Mes: junio 2022

“EL COTARRO” Nº407 DEL 26 DE JUNIO DE 2022

Por José Carlos Marrero * 

NOS QUEDAMOS EN SEGUNDA… Y ENCIMA, TRISTES

• Que nuestro “Tete” no ascendió, es público y notorio. Que el Girona F.C. fue mejor en los dos partidos del “play-off” casi no lo discute nadie. Que el equipo que preside el palmero Miguel Concepción se queda en Segunda División por “méritos propios” duele, pero es lo que hay y es lo que toca. La afición está triste y no sé si cabreada. En el año del “Centenario” nos hemos quedado a las puertas de la “gloria” y eso duele en el alma blanquiazul. Ahora solo nos queda sacar algo positivo de esta cruda y triste realidad. Quizá que el fútbol es una pasión, pero solo un deporte de masas que, a veces, embriaga y nos aparta de otra realidad aún más cruda y triste. Debemos lograr que Tenerife y su ciudadanía suban a la “primera división” en talento, en la preparación y cualificación de nuestra infancia y juventud, en la economía regional, en los índices de las estadísticas de empleo, en la calidad del Turismo que viene y, en definitiva, en nuestra calidad de vida de nuestro pueblo. Y para estar en esa verdadera “primera división” debemos trabajar juntos y decididamente. No queda otra.

Bandera de Tenerife

A PRIMERA UNIDOS EN TALENTO Y CALIDAD DE VIDA

•     Dicho lo anterior, está claro que de nada vale trabajar solos desde Tenerife, si paralela y simultáneamente no trabajan en unión y armonía las siete (o las ocho) Islas Canarias. Visto el panorama que tenemos alrededor, tanto a nivel nacional como en el escenario europeo y todo el mundo, la unidad de acción se presenta como absolutamente necesaria. Nuestra realidad como región ultraperiférica de Europa (RUP), nuestra absoluta dependencia de que en todo momento se reconozca nuestra lejanía del continente, la necesidad de que se nos ayude no por “caridad” sino por derecho propio, es absolutamente clave y vital. Por ello, por encima de ideologías, partidos y colores políticos, Ángel Víctor Torres (PSOE), Manuel Domínguez (PP), Fernando Clavijo (CC), Román Rodríguez (NC), Noemí Santana (SPC), Casimiro Curbelo (ASG) y el resto de líderes políticos, deben estar a la altura de las circunstancias y recordar que, en memos de un año, tendremos elecciones locales y no sé si regionales y nacionales. Y ya ven lo que ha pasado en la hermana Andalucía. Ahí lo dejo.

Bandera de Canarias

LA SIMPLE GRANDEZA DE “CANARIAS EN POSITIVO”

• Usted puede estar leyendo esta edición de El Cotarro en la web elcotarro.com o bien como sección dentro de www.canariasenpositivo.com. Si lo hace a través de esta segunda opción, estará conociendo, además, la realidad de una plataforma de pensamiento y análisis, reflexión y debate en torno a la realidad del presente y futuro de Canarias. Y podrá ver la cantidad de personas que, poco a poco, libre y voluntariamente se van sumando a la misma con artículos de todo tipo, siempre en positivo. Usted que lee estas líneas, puede ser una de esas personas que, a través de un simple escrito, puede aportar su pensamiento, opinión, reflexión, crítica o análisis, como lo hacen habitualmente Pepe Moreno, Remigio Beneyto, José Segura, Román Rodríguez, Hugo Luengo, Eligio Hernández, Óscar Izquierdo, Juanjo Pérez Piqueras, Antonio Alarcó y muchos otros. Esta es la simple grandeza de un proyecto que comenzó hace más de dos años, y que reside en que cada uno puede opinar lo que quiera. Aunque a veces, como van a ver hoy, no estemos de acuerdo.

El alcalde Luis Yeray Gutiérrez (I) junto a Óscar Izquierdo, presidente de Fepeco

HOY NO ESTOY DE ACUERDO CON ÓSCAR IZQUIERDO

• Una de las personas que prácticamente cada quincena escribe y publica un artículo en Canarias en Positivo es Óscar Izquierdo Gutiérrez, presidente de la Federación Provincial de Entidades de la Construcción de Santa Cruz de Tenerife, FEPECO. El último de los artículos publicados por Óscar Izquierdo es el titulado “Precios disparatados” https://canariasenpositivo.com/precios-disparatados/ Del mismo modo en que estoy de acuerdo con este último artículo y que, en general, hace falta que en Tenerife se desarrollen más proyectos y obras de construcción para general puestos de trabajo y riqueza, les manifiesto hoy, desde mi libertad, que no coincido con Óscar Izquierdo en su opinión y planteamiento de que la llamada “Variante Exterior de La Laguna” sea una buena solución para el problema del tráfico en la vía que parte a La Laguna en dos y que, entre otras cosas, colapsa la conflictiva “Rotonda del Padre Anchieta”, que va camino de ser protagonista de lo que, casi con total seguridad, sea la mayor locura que se va a construir en Tenerife, sin necesidad ninguna. Se equivocan.

En color verde la Variante TF5, que afectará de lleno a la Urbanización Mayber

LUIS YERAY Y ÓSCAR SE OLVIDAN DE LA HISTORIA

• En una reciente reunión celebrada en el ayuntamiento de La Laguna, el alcalde lagunero, Luis Yeray Gutiérrez, y Óscar Izquierdo, presidente de FEPECO valoraron positivamente la llamada “Variante de la TF5 que afecta a 50 viviendas, manifestando que la intervención es necesaria para agilizar el tráfico y clave para reunificar el casco urbano. No es del todo cierto, ni mucho menos. Luis Yeray Gutiérrez dijo que “esa obra permitirá hacer realidad la antigua aspiración de todos los laguneros y laguneras de que la ciudad deje de estar divida por el trazado de la TF-5 y la malla urbana de La Laguna pueda tener una continuidad desde Geneto hasta la rotonda del Padre Anchieta” Por su parte, Óscar Izquierdo manifestó que  “la variante no es solo una obra necesaria, sino urgente, y La Laguna va a ser el referente de lo que se tiene que hacer en materia de infraestructuras viarias en la Isla”. A los dos les traiciona la memoria y se olvidan de una historia que es tan real como tozuda. La solución está planteada desde los tiempos en que Elfidio Alonso era alcalde de La Laguna.

