IN… SEGURIDAD INTEGRAL CANARIA

Seguridad Integral Canarias (SIC), compañía vinculada al empresario grancanario, Miguel Ángel Ramírez, por otro lado, presidente de la U.D. Las Palmas, no está pasando por sus mejores momentos económicos. Según manifiestan algunos sindicatos y sus propios trabajadores, muchos de sus empleados (la mayoría vigilantes jurados) llevan dos y hasta tres meses sin cobrar sus respectivos sueldos. Hace unos días, la que se hace llamar compañía líder en seguridad de Canarias, “llenó la cachimba” de muchos de ellos que optaron por trabajar “a reglamento”, pedir bajas médicas o, simplemente, no acudir a sus turnos. Otra vez más, el paciente público y los usuarios de centros de trabajo como las sedes de algunos juzgados en las islas, por ejemplo, se vieron afectados por la triste situación. Dentro de este lamentable escenario, sin embargo, es de destacar, reconocer y valorar la profesionalidad y gran lealtad (en este caso no a la empresa que les contrata y no les paga, sino al centro donde desarrollan su labor) que ha tenido un grupo de trabajadores de SIC, que prestan sus servicios en el Recinto Ferial de Tenerife.

FOTO 5.- RECINTO FERIAL

Imagen aérea del Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife, nuestro popularmente conocido como “Recinto Ferial” dependiente de la Institución Ferial.

PROFESIONALIDAD, LEALTAD, SEGURIDAD

El pasado miércoles, el equipo directivo de la Institución Ferial de Tenerife, que actualmente lidera como gerente Iñaki Domínguez Paniagua, temió que la complicada situación de Seguridad Integral Canaria (que tiene la concesión de la seguridad en el recinto ferial) pudiese afectar a la apertura de la multitudinaria feria Exposaldo (que por cierto se cierra esta tarde) y hasta tuvieron en el pensamiento prevenir a la Policía Nacional, ante la posibilidad de encontrarse con miles de personas y sin vigilantes de seguridad. Para su satisfacción, el grupo de nueve vigilantes de seguridad de SIC, que habitualmente trabajan en el Recinto Ferial, conscientes de la necesidad de sus servicios en todas las ferias y muy especialmente en Exposaldo, dieron una lección de profesionalidad y lealtad (en este caso a la Institución Ferial) y todos ellos (y ellas), comenzando por su jefe de equipo, el conocido José Manuel Vivas Simón, acudieron puntuales y diligentemente a su turno laboral. Una actitud y un gesto que, aún sin haber cobrado alguno desde hace meses, les honra.

FOTO 6.- EXPOSALDO 2017

De izquierda a derecha: Iñaki Domínguez, Efraín Medina y Jonay López, en la presentación de la feria Exposaldo 2017, que concluye hoy. La seguridad de la feria está garantizada gracias a la lealtad y profesionalidad de los trabajadores de Seguridad Integral Canarias adscritos al Recinto Ferial

Bnn_Careca

“MICHA” PASA POR TENERIFE Y SUBE AL Nº1

Hace dos semanas, cuando el chef Mitsuharu “Micha” Tsumura llegó a Tenerife, su restaurante “Maido” (que significa bienvenido en japonés) y que se encuentra en Lima (Perú) ocupaba el segundo puesto en el ranking de mejor restaurante de Sudamérica, tras el restaurante “Central”, liderado por Virgilio Martínez. Asimismo, el “Maido” ocupaba el puesto Nº8 en el ranking mundial, en la prestigiosa y rigurosa lista The 50 Best. No voy a decir yo que el paso de “Micha” Tsumura por Tenerife, donde asistió como ponente en el I Foro Gastronómico Internacional de la Papa, haya tenido mucho que ver (pero igual algo sí) porque, lo cierto y verdad es que, una semana después de pasar por nuestra isla y triunfar en el evento celebrado en nuestra capital, The 50 Best ha sacado su nueva lista del año 2017 y “Micha” ha desbancado a Virgilio y ahora “Maido” ocupa el Nº1 como mejor restaurante de Sudamérica y “Micha” ha sido calificado como mejor el chef.

FOTO 1.- MITSUHARU

Mitsuharu “Micha” Tsumura, el mejor chef de Sudamérica y propietario de “Maido”

¿SERÁ POSIBLE “MAIDO” EN TENERIFE?

Aparte del “Maido”, el gran “Micha” Tsumura ha abierto también un restaurante en Chile, en breve abrirá otros cuatro más “casuales” en Lima y planea hacer realidad un gran proyecto gastronómico en la especial región china de Macao. Durante su estancia en Tenerife y en animadas y distendidas conversaciones, tanto el presidente del Cabildo Carlos Alonso, y el consejero insular de Agricultura, Jesús Morales, como el de Turismo, Alberto Bernabé y yo mismo, hicimos ver a Mitsuharu Tsumura la apasionante realidad de Tenerife y Canarias como “puente tricontinental” de, entre otros aspectos, la cultura gastronómica (productos, recetas, sabores…) y le animamos a que se pensara la posibilidad de abrir un restaurante en nuestra isla. Les puedo contar que, cuando bajábamos desde Icod El Alto, tras haber “cosechado” el propio chef unas papas antiguas de Tenerife en los alrededores del Barranco de Ruiz, “Micha” Tsumura nos comentó que le encantaría montar un restaurante en nuestra isla. ¡Ojalá se haga realidad!

FOTO 2.- MICHA NÚMERO 1

De izquierda a derecha, en medio del I Foro de la Papa, Alberto Bernabé, Carlos Alonso, Mitsuharu “Micha” Tsumura (mejor cocinero de Sudamérica) y Jesús Martínez.