EN LA LAGUNA, TRES CUARTOS IGUAL

♦ Tres cuartos de lo mismo ha pasado en La Laguna con la llamada Comisión de Transparencia del ayuntamiento lagunero… El alcalde José Alberto Díaz ofreció a la concejala de Ciudadanos, Teresa Berástegui la presidencia de la mencionada comisión, con una dotación económica para, aparejado a la presidencia, poder contratar a una persona como administrativa de la misma… Teresa Berástegui está preparada y estoy seguro de que podía haber hecho una gran labor como presidenta… Pero me temo que “la pasaron de vueltas” y tomó una decisión precipitada, rechazando la presidencia antes de que un informe oficial ratificara la legalidad del nombramiento… Creo que Teresa Berástegui y más en C’s no se dan cuenta que la legislatura tiene cuatro años, que hay que ir despacio y con buena letra, que se puede aportar más desde lo positivo, que C’s debe actuar con una línea editorial coordinada… Y que la ciudadanía espera consensos y trabajo en positivo… Que buena falta hace…

FOTO 5.- Teresa Berástegui

Teresa Berástegui, concejala de Ciudadanos (C’s) en La Laguna

COMPOSTELANA YA EN SANTA CRUZ

♦ Cambiando de tercio y más en positivo, hay que reconocer, por otro lado, que José Manuel Bermúdez tiene clara la imperiosa necesidad de reactivar de la mejor manera la actividad de ocio en Santa Cruz, haciendo compatible el derecho al descanso con el ocio sostenible… Para ello cuenta con un puntal al frente de la Sociedad de Desarrollo, Alfonso Cabello Mesa, un profesional venido del mundo de la empresa y que, al contrario de su predecesor Florentino Guzmán (PSOE), tiene amigos en todos lados, sabe de qué va la historia y, sobre todo, se hace querer y respetar… Los dos, Bermúdez y Cabello, saben que un punto clave para esa reactivación del sector del ocio pasa por la Gastronomía y, por ello, hoy estamos de enhorabuena… El veterano y prestigioso Grupo Compostelana, nacido en el Puerto de la Cruz y liderado por el gran empresario José Rouco, ha querido apostar por la capital tinerfeña y se ha hecho cargo de la emblemática cafetería Olympo (en la Plaza de la Candelaria) con el gesto añadido de respetar su popular nombre… El pasado jueves una renovada y preciosa cafetería Olympo se presentó en sociedad con el apoyo de ICB-Heineken y unas sabias palabras del propio José Rouco: “la clave del Grupo Compostelana se basa en la búsqueda de la excelencia y la generación de una experiencia que traspasa la mera degustación gastronómica”… ¡Es lo que hace falta!

FOTO 6.- Reinauguración del Olympo

Jesús Morales (i), Zaida González, José Rouco, Ana Zurita, Alfonso Cabello, Dámaso Arteaga, y Carlos Garcinuño en la presentación en sociedad de la renovada cafetería Olympo, del Grupo Compostelana.

SABROSO SANTA CRUZ

♦ El diseño de la carta, que respeta la línea del Grupo Compostelana, estando orientada tanto al público local como a los turistas que visitan la capital, recoge platos italianos frescos y recetas típicas canarias como la “carne fiesta” o el “conejo en salmorejo”, tanto en platos como en formato de tapas, y en cuyo diseño ha colaborado el cocinero tinerfeño Rogelio Quintero, asesor gastronómico del grupo… El jefe de cocina del Olympo será Esteban Rodríguez y tiene a su cargo un equipo de siete personas, mientras que el encargado de formar y dirigir al personal del Grupo Compostelana es Julián Quintero, que este año fue elegido en Valladolid como el mejor jefe de sala de España… Desde aquí les damos la bienvenida a Santa Cruz a José Rouco y todo el gran equipo de Grupo Compostelana, a la vez que le deseamos los mayores éxitos…

FOTO 7.- José Rouco, Alfonso Cabello y Ezequiel

Alfonso Cabello Mesa (Concejal responsable de la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz), José Rouco (Presidente del Grupo Compostelana) y Ezequiel Pérez (Director General de Insular Canarias de Bebidas – ICB Heineken)

AVISO AL KIOSCO DE LA GASOLINA

♦ Termino con un aviso a todos los veteranos asiduos al kiosco Numancia (popularmente llamado por la gente del motor como kiosco de La Gasolina), a los que se reunían en el muro de la calle Los Campos, frente a la farmacia de Chicho Miranda, y a los del murito de enfrente a la academia de conductores Vélox, del gran José Miguel Báez (popularmente “El Gordo” Báez, con perdón)… El único, irrepetible y veterano piloto Francisco Guerrero “El Quijo” está promoviendo y organizando un encuentro para el viernes, 20 de noviembre, que, por los datos que me llegan, va a ser absolutamente histórico… Si puedo y conociendo el ADN del promotor, intentaré no perdérmelo y les sugiero que investiguen el tema, contacten con “El Quijo” (no sé cómo), que se apunten y que no se lo pierdan… Ya lo saben… El que avisa no es traidor.

 

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