HERIDAS DE EFECTO POST-ELECTORAL

♦ El motivo no obstante, que más mosquea a José Alberto Díaz, tengo entendido que es el estilo de campaña que, por lo que se ve, parece que pretende llevar Antonio Alarcó, a partir y basada en el sistema de «tirar barro a la pared» con el objetivo de que algo quede y algo manche… Lo que pasa es que, con esta forma de actuar, Antonio Alarcó estaría produciendo unas heridas (y el de heridas sabe mucho) que, llegado el momento y tras el previsible resultado de las próximas elecciones, podrían hacer muy difícil la edición de un nuevo pacto entre Coalición Canarias… Y lo más importante, Antonio Alarcó se olvida de la decisiva apuesta de La Laguna por la convivencia y el consenso y de que estaría perjudicando a su propia lista y a los posibles laguneros y laguneras que pudieran votar a los populares con el deseo de que el PP co-gobernara en La Laguna… Y digo lo de co-gobernar porque, digan lo que digan, todos sabemos que, al igual que en Santa Cruz de Tenerife, ninguno de estos dos candidatos, ni cualquiera de los otros (por muy abogado o bidoctor que se sea) van a obtener una mayoría absoluta.

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José Alberto Díaz Domínguez (candidato a la alcaldía lagunera por Coalición Canaria)

MONTESANO LA MONTARÁ EN ASIA

♦ Y termino, como casi siempre, en positivo… Cuando el luchador Martín García Garzón dejó su Salamanca natal para, como joven emprendedor, montar una pequeña carnicería en la calle Calvario de La Esperanza (El Rosario), nunca pudo imaginar que, después de casarse y traerse para nuestra isla a la también salmantina Carmen Pascual, llegarían con mucho trabajo y sacrificio a hacer realidad lo que hoy en día es la firma Embutidos de Tenerife (la empresa de transformación cárnica número 23 en el ranking de casi 3.000 que hay en España) y mucho menos que, justo el año en que cumplen sus Bodas de Oro como empresa, su marca estrella, Montesano, fuera a «montarla» en Asia… Más concretamente, en China, aunque también visitarán Vietnam y Corea del Sur, llevando por bandera el nombre de Tenerife y Canarias, desarrollando varias acciones, como clases maestras, shows de corte y degustación en las cadenas de distribución más importantes del continente y llegando a tener cerrado incluso la aparición en uno de los programas más conocidos de la televisión en Corea, así como diferentes entrevistas con revistas de gastronomía.

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El maestro cortador, Fran Alonso, desarrollando arte con un jamón Montesano

TENERIFE TRAMPOLÍN INTERNACIONAL

♦ Creo que no me equivoco si les digo que tenemos en Tenerife a uno de los mejores directores de hotel de España… Y creo que tampoco me equivoco si les digo que su excelente trabajo profesional en nuestra isla va a servirle para ser catapultado a un apasionante futuro… Me estoy refiriendo a Santiago Cabré Ozores, el catalán-tinerfeño (y forofo culé del Barça) que hasta ahora ha sido director general de nuestro emblemático y prestigioso Gran Hotel Bahía del Duque Resort, propiedad del Grupo CIO que preside Francisco Javier Zamorano… Nada más y nada menos que el famoso magnate chino Wang Jianlin, propietario de la cadena Wanda con 85 grandes hoteles, del 20% del Club Atlético de Madrid y del también emblemático edificio España ubicado en la madrileña plaza del mismo nombre, se ha fijado en Santiago Cabré y le ha fichado para formar parte del proyecto que quiere hacer realidad en el mencionado edificio… Hablando un día el presidente del Atlético de Madrid, Enrique Cerezo, con el multimillonario Wang Jianlin le dijo refiriéndose al edificio España: «tienes que verlo» y, según cuentan, cuando Jianlin lo vio solo dijo tres palabras: «me lo compro» y al poco tiempo aflojó por él, de un bolichazo, 256 millones de euros… A ver si a Wang Jianlin le da por invertir en Tenerife… Ojalá.

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Santiago Cabré Ozores, de Tenerife a Madrid pasando por China

CABRÉ Y WANG JIANLIN

♦ El edificio propiedad hasta ese momento del Banco Santander llevaba varios años vacio y en la actualidad los reconocidos arquitectos Norman Foster y Carlos Lamela están rediseñando su interior para convertirlo en un enorme centro comercial, un exclusivo hotel (que podría llamarse el Wanda Reing Madrid) y 300 pisos de lujo. La idea es tirar la fachada trasera y el interior del edificio, y convertirlo en unos años en uno de los mayores polos comerciales del centro de la capital… Y es ahí donde vuelve a entrar Santiago Cabré, porque Wang Jianlin quiere que sea precisamente él quien dirija el mencionado hotel de lujo… Entre tanto se hace realidad su construcción (unos dos años y medio) Santiago Cabré se irá a dirigir otro impresionante hotel de lujo, el Wanda Reing Whuhan, que Jianlin tiene en la localidad de Whuhan, la capital de la provincia de Hubei, en el centro de China… La única asignatura pendiente que le quedará a Santiago Cabré en Tenerife (y para la que me consta ha trabajado intensamente) es obtener la merecida primera estrella Michelin para el restaurante «Las Aguas», que comanda el gran chef Braulio Simancas, pero creo que Santiago deja el camino bastante allanado para que esa estrella «caiga» más pronto que tarde… Solo me resta desear sinceramente a Santiago Cabré muchas felicidades por el ascenso logrado, a la vez que a él, a su esposa Aurora y su familia, toda la suerte del mundo.

SANTIAGO CABRE ENTREVISTA BAHIA DEL DUQUE.JPG FOTO 3.- Edificio España FOTO 4.- Wang Jianlin

El hotel que tendrá el Edificio España, en medio del futuro de Santiago Cabré (i) y Wang Jianlin (d)