Mes: mayo 2025

Nº559 DEL 25 DE MAYO DE 2025

 

Todo el mundo contento por GastroCanarias 2025

• En un tiempo en el que parece que todos son problemas, piques, enfrentamientos y no pocas malas noticias, da gusto ver cómo todo el mundo parece estar contento y satisfecho del rotundo exitazo obtenido por 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025, que cerró sus puertas el pasado jueves en el Recinto Ferial. Puede parecer mal que lo diga yo, porque, junto con Jonay López Soto, director de Ferias y Eventos de la Institución Ferial de Tenerife que gerencia Iñaki Domínguez, hayamos sido los codirectores del evento. Parece que todo el mundo, visitantes de nuestras ocho islas y políticos de todos los colores, partidos y coaliciones han visitado el Salón y han demostrado que a todos les gusta comer tres veces al día (y si pueden cuatro) y que a todos les encanta comer rico, rico y, sobre todo, degustando productos de nuestras islas.

Las primeras autoridades, civiles y militares, de todos los partidos y colores políticos quisieron estar en la tradicional “foto de familia” después de la inauguración oficial.

 

Hay que sacar pecho, tener orgullo y presumir de ello

• En unos días, el propio Jonay López dará a conocer los datos globales del evento, con el seguro que muy positivo balance y resultado de GastroCanarias 2025, que ha sido, un año más, punto de referencia y encuentro del sector de la Gastronomía “de” y “en” Canarias. Pero es que, como ya he dicho más de una vez, me fastidia que los tinerfeños y canarios, nos subestimemos o achiquemos a la hora de sacar pecho y presumir de las cosas buenas que tenemos o que hacemos desde Tenerife para todo el mundo. Esta satisfacción va acompañada con el total agradecimiento a todas las personas, entidades y empresas, públicas y privadas que lo han hecho posible. Un año más el año GastroCanarias 2025 se convirtió en referencia y punto de encuentro de las personas profesionales o aficionadas y las empresas del sector de Canarias y fue “trending topic” los tres días en las principales redes sociales, con más de un millón de visualizaciones.

 

Dos panorámicas «a vista de dron» en las que se ve la «gran nave» del Recinto Ferial de Tenerife con el espectacular montaje del 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025.

 

Estefanía Díaz y la vuelta del «hijo pródigo» lagunero

• La “parábola del hijo pródigo” es el término popular que describe una de las parábolas de Jesús de Nazaret recogida en el Nuevo Testamento, específicamente en el Evangelio de San Lucas. Junto con la parábola de la oveja perdida y la parábola de la moneda perdida conforma una trilogía que recibe la denominación tradicional de parábolas de la misericordia —o parábolas de la alegría—,​ y que caracteriza la figura y el mensaje misericordioso de Jesús de Nazaret. Salvando las distancias, les cuento que, atendiendo a la sugerencia del querido y recordado Pedro Molina Ramos, líder indiscutible del sector agroganadero de Tenerife y Canarias, el alcalde lagunero José Alberto Díaz (CC) apostó por el Salón Gastronómico y decidió que el municipio estuviera presente presentando y defendiendo sus productos agroalimentarios bajo el lema “De La Laguna”. Por razones nunca sabidas, con la llegada de Luis Yeray Gutiérrez (PSOE) a la alcaldía Lagunera, alguien decidió que La Laguna dejara de asistir.

Estefanía Díaz Arias, concejala de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de La Laguna, junto con Álvaro Sánchez Delgado, técnico coordinador del stand lagunero.

 

Unos que vienen, otros se van… la vida sigue igual

• Tres años después, el empeño de Estefanía Díaz Arias (CC) concejala lagunera de Comercio, ha conseguido demostrar al alcalde Luis Yeray Gutiérrez que el “stand hijo pródigo” tenía que volver a GastroCanarias, y gracias a Estefanía, La Laguna ha vuelto. La organización del Salón Gastronómico se ha alegrado un montón de que el stand de La Laguna haya regresado, porque cómo le dijo Jesús de Nazaret a su otro hijo en la parábola: «Hijo, tú siempre estás conmigo, y todo lo mío es tuyo; pero convenía celebrar una fiesta y alegrarse, porque este hermano tuyo estaba muerto, y ha vuelto a la vida; estaba perdido, y ha sido hallado.» Este agradecimiento a Estefanía Díaz lo han hecho extensivo y trasladado también a Adolfo González (PP) alcalde de Los Realejos, y a Ana Isabel Dorta Alonso, alcaldesa de Guía de Isora, cuyos ayuntamientos también han estado presentes, ambos con stand propio. Lástima que, por el contrario, en esta edición, el alcalde orotavense, Francisco Linares (CC), haya sido (él o alguien bajo su mando) haya decidido que La Orotava no estuviera presente como lo había hecho antes.

