José Carlos Marrero González

SAN VALENTÍN CARNAVALERO

Nunca es tarde si el carnaval ha sido bueno y no hay que molestarse, si la crítica es constructiva. Por lo que he podido vivir (que no es mucho) y he podido oír (que no es poco) del carnaval que hoy termina oficialmente (al menos en la capital chicharrera) es de justicia felicitar a la concejala de fiestas, María Candelaria de León León, por cómo ha ido la fiesta en su conjunto, y también al bueno de Enrique Camacho, el flamante director de la exitosa gran gala de elección de la reina del Carnaval 2016, que ganó con merecimiento Cecilia Navarro Arteaga con una fantasía del diseñador palmero Daniel Pages. Parece que en general gustó la gala cuando, ya se sabe que es cosa difícil contentar a todos a la hora de valorarla cada año. Por ello felicito a Enrique Camacho, mientras me quedo con mi «espinita» anual que, la próxima semana, ya fuera del carnaval, voy a compartir con todos ustedes en El Cotarro.

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Enrique Camacho, flamante director de la Gala de La Reina del Carnaval 2016

DETALLAZO PARA JUAN VIÑAS

No puedo olvidarme de reconocer y valorar el tremendo detallazo que han tenido con el gran Juan Viñas Alonso, quien, primero desde su puesto de gerente de la Comisión de Fiestas y más tarde del Organismo Autónomo del Carnaval, fue durante muchos años el auténtico «motor» de nuestra fiesta carnavalera y, como muy bien dijo nuestro compañero y amigo Humberto Gonar, en las páginas de este periódico El DÍA, Juan Viñas es «uno de los padres de nuestro Carnaval». No sé si ha sido idea del mismísimo alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, o de su propia concejala de Fiestas, María Candelaria de León, pero dar al bueno de Juan Viñas el puesto de presidente del Jurado de la gran Gala de Elección de la Reina del Carnaval 2016 ha sido, para mí, todo un acierto. No he tenido ocasión de hablar con Juan y no sé si en la mesa del jurado le habrán puesto una «ñemita» (como él llama a un vasito de Johnnie Walker E.T.) durante el transcurso de la gala, pero estoy seguro que, en cualquier caso, habrá disfrutado de lo lindo y se habrá sentido como en el cielo del carnaval. Enhorabuena a Juan Viñas Alonso y junto a él, como siempre, a su inseparable Regina, esposa y compañera.

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El gran Juan Viñas Alonso, sin duda uno de los padres de nuestro Carnaval

AQUÍ, CARLOS HERRERA

Otro personaje que ya es «de los nuestros» y figura indiscutible que no puede faltar en nuestros carnavales es el periodista y amigo Carlos Herrera Crusset, sin duda uno de los periodistas más populares e influyentes del periodismo radiofónico actual en España. Carlos Herrera ha venido esta vez de la mano de COPE Canarias y no ha parado de ensalzar y promocionar el carnaval de Tenerife (generando algún que otro ataque de celos en nuestra isla hermana de la Gran Canaria). Además, el amigo Carlos Herrera no se olvida de disfrutar de la gastronomía de Tenerife y este año no ha faltado a su tradicional cita con nuestra mejor cocina canaria (con las papas negras como protagonistas) en el restaurante El Coto de Antonio, donde siguen triunfando Carlos Padrón (copropietario y jefe de sala) junto con el chef Antonio García (jefe de cocina y el otro copropietario). También disfrutó en San Andrés, cenando en La Posada del Pez, con la cocina del chef Carlos Villar y la gentileza de Silvia Puertas como jefa de sala. Y remató en tour gastronómico en el Gran Hotel Bahía del Duque por partida doble, un almuerzo en el Beach Club, con el chef Chema Expósito y una cena espectacular en Las Aguas, donde el chef Braulio Simancas lo bordó con un sabroso «ravioli de conejo en salmorejo». Repito que Braulio y Las Aguas merecen una estrella Michelin.

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Carlos Herrera, tras probar el Artífice.

HERRERA CON NUESTROS VINOS

Pero la promoción de nuestra islas por parte de Carlos Herrera no se queda en lo que cuenta y comenta desde los micrófonos de la COPE a nivel nacional, sino lo que degusta y también comparte con miles de seguidores a través de las redes sociales. Por ello es de agradecer su deseo de probar vinos de Tenerife y hablar sobre ellos a través de Twitter. Compartí con Carlos un soberbio «Artífice» blanco (D.O. Ycoden-Daute-Isora) elaborado por Borja Pérez viticultor, que está distribuyendo Insular Canarias de Bebidas (Incabe). Degustó también un «Altos de Trevejos» tinto (D.O. Abona), que elabora Enrique Alfonso en la zona de Vilaflor. También sé que quedó encantado con el «Paisaje de las Islas» (D.O.P. Islas Canarias) elaborado esencialmente con uvas de la variedad Forastera Gomera por el enólogo Zebenzuí Reyes Moreno en las bodegas Tajinaste, que dirige Agustín García Farrais. El chef gomero Braulio Simancas está más que orgulloso de este último vino, conseguido a partir de uvas de su isla natal. Y nosotros encantados de que Carlos Herrera siga siendo el mismo de siempre y que tenga esa especial sensibilidad para promocionar Tenerife, sus productos y toda su realidad.

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Carlos Herrera enseñando la botella del blanco Artífice elaborado por Borja Pérez.