José Carlos Marrero González

EL CHEF JULIÁN DUQUE PARA CÓNSUL

♦ Terminé El Cotarro del pasado domingo anunciándoles que volvía un año más (y van 11) el chef Julián Duque a su ya tradicional y más que esperada Semana de la Cocina de Segovia en El Corte Inglés de Tres de Mayo… Hoy acabo avisándoles que el prestigioso maestro asador de Segovia ya está en nuestra isla junto con su esposa Fuencisla y parte de su equipo del Grupo Julián Duque, formado por el restaurante Julián Duque, centro de celebraciones Palacio de la Floresta y el centro y casa rural La Finca de Duque… La profesionalidad y buen hacer de Julián Duque, junto con la posibilidad de poder ver en vivo y en directo su innato arte para trabajar simultáneamente como jefe de cocina y jefe de sala, hacen que ir esta semana a El Corte Inglés, sea casi una obligación para todos los amantes y profesionales de la mejor Gastronomía… No se les ocurra ir sin reservar mesa previamente llamando al 922 849 400.

 

FOTO 6.- Julián Duque en El Corte Inglés

El chef Julián Duque (i), Álvaro Rojas García, director de El Corte Inglés en Tenerife (c) y Manuel Marrero O’Shanahan, director de Comunicación de El Corte Inglés

UN DUQUE PARA CÓNSUL

♦ Una cosa que no sabe mucha gente y que merece contarse y destacarse públicamente, es el tremendo cariño que Julián Duque Pascual tiene por Tenerife, hasta tal punto que es todo un embajador de nuestra isla y nuestra cocina en su tierra natal, Segovia, y allá a donde va con su cocina, porque hay que reseñar que Julián Duque es vicepresidente y embajador de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE)… Tal es así que, por su promoción de Tenerife y su cocina, bien podríamos nombrarlo Embajador Gastronómico de Tenerife en Castilla y, sin duda, Cónsul de Castilla en Tenerife.

 

FOTO 7.- Julián Duque y Roberto Rivetti

Roberto Rivetti (Gerente de Hostelería y Restauración de El Corte Inglés en Tenerife, con Julián Duque a punto de trocear un cochinillo segoviano.

 
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HOSPITÉN, UNA GRAN MULTINACIONAL CANARIA

♦ Da gusto ver cómo triunfan “los nuestros” y cómo podemos presumir y estar verdaderamente orgullosos de tener toda una “multinacional canaria”, nacida en Tenerife y, para más señas, en el Puerto de la Cruz… Hoy podemos comenzar felicitándonos porque que el grupo canario sanitario-asistencial Hospitén, que preside Pedro Luis Cobiella, acaba de inaugurar un nuevo hospital, nada menos que en Jamaica… El Dr. Fenton Ferguson (ministro de Salud de Jamaica) y Wykeham McNeill (ministro de Turismo), en representación de la primera ministra de Jamaica, Portia Simpson Miller, inauguraron el centro junto con el Dr. Pedro Luis Cobiella Suárez, que estaba acompañado por Juan José Hernández Rubio (Consejero Delegado), Rafael Cobiella Suárez (Consejero – Director), Diana Cobiella Beauvais (Consejera, Secretaria) y Pedro Luis Cobiella Beauvais (Consejero, Director General), además de otros miembros del Gobierno jamaicano, autoridades, hoteleros y líderes empresariales, que estuvieron presentes en la inauguración… Se trata del hospital número quince que el Grupo Hospitén, de capital cien por cien canario, abre en todo el mundo, ya que cuenta con centros en España, República Dominicana, México y Jamaica.

FOTO 1.- Hospiten Jamaica - Autoridades en inauguración

Inauguración de Hospitén Jamaica en Montego Bay. De Izda. a Dcha.: Pedro Luis Cobiella Beauvais, Diana Cobiella Beauvais, Wykeham McNeill, Pedro Luis Cobiella Suárez, Fenton Ferguson, Juan José Hernández Rubio y Rafael Cobiella Suárez.

EL NUEVO HOSPITÉN EN JAMAICA

♦ Para llevar a cabo este proyecto, que será el único hospital privado de Jamaica con una Unidad de Cuidados Intensivos (UCI), fuera de la capital, Kingston, el grupo sanitario canario que preside Pedro Luis Cobiella ha invertido 20 millones de dólares y creado más de 300 puestos de trabajo directos… El nuevo centro hospitalario prestará servicios médicos a la población residente y a los numerosos turistas que visitan la zona de Montego Bay, dando un paso más en su política de expansión internacional… El presidente de Hospitén destacó que este proyecto ha sido posible gracias al apoyo, desde el principio, de la primera ministra, Portia Simpson Miller y de las autoridades políticas de Jamaica, reconociendo especialmente el apoyo del Ministro de Turismo y Ocio jamaicano, Wykeham McNeill… Pedro Luis Cobiella y su hermano Rafael (quien, por cierto, es también presidente-fundador de la influyente tertulia “La Pinza”) elogiaron la energía y visión de todo el equipo de Hospitén, que ha trabajado con mucho esfuerzo para que este nuevo centro hospitalario de primer nivel se convirtiera en una realidad… Y mucha gente de aquí envidiosa, dividiendo y poniendo piedritas en el camino a la sanidad privada, en vez de buscar consensos que sumen, siempre en beneficio de la población.

FOTO 2.- Hospiten Montego Bay

Fachada del recién inaugurado centro hospitalario Hospitén Montego Bay, en Jamaica.