Desde hace años, en el periodismo gastronómico tinerfeño viene trabajando mucha y muy buena gente que, cada uno en su parcela, a lo suyo y sin molestar al otro, trabaja y se busca los garbanzos. Dentro del mismo, la mujer se ha hecho un hueco por méritos propios. Señoras muy serias y apasionadas por la gastronomía como Laura Docampo, Elena Barrios, Cristina Hernández o Isabel Pérez, profesionales periodistas gastronómicas donde las haya (que, como yo, se costean sus viajes y pagan sus comidas) se han hecho un hueco trabajando como hormiguitas, han ayudado mucho al sector y sus profesionales y también hoy son “culpables” de que Tenerife pueda presumir con orgullo de tener cinco estrellas Michelin. ¡Ladran, luego ellas cabalgan!