Visita de autoridades durante la visita institucional al stand de La Laguna. De izquierda a derecha: Dimple Melwani (consejera delegada de Turismo de Tenerife), Alfonso Cabello (viceconsejero de la Presidencia del Gobierno de Canarias) Rosa Dávila (presidenta del Cabildo de Tenerife)Jéssica De León (consejera de Turismo del Gobierno canario) Estefanía Díaz (concejala de Turismo y Comercio de La Laguna) Paola Plasencia (consejera delegada de HECANSA) y Juan Antonio Alonso (consejero delegado de GMR Canarias)

 

Montesano & Sabandeños: 60 años de historia

• La gastronomía y la música se han unido para celebrar juntos los 60 años de dos entidades emblemáticas. Una es el grupo folclórico Los Sabandeños, que fundara el periodista y amigo Elfidio Alonso Quintero, junto con el querido y recordado Enrique Martín (Quique “El Peta”) y otra es la empresa Montesano, que fundara el gran Martín García Garzón, salmantino de nacimiento y tinerfeño de adopción (de La Esperanza, para más señas) Juntos, Sabandeños y Montesano, se han unido para colaborar de la mano de cara a promover y potenciar las tradiciones y la cultura. La primera de las acciones ha sido el lanzamiento de la pieza audiovisual “Montesano & Sabandeños: 60 años de historia”, que fusiona música y tradición y en la que se rinde homenaje a las personas que han hecho posible su andadura. Usando como base una tradicional isa canaria, la letra dice que: “Hay dos pasiones isleñas, que hoy se están dando la mano; el sabor de Montesano, y la manta sabandeña” … Letra que ha traído coña de cola.

 

De izquierda a derecha: Badel Albelo (primer teniente de alcalde de La Laguna), Carmen García Pascual, Luis Yeray Gutiérrez, Elfidio Alonso Quintero, Escolástico Gil, Martín García Garzón y Elfidio Esteban Alonso Palazón.

 

Escolástico Gil en defensa de la “manta esperancera”

• En la presentación de dicha iniciativa participaron Escolástico Gil (alcalde de El Rosario) Luis Yeray Gutiérrez (alcalde de La Laguna) Elfidio Alonso Quintero (fundador y presidente de Los Sabandeños) Martín García Garzón (fundador y presidente de Montesano) y Elfidio Esteban Alonso Palazón (hijo de Elfidio y presidente de la Fundación Los Sabandeños) y Carmen García Pascual (hija de Martín y directora de marketing y comunicación de Grupo Montesano) Hay que reseñar que al alcalde de El Rosario, Escolástico Gil, que no pierde nunca la oportunidad, le ha faltado tiempo para, entre coñas y veras, comentar que lo que en la letra llaman “manta sabandeña”, en realidad es la emblemática “manta esperancera” y así debe llamarse. Y, seguidamente, no dudó en agradecer al grupo la defensa y difusión que de ella han hecho por todo el mundo en estos 60 años. Amén.

Todos partidos de la risa, cuando Escolástico Gil reivindicaba el uso del término original de “manta esperancera”, aunque reconociendo que la “manta sabandeña” ha ayudado mucho al conocimiento y difusión de la primera.

 

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

 

Islas Canarias, 25 de mayo de 2025

 

Nº558 DEL 18 DE MAYO DE 2025

 

Tenerife se convierte en capital de la Gastronomía

• Un año más -y ya van diez- este próximo martes Santa Cruz de Tenerife volverá a convertirse en la “capital canaria de la Gastronomía”. Los días 20, 21 y 22 abrirá sus puertas el 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025. Y lo hará un mes de mayo en el que, se cumple el 25º aniversario de que el Cabildo Insular de Tenerife, presidido el año 2000 por Ricardo Melchior Navarro, se convirtiera en la primera corporación pública de toda España que, en una sesión plenaria y por unanimidad, aprobara la puesta en marcha de un plan específico dedicado a la Gastronomía y que, con el nombre “Plan de Gastronomía de Tenerife” y el lema “Tenerife, una isla con sabor” fue creado y coordinado durante doce años por los recordados periodistas Manuel Iglesias García y José H. Chela, junto con un tal José Carlos Marrero, servidor de ustedes. Seguro que, un año más, GastroCanarias 2025 se convertirá en referencia y punto de encuentro de las personas profesionales o aficionadas y las empresas del sector de Canarias.

Panorámica donde se puede ver parte de la gran nave del Recinto Ferial, donde ya se ve el montaje del 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025.