 En tiempos de Elfidio Alonso ya se planteó soterrar la autopista y desarrollar por encima (incluyendo el Padre Anchieta) la querida Rambla de La Laguna.

LA MEMORIA DE PEDRO MOLINA Y SANTIAGO PÉREZ

• Si levantara la cabeza el querido y recordado Pedro Molina Ramos (Q.e.p.d.) líder permanente del sector ganadero de Canarias. Si su amigo Santiago Pérez García (Avante o PSOE) hoy concejal de Urbanismo de La Laguna, recordara sus años de campamento y manifestaciones en contra de la lagunera Vía de Ronda y su discurso en defensa del suelo agrícola lagunero. Si Luis Yeray Gutiérrez, simplemente, releyera la historia y los proyectos siempre “escondidos” y nunca desarrollados de lo que se iba a llamar Rambla del Quinto Centenario, (actualmente Rambla de La Laguna). Si los compañeros de Luis Yeray en el Grupo de Gobierno de La Laguna, como Rubens Ascanio (USP), fueran coherentes con la historia y su discurso. Si los supuestos líderes de la oposición lagunera, Jonathan Domínguez (CC) y Manuel Gómez (PP) estuvieran en donde debieran y a la altura de las circunstancias, deberían salir a la palestra y actuar con decisión y contundencia, antes de que sea tarde, en defensa de la verdad y de lo que necesita y quiere la ciudadanía lagunera.

Antigua Avenida Tres de Mayo, antes de estar soterrada. Partía la ciudad y sin rambla por encima.

LA ‘AVENIDA TRES DE MAYO’… PERO DE LA LAGUNA

• Es cierto lo que dice Óscar Izquierdo de que se deben hacer obras y es bueno que se desarrollen. Pero no todas las obras. Las lógicas y con sentido. Para solventar el problema lagunero, se sabe desde hace más de treinta años que no es del todo necesario (ni mucho menos) hacer una variante por la zona de Los Rodeos, Los Baldíos o Geneto, por muy soterrada que esté en algunos tramos. Está reconocido por todos (y lo sabe tanto Óscar Izquierdo como Luis Yeray) que, deprimiendo la autopista TF5, soterrándola desde la rotonda de Los Rodeos hasta la Rotonda de la Vía de Ronda (conocida por muchos como la Rotonda del Astrofísico o del Museo de la Ciencia) el problema se solventaría. Ni más ni menos que lo que en su momento se hizo en Santa Cruz con la Avenida Tres de Mayo. Políticos y técnicos lo saben y lo reconocen “fuera de micrófonos” por lo bajini y “Off the record”. No son necesarias muchas más carreteras en Tenerife. Y saben que, con las técnicas modernas de construcción, el desarrollo de lo que estoy planteando es factible y viable, lógico y mucho mejor para todos.

Nueva y magnífica avenida Tres de Mayo, con la vía rápida por debajo, soterrada y sin problemas.

EL SILENCIO CÓMPLICE DEL CABILDO DE TENERIFE

• Además, hacer la Rambla de La Laguna, conllevaría no tener que ejecutar la locura de la pasarela peatonal aérea del Padre Anchieta, que ya nadie quiere. Si les soy sincero, no sé si lo que se haga finalmente depende de lo que pida o exija el alcalde Luis Yeray Gutiérrez desde La Laguna. No sé si la decisión está en el Cabildo de Tenerife de la mano del presidente Pedro Martín o de su vicepresidente Enrique Arriaga. No sé si será el Gobierno de Canarias el presidente Ángel Víctor Torres o su consejero Sebastián “Chano” Franquis quién ponga las perritas. O no sé si vendrán de Europa de la mano de Pedro Sánchez y el Gobierno del Estado. Lo que sí sé es que, una vez más, las futuras generaciones nos echarán en cara que, en vez de soterrar y ser más eficientes, ocupamos más territorio en superficie, para el asfalto y los coches. Y también me consta que el director Insular de Carreteras de Tenerife, Tomás Félix García Pérez, sabe los muchos problemas que hay, y más de una solución alternativa. Creo que Enrique Arriaga y Tomás García, podrían encarrilar la realidad hacia soluciones mejores y más coherentes. Pero me temo que no caerá esa breva.

El vicepresidente, Enrique Arriaga (i) acompañado por el director, Tomás García.

VESTIR A UN SANTO… PARA DESVESTIR A OTRO

• Uno de los curiosos efectos de calado que está originando todo este desaguisado, es el nacimiento de hasta tres nuevas asociaciones vecinales en el entorno de Geneto y el Padre Anchieta (Mayber, Llombet y Dominicas) y hasta una federación de asociaciones en esa zona, que sumaría a un par de ellas más. Dos gotas que conocen el vicepresidente Enrique Arriaga y el director Insular de carreteras Tomás García, parece que van a colmar el vaso. Por un lado, la metedura de pata por la tremenda inversión de dinero en el llamado Acceso directo desde la TF24 (carretera de La Esperanza o el Teide) para quitar volumen de tráfico a la rotonda del Padre Anchieta, mientras, simultánea y paralelamente, se elimina el carril clave en la carretera de San Miguel de Geneto con el que se pierde el acceso directo a la TF5 en sentido hacia a Santa Cruz, para los coches que vienen desde El Sobradillo, Geneto, Mayber, etc…, obligando a los mismo a tener que entrar en la rotonda del Padre Anchieta. Millones para quitar coches de la rotonda, a la vez que, por otro lado, le metemos más coches. De locos.

