NUEVOS RESTAURANTE EN SANTA CRUZ

Y por último, siempre con el deseo y el objetivo de rematar la faena en positivo, termino El Cotarro de hoy celebrando lo que a todas luces parece que confirma la reactivación económica de la capital tinerfeña, de la mano en este caso de la gastronomía. El alcalde chicharrero, José Manuel Bermúdez, y su concejal responsable de la Sociedad de Desarrollo, Alfonso Cabello, deben estar “chupándose los dedos” (y nunca mejor dicho), porque esta pasada semana han abierto ya oficialmente y casi simultáneamente tres restaurantes, ¡tres!, a cual más atractivo. El primero con el sugerente nombre de “Amor de mis Amores” que dirigido por el chef Armando Saldahna, ofrece cocina peruana en la calle del Perdón, 11 (teléfono 922 198 405). El segundo se llama “Picatostes” y, con el chef Juan Carlos Dorta al frente, está ya abierto en la calle San Francisco Javier, 59 (teléfono 616 403 222). El tercero se llama “Papa Negra” y comandado por el chef Javier Martín, comienza su andadura (aunque solo por las noches) dentro del Iberostar Grand Hotel Mencey, en la calle Dr. José Naveiras, 38 (teléfono 922 609 900). ¡Suerte a los tres! Y sé que en un mes esperan abrir otros dos más. Una sabrosa noticia.

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El chef Juan Carlos Dorta (i) y el resto de su equipo del restaurante Picatostes

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EMPUJADORAS, ARRASTRADORAS Y…

Aunque ya la Cuaresma comenzó hace días, seguimos con los coletazos carnavaleros y por ello, tal como les adelanté en El Cotarro del domingo pasado, quiero compartir con ustedes una “espinita carnavalera” que tengo por sacar desde hace años. Igual ahora se monta con ello una polémica, pero así entramos en calorcito… Tengo para mí que las candidatas a Reina del Carnaval chicharrero vienen siendo en cada gala unas muy guapas y simpáticas arrastradoras, empujadoras y/o soportadoras de una mole llamada “traje o fantasía”, pero que, en verdad, son carrozas unipersonales. Las candidatas «no se visten» con el traje, ya van vestidas (generalmente con un mini-traje o biquini de fantasía) y, cuando faltan cinco minutos para salir al escenario, se “meten» en el verdadero, digamos “traje», que viene a ser una fantasía sobre ruedas. Este año nuestra guapa reina, Cecilia Navarro Arteaga, ha presumido de que su traje, diseñado por el gran Daniel Pages «pesaba» casi 200 kilos. Y es que, en verdad, casi todas ellas se «meten» en medio de la «fantasía», apoyan su cintura por la espalda a una estructura semicircular, y sus cuerpos son enganchados y/o atados (como lo leen) con unos cinturones como los de un coche cualquiera o los de seguridad de un avión. Luego, encima, viene el tocado que hay que soportar sobre en la cabeza, a la vez que se empuja con fuerza para, tirando de la estructura con ruedas, mover la «fantasía» con ruedas.

FOTO-1.--Traje-de-la-Reina-2016

Traje de la Reina del Carnaval 2016 “vacío” con el cinturón de “enganche” en el centro.

MUCHO TRAJE PARA POCO USO

Esto que les cuento es aplicable a todas las fantasías y todas las candidatas, incluyendo (en proporciones menores) a las candidatas a Reina Infantil, que este año ganó la Tania Martín, con la fantasía del diseñador Eduardo Martín, y también a la Reina de la Tercera Edad, María Cañadas González, con la fantasía que le diseño su hermano Miguel Cañadas.. O sea, que también las pequeñas y las veteranas suelen ser arrastradoras, empujadoras y soportadoras de sus respectivas fantasías. Como podrán suponer, los trajes tienen mucha «fantasía» pero poca «funcionalidad». Si me apuran sólo se mueven para subir y bajar del escenario (muchos precisan empujadores extra para ello) y luego los colocan (algunos de forma fija atornillados a las carrozas o plataformas) para así salir solo en la cabalgata anunciadora y el coso. El resto del tiempo el traje de la reina, los de las damas y demás candidatas, se quedan muertos de risa en la gran nave del Recinto Ferial de Tenerife y alguno, incluso, abandonado para siempre tras la celebración de la gala… Toda esta realidad que les cuento hace que la reina y sus damas, si tienen que asistir a algún acto oficial, visitar alguna sociedad o ir al sitio que sea, nunca pueden ir con la fantasía ganadora al completo. Entre otras cosas porque no caben por la puerta. Creo que hay mucho que reflexionar sobre esto de cara a futuras ediciones de nuestro Carnaval. Otros carnavales y diseñadores (ojo, algunos de enfrente) ya se lo están planteando.

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Ruedas de unos 20 cms. Debajo de la “fantasía” de nuestra Reina del Carnaval 2016

ASOCIACIÓN DE DIRECTIVOS CANARIOS

Cambio de tercio con una muy buena noticia que, en pocas semanas, dará mucho que hablar para bien. La Asociación Española de Directivos (AED), entidad que preside Pau Herrera y que agrupa a unos 2.000 altos directivos de España, va a expandir su actividad en Canarias de la mano de la Asociación de Directivos de Canarias (ADEC) que viene funcionando desde septiembre y que ahora preside Andrés Orozco Muñoz, quien fuera hasta hace poco director territorial de CaixaBank en Canarias. Junto a él está también David Cova, quien fuera director general de CajaCanarias. La AED impulsará actividades, iniciativas y proyectos con el objetivo de potenciar el desarrollo de los líderes canarios y vincularles con ejecutivos de todo el territorio nacional. Para ello, la asociación tiene previsto constituir un Consejo de Directivos canarios de cara a impulsar la representatividad de este colectivo. Todo un apasionante reto para Andrés Orozco y también para David Cova (que siguen formando un buen tándem) que redundará, estoy seguro, en una mayor unión y un mayor peso específico de los cada vez más necesarios altos directivos cualificados en nuestra tierra, con una mayor interconexión con los líderes empresariales del resto de España. Seguiremos informando. Mientras tanto, ¡Bendición y p’alante!

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Andrés Orozco Muñoz, presidente de la Asociación de Directivos y Ejecutivos de Canarias (ADEC)