 

Un montaje como el de las mejores ferias de España

• La “mole” de 253 módulos de stands, que ocuparán las 93 empresas presentes en este 10º Salón GastroCanarias 2025 lleva montándose desde hace más de diez días y, el pasado jueves, el vicepresidente del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso Hernández (así como consejero de Turismo) acompañado por Manuel Fernández Vega (consejero del Área de Industria, Comercio y Sector Primario, máximo responsable de la Institución Ferial de Tenerife – IFTSA, empresa pública de la que depende el Recinto Ferial) por Dimple Melwani (consejera delegada de Turismo de Tenerife) y por Iñaki Domínguez Paniagua (gerente de la IFTSA) visitaron el recinto y fueron testigos de excepción del frenético ritmo de trabajo que profesionales de múltiples oficios y empresas locales, nacionales y alguna internacional, están llevando a cabo para que todo esté felizmente culminado antes de las 10:30 horas del próximo martes, hora en la que tendrá la protocolaria ceremonia de inauguración oficial del 10º Salón Gastronómico. Recordar que GastroCanarias 2025 abrirá cada día sus puertas de 10:30 a 20:30 horas y que el programa de campeonatos, shows cooking y de más actividades lo pueden ver en gastrocanarias.com aunque recuerden que Diario de Avisos y Atlántico TV informarán de todas ellas desde el stand propio que tendrán dentro del 10º Salón.

Iñaki Domínguez Paniagua, Lope Afonso Hernández, Manuel Fernández Vega y Dimple Melwani, en el centro de la gran nave, visitando el espectacular montaje.

 

Detallazo de Bermúdez con los “guindillas” veteranos

• Es de bien nacidos el ser agradecido y, por ello, la Asociación de Policías Jubilados de Santa Cruz de Tenerife, que preside Juan González, homenajea cada año a algunos de sus veteranos. Este año, además, merece ser reconocido y valorado públicamente el detalle que ha tenido el alcalde santacrucero, José Manuel Bermúdez y su equipo, sumándose a dicho reconocimiento. Dentro de los actos de la fiesta de la Policía Local y la celebración de su 185º aniversario, en el Salón de Plenos del ayuntamiento acogió el homenaje a cuatro ejemplares veteranos: Juan Carlos Mora, Nazario Gutiérrez Armas, Federico Corona Mendoza y José Ramos Guillén en un acto en el que también estuvieron presentes las concejalas de Seguridad y de Movilidad, Gladis de León y Evelyn Alonso. Cuatro agentes jubilados de la Policía Local chicharrera, ejemplos de educación, profesionalidad, “mano izquierda” y sano sentido del humor, que, cuando con respeto les llamábamos cariñosamente “guindillas”, no se molestaban. ¡Buen servicio!

Foto de familia tras el acto de reconocimiento a los cuatro policías locales jubilados, en el centro el alcalde José Manuel Bermúdez (c) detrás los policías homenajeados.

 

Sigue el debate por el mal uso del “traje de mago”

• Igual a muchos de ustedes le importa un pimiento que alguien coja una camisa blanca de manga corta del cocodrilo de Lacoste, se enfunde unos pantalones vaqueros (esperemos que no rotos), se ponga en la cintura una bufanda roja que ha encontrado en su casa a modo de fajín, se calve unos tenis de la marca Nike o equivalentes (esperemos que no de colores) y se ponga un sombrero de paja (esperemos que no con una marca de ron) diga que “ya está vestido de mago” y salga feliz y contento a la romería o baile de magos de turno, con o sin gafas Ray-Ban para el sol. Alcaldes como Adolfo González (PP) de Los Realejos, o como Francisco Linares (CC) de La Orotava, están defendiendo activamente el correcto uso de nuestra vestimenta típica y tradicional. Otros, como Sergio Eiroa (CC) concejal lagunero de Educación y Juventud, parece que no está por exigir, en la medida de lo posible, el respeto a la identidad y sus tradiciones. Debate habemus.

Un año más y con permiso de “El Típico de Tenerife” al que respeto y admiro, les pongo la crítica satírica que, en defensa de nuestra verdadera vestimenta tradicional, está arrasando en las redes sociales. “El Típico de Tenerife” tiene toda la razón.

 

Los Realejos lanza la campaña “como debe ser”

• Coherentemente con lo que ha venido haciendo desde hace ya más de 12 de años, el ayuntamiento de Los Realejos que lidera el alcalde Adolfo González (PP) ha renovado su campaña anual ‘Como debe ser’, para poner en valor la vestimenta tradicional de las islas y fomentar su correcto uso en Baile de Magos (que se celebró anoche) y la Romería Regional en honor a San Isidro Labrador y Santa María de la Cabeza (el próximo, 25 de mayo), bajo el lema “Si vas bien vestido, serás bien visto». Han reeditado y ampliado el número de paneles de gran formato ilustrados con parejas de integrantes de grupos folclóricos del municipio, ataviados con vestimentas tradicionales a tamaño natural, que se han colocado en distintos espacios de la vía pública. Una iniciativa por la que hay que felicitar a la concejala de Fiestas y Patrimonio Histórico, Isabel Socorro, al concejal de Cultura, Samuel Farráis, y el técnico de Fiestas, Asterio Hernández. ¡Así se cuida la tradición!

En medio de los paneles, Samuel Farráis (i), Isabel Socorro (c) y Asterio Hernández.