Acceso medio soterrado desde el Teide. Una solución que ellos ya cuestionan.

UN TREMENDO GASTO PARA…VER SI ALGO MEJORA

• Hace unas semanas, un grupo de vecinos se reunieron en la zona de obras del Padre Anchieta con el director Insular de Carreteras, Tomás García, el ingeniero de la obra, Miguel Pintor y técnicos de la constructora. Denunciaron la locura de realizar una obra de tal envergadura y tanta inversión para, por un lado, quitar volumen de tráfico a la rotonda y, por otro, volvérselo a meter. Uno de los presentes, con sabiduría y sentido común, reconoció la paradoja, admitió que el proyecto venía de viejo, que no entendía cómo no se habían percatado del fallo y que, al menos, esperaba que se mejorase “algo” el tráfico en la rotonda. A decir verdad, no se les vio nada optimistas. Los vecinos están más que molestos y, en gran parte (sobre todo los de las Dominicas y Mayber) se sienten ninguneados, por no decir engañados, sabedores, encima, de que, más de un técnico cualificado, asegura que algunos de los fallos tienen solución (más o menos costosa, pero solución). Termino diciendo que todo esto que sucede en el entorno de La Laguna, va a pasar factura electoral el año que viene. Amén.

La urbanización Mayber verá definitivamente cambiada su tranquila vía central y, además, verá afectado (cuando no desaparecido) su único parque.

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

Islas Canarias, 26 de junio de 2022.

“EL COTARRO” Nº406 DEL 19 DE JUNIO DE 2022

Por José Carlos Marrero *

¡OJALÁ QUE HOY SEA UN GRAN DÍA PARA TENERIFE!

• No puedo comenzar El Cotarro de hoy con otro deseo tan directo y sincero. Ojalá que hoy terminemos el día con la satisfacción, la alegría y el orgullo de que Tenerife (y Canarias, por extensión) vuelva a tener un equipo en la Primera División del fútbol nacional. Nuestro C.D. Tenerife, actualmente bajo la presidencia del palmero Miguel Concepción Cáceres y celebrando este año su primer centenario, creo que se merece conseguir el ansiado ascenso frente al Girona F.C. Ha llegado la hora y, como dije la pasada semana, solo falta que sean profesionales muy inteligentes, tener pasión, mente fría y corazón caliente, encomendarse al Cristo de La Laguna y a la Virgen de Candelaria darlo todo en el partido y, con suerte y si Dios quiere, subir a Primera. Ellos se lo merecen, pero creo que, sobre todo, se lo merece Tenerife, todas nuestras islas, en unos momentos en los que nuestra ciudadanía también precisa de noticias positivas, necesita reilusionarse y que el turismo y toda la actividad económica se reactive de nuevo a tope para volver a ser una isla, un archipiélago “de Primera”

Esperemos que esta misma noche, esta plantilla pase a ser de Primera División.

EL “ASCENSO” DE UNA ISLA, DEPENDE DE TODOS

• El ascenso de C.D. Tenerife es una meta que, sin duda, deseamos y esperamos todos. Pero esa realidad futbolera que nos apasiona a todos, no debe perturbarnos y hacernos olvidad que, por encima del “Tete”, lo más importante es que ascienda Tenerife como isla y como pueblo, y que lo haga de forma integral. En economía y desarrollo, en sostenibilidad y respeto al medio ambiente, en los tres sectores productivos de forma proporcional y equilibrada, en agricultura, comercio, turismo y servicios, en talento y profesionalidad, con una juventud y una ciudadanía cada día mejor y más preparada, bajando nuestros índices de desempleo… En definitiva, en calidad de vida para toda su ciudadanía. Pero esto, con perdón y todo respeto, no se logra, así como así, con un equipo de fútbol en Primera División. Creo que se logra con la proactividad de toda la ciudadanía, con la implicación de todos y cada uno de los tinerfeños y tinerfeñas. Esto que les digo creo que vale para todas y cada una de nuestras islas Canarias y viene a cuenta de lo siguiente.

Para mí, Tenerife, es un sentimiento que va más allá que el fútbol

“TORMENTA PERFECTA” PARA EL QUESO CANARIO

• Esta pasada semana la sensación climática que rodea a la mayoría de las queserías isleñas ha entrado en lo que más de uno ha calificado como la “tormenta perfecta”, desatada por unas contundentes declaraciones, hechas por Candelaria Rodríguez, presidenta de la Cooperativa La Candelaria, en el programa matinal de la COPE en Canarias, que dirige y presenta Máyer Trujillo. En ellas, Candelaria planteó la cruda realidad de que, actualmente, hay en las queserías isleñas más de medio millón de kilos de queso canario almacenado, y que no tiene pinta de que se puedan vender. Les recomiendo que entren en la web gastrocanarias.com y lean el artículo escrito por Laura Docampo, donde explica la dramática situación (https://gastrocanarias.com/noticia/500-000-kilos-queso-canario-buscan-comprador/) Luego, si quieren, lean en la misma web la noticia anuncia la visita (el próximo miércoles) de la consejera de Agricultura, Alicia Vanoostende a la Quesería de Benijos https://gastrocanarias.com/noticia/la-queseria-benijos-recibira-la-visita-ashotel-para-intentar-colocar-80-000-kilos-que-tiene-en-sus-camaras/

Candelaria Rodríguez, actual presidenta de la Cooperativa La Candelaria

TRISTE REALIDAD VA MUCHO MÁS ALLÁ DEL QUESO

• Hablemos clarito y que sirva de precedente… Queserías como Benijos, en Tenerife; Valsequillo, en Gran Canaria; o Maxorata, en Fuerteventura, lo están sufriendo directamente en sus “carnes” (léase quesos) y también muchas otras. Pero esta problemática no solo afecta al sector del queso, sino también al del vino, el plátano y otro montón de productos del tan cacareado “Kilómetro Cero” del que todos presumen de boca para afuera y casi nunca de puertas para dentro de restaurantes y hoteles. Tiempo le faltó a la consejera Alicia Vanoostende para salir a la palestra después de las manifestaciones de Candelaria Rodríguez y no dudó en anunciar que de nuevo se ponía en marcha el proyecto que ahora van a llamar ‘Programa de encuentros con el producto local’ y que, perra más, perra menos, viene a ser una réplica del que antes se llamaba ‘Crecer juntos’ y que, en definitiva, quiere acercar a los productores canarios con los responsables del sector hotelero de las islas, en el que Jorge Marichal, presidente de Ashotel y de la CEHAT, se supone que es una de las personas clave. Pero, en realidad… ¿de qué va todo esto?

