Sin categoría

Compartimos mesa y mantel en un curioso almuerzo, que dejaría chiquitos a muchos restaurantes de por aquí que se creen con estrella y, realmente, están estrellados. El chef ejecutivo del Hotel Bahía del Duque, Juan Miguel Cabrera y Braulio Simancas, chef del Restaurante Las Aguas, celebraron una “master class” con los alumnos del aula de Formación en Cocina de Añaza (FOCA), que forma parte del proyecto “Añaza por sus jóvenes” de la parroquia local, para facilitar a los estudiantes el acceso al mercado laboral a través de la hostelería. La jornada se celebró con el título SaboreAñaza y fue impulsada por el área de Responsabilidad Corporativa de Compañía de las Islas Occidentales (CIO) y la Parroquia, y concluyó con la elaboración de un sabroso menú degustación para presentar el trabajo de los estudiantes. Pepe Hernández, párroco de Añaza, valoró la colaboración con mucho agradecimiento, y dijo que “se abre una puerta más a los jóvenes del barrio, dignificando el trabajo que ellos hacen desde el lugar en el que viven y demostrando que, por encima de cualquier estereotipo o prejuicio, hay gente muy buena y válida en todas partes. Y esto solo es una muestra más de ello”. ¡Muchas felicidades! y… Amén

Los 15 alumnos del proyecto FOCA con Francisco Javier Zamorano (c). A su lado Amid Achi (i) y Pepe “el cura de Añaza” (d) y a su lado Jesús Morales (d). Con ellos los chefs Braulio Simancas, Juanmi Cabrera y Ana Rodríguez.

Hace una semana nos congratulábamos de que el influyente y famoso empresario canario-venezolano de la televisión, Guillermo “Fantástico” González, había recibido en la sede de la UNESCO, en París, el galardón de “Personalidad Iberoamericana del Año”, otorgado por la Organización de Periodistas Iberoamericanos (OPI). Hoy les digo que Guillermo “Fantástico” ha venido a Tenerife para celebrar su premio y brindar por él con una serie de buenos amigos, entre los que se encuentra la editora y directora del Grupo de Comunicación EL DÍA, Mercedes Rodríguez Rodríguez. La celebración tuvo lugar en el restaurante Brunelli’s, en Punta Brava (Puerto de la Cruz), donde, al final de la cena, la jefa de sala del Brunelli’s, Elena Martinez, invitó a los dos ilustres visitantes, tanto a Mercedes Rodríguez como a Guillermo “Fantástico”, a que firmaran en el “Libro de Honor” del ya reconocido restaurante. Todo un sabroso detalle.

Mercedes Rodríguez (i) junto a Elena Martínez y Guillermo “Fantástico” González.

Para concluir, un ejemplo de cómo la buena gastronomía (comer bien y beber moderadamente) puede ayudar a bajar peso. Fue hace unos días en la gran cata comentada que, organizada por Toño Armas (co-propietario y director de El Gusto por el Vino) y bajo el título “Moro significa Emilio Moro”, fue dirigida por Javier Moro (co-propietario de Bodegas Emilio Moro y Cepa 21) Al final de la espectacular cata y como pueden ver en la foto exclusiva que les pongo, Javi Moro y Toño Armas se lanzaron a levantar “pesas” con dos botellas “Salomón” (18 litros) de Emilio Moro. Sin duda, perdieron los kilos que horas antes habían ganado con la comida en casa de Sagrario. ¡Échenle repudio a este gimnasio!… ¿Es estilo, o no es estilo?

Toño Armas (i) y Javier Moro haciendo “pesas” con dos “salomón” de Emilio Moro.

Hoy me perdonarán por casi centrarme en el Puerto de la Cruz, donde esta pasada semana ha habido sabrosa comida, puñetera carrerita y merecido galardón. Comenzando por la primera foto que les pongo en exclusiva, pueden ver en ella las esbeltas figuras (según se mire) de cuatro activos políticos haciendo footing casi de madrugada por el Puerto de la Cruz. En el centro Mariano Rajoy (que debe coger más sol en las piernas) rodeado por Asier Antona (su actual hombre en Canarias, Manuel Domínguez (su hombre en Tenerife) y Lope Afonso (su hombre en el Puerto de la Cruz). Conocen a los cuatro, pero vale la pena mirar sus caritas para descubrir rápida y claramente quien está en plena forma, a quien le pesa la barriga y quien casi no puede ni con su alma.

De izquierda a derecha: Manuel Domínguez, Mariano Rajoy, Asier Antona y Lope Afonso. Juzguen por las caras el nivel de “quemada” … ¡criaturitas, Dios les guarde!