NAVIDAD, ADERNO Y BRUNELLI’S

♦ Por eso me atrevo a decir que el restaurante Brunelli´s, la apuesta del empresario Wolfgang Kiessling por dotar al Puerto de la Cruz de un gran restaurante especializado en carnes, ha mejorado claramente. Siempre he dicho que a cualquier establecimiento hay que darle 100 días para que se “asiente” y se forjen y consoliden los equipos de cocina y sala. El Brunelli´s, con el nuevo chef Juan Carlos Hernández como jefe de Cocina; el experto carnicero José Fumero y la amable Elena Martínez como jefa de Sala, es un restaurante que ha mejorado mucho y que, sin duda, merece una visita. Y de igual manera, merece una sincera felicitación el equipo de la pastelería El Aderno que, con el maestro pastelero Teobaldo Méndez al frente, celebra estas navidades su 25 Aniversario de la forma más dulce. Da un tremendo gusto ver como la repostería tradicional canaria y la creatividad de Teobaldo se dan la mano conjugando las truchas de batata y los pasteles y polvorones tradicionales con el novedoso turrón de millo… ¡¡Muy dulce y feliz Navidad!!

FOTO 6.- El equipo de El Aderno (Large)

Teobaldo Méndez, en el centro, con parte del equipo de profesionales de El Aderno

WOLFGANG KIESSLING Y EL BRUNELLI’S

♦ Como sabrán por la publicidad que ha salido publicada en EL DÍA, ya es una feliz y sabrosa realidad la apertura del nuevo restaurante Brunelli’s, fruto de la iniciativa y el empeño personal de Wolfgang Kiessling, propietario y presidente de Loro Parque y Siam Park… El Brunelli’s está en Punta Brava (Puerto de la Cruz), justo frente a la entrada principal del Loro Parque y es un “steakhouse” especializado en carnes, que tiene dos cosas únicas en Canarias… Un cristal panorámico enterizo de unos 14 metros de largo, para disfrutar de unas impresionantes vistas del Atlántico en la costa norte de Tenerife, y un horno de la marca Southbend, especialmente traído de Estados Unidos, que cocina la carne a 800 grados de temperatura en un par de minutos…Wolfgang Kiessling (que presentó el Brunelli’s el pasado 7 de septiembre, el mismo día de su 78 cumpleaños) está satisfecho por esta aventura gastronómico-empresarial, que debe servir para animar a que muchos más turistas y paisanos visiten el Puerto de la Cruz.

FOTO 5.- Wolfgang Kiessling

Wolfgang Kiessling cumpliendo años en la presentación del restaurante Brunelli’s

JASON BOURNE, MÉXICO Y BRUNELLI´S

♦ Entenderán y me perdonarán (espero) que hoy, como lagunero, me haya centrado en mi ciudad y sus fiestas mayores, pero no me olvido de las movidas de “JB” en Santa Cruz, que lo mismo es José Bermúdez que Jason Bourne, ni de Wolfgang Kiessling y su nuevo y espectacular restaurante Brunelli’s, ni por supuesto de la encantadora cónsul de México en Tenerife, Ángela Baca Herrejón y el acto de celebrado en el Buque Escuela Cuauhtémoc… La próxima semana les contaré.

 

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LOS KIESSLING, AL CONTRARIO

♦ Sin embargo, la gran familia Kiessling es un ejemplo de todo lo contrario… ¡Hay que ver cómo cuidan y potencian, día a día, mes a mes y año tras año sus empresas y proyectos!… Este viernes he podido compartir con ellos la celebración de que, por segundo año consecutivo, el casi todopoderoso TripAdvisor, de la mano de su directora de Comunicación para España, Blanca Zayas, ha reconocido y premiado a nuestro Siam Park como el mejor parque acuático del mundo… De igual manera y también por segundo año consecutivo, TripAdvisor ha valorado y galardonado a nuestro Loro Parque como el zoológico mejor y más importante de Europa y el segundo del mundo… El veterano fundador, propietario y presidente de ambas instalaciones Wolfgang Kiessling, acompañado por su hijo y vicepresidente, Christoph Kiessling recibieron los galardones en compañía del presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, y del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso. Muchas felicidades por los premios y también por nueva y espectacular atracción del Siam Park llamada “Singha” y de la que ya les hablaré.

FOTO 7.- Siam Park - TripAdvisor

Blanca Zayas entre Christoph (i) y Wolfgang Kiessling, con sus galardones.

 

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