Selección de quesos de Canarias, con una calidad… que hay que pagarla.

MÁS VOLUNTAD Y PALABRAS…, QUE RESULTADOS

• La consejera Alicia Vanoostende recupera el plan con un calendario anual de seis encuentros (de junio a noviembre) entre productores y profesionales del sector hotelero vinculados a los departamentos de compras, cocina y alimentación y bebida, en los que se visitarán distintas bodegas, queserías y centros de producción de algunos de los productos más característicos de Canarias. Y dice Vanoostende que el programa se plantea como “como motor para establecer un diálogo directo entre las personas que se encuentran al frente de las producciones agropecuarias de Canarias con los directivos hoteleros y de la restauración, creando sinergias entre ambos sectores”. Por su parte, Jorge Marichal, presidente de los empresarios hoteleros de Tenerife (y ahora también de España) manifestó que “los clientes nos piden cada día más experiencias, y nuestros productos son la mayor diferenciación que podemos encontrar con respecto a otros destinos. Los hoteleros están apostando cada vez más por nuestros productos, y esto se consigue gracias a la profesionalización del sector”. Pero… ¿De verdad es así?

De izquierda a derecha: Pablo Zurita (gerente de GMR Canarias), Alicia Vanoostende (consejera de Agricultura), Jorge Marichal (presidente de Ashotel) y Álvaro De la Bárcena (viceconsejero de Sector Primario)

MUCHO “JABLA, JABLA” Y POCO “JACE, JACE”

•  Esta frase tan canaria y popular, demuestra que (por el momento y hasta ahora) lo que se ha hecho no ha terminado de dar resultados. Y en ese caso, asumiendo la realidad, todos nosotros debemos reflexionar. NO solo Vanoostende y Marichal, sino también los productores, los comercializadores, los restauradores y los hoteleros, sin olvidar, sobre todo, a nosotros, los consumidores. Les dejo unas preguntitas, referidas, en este caso, a Tenerife: De cada 100 restaurantes (o de cada 10 hoteles) de la isla… ¿Saben cuántos tienen habitualmente plátanos de Canarias para ofrecer a su clientela?… ¿Saben cuántos tienen en vinos al menos una referencia de cada una de las 6 denominaciones de origen que tenemos?… ¿Saben cuántos tienen para ofrecer de aperitivo o de postre un queso canario?… ¿Saben cuántos ofrecen a su clientela repostería tradicional canaria elaborada en la isla?… Creo que no lo sabe no Marichal, ni Vanoostende. Pero sepan que la última vez que hicimos esa encuesta (hace ahora dos años) ninguna de las preguntas tuvo como respuesta un número que pasara del 9. En el caso del gofio no llegarían al 5…  Y esa es la cruda realidad…

Me consta que Jorge Marichal quiere, pero no sé hasta donde puede o le dejan

MATEMÁTICA GASTRONÓMICA APLICADA A LA ISLA

• Echen cuentas y reflexionen. En lo que al vino se refiere, en Canarias tenemos solo 11 denominaciones de origen (DOP): 5 en Tenerife (Tacoronte-Acentejo, La Orotava, Abona, Ycoden-Daute-Isora y Valle de Güímar) La Palma, La Gomera, El Hierro, Gran Canaria, Lanzarote y la D.O. Islas Canarias (Canary Wine). Pongan que cada restaurante (ya no les cuento si se sumaran todos los hoteles) tuvieran en su carta de vinos una referencia de vino blanco y otra de vino tinto procedente de cada una de estas D.O. En total estaríamos hablando de 22 referencias (11 de blanco y 11 de tinto). Y si ponemos tuvieran solo TRES de botellas de cada una de ellas, estaríamos hablando de un máximo de 66 botellas de vino. De un producto que dura, al menos un año. ¿No podrían (y deberían) todos los restaurantes que se consideraran medianamente buenos, tener solo 66 botellas en su bodega, para decir a su clientela que tienen vinos de las 11 D.O. de Canarias?… Pero si es que ¡Ni la propia plataforma Canarias Market (marketplace oficial de Canarias) las tiene!

Selección de vinos de cada una de las cinco D.O. de Tenerife, que se hizo para una presentación en el marco del congreso gastronómico MadridFusión 2019.

SI LE HICIERAMOS CASO AL GRAN PEDRO MOLINA

• ¿Se imaginan la misma matemática gastronómica aplicada a quesos o incluso a gofios, sal de canarias, aceites o vinagres de nuestras islas?… para hacer realidad el cambio de paradigma solo hay que quererlo de verdad… y ponerse, claro. El querido y respetado Pedro Molina Ramos, líder indiscutible del sector ganadero de Canarias y conocedor como nadie de la realidad del sector de los productos agroalimentarios de nuestra tierra, dijo una vez lo siguiente: “si cada canario mayor de 18 años y menor de 75 se tomara una botella al mes de vino de Canarias (solo UNA botella al mes) tendríamos vendida toda la producción de vino anual de las islas. Del mismo modo, Pedro Molina se refería al resto de productos agroalimentarios de nuestras islas. Alicia Vanoostende seguro que lo sabe y Jorge Marichal, tres cuartos de lo mismo. Como lo saben los presidentes y consejeros de agricultura y turismo de los siete cabildos insulares. ¿Para qué nos vamos a engañar? Como también lo saben todos y cada uno de los canarios y canarias a los que la canariedad se les “difumina” (en algunos casos lo puedo entender) cuando les tocas el bolsillo. Aunque deben recordar que, como bien un buen amigo, «quien paga con manises, solo puede contratar monos»

Pedro Molina Ramos (Q.e.p.d.) el carismático líder que no terminó de lograr que todos apostáramos “de verdad y comprando” nuestros productos agroalimentarios.

