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Debo decirles que la fotografía con la que ilustro esta noticia me la ha hecho llegar el propio Tomás de Armas Schmölzer, y corresponde a un dibujo realizado el año 1948 por el acreditado aparejador tinerfeño, Roberto López Martínez, fallecido hace años. El original de dicho dibujo se encuentra, forma parte y está expuesto en el casi desconocido museo «El Quijote en el mundo» creado y conservado por el Instituto de Enseñanza Secundaria (I.E.S.) «Mencey Acaymo» en el municipio tinerfeño de Güímar y del que, en la actualidad, si no estoy mal informado, es directora María del Pino del Rosario Delgado. Desde el año 2005 existe en el I.E.S. Mencey Acaymo este curioso museo dedicado a investigar la difusión mundial de El Quijote. Este proyecto fue la culminación de una idea del departamento de lengua que arrancó con una exposición en el año 1996. Actualmente en el museo se muestran varios centenares de ediciones del «Quijote» en unos 100 idiomas diferentes de todo nuestro planeta. Sin duda, un museo único en el mundo. Y ya puestos, si se fijan, el dibujo de Roberto López Martínez hace un “guiño” a la tradicional nube que, con la denominación popular de “el sombrerete” corona muchas veces al año el pico de nuestro “padre” Teide y que, cuando aparece, se dice que llueve y nieva en Las Cañadas.

Dibujo de D. Quijote y Sancho Panza realizado por el aparejador tinerfeño, Roberto López Martínez, el año 1948.

Cambiando de tercio, comentarles que el alcalde de El Rosario, el desinquieto Escolástico Gil Hernández está que no para y es (a diferencia de otros alcaldes y alcaldesas vecinos) el más claro ejemplo de efectividad. El buen hombre está revolucionando (para bien) el modo de hacer política municipal y gestionar un ayuntamiento con dinamismo y eficacia. En el mismo periodo de tiempo que llevan empantanados otros proyectos en municipios cercanos, Escolástico ha sabido entenderse con el presidente del Cabildo, Carlos Alonso, y ha desatascado el Polígono Industrial de “La Campana” y está a punto de lograrlo con el de “La Cañada”. De igual manera, ha mediado con Fernando Clavijo y el Gobierno de Canarias y está a punto de lograr que se pueda comenzar a construir el más que necesitado parking público en la parte baja Radazul. Hace una semana, el propietario de una de las grandes cadenas de supermercados con capital 100% canario me manifestó que había sido una delicia tramitar la apertura (con la consabida creación de puestos de trabajo) de un nuevo supermercado en El Rosario, gracias a la agilidad en la tramitación del preceptivo expediente en un ayuntamiento donde Escolástico Gil se ha convertido en “líder” de un gran equipo de profesionales que cada día más están a la altura de estos tiempos. Hay que reconocerlo y agradecerlo. Amén

Escolástico Gil (i) “sembrando y cosechando” con Fernando Clavijo (c) y Carlos Alonso.

No puedo darles mucha información por el momento, pero sepan que ya está en marcha la organización del que será el 4º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2017, que se celebrará en el Recinto Ferial de Tenerife los días 23, 24 y 25 del próximo mes de mayo. Tras el rotundo éxito de la edición anterior, hay tanto ambiente y expectativas para esta cuarta edición, que, aunque aún no ha comenzado su comercialización, se ha disparado el interés por el mismo y la demanda de stands por parte de empresas locales, nacionales e, incluso, internacionales. Santa Cruz de Tenerife volverá a convertirse en Capital, punto de encuentro y referencia de la Gastronomía en Canarias. Para más y mayor información, visitar la web gastrocanarias.com. El que avisa no es traidor.

La pasada semana comenzó con mucho sabor en La Laguna, donde se presentó una nueva edición del proyecto “El Chef Viajero” que, en esta ocasión contará con la participación del gran chef Martín Berasategui, poseedor de un total de ocho estrellas Michelin, así como su hombre en el MB Abama, el chef Erlantz Gorostiza y que será todo un homenaje a nuestro querido y veterano chef Carlos Gamonal Jiménez. La coña estuvo en que, con su tradicional frase y expresión, el indiscutible y mediático Martín Berasategui no se cortó en manifestar que los políticos y todos tenemos que ¡echarle “garrote” a la vida! y trabajar mucho más para que Tenerife sea de verdad un destino gastronómico de primer nivel. Martín pidió a todos que “sacaran garrote” y aquí les tienen en una foto casi exclusiva: Juan Antonio Alonso, Erlantz Gorostiza, Carlos Gamonal, José Alberto Díaz, Martín Berasategui, Carlos Alonso, Narvay Quintero, Alberto Bernabé y Jesús Morales, de izquierda a derecha.

Martín pidió a todos que “sacaran garrote” y aquí les tienen: Juan Antonio Alonso, Erlantz Gorostiza, Carlos Gamonal, José Alberto Díaz, Martín Berasategui, Carlos Alonso, Narvay Quintero, Alberto Bernabé y Jesús Morales, de izda. a dcha.