 

Danza en Valle Guerra con Sergio Eiroa y tenis de marca

• En contraste a la campaña de Los Realejos, lamentamos ver que una buena iniciativa como ha sido la de recuperar las tradiciones con una “romería escolar” no se haya cuidado la misma informando a los más de 350 alumnos y alumnas que nuestro traje tradicional no es compatible con unos tenis de marca. El concejal de Educación y Juventud del ayuntamiento lagunero, Sergio Eiroa (CC), que antes ha sido director general de Juventud del Gobierno de Canarias (al que ven en la foto mirando desde la acera) debería ocuparse más y mejor de que, aprovechando por ejemplo la campaña de Los Realejos, al alumnado lagunero se le enseñe de la manera más atractiva, pedagógica y efectiva todo lo que significa la vestimenta tradicional de un pueblo. No sé si Sergio Eiroa conoce aquella cita anónima popular que reza: “Cuidar nuestra vestimenta tradicional es proteger la memoria viva de un pueblo; es vestir respeto, identidad y orgullo». Y, si no, que pregunte a su compañero de partido, Francisco “Paco” Linares, secretario insular de Coalición Canaria en Tenerife y alcalde de La Orotava, que defiende como nadie el correcto uso del “Traje de Mago” (y de maga) en su romería en honor de San Isidro Labrador.

Sergio Eiroa sonríe desde la acera, mientras una alumna baila delante de él la danza antigua canaria con unos modernos tenis de marca. Entre todos, eso lo podemos corregir y mejorar.

 

Los tanques para el DIFAS desembarcaron en Santa Cruz

• Este pasado sábado han comenzado a desembarcar en el puerto de Tenerife parte de los vehículos militares que participarán en el gran desfile nacional para la celebración del Día de las Fuerzas Armadas – DIFAS 2025, que este año se celebrará en Santa Cruz de Tenerife el sábado, 7 de junio. Ayer muchas personas curiosas fueron testigo del complejo operativo “desembarco” de vehículos militares que no suelen verse en nuestras islas y que llegaron a bordo del buque de transporte logístico (BTL), «El Camino Español» inicialmente propiedad del Ejército de Tierra y operado por la Armada, bajo el mando actualmente del capitán de fragata Miguel Ángel Fernández Sastre, que fue recibido por el general Ramón Armada, jefe del Estado Mayor del Mando de Canarias (MCANA).

Uno de los tanques que desfilarán en el DIFAS 2025, desembarcando ayer en el puerto chicharrero.

 

Convoy de ‘Pizarros’ y ‘Leopardos’ hacia Los Rodeos

• Fue impresionante ver desembarcar los vehículos de combate de infantería ASCOD (por sus siglas en inglés de Austrian Spanish Cooperation Development), más conocidos en España como los “Pizarro”, en honor al conquistador español Francisco Pizarro; o los famosos “Leopardo” (en verdad Leopard 2) carro de combate principal desarrollado en Alemania y que, después de sucesivas actualizaciones y mejoras, su versión más moderna es la A8 y está al nivel de los mejores y más avanzados vehículos blindados de combate del mundo. Si espectacular fue el “desembarco” no menos lo fue el “convoy” que se formó para trasladarlos a los puntos previstos (en especial a la base de Los Rodeos) para esperar para el gran desfile del DIFAS 2025, que Sus Majestades los Reyes es Felipe VI y Letizia presidirán en Santa Cruz de Tenerife el sábado, 7 de junio.

Preparando el convoy militar con destino a la Base de Los Rodeos, con el histórico y emblemático correíllo “La Palma” atracado detrás y actuando como testigo.

 

El “Grupo Táctico” desembarca en la isla de El Hierro

• Mientras unos desembarcan en Tenerife, personal del Grupo Táctico “Canarias”, perteneciente a la Brigada “Canarias” XVI (BRICAN XVI), que manda el general Ricardo Esteban Cabrejos, está desplegado desde el pasado día 17 y seguirá hasta el día 20 en la isla de El Hierro, para realizar patrullas de presencia, vigilancia y disuasión. Estas actividades forman parte de las denominadas Operaciones Permanentes, que se ejecutan en todo el territorio nacional bajo el control operativo del Comandante del Mando de Operaciones, y son una de las principales contribuciones de las Fuerzas Armadas (FAS) a la Seguridad Nacional, especialmente en tiempos de paz. La misión principal de estas patrullas militares es garantizar la seguridad integral de los espacios terrestres de soberanía nacional, anticipándose a posibles situaciones de crisis para poder y reaccionar con rapidez ante cualquier incidente o emergencia. A través de estas acciones, las Fuerzas Armadas refuerzan su papel como herramienta esencial del Estado para garantizar la protección de la vida cotidiana de la ciudadanía, junto al resto de las instituciones estatales.

Miembros del “Grupo Táctico” en El Hierro, pero, desde allí, viendo al fondo la isla de Tenerife con el “padre” Teide sobre las nubes.