RICARDO MELCHIOR Y LA ISLA DE SANTORINI

• El expresidente del Cabildo de Tenerife, Ricardo Melchior Navarro (uno de los impulsores de la mejora de la calidad en el sector del vino en nuestra isla) solía contar que una vez estuvo en la isla griega de Santorini, en una reunión de las Regiones Ultraperiféricas (RUP) de la Unión Europea. Ricardo se extrañó de no ver una sola botella de vino que no fuera de la propia isla de Santorini, y preguntó si no ofrecían a los turistas vino de otras regiones o países. Le respondieron que la ciudadanía y los comerciantes de Santorini, tanto de tiendas como de restaurantes y hoteles, habían sellado un pacto en virtud del cual, cada año, tras salir los nuevos vinos producidos por ellos, nadie sacaba ni vendía vinos de fuera, hasta que se vendieran y se acabasen los propios vinos de Santorini. Si nosotros siguiéramos los consejos de Pedro Molina y cogiéramos recortes de lo que hacen en Santorini, otro gallo nos cantaría, tanto en lo que se refiere a nuestros vinos, como en quesos, papas, gofio y otro buen número de productos agroalimentarios de las islas. ¿O no?

Ricardo Melchior Navarro, uno de los grandes valedores del vino de Tenerife.

VISITA ‘TRANSPARENTE’ A LA QUESERÍA DE BENIJOS

• Dicho todo lo anterior, dseo y espero que la visita que este próximo miércoles va a realizar Alicia Vanoostende a la Quesería de Benijos, sea enriquecedora y fructífera. Seguro que Candelaria Rodríguez podrá explicar cada duda y responder de forma clara cada cuestión. Ojalá vaya el propio Jorge Marichal y muchos directivos o ejecutivos de los que depende que un hotel o restaurante compre producto canario. Y deseo y espero que NO se vete y prohíba el acceso a la visita (como se ha insinuado) a los profesionales de los medios de comunicación, que, por cierto, mucho pueden hacer en favor de esta causa, de este programa y de los objetivos que se desean conseguir. No está precisamente la cosa como para aplicar prohibiciones, vetos y censuras. Se sabe que en el interior de más de una consejería y empresa pública del Gobierno hay muchas “movidas” por no hablar de mar de fondo y amenaza de temporales. Ojalá que Alicia Vanoostende sepa y logre conseguir los objetivos que otros no terminaron de alcanzar del todo. Mi apoyo y colaboración tiene.

GastroCanarias con el vino y todos nuestros productos agroalimentarios

TRIUNFO Y ASCENSO DE OTRO DE LOS NUESTROS

• Comencé con el deseado y posible ascenso del Tete y remato hablando de ascensos. Ya saben que siempre que me entero, suelo poner en El Cotarro el triunfo de “uno de los nuestros”. En este caso, no es que sea en sí mismo un ascenso, propiamente dicho, pero sí un rotundo y tremendo triunfo que, de alguna manera, estoy seguro de que, más pronto que tarde, terminará en un ascenso de los buenos. El protagonista, no es otro que Ignacio Pintado Brage, un tinerfeño que estudió Administración y Dirección de Empresas (ADE) y que acaba de terminar con gran éxito un máster especializado Fiscalidad. Precisamente y en medio del desarrollo del Trabajo de Fin de Master (TFM), Ignacio Pintado Brage se presentó a un importante y muy competido concurso denominado Young Tax Professional (algo así como “joven profesional fiscal”) convocado y organizado por la prestigiosa empresa multinacional Ernst & Young (EY) en España. Con este certamen internacional, EY España trata de incentivar, buscar y premiar a jóvenes talentos en el ámbito de la fiscalidad, y al final, el mejor de nuestro país, ha resultado ser nuestro joven paisano tinerfeño.

Ignacio Pintado Brage, ganador del certamen “Young Tax Professional” organizado por Ernst & Young España.

IGNACIO PINTADO BRAGE REPRESENTARÁ A ESPAÑA

• Se presentaron alrededor de 200 jóvenes talentos llegados desde diversos puntos de España y, tras pasar una serie de pruebas de todo tipo, muchas de ellas en inglés (y no sé si alguna en alemán), el joven Ignacio Pintado Brage logró imponerse y ganar a todos con total merecimiento. Además, por si fuera poco, el premio conlleva que Ignacio Pintado Brage represente el próximo mes de octubre a España en la final europea del certamen, que Ernst & Young celebrará en Ámsterdam (Países Bajos). NO puedo terminar esta reseña sin decir que Nacho, como cariñosamente le llama su familia y amigos, es hijo de una emocionada Mercedes Brage Palomino y de mi querido y permanentemente recordado amigo (casi hermano) Ignacio Pintado Mascareño, quien hoy estará allá arriba encantado de la vida (también ayudando al Tete) y, sin duda, más orgulloso que un ocho. El lema de Ernst & Young es “Construyendo un mejor mundo laboral” y yo creo que, dentro de muy poco, Ignacio Pintado Brage seguro que estará trabajando en EY ayudando a esa construcción. ¡Enhorabuena, Nacho! y a seguir siempre p’alante y triunfando.

