EL COTARRO / 584, DEL DOMINGO, 16/11/2025

Nº584 DEL 16 DE NOVIEMBRE DE 2025

 

 

Tinerfeños y canariones: “tanto monta, monta tanto”

  • Tengo que agradecer la repercusión de El Cotarro de hace quince días, que ha ido generando comentarios por todos lados reconociendo que mi reflexión (con perdón) no iba descabellada. Les recuerdo que la cosa iba del mosqueo generado en Tenerife por la irrupción de empresarios de Gran Canaria en la empresa que, de alguna manera, controla el sector del agua en Tenerife. Yo venía a decir que los espacios vacíos se suelen llenar y que, si los tinerfeños no estuvieron al tanto de lo que estaba pasando, de lo que se estaba cociendo y al quite de la operación, ahora, no tendrían por qué quejarse y lamerse las heridas por no haber estado a la altura. Pero esto no es nuevo. Una vez pasó lo contrario, allá por los años 90. Surgió la posibilidad de comprar unos grandes frigoríficos industriales de la empresa FRISU y unos grandes depósitos comerciales en el Puerto de La Luz y de Las Palmas, y fue el grupo tinerfeño Lanzateide, liderado por los empresarios tinerfeños, Martín García Garzón (Grupo Montesano) y Francisco “Paco” Gómez Méndez (PIDA S.A.) quienes estuvieron más listos y más rápidos. En aquella ocasión, la prensa de Gran Canaria tituló: “Capital chicharrero toma el puerto de Las Palmas”. La historia es así.

Martín García Garzón (i) y Francisco “Paco” Gómez Méndez

 

Pastelerías López Echeto, Ron Arehucas y Montesano

  • El pasado jueves se celebró el acto anual de entrega de premios de la Asociación de la Empresa Familiar de Canarias (EFCA), que actualmente preside del reconocido empresario palmero, Tomás Barreto Lorenzo (presidente del Grupo Tomás Barreto, S.A.) En el cóctel final hubo anécdota curiosa que luego les cuento. En esta ocasión se premió a la empresa grancanaria Destilerías Arehucas, que hoy preside Rafael Méndez Martín y que recientemente ha cumplido la friolera de 140 años de “ronera” existencia. Asimismo, se premió al Grupo Montesano (Embutidos de Tenerife, S.A.) que cumple la nada despreciable cifra de 60 años, siendo la industria pionera en transformación cárnica en Canarias, fundada por el incansable Martín García Garzón, que actualmente es su presidente de honor. Mención aparte merece el Premio EFCA 2025, galardón que este año recayó en la lagunera empresa Pastelerías López Echeto, que fundara el recordado Luis López Echeto en 1941. El acto lo presidió por Fernando Clavijo, presidente del Gobierno Canario y contó con la presencia de Ignacio Rivera, presidente del Instituto de la Empresa Familiar (IEF) y de Corporación Hijos de Rivera (Grupo Cervecero Estrella Galicia)

Tomás Barreto Lorenzo (i) junto a Ignacio Rivera Quintana

 

Dulces de Echeto y cerveza gallega SIN jamón Montesano

  • Como les adelanté, el acto tuvo una gastronómica anécdota negativa, por un torpe fallo técnico de organización y protocolo. Lo menos que se podría pedir, por educación y cortesía, era que en el cóctel que siguió al acto, contara con productos de las empresas premiadas. Pudimos refrescarnos con cervezas Estrella Galicia haciendo honor a su presidente Ignacio Rivera, allí presente. Pudimos endulzarnos con dulces de Pastelerías López Echeto, cuya familia también estaba presente. Pero el cortador de jamón que pusieron a cortar cara al público, lo que cortó fue una pata de otra marca (peninsular, obviamente) haciendo un claro “feo” a nuestra emblemática marca Montesano y sus magníficos jamones, ante la mirada (triste) de Martín García Garzón y su gran familia. Muchas veces la gente se olvida de la importancia de “apostar por lo nuestro”, sobre todo en actos como el de la Asociación de la Empresa Familiar de Canarias, cuyas empresas locales asociadas (y también las que no están asociadas) tienen más difícil competir con lo de fuera. Conociendo al amigo Tomás Barreto, ya se ocupará de que no vuelva a suceder.

Martín García Garzón (delante) junto a sus tres hijos: Carmen (i) Raúl (c) y Jaime García Pascual

 

Sombras, pero también luces, en el “Caso Mascarillas”

  • El pasado domingo y con el título “Cara, cruz y tragedia de los profesionales que se opusieron al pelotazo de las mascarillas canarias”, se publicaba en el periódico El Mundo un reportaje firmado por Luigi Benedicto Borges, que ha estado esta pasada semana “rulando” entre los profesionales de la Sanidad en Canarias, los responsables (actuales y pasados) del Servicio Canario de la Salud (SCS) y entre responsables (también actuales y pasados) del Gobierