José Carlos Marrero González

SABROSO SANTA CRUZ

♦ El diseño de la carta, que respeta la línea del Grupo Compostelana, estando orientada tanto al público local como a los turistas que visitan la capital, recoge platos italianos frescos y recetas típicas canarias como la “carne fiesta” o el “conejo en salmorejo”, tanto en platos como en formato de tapas, y en cuyo diseño ha colaborado el cocinero tinerfeño Rogelio Quintero, asesor gastronómico del grupo… El jefe de cocina del Olympo será Esteban Rodríguez y tiene a su cargo un equipo de siete personas, mientras que el encargado de formar y dirigir al personal del Grupo Compostelana es Julián Quintero, que este año fue elegido en Valladolid como el mejor jefe de sala de España… Desde aquí les damos la bienvenida a Santa Cruz a José Rouco y todo el gran equipo de Grupo Compostelana, a la vez que le deseamos los mayores éxitos…

FOTO 7.- José Rouco, Alfonso Cabello y Ezequiel

Alfonso Cabello Mesa (Concejal responsable de la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz), José Rouco (Presidente del Grupo Compostelana) y Ezequiel Pérez (Director General de Insular Canarias de Bebidas – ICB Heineken)

AVISO AL KIOSCO DE LA GASOLINA

♦ Termino con un aviso a todos los veteranos asiduos al kiosco Numancia (popularmente llamado por la gente del motor como kiosco de La Gasolina), a los que se reunían en el muro de la calle Los Campos, frente a la farmacia de Chicho Miranda, y a los del murito de enfrente a la academia de conductores Vélox, del gran José Miguel Báez (popularmente “El Gordo” Báez, con perdón)… El único, irrepetible y veterano piloto Francisco Guerrero “El Quijo” está promoviendo y organizando un encuentro para el viernes, 20 de noviembre, que, por los datos que me llegan, va a ser absolutamente histórico… Si puedo y conociendo el ADN del promotor, intentaré no perdérmelo y les sugiero que investiguen el tema, contacten con “El Quijo” (no sé cómo), que se apunten y que no se lo pierdan… Ya lo saben… El que avisa no es traidor.

 

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NUEVO CONSEJO ASESOR EN LA CAIXA

♦ No se puede perder a la gente buena, a los buenos profesionales, y más si son de los nuestros… Eso es lo que va a hacer La Caixa con un gran puntal como es Andrés Orozco Muñoz, hasta hace unos días director territorial de CaixaBank para Canarias… El bueno de Andrés siempre dijo que, cuando se jubilara, le gustaría poder seguir paseando por la calle del Castillo con la cabeza bien alta, y a buen seguro que lo podrá hacer… Pero con muy buen criterio, CaixaBank va a constituir en nuestra tierra un nuevo órgano, que actualmente solo funciona en muy pocas y determinadas comunidades de España… Se trata del que se denominará Consejo Asesor de CaixaBank en Canarias, encargado de aconsejar al nuevo director territorial, Juan Ramón Fuertes, así como aportarle en positivo conocimientos y experiencia… Y el presidente de dicho nuevo Consejo Asesor va a ser (como no podría ser de otra manera) Andrés Orozco Muñoz, coordinando a una serie de personas de relevancia en varios sectores de la sociedad canaria… Sin duda, un puntazo para La Caixa por la iniciativa y un merecido reconocimiento para un regionalista Andrés Orozco, que, seguro, triunfará en su nuevo cometido… ¡Bendición!

FOTO 1.- Andrés Orozco Muñoz

Andrés Orozco Muñoz

MOVIDA ALREDEDOR DEL TETE

♦ Esta pasada semana tuve la oportunidad de compartir un buen rato en la influyente tertulia gastronómica La Pinza, donde en esta ocasión, estuvieron como invitados dos grandes veteranos del mundo del fútbol… A mí del fútbol lo único que me interesa es el apartado gastronómico, pero he de confesar que hablaban de corazón y con conocimiento de causa sobre las próximas elecciones a la presidencia del C.D. Tenerife… Lo que pasa es que el corazón no pone presidentes, sino los votos de los accionistas… Parece que ni al presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, ni al del Cabildo tinerfeño, Carlos Alonso, les gusta un pelo que el expresidente del gobierno canario, Paulino Rivero, sea el que releve de la presidencia del «Tete» a su más que amigo Miguel Concepción.

FOTO 2.- Pier Luigi Cherubino

Pier Luigi Cherubino