Ignacio Pintado Brage (c) tras recoger el premio de Ernst & Young, en Madrid

FALTAN 100 DÍAS PARA ‘GASTROCANARIAS 2022’

• Remato El Cotarro de hoy con un recordatorio sabroso y directo. Hoy faltan, exactamente, 100 días para que, Dios mediante, el próximo 27 de septiembre (martes) abra sus puertas el 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022, con nuestra querida isla de La Palma como “Isla Invitada Oficial” … Toda la organización lleva más de cinco meses trabajando y el siguiente cartel lo recuerda…

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

“EL COTARRO” Nº405 DEL 12 DE JUNIO DE 2022

Por José Carlos Marrero *

ENCARRILADITOS HACIA LA PRIMERA DIVISIÓN

• Comencemos distendidamente felicitando a nuestro Club Deportivo Tenerife por, al menos, no dejarse encajar un golito, ayer frente al Girona en el estadio de Montilivi. Ahora solo falta ser muy inteligentes, encomendarse al Cristo de La Laguna y a la Virgen de Candelaria darlo todo en el partido de vuelta, y subir el próximo domingo en el Heliodoro. El equipo que preside Miguel Concepción Cáceres, nuestro querido “Tete”, merece rematar la celebración de su primer centenario con el ansiado ascenso a la Primera División del fútbol nacional. Con todo respeto al Girona F.C. y a Cataluña, está claro que, en estos delicados momentos para la economía, el que nuestro C.D. Tenerife suba a Primera División, supondría un espaldarazo a la imagen de nuestra isla (y de toda la región) como destinos turísticos “de primera” y un balón de oxígeno para la nuestra asfixiada economía. ¡Ojalá que subamos!

Foto oficial de la plantilla del C.D. Tenerife en esta temporada 2021-2022

LA GALA DE RUTH GONZÁLEZ… Y EL “CHANELAZO”

• Desde el pasado viernes, ya Santa Cruz de Tenerife tiene nueva reina de su Carnaval 2022, extraño y casi veraniego, debido al traslado de fechas por culpa de la pandemia del SARS-CoV2. La guapa Ruth González Martín, con la fantasía «¡¡Mírame!!» diseñada por Santi Castro y representando al Centro Comercial Añaza Carrefour se alzó con el título en una gala que dirigió Enrique Camacho y que tuvo uno de sus puntos más álgidos en la actuación de la cantante Chanel Terrero y su eurovisivo tema “SloMo” con el que se colocó en el tercer puesto del pasado festival de Eurovisión. El ya popular “chanelazo” (un puntazo para el alcalde José Manuel Bermúdez y su segundo, Alfonso Cabello) encantó a un entregado público puesto en pie y que también ovacionó a su nueva reina, Ruth González que consiguió la mayoría de los votos de los miembros del jurado y también, entre los que estaban Agatha Ruíz de la Prada, Carlos Santos, Patricia Hodgson, María Izaguirre, Sofía Nieto y Arantxa Rodríguez, así como la votación del público con el voto telemático.

Espectacular Chanel en su actuación de la Gala de la Reina del Carnaval 2022

MAL ROLLITO EN LA GRADA DE LAS AUTORIDADES

• De lo que quizá no se han enterado ustedes es del “mal rollito” que hubo en la grada de las autoridades y, más concretamente, el malestar del alcalde chicharrero José Manuel Bermúdez con su homólogo lagunero, Luis Yeray Gutiérrez. Me he enterado de que, tanto desde La Laguna, como desde el del ayuntamiento del Puerto de La Cruz, se llamó al de la capital, para solicitar entradas para sus respectivos alcaldes. Como no podría ser de otra manera, desde el ayuntamiento santacrucero se envió invitaciones para el lagunero Luis Yeray Gutiérrez y para el alcalde portuense Marco González. Es más, José Manuel Bermúdez, a través de su profesional jefa de Protocolo, la diligente y siempre sonriente Vicky Fariña, tuvo el detalle de ubicarles en la tribuna de autoridades. Lo que no esperaba José Manuel Bermúdez ni su concejal de Fiestas, Alfonso Cabello era un talante tan distinto entre los dos invitados alcaldes socialistas. Uno para bien y otro para mal. Muy mal rollito.

Mirada cómplice de la cantante Chanel (i) al alcalde José Manuel Bermúdez en la rueda de prensa de presentación de la Gala de la Reina

PATRICIA ALCALDESA, DECÍA Y REPETÍA LUIS YERAY

• Con varias personas como testigos directos, el alcalde lagunero, Luis Yeray Gutiérrez, nada más llegar, se dirigió a su compañera socialista, exalcaldesa chicharrera y hoy concejal, Patricia Hernández, hablándole en alto y repitiendo ¡¡Alcaldesa, alcaldesa!! en un tono que, hasta en la distancia, lo oyó el propio José Manuel Bermúdez y más de uno entendió como innecesaria provocación. Más tarde, en un tono de voz no precisamente susurrante, Luis Yeray no se cortó en hacer comentarios de que la Gala era un aburrimiento, opinión que pudieron oír claramente algunas de las personas de su alrededor. En otro momento se ponía en pie para mirar a la grada del público, como buscando a gente y saludando a más de uno. En un momento al alcalde del Puerto de la Cruz, Marco Antonio González, al ver de pie a Luis Yeray le dijo algo así como “¿se van ya?… falta Chanel y más candidatas” … a lo que el alcalde lagunero respondió algo así como: “Mira tú la Gala esta…, para ver esto me quedo en mi casa…, solo falta Chiquilicuatre”. Algunos miembros del equipo de Gobierno del Ayuntamiento de Santa Cruz estuvieron a punto de llamarle la atención

José Manuel Bermúdez acompañado por la Reina del pasado carnaval, tras entregar el cetro de Reina del Carnaval 2022 a Ruth González.

