José Carlos Marrero González

PLANTEAMIENTO DE LA SEGUNDA

♦ Lo digo porque el pasado mes de septiembre, tal como estaba previsto, se celebró la segunda reunión (menos discreta) en otro sabroso reservado… En este caso fue el reservado del veterano y gran restaurante “El Coto de Antonio” que, comandado por sus co-propietarios, Carlos Padrón (Jefe de Sala) y el chef Antonio García (Jefe de Cocina), sigue siendo un referente de la Cocina Tradicional Canaria y magnífico en su relación calidad-precio, sito la calle El Perdón, 13 de la capital tinerfeña…Los asistentes volvieron a ser los mismos que en aquella llamada primera “reunión previa” de agosto (menos el presidente de ASUICÁN, el palmero Tomás Barreto, que no pudo venir de la Isla Bonita y fue sustituido por Alonso Fernández, gerente de la mencionada asociación)… A los ya mencionados se sumaron el alcalde José Manuel Bermúdez y su concejal Juan Alfonso Cabello… El alcalde capitalino planteó tres temas: la nueva playa, un centro comercial dentro del puerto para cruceristas y la posible ampliación de la zona turística (ZGAT) hasta la avenida Tres de Mayo…

FOTO 5.- Equipo de El Coto de Antonio

Los propietarios de El Carlos Padrón (Jefe de Sala) y Antonio García (Jefe de Cocina)

CISMA EMPRESARIAL EN “EL COTO”

♦ A los dos primeros temas, los empresarios dieron su OK al alcalde por unanimidad… Pero en el tercer punto “falló el consenso” y afloraron, sin duda, los clarísimos intereses empresariales privados… Alonso Fernández (ASUICÁN) se opuso total y frontalmente a mover la actual “frontera” de la ZGAT, mientras que Álvaro Rojas (ASODISCAN) defendió la conveniencia de ampliar la zona y dar más y mejor servicio de comercio, hostelería y restauración a los turistas de cruceros y a los propios tinerfeños (como ya se hace en Las Palmas de Gran Canaria o muy pronto en Santa Cruz de La Palma)… Por su parte, Fernando Plasencia (FACUA), Antonio Luis González (FEDEC) y Paco Gómez (FACCA) señalaron que aún faltaba mucho debate y no se podía tomar decisión alguna… Por encima del bien y del mal Pedro Alfonso Martín (CEOE Tenerife) llamando permanentemente a la unidad, a seguir madurando el asunto y lograr de verdad el consenso… Y alucinando en colores el alcalde José Manuel Bermúdez y su concejal Alfonso Cabello, que no veían sino “puñales” de un lado al otro “volando” por el reservado de El Coto… Imagino que Bermúdez diría… “¿Qué opción vienen a pedir que yo tome, sí ustedes mismos no se ponen de acuerdo?….   Pero lo cierto y verdad es que, al final, el Ayuntamiento tendrá que tomar la decisión y hacer lo mejor para la ciudadanía chicharrera… A ver si se unen porque… así nos va…

FOTO 6.- José Manuel Bermúdez

José Manuel Bermúdez, un alcalde conciliador que se encontró sin consenso

JULIÁN DUQUE VUELVE A EL CORTE INGLÉS

♦ Termino sabrosamente recordándoles que, de nuevo y como cada año (y van 11), el gran chef Julián Duque Pascual, maestro asador de Segovia y ya tinerfeño de adopción, vuelve a su tradicional cita trayendo al renovado restaurante “El Mirador” en la octava planta de El Corte Inglés de Tres de Mayo, lo mejor de la cocina segoviana y el cochinillo por bandera… La ya popular y siempre esperada Semana Gastronómica de Segovia se desarrollará este año del viernes 16 al sábado 24 de octubre… Julián Duque y parte del equipo de su restaurante del mismo nombre, se unen al equipo liderado por Roberto Rivetti en El Corte Inglés de Tenerife… Dos consejos: 1.- No se pierdan estas jornadas. 2.- Hagan reserva previa de mesa llamando al 922 849 400… El que avisa no es traidor.

FOTO 7.- Julián Duque (Large)

El gran chef Julián Duque, maestro asador de Segovia

 

Bnn_Careca

AMID ACHI, EMPRESARIO DEL AÑO

♦ Hoy de nuevo comienzo en positivo afirmando que Amid Achi Fadul es uno de los empresarios más inteligentes, listos y hábiles que he conocido en toda mi vida… Creo sinceramente que Amid Achi ha sido siempre un visionario con una virtud innata para olfatear negocios y una capacidad de trabajo que, de verdad, envidio… Además, por si fuera poco, compagina todo esto con una permanente predisposición para potenciar todo lo que tenga que ver con Tenerife (y también con Canarias) colaborando con instituciones y personas que le van a pedir ayuda para los más diversos proyectos empresariales, culturales deportivos (Como el recordado Tenerife de Baloncesto que le costó a Amid no menos de ciento treinta millones de las desaparecidas pesetas o su permanente ayuda al C.D. Tenerife, de quien, sin duda, Amid sería el mejor presidente) y sobre todo proyectos solidarios (como Aldeas Infantiles)… Y todo ello llevándose bien con los políticos de todos los partidos (con alguno mejor que con otros, es verdad) pero respetuoso y dialogante con todos.

FOTO 1.- Amid Achi Fadul

Amid Achí Fadul, Premio “Arturo Escuder Croft” al Empresario del Año 2015