Mes: mayo 2018

De alguna manera, una extensión de GastroCanarias la hemos tenido en la primera feria “Delalaguna” (DLL), una iniciativa del ayuntamiento lagunero que ha servido para homenajear al querido y siempre recordado Pedro Molina Ramos. Una curiosa escultura del artista Luigi Stinga, formada por una gran cantidad de pequeñas tablas donde mucha gente ha podido dejar frases y dedicatorias se ha erigido en homenaje al gran Pedro Molina y está colocada en una esquina de la lagunera Plaza de la Catedral. En el acto inaugural estuvo acompañando al alcalde José Alberto Díaz, la viuda de Pedro, María Magdalena Díaz Reyes, a quien él llamaba siempre “Nena la mía”. Un emotivo y merecido homenaje en forma de feria de productos laguneros al gran Pedro Molina, cuya filosofía no debemos olvidar y de cuyos testimonios debemos seguir aprendiendo cada día.

El alcalde de La Laguna, José Alberto Díaz, con Magdalena “Nena” Díaz Reyes, viuda del querido y recordado Pedro Molina Ramos.

Apostar por lo nuestro es también apostar por “los nuestros” o, como en el caso del 5º Salón, ha sido apostar por “una de las nuestras”. Y es que, una vez retornada de Estados Unidos, Alemania y Suiza, donde ha estado formándose como cocinera, ha vuelto a casa la joven, pero ya experimentada chef Myriam González De Aledo De Lacalle, titulada en cocina y gastronomía por el prestigioso San Diego Culinary Institute, en California (U.S.A.). La buena de Myriam González De Aledo tiene una doble licenciatura en Derecho y en Administración y Dirección de Empresas en España, pero siempre le gustó la cocina (pasión que le viene por su madre, que hace unos postres que te mueres). Siguiendo esa pasión y estando residiendo durante unos años en Estados Unidos, optó por formarse profesionalmente en cocina y cambió las leyes por los fogones. Hoy Myriam González De Aledo De Lacalle es un magnífico y claro ejemplo de voluntad y constancia para todas las canarias y canarios, que tienen una vocación y una pasión. Todo es ponerse, luchar y trabajar. Los retos y los objetivos, como Myriam ya ha demostrado, se ganan y se cumplen, si se quieren.

La joven chef tinerfeña Myriam González De Aledo De Lacalle, formada en EE.UU.

Termino adelantándome a una noticia que se hará realidad el próximo jueves. El empresario Wolfgang Kiessling abre en su prestigioso Loro Parque del Puerto de la Cruz una nueva atracción submarina que llamará “Jardín Zen” inspirada en los paisajes forestales japoneses. Espero estar en la inauguración y el domingo que viene les cuento

Imagen del “Jardín Zen”, que el próximo jueves se abrirá al público en el Loro Parque.

Cuando el único e irrepetible José Arturo Navarro Riaño(maestro en el Protocolo donde los haya y que larga vida le dé Dios) no entendía las cosas de ciertos políticos, o tenía que aguantar lo inaguantable, se cogía tremendos rebotes, pero siempre terminaba diciendo… “tranquilo,José Arturo; ellos pasan y nosotros nos quedamos”.Esta semana que ha pasado hemos conocido la dimisión del bueno de Santiago Negrín Dorta(gran gomero donde los haya) ya ex-director general de la Radio televisión Pública de Canarias (RTVC). Mucho había durado Santi,aguantado lo inaguantable y lo impresentable. Si la tele canaria se fuera “a negro” el próximo 30 de junio (deseo y espero que no) en ningún caso será culpa de Santiago Negrín. La triste “negrura” y la lamentable “oscuridad” está en otros…

Santiago Negrín Dorta, gomero de pura cepa y un profesional como la copa de un pino