EL SABER ESTAR DE MARCO ANTONIO GONZÁLEZ

• Nada que ver, por cierto, con la educación, la elegancia y el saber estar del alcalde del Puerto de La Cruz, Marco Antonio González Mesa, todo un caballero que se implicó en la Gala, aplaudió en todo momento, se quedó encantado con ella y al final felicitó a Bermúdez y le agradeció la invitación. Está claro que, en la Gala del Carnaval (y cualquier otro acto popular al que uno está como invitado) se debe transcender de ideologías y partidismos políticos y actuar con educación y con respeto institucional, como el protocolo contempla. En un gesto de caballero que le honra, el alcalde portuense, Marco Antonio González fue a saludar a José Manuel Bermúdez, le agradeció la invitación y le felicitó por la Gala. Está claro que cuando vas a un acto de otro ayuntamiento, lo mínimo es ir a saludar al alcalde anfitrión, y Bermúdez está todavía esperando el saludo de Luis Yeray. Todo esto fue visto por muchos testigos que comentaron la desagradable actitud al final de la Gala. Según me dicen, el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife está pensando y planteándose no volver a invitar a Luis Yeray Gutiérrez a nada.

El alcalde José Manuel Bermúdez quedó encantado con el portuense Marco González y “no muy contento” con el lagunero Luis Yeray Gutiérrez.

EL GRAN PROYECTO: “LA PALMA, PUNTO Y APARTE”

• Les comenté en El Cotarro de la víspera del pasado Día de Canarias que somos muy de celebrar nuestra canariedad o canarismo el 30 de mayo, pero que ya al día siguiente, el 31 de mayo el canarismo se nos diluye como azucarillo en las manos. Cada día hay más pruebas de ello y, como muestra, un botón. Les pongo hoy un triste y lamentable ejemplo de ello. Sepan que, desde hace años, un palmero y canario de pro, Justo Roberto Pérez Cruz, está coordinando y haciendo realidad un proyecto que se denomina “La Palma. Punto y Aparte”. El puntal Justo Pérez Cruz es doctor en Matemáticas y catedrático de Física aplicada de la Universidad de La Laguna, pero dos de sus grandes pasiones son tocar el timple y, sobre todo, escribir décimas canarias, afición ésta en la que Justo Pérez es un maestro. En este ámbito, el mayor deseo y el reto de Justo Pérez Cruz y de muchos decimistas que están con él, es que los libros que conforman la colección “La Palma, Punto y aparte” estén en todas las 173 bibliotecas públicas de nuestra Comunidad Autónoma.

El profesor, catedrático de Física y decimista palmero Justo R. Pérez Cruz

DÉCIMAS CANARIAS EN TODAS LAS BIBLIOTECAS

• Para que el proyecto sea viable, Justo Pérez Cruz y los demás puntales que están detrás de “La Palma Punto y Aparte” han hecho un cálculo y han llegado a la conclusión de que deben vender 150 ejemplares de cada libro. O sea, que si al menos 150 bibliotecas canarias de las 173 que han en nuestra Comunidad compraran un ejemplar, el proyecto seguiría hacia adelante, pudiendo poner ejemplares a disposición de la ciudadanía en algunas librerías de las islas. Está claro que, en esta ocasión, la pelota está en el lado de Manuela De Armas Rodríguez, la consejera de Educación, Universidades, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, así como de los responsables de educación y cultura de los siete cabildos insulares y de los 88 municipios de nuestras islas. Acaba de salir el último libro del proyecto y ya está a disposición de las librerías y de las lectoras y lectores que lo deseen el libro “Décimas y Poemas de José Antonio Clemente” coleccionando la obra del decimista palmero José Antonio Clemente Pérez (Villa de Mazo 1946).

Portadas de los volúmenes 1, 2 y 3 de la colección “La Palma. Punto y Aparte”

20 ANIVERSARIO Y ACABA DE SALIR EL VOLUMEN 12

• La obra contiene vivencias, relatos, dedicados muchos de ellos a familiares o personas de su entorno o a circunstancias acaecidas en viajes o actividades desarrolladas formando parte de su actividad profesional o cultural y es un ejemplo típico de lo que representa nuestra poesía popular. Este libro constituye el volumen 12 de la mencionada colección “La Palma. Punto y Aparte” que, en pequeños pasos ha ido dando a conocer lo más granado de la tradición decimista palmera. El proyecto cumplió su 20 aniversario durante la pasada pandemia una circunstancia que no pudieron celebrar con las habituales canturías y reuniones típicas de la tradición verseadora, pero que  Justo Pérez y demás decimistas han celebrado ‘a su manera’ poniendo libre en internet a disposición de los lectores las obras  “Las décimas al Volcán de San Juan”, “Las décimas de Abraham Rocha y Pedro Barreto”, “Las décimas del temporal de 1957” y “Las décimas desde el Manchón”, esta última por deseo expreso de su autora la entrañable María Nieves Clemente solo unos meses antes de su triste fallecimiento.

Portadas de los volúmenes 4, 5 y 6 de la colección “La Palma. Punto y Aparte”

12 LIBROS PARA TODAS NUESTRAS BIBLIOTECAS

• Esos 12 libros que deben estar en todas las bibliotecas de Canarias son: 1.- Las décimas de la Garrafona. María Nieves Clemente (2001) 2.- Las décimas de Ramón Marichal. Ramón Marichal Negrín (2002) 3.- Las décimas de Pedro Barreto y Abraham Rocha. Pedro Barreto Sánchez y Abraham Rocha Rodríguez (2004) 4.- Décimas del Temporal de 1957. Justo R. Pérez Cruz (recopilación) (2005) 5.- Las décimas de Melo Pérez Díaz y la historia de los pinilleros. Melo Pérez Díaz (2006) 6.- Décimas y Romances de Enedina Pérez. Enedina Pérez Díaz (2014) 7.- Décimas desde el Manchón. María Nieves Clemente Pérez (2016) 8.- Décimas al Volcán de San Juan. Justo R. Pérez Cruz (rec.) (2019) 9.- Las décimas de Mercedes Abreu. Mercedes Abreu Expósito (2019) 10.- Notas sobre la décima en la isla de La Palma a lo largo del siglo XX. Justo R. Pérez Cruz (2018) 11.- Décimas e historias desde la Piedra de Flores. Melo Pérez Díaz (2018) 12.- Décimas y Poemas de José Antonio Clemente. José Antonio Clemente Pérez (1946). ¡A comprarlos!