 

“Cultura de Defensa”: presencia, vigilancia y disuasión

• Durante su estancia en El Hierro, el GT “Canarias” busca además fortalecer la integración con la sociedad civil de la isla, interactuando con la población y mostrando el compromiso de las unidades militares con todos los territorios del Archipiélago Canario. El Mando Operativo Terrestre (MOT), bajo mando del teniente general Julio Salom Herrera, jefe del Mando de Canarias del Ejército de Tierra (MCANA) es el órgano responsable de las Fuerzas Armadas encargado del planeamiento, conducción y seguimiento de todas estas operaciones bajo control operativo del Mando de Operaciones. Por su parte, el Mando de Operaciones (MOPS), bajo el mando del teniente general José Antonio Agüero Martínez, depende del Estado Mayor de la Defensa y es el órgano encargado de planear y dirigir las operaciones permanentes en Territorio Nacional diseñadas para mantener la presencia, vigilancia y disuasión en el territorio nacional, tanto en el espacio terrestre como en el marítimo, el aéreo, el espacio y el ciberespacio. Sirva esta reseña como una aportación más a la “Cultura de Defensa” que tanto predicamos.

Miembros del “Grupo Táctico” entre la bruma de la Dehesa Comunal de la isla de El Hierro.

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 18 de mayo de 2025

 

 

Nº557 DEL 11 DE MAYO DE 2025

 

“Ecotasa” … contentos unos y… “contentos” otros

• Mucha gente que al parecer debe saber mucho sobre ello, como por ejemplo José Fernando Cabrera, ex presidente de Ashotel y hoy presidente del Foro de Amigos del Sur de Tenerife (FAST) se está manifestando en contra de cobrar la llamada “ecotasa” a los turistas que vengan. Mucha gente está convencida de que el anuncio de una “ecotasa”, que aseguran no va a ser una “ecotasa” sino que es un impuesto más, cuya creación no la puede aprobar quien lo anuncia (refiriéndose entre otros a Rosa Dávila Mamely, presidenta del Cabildo de Tenerife, se hace de cara a la galería, para ganarse las simpatías de la ciudadanía que se va a manifestar el próximo domingo, día 18 de mayo, fundamentalmente por las graves carencias en las infraestructuras de las islas (sanidad, cuidado de personas mayores, carreteras, ciclo integral del agua, vivienda, energías limpias, fragilidad de nuestro sistema eléctrico, conexión de las “Islas Verdes” y hasta la congestión de Los Cristianos).

Rosa Dávila y Fernando Clavijo, dándose la mano cuando, suponemos, están de acuerdo.

 

¿Le irán a cobrar la “ecotasa” al Papa León XIV?

• Esto de culpar de casi todo al Turismo, con todos los fallos que podamos estar teniendo en el sector, no viene a ser sino, como afirma el propio José Fernando Cabrera, darnos un tiro en nuestro propio pie. Y para entenderlo más y mejor, les recomiendo leer el artículo de Pepe Moreno publicado en la plataforma de reflexión y debate Canarias en Positivo con el título “Habemus lio: Anunciar no es hacer”, que pueden encontrar en el siguiente enlace directo: https://canariasenpositivo.com/el-monologo-265-habemus-lio-anunciar-no-es-hacer/ Y, ya puestos, me pregunto yo: Si atiende a la invitación de Fernando Clavijo… ¿le cobrarán la ecotasa al Papa León XIV, si decide venir a visitarnos interesado por el problema de la inmigración? Mientras tanto, ahí enfrente, en nuestro continente geográficamente hermano, la competencia hotelera está proyectando unos 234 hoteles con más de 50.000 camas turísticas, de las que más de la mitad, que están en destinos que son competencia directa de Canarias, como Cabo Verde, Túnez o Egipto, ya se están construyendo.

Robert Francis Prevost – Papa León XIV, en el balcón de la Basílica de San Pedro… A ver si viene…

 

Un título académico con la firma de Robert Prevost, hoy León XIV

• Hablando del Papa León XIV, sepan que un desinquieto sacerdote de nuestra Diócesis Nivariense, que por humildad y discreción desea permanecer en el anonimato, tiene el honor de contar con un título académico firmado por el hoy Papa, cuando todavía era solo (que no es poco) superior general de la Orden de los Agustinos. El sacerdote en cuestión, palmero para más señas, estudiaba en la Pontificia Universidad Lateranensis, en tiempos del pontificado de Su Santidad Benedicto XVI, y, más concretamente en el Instituto Patrístico “Augustinianum” de Roma, donde obtuvo la licenciatura en Teología y Ciencias Patrísticas el año 2005. Y, miren ustedes por dónde, como el centro académico universitario dependía de la Orden Agustina, el oportuno título universitario de nuestro paisano sacerdote fue firmado (como pueden ver en la foto) por Robert F. Prevost, que en aquel momento era Prior Generalis (superior general) de los Agustinos. Creo que es el único sacerdote diocesano de Canarias que cuenta con tal curiosidad, o sea, “tener su título académico con su nombre y firmado por un Papa”, el actual León XIV. Una curiosidad que, al mismo tiempo es un privilegio y todo un honor. ¡Enhorabuena!

