♦ Y puestos a brindar, que sea hoy con el Híboro de Bodegas La Hijuela, una pequeña bodega familiar que regenta Jesús Ramírez Rosado junto con su esposa Carmen González Segovia… Y es que el exquisito Híboro ha conseguido para Tenerife nada más y nada menos que Medalla de Plata en la edición 2015 del prestigioso y exclusivo concurso “Syrah du Monde”, que se celebra cada año en el Château d’Apuis, en el pueblo de Ampuis (norte del Valle del Ródano) en Francia… En este prestigioso y exigente certamen se produce anualmente un competitivo “enfrentamiento” cualitativo entre los mejores vinos del mundo elaborados exclusivamente con uvas de la delicada variedad Syrah… Los jueces catan los vinos llegados en base a estrictas reglas internacionales y rigurosos procedimientos, lo cual hace mucho más meritorio el triunfo del vino tinerfeño que produce Ramírez.
Jesús Ramírez con su Híboro, medalla de plata mundial.