MIENTEN EN YCODEN-DAUTE-ISORA

♦ Para comenzar este domingo dejando las cosas claritas, decirles que el periódico EL DÍA no miente y que la sección El Cotarro y el redactor de la misma (que soy yo) tampoco… Dicho esto rectifico el titular de este párrafo porque, siendo profesional y honesto, en verdad no miente Ycoden-Daute-Isora, sino que miente la persona que escribió o mandó a escribir la “nota de prensa” emitida el pasado lunes por el Consejo Regulador de esta querida D.O., que se supone preside Guillermo Caldentey, nota en la que se me acusa de que no es verdad lo que escribí el pasado domingo en esta página… No es cierto que la Denominación de Origen Ycoden-Daute-Isora no fuera invitada a participar en el programa MasterChef… Todo lo contrario…

FOTO 1.- Ycoden-Daute-Isora

La D.O. Ycoden-Daute-Isora, sí fue invitada para estar en el programa MasterChef

EL PRESIDENTE Y ALGUIEN MÁS

♦ Para empezar, sabe Guillermo Caldentey Mascareño, el recientemente nombrado presidente del Consejo de Ycoden-Daute-Isora, que su D.O. fue invitada hasta tres veces para estar en MasterChef, como asimismo fue invitada a estar presente en la llamada “Isla del Vino” montada en el 2º Salón Gastronómico de Canarias…. Y no me lo puede negar nadie porque fui yo mismo, en mi condición de coordinador del Plan de Gastronomía de Tenerife, quien hice tres llamadas de información y de invitación a otras tantas tres personas…Prefiero no aburrir a los lectores de El Cotarro con este triste, lamentable y mezquino episodio pero, si alguien está interesado en el tema, les recomiendo leer el artículo que he redactado y que hoy mismo se publica en la página … de este periódico EL DÍA. Léanlo y luego brinden con vino de Tenerife… De Ycoden, por supuesto.

FOTO 2.- Guillermo Caldentey Mascareño

Guillermo Caldentey Mascareño, presidente del Consejo de la DO Ycoden-Daute-Isora

MEDALLA MUNDIAL PARA TENERIFE

♦ Y puestos a brindar, que sea hoy con el Híboro de Bodegas La Hijuela, una pequeña bodega familiar que regenta Jesús Ramírez Rosado junto con su esposa Carmen González Segovia… Y es que el exquisito Híboro ha conseguido para Tenerife nada más y nada menos que Medalla de Plata en la edición 2015 del prestigioso y exclusivo concurso “Syrah du Monde”, que se celebra cada año en el Château d’Apuis, en el pueblo de Ampuis (norte del Valle del Ródano) en Francia… En este prestigioso y exigente certamen se produce anualmente un competitivo “enfrentamiento” cualitativo entre los mejores vinos del mundo elaborados exclusivamente con uvas de la delicada variedad Syrah… Los jueces catan los vinos llegados en base a estrictas reglas internacionales y rigurosos procedimientos, lo cual hace mucho más meritorio el triunfo del vino tinerfeño que produce Ramírez.

FOTO 3.- Jesús Ramírez con Híboro

Jesús Ramírez con su Híboro, medalla de plata mundial.

HÍBORO DE BODEGA LA HIJUELA

♦ El galardonado Híboro es precisamente un monovarietal de uva Syrah plantada y cosechada en el barrio de Machado, en el municipio tinerfeño de El Rosario… La Hijuela es la primera y única bodega homologada oficialmente en este municipio por parte, curiosamente, de la denominación de origen Tacoronte-Acentejo, a la que pertenece…   Decir, por último que el Híboro (que compitió frente a otros 405 procedentes de 26 países del mundo) tiene como “tutor” al experto Pedro Sánchez, enólogo de Bodegas La Hijuela… Sin dudarlo, hay que felicitar a Jesús Ramírez, su familia y a todo su equipo, por este galardón mundial que pone a Tenerife en la cima de los Syrah del mundo… Híboro es todo un motivo de orgullo para los vinos de Tacoronte, Tenerife y Canarias…

FOTO 4.- Medalla de Plata para el Híboro

Etiqueta de la Medalla de Plata mundial, que podrá lucir Híboro en sus botellas