s de un siglo, o sea, un\u00a0referente en la reposter\u00eda tradicional canaria. Recordar que la a partir de ahora denominada Dulcer\u00eda \u201cLa Laguna\u201d, sigue estando en el coraz\u00f3n del casco hist\u00f3rico de la ciudad, en la calle San Juan N\u00ba1, esquina a la calle La Carrera. Toda la suerte del mundo a <strong>Tom\u00e1s<\/strong> y <strong>Daniel Fari\u00f1a<\/strong> en esta nueva y dulce aventura.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-8628 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/6.-DULCERIA-LA-LAGUNA-1024x681.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"439\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Los nuevos propietarios de la Dulcer\u00eda \u201cLa Laguna\u201d Daniel y Tom\u00e1s Fari\u00f1a (a la izquierda) brindan con el alcalde lagunero, Luis Yeray Guti\u00e9rrez, y la concejala de Comerio, Estefan\u00eda D\u00edaz Arias (ambos a la derecha) durante el acto de reapertura.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>RECORDAR LA HISTORIA PARA GANAR EL FUTURO<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Aunque (si me lo permiten) yo no le hubiera cambiado el nombre, es verdad que honra a <strong>Tom\u00e1s<\/strong> y <strong>Daniel Fari\u00f1a<\/strong> su deseo de respetar la historia de la hist\u00f3rica Dulcer\u00eda \u201cLa Catedral\u201d para ganar el futuro con el \u00e9xito de la renombrada Dulcer\u00eda \u201cLa Laguna\u201d. No podemos olvidar que la historia del negocio comenz\u00f3 en 1914 con do\u00f1a <strong>Rafaela<\/strong>, que vino de C\u00e1diz a La Laguna porque su marido era militar y ella ten\u00eda una dulcer\u00eda en C\u00e1diz. Abri\u00f3 entonces una aqu\u00ed, en La Laguna, y su primer empleado fue el padre de <strong>Carmen<\/strong> y abuelo de <strong>Maisu<\/strong>, <strong>Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez Arvelo<\/strong>, que estuvo con do\u00f1a <strong>Rafaela<\/strong> unos a\u00f1itos y al cabo del tiempo se qued\u00f3 con el negocio. Desde aquel momento sigui\u00f3 la <strong>Familia Rodr\u00edguez-Hern\u00e1ndez<\/strong>. El bueno de <strong>Porfirio Rodr\u00edguez <\/strong>y su incansable esposa, <strong>Mar\u00eda del Carmen Hern\u00e1ndez<\/strong> siguieron al frente hasta hace pocos meses. Como ha dicho su hija <strong>Maisu<\/strong> en muchas ocasiones, \u201c<em>nosotros no \u00e9ramos fabricantes, nuestra dulcer\u00eda lo que ha hecho, sobre todo, es dar voz a todos los artesanos pasteleros de las Islas, intentar trabajar con todos los pasteleros que podemos, para que se den a conocer\u201d<\/em>. Seguir esa pauta y esa tradici\u00f3n es el apasionante reto que tienen <strong>Tom\u00e1s<\/strong> y <strong>Daniel Fari\u00f1a<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8629 aligncenter\" src=\"https:\/\/canariasenpositivo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/7.-DULCERIA-LA-CATEDRAL-5.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Mar\u00eda del Carmen Hern\u00e1ndez (i) Porfirio Rodr\u00edguez (c) y su hija Maisu.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\"><strong>* Jos\u00e9 Carlos MARRERO GONZ\u00c1LEZ<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Periodista y analista de la actualidad.<\/p>\n<p>Director de <strong><em>El Cotarro<\/em><\/strong> (www.elcotarro.com)<\/p>\n<p>Director de <strong><em>Canarias en Positivo<\/em><\/strong> (www.canariasenpositivo.com)<\/p>\n<p>Director de <strong><em>GastroCanarias<\/em><\/strong> (www.gastrocanarias.com)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Islas Canarias, 24 de noviembre de 2024<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00ba533 DEL 24 DE NOVIEMBRE DE 2024 &nbsp; \u00a0 Por Jos\u00e9 Carlos Marrero * \u00a0 \u00a0 ESTOY HASTA LOS \u201cTIMBALES\u201d DEL MALDITO \u201cRELATO\u201d Una semana m\u00e1s, no puedo comenzar El Cotarro de hoy sin seguir manifestando mi afecto y solidaridad por las v\u00edctimas mortales y todas las personas damnificadas por la maldita DANA el pasado &#8230; <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10956\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-10956","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-el-cotarro"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>EL COTARRO \/ 533, DEL DOMINGO, 24\/11\/2024 - El Cotarro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/elcotarro.com\/?p=10956\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"EL COTARRO \/ 533, DEL DOMINGO, 24\/11\/2024 - El Cotarro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"N\u00ba533 DEL 24 DE NOVIEMBRE DE 2024 &nbsp; \u00a0 Por Jos\u00e9 Carlos Marrero * \u00a0 \u00a0 ESTOY HASTA LOS \u201cTIMBALES\u201d DEL MALDITO \u201cRELATO\u201d Una semana m\u00e1s, no puedo comenzar El Cotarro de hoy sin seguir manifestando mi afecto y solidaridad por las v\u00edctimas mortales y todas las personas damnificadas por la maldita DANA el pasado ... 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