Título académico firmado (vean el círculo rojo) por Robert F. Prevost (hoy León XIV)

 

Comenzó el montaje de GastroCanarias en el Recinto

• En el Recinto Ferial de Tenerife, que tiene como gerente a Iñaki Domínguez Paniagua, comenzó el lunes pasado el espectacular y complejo montaje del 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025, cuya operativa dirige Jonay López Soto, codirector de lo que, un año más, será el evento ferial más grande de Canarias en valores absolutos, así como punto de referencia y encuentro de profesionales y empresas del sector agroalimentario y la industria alimentaria de nuestra Comunidad Autónoma. Un evento en el que, por cierto, sabemos que estará presente Atlántico TV, medio perteneciente al Grupo Plató del Atlántico que preside Lucas Fernández, que va a desarrollar una programación especial desde su propio stand. Además, Diario de Avisos, el periódico referente en la cobertura de la información sobre gastronomía de Canarias, desde la época del querido y recordado maestro Manuel Iglesias, también estará presente a diario en la feria.

El gran escenario de los campeonatos de cocina ya se está montando en el Recinto Ferial

 

Romerías de magos con tenis y mosqueo de Wladimiro

• Si la memoria no falla y mis datos son correctos, en Tenerife celebramos al año 67 romerías. Aparte, están los bailes de magos, paseos romeros y otros eventos típicos, donde lo suyo sería ir respetando absolutamente el traje típico de nuestra o nuestras islas. Cada año celebramos romerías desde el mes de enero, pero tradicionalmente, se acepta y da por bueno que su “temporada oficial” comienza cada año con la de San Marcos, en Tegueste, que este 2025 se celebró el 27 de abril. Y de nuevo hemos vuelto a ver a mucha gente, sobre todo a mucha juventud, tanto ellas como ellos, con un “traje típico” de aquella manera “rematado” con unos tenis Adidas, Nike o Reebok. Me tropecé con el irrepetible Wladimiro Rodríguez Brito, profesor jubilado, expolítico y gran defensor de todo lo nuestro, especialmente del sector primario, y estaba indignado y hasta triste. Sobre todo, por ver cómo la “pibada” se iba de Tegueste dejando el gofio, nuestro folclore y las papas con carne, para ir a la lagunera Plaza del Cristo a comerse una hamburguesa en la Burger Fest.

Wladimiro Rodríguez Brito, siempre defendiendo nuestra identidad y todo lo nuestro, en especial el sector primario… Y muchas veces predicando en el desierto.

 

Escudos de resiliencia para la Tuna de Medicina

• La llamada Tuna España (que suele representar a nuestro país en diferentes eventos nacionales e internacionales) ha tenido la feliz idea de promover una iniciativa, de la que no sé quién ha sido el artífice de su original diseño. Pero confieso que me ha gustado la iniciativa cuyo objetivo es reconocer que, en tiempos de emergencia, catástrofe o calamidad, somos un pueblo que aguanta carretas y carretones, o bien, como se dice ahora, un pueblo que tiene una resiliencia de aquí te espero. Lo cierto es que se está confeccionando ya el escudo cuya imagen les adjunto, donde, con el título en grande de “SURVIVORS” (supervivientes) nos recuerda la pandemia del Covid, la erupción del volcán Tajogaite en La Palma, la nevada Filomena en Madrid, la dañina DANA en Valencia y hasta el reciente apagón eléctrico en toda la España peninsular. En pocas semanas este escudo estará en muchas capas de los desinquietos tunos de la Muy Ilustre, Veterana, Nocturna y Andariega Tuna de Medicina de La Laguna, que actualmente preside Pablo González Hernández “Kinder” y en alguna otra tuna y/o “cuarentuna” de la que todavía no les puedo hablar. Y allá por donde los tunos vayan de ronda, llevarán el mensaje de que, a resistencia, entereza, paciencia, aguante, resiliencia y muchas cosas más, no nos gana nadie. ¡Aúpa, Tuna!

El “escudo de la resiliencia” que lucirán muchos tunos de la Muy Ilustre, Decana, Nocturna y Andariega Tuna de Medicina de La Laguna, la más antigua de Canarias.

 

Una lavandería en el Recinto Ferial para el DIFAS

• Nadie esperaba que un día el Recinto Ferial de Tenerife albergara una lavandería móvil y, en estos momentos, ya la tiene. Se trata de uno de los primeros equipamientos especiales, que el Ejército de Tierra ya ha desplazado desde la península, como parte de la no menos compleja operación logística necesaria para la celebración nacional del Día de las Fuerzas Armadas – DIFAS 2025, en Santa Cruz de Tenerife. El teniente general Julio Salom Herrera, jefe del Mando de Canarias (MCANA) por la parte militar, así como el alcalde chicharrero, José Manuel Bermúdez, por la parte municipal, están poniendo toda la carne en el asador para que todo salga de maravilla. Poco a poco les iré dando detalles del impresionante operativo, pero ya les adelanto que, por la parte insular, desde el cabildo que preside Rosa Dávila, la infraestructura logística que ofrecerá el propio Recinto Ferial será todo un ejemplo y servirá (como ya muchos están percibiendo) como “experiencia piloto” para saber las posibilidades que tiene el Recinto para cuando (ojalá que no pase) se produzca una situación de catástrofe o emergencia en nuestra isla.