Portadas de los volúmenes 7, 8 y 9 de la colección “La Palma. Punto y Aparte”

UN RETO QUE PODEMOS CUMPLIR ENTRE TODOS

• Justo Pérez Cruz y la “familia decimista palmera” se han marcado el reto de que todas las bibliotecas públicas de Canarias dispongan de las obras escritas sobre la décima y nuestra cultura popular y que los lectores de todas las islas puedan tener a su alcance este valioso apartado de nuestro patrimonio cultural. En el caso de que las personas o entidades responsables de dichas bibliotecas tengan a bien sumarse a este reto pueden llevarlo a cabo realizando el oportuno pedido a través de la web de la Librería El Águila, de La Laguna en: https://www.libreriaelaguila.es/busqueda/listaLibros.php?tipoBus=full&palabrasBusqueda=decimas&boton=Buscar Justo Roberto Pérez se ha puesto manos a la obra y ha enviado 173 cartas todas y cada una de las 173 librerías públicas de canarias, adjuntando como anexo una rigurosa relación de los libros del proyecto que se refleja la situación actual de la distribución de las obras en las bibliotecas canarias según el catálogo de la red BICA (Red de Bibliotecas Canarias). Felicidades a Justo Pérez, mucho ánimo y recordar a todos que está en nuestras manos alcanzar y cumplir el reto antes de fin de año. Amén.

Portadas de los volúmenes 10, 11 y 12 de la colección “La Palma. Punto y Aparte”

7º SALÓN GASTRONÓMICO – GASTROCANARIAS 2022

• Como una moto va la organización del 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022. Se celebrará, Dios mediante, del 27 al 29 de septiembre en el Recinto Ferial de Tenerife. Quedan exactamente 107 días para esa gastronómica fecha, pero el equipo organizativo ya trabaja a velocidad de crucero. El mes de abril se celebró la rueda de prensa de presentación oficial en Tenerife, que presidió la consejera de Agricultura del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, flanqueada por Pedro Martín, presidente del Cabildo de Tenerife y por Mariano Hernández Zapata, presidente del Cabildo de La Palma, así como el alcalde de Santa Cruz de Tenerife, José Manuel Bermúdez. También se celebró la presentación el La Palma, en la que Pedro Martín le devolvió su visita Mariano Hernández. En estos momentos está hirviendo el plazo de inscripción de concursantes en todos los campeonatos de cocina y de bebidas con los que contará el programa de actividades de GastroCanarias 2022.

De izquierda a derecha: Pedro Martín Domínguez, Mariano Hernández Zapata y José Carlos Marrero (co-director del Salón Gastronómico de Canarias) durante la presentación en La Palma.

PLAZO ABIERTO PARA TODOS LOS CAMPEONATOS

• Permítanme que hoy llame la atención (en el mejor sentido de la expresión) a todas las cocineras y cocineros de Canarias, recordándoles que este próximo miércoles, día 15 de junio, se cierra el plazo de inscripción para los distintos campeonatos que se van a desarrollar dentro del 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2022, certamen que se celebrará del 27 al 29 de septiembre, dentro de exactamente, 107 días. Entre ellos estará como el más veterano, el 16º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina- Gran Premio Cabildo de Tenerife, que, en la última edición, celebrada en 2019, ganó el “conejero” Gonzalo Calzadilla García. Todos los años tengo que repetir que las canarias y canarios en general (y las cocineras y cocineros en particular) muchas veces nos subestimamos y nos “achicamos” sin razón alguna o, como decía el mago, “sin necesidad ninguna” …

Podio del 15º Campeonato de Canarias de Cocina, celebrado dentro del 6º Salón – GastroCanarias 2019. De izquierda a derecha:  el tercer clasificado: Iván Pulido Rodríguez (Gran Canaria), el campeón: Gonzalo Calzadilla García (Lanzarote), la subcampeona: Eliana Real Cabrera (Tenerife) y el mejor Ayudante de Cocina: Ruymán González Artiles (Tenerife)

NI SUBESTIMARSE, NI RIDÍCULO, NI MIEDO ESCÉNICO

• Parece que tenemos nuestra autoestima por los suelos, un patológico sentido del ridículo y un absurdo miedo escénico a concursar en público… La inscripción es gratuita y a los finalistas que sean de otra isla se les trae gratuitamente y se les aloja también gratis con la colaboración de Iberostar y Binter… Quien que se inscribe y no sale seleccionado como finalista, no pierde nada, porque nadie se entera… Y los que salen finalistas, sólo por el hecho de serlo, ya han ganado un tremendo valor para apuntarlo y publicarlo en su currículum profesional… Si encima tienen la suerte de subir al podio de uno de los campeonatos, como subieron en la pasada edición del certamen Gonzalo Calzadilla García (ganador del campeonato absoluto) o el palmero Daniel Tejera Pérez Dorta (ganador del campeonato de jóvenes cocineros/as), ya sería la repera… O sea que, a apuntarse, que este sabroso tranvía no pasa todos los días… El plazo de inscripción terminará el 15 de junio (miércoles) y toda la información, bases y los formularios de inscripción los pueden encontrar en: gastrocanarias.com o bien en www.salongastronomicodecanarias.com

Podio del 6º Campeonato de Jóvenes Cocineras y Cocineros de Canarias, celebrado en el 6º Salón – GastroCanarias 2019. De izquierda a derecha:  el mejor ayudante de cocina: Eduardo Jesús González (Tenerife), el campeón: Daniel Tejera (La Palma), el subcampeón: Miguel Ángel Cruz (Tenerife) y el tercero: Samuel Díaz (Tenerife)

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

Islas Canarias, 12 de junio de 2022.