Lavandería móvil del Ejército de Tierra que ya está en los depósitos del Recinto Ferial de Tenerife.

 

El periodista Matías Prats, nuevo embajador de “Marca Ejército”

• Me acabo de enterar y por ello remato El Cotarro de hoy con una feliz noticia que da cuenta de que el amigo y compañero Matías Prats Luque, popular periodista y presentador de Antena 3 Televisión, ha sido nombrado Embajador de “Marca Ejército”, habiendo recibido su título de manos del general de ejército, Amador Enseñat y Berea, jefe del Estado Mayor del Ejército de Tierra (JEME) conjuntamente con escultor Salvador Amaya Sánchez, en el transcurso de un acto celebrado en el Palacio de Buenavista (Madrid), sede del Cuartel General del Ejército. El JEME, Amador Enseñat y Berea les indicó en sus palabras, que el nombramiento de Embajador de “Marca Ejército” no debe verse como un reconocimiento sino como un compromiso y manifestó que “no habéis obtenido un privilegio, habéis aceptado un servicio. Os habéis comprometido a ser un vínculo del Ejército con la sociedad de la que forma parte y a la que sirve”. Felicidades a los nuevos embajadores y, muy especialmente, a Matías Prats, compañero y amigo.

El general de ejército, Amador Enseñat y Berea (JEME) (i) entregando su título a Matías Prats Luque.

Matías Prats dirigiendo unas palabras tras su nombramiento como Embajador de «Marca Ejército»

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 11 de mayo de 2025

 

Nº556 DEL 4 DE MAYO DE 2025

 

 

Anécdotas y curiosidades de la llegada de Don Eloy

• Pocas veces la edición de El Cotarro es monográfica, pero creo que ésta merece ser una de ellas. Con todas las de la ley, por inspiración del Espíritu Santo, el nombramiento del Papa Francisco y la imposición de manos del nuncio, Bernardito Azúa, que actuó como ordenante principal, ya Eloy Alberto Santiago Santiago es obispo de la Diócesis de San Cristóbal de La Laguna. Me habían dicho que era una persona sencilla, cercana y campechana, además de inteligente y listo. Ahora, habiéndolo visto de cerca y ver cómo se desenvuelve, me corroboro en lo dicho y creo que, efectivamente, Eloy Alberto Santiago es “canarión” (llamamos así coloquialmente en Tenerife a los nacidos en Gran Canaria) pero me reitero en mi opinión de que es un canarión “de los buenos”, mientras no se demuestre lo contrario.

Instante exacto en el que el nuncio de la Santa Sede en España, Bernardito Cleopas Auza, pone sus manos sobre la cabeza de Eloy Alberto Santiago Santiago y, por intersección del Espíritu Santo, es ordenado obispo.

 

El “canarión” que llegó, saludó y se hizo querer

• El pasado jueves, su entrada a la Catedral saludando a cientos y cientos de canariones (vino hasta el presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales) y mucha más gente que vino desde la península y hasta de varios países de mundo, que quisieron acompañar a Eloy Alberto Santiago en su ordenación como obispo y su toma de posesión como titular de la Diócesis Nivariense, demostraron que Eloy Alberto lleva consigo una trayectoria de buen hacer y, lo más importante, el cariño de mucha gente que le ha visto desarrollarse y desenvolverse durante la misma. He leído su biografía y destaco de ella que ha estado, tanto en altos cargos de la Diplomacia Vaticana como de párroco en una parroquia sencilla y humilde como la de La Puntilla, en Las Palmas de Gran Canaria. Sabe por tanto Eloy Alberto lo que son las “alturas” y lo que es estar “a pie de calle”. Y eso es muy bueno, justo y necesario.

Momento de la llegada del que será nuevo obispo a la Catedral con las primeras autoridades puestas en pie. De izquierda a derecha: Fernando Clavijo (presidente del Gobierno de Canarias) Luis Yeray Gutiérrez (alcalde de La Laguna) Manuel Domínguez (vicepresidente del Gobierno canario), Julio Salom (teniente general, jefe del Mando de Canarias – MCANA), María Candelaria Delgado Toledo (consejera de Bienestar Social, Igualdad, Juventud, Infancia y Familias del Gobierno canario) y Lope Afonso (vicepresidente del Cabildo de Tenerife)

 

Del agradecimiento de Eloy a las lágrimas de Bernardo

• Fue emotivo y duro ver cómo Bernardo Álvarez Afonso pasó de ser el titular de la Diócesis y estar el primero en el protocolo canónico, a tener que colocarse en el último puesto de los obispos y arzobispos presentes. La vida es así y Bernardo Álvarez, que lucha contra la puñetera enfermedad de la ELA vivió una ordenación y nombramiento episcopal con total dignidad, pero con una emoción que muchas veces le hizo romper a llorar de emoción. El nuevo obispo, Eloy Santiago, le saludó y agradeció en varias ocasiones su dedicación sacerdotal y episcopal, y terminó sus palabras en la ceremonia solicitando un aplauso para Bernardo Álvarez, que se tornó en ovación de todos. Como todos nosotros, Don Bernardo en su trayectoria ha tenido luces y sombras, pero, en este momento, creo que la ovación que se le dio, y que recibió emocionado, fue sincera y seguramente justa. Como agradeció a quien, desde el cese oficial de Bernardo Álvarez, ha sido un magnífico Administrador Diocesano, Antonio Manuel Pérez Morales, quien se merece que Eloy Alberto le de unas vacaciones.

Nuestro obispo emérito, Bernardo Álvarez Afonso, visiblemente emocionado, lloró durante toda la celebración.

 

Una ceremonia llena de símbolos, detalles y gestos

• Se suele decir (técnicamente hablando en lenguaje eclesial) que, a partir de ahora, el obispo Eloy Alberto Santiago es “el pastor que cuida a las ovejas que peregrinan en esta diócesis de San Cristóbal de La Laguna, o Diócesis Nivariense”, o lo que viene a ser lo mismo, “el obispo que lidera al pueblo de Dios que peregrina en la Iglesia Católica en nuestras islas de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro”. Por ello, fue muy simbólico y emotivo el sencillo momento del ofertorio, cuando se le presentó al ya obispo Eloy Alberto cuatro recipientes con tierra traída de las cuatro islas que debe cuidar y atender espiritualmente. Y también hay que destacar, por lo que supone en estos tiempos, el hecho de que Eloy Alberto saludara a los fieles que estuvieran oyendo o viendo la ceremonia por los distintos medios de comunicación y redes sociales, agradeciendo el trabajo de sus profesionales. Me pega que Eloy Alberto es un obispo moderno y directo, que sabe mucho sobre la necesidad y la importancia de mantener una buena comunicación.

Tierras de las cuatro islas de nuestra Diócesis Nivariense entregadas a Eloy Alberto durante el ofertorio.

 

Saludando a las personas de dentro… y a las de fuera

• La guía editada por el Obispado Nivariense para el seguimiento de la ordenación y toma de posesión de Eloy Santiago Alberto, ponía en su página 42, “el ordenado, acompañado por dos de los obispos ordenantes, recorre la iglesia mientras se canta el Te Deum (A, ti, Dios)” En el caso de nuestro nuevo obispo, decidió traspasar las puertas de la Santa Iglesia Catedral de La Laguna y salir al exterior de la misma donde la feligresía emocionada estalló en vivas y aplausos. Entre ella, destacaba sin duda la feligresía venida desde Gran Canaria (la “hinchada canariona” de Eloy Alberto) que estaba doblemente agradecida y enfervorizada. El detalle de salir de la Catedral ha sido un gesto que, sin duda, honra al nuevo obispo. Eloy Alberto sabía que, dados los problemas de aforo del templo y que la climatología (lagunera como nunca, con un frio que pelaba y en momentos con un chispeo) estaba siendo estoicamente aguantada por la feligresía.

Eloy Alberto Santiago sale de la Catedral para saludar a la feligresía (sobre todo a la de Gran Canaria) absolutamente emocionada y agradecida.

 

Eloy comienza el episcopado Nº13 sin supersticiones

• El ministerio episcopal o episcopado que acaba de comenzar Eloy Alberto Santiago es el númeto13 de la Diócesis Nivariense, desde su creación y tras Luis Folgueras Sión (1824-1848) Ildefonso Macías (1877-1882) Jacinto María Cervera (1982-1885) Ramón Torrijos y Gómez (1888-1894) Nicolás Rey Redondo (1894-1917) Gabriel Llompart i Jaume (1918-1922) Albino González y7 Menéndez-Reygada (1924-1946) Domingo Pérez Cáceres (1947-1961) Luis Franco Cascón ( 1962-1983) Damián Iguacen Borau (1984-1991) Felipe Fernández García (1991-2005) y Bernardo Álvarez Afonso (2005-2024). Nada parece indicar que Eloy Alberto sea supersticioso, pero, no obstante, desde aquí le deseamos tosa la suerte del mundo, recordándole que, como decía el compañero periodista Manuel Iglesias, “aquí no hay monumento al soldado desconocido, porque nos conocemos todos”. Amén.

Momento del primer saludo, ya con el báculo, de Eloy Alberto Santiago recién nombrado obispo Nivariense, entre la ovación de toda la feligresía que llenaba la Santa Iglesia Catedral de La Laguna,

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 4 de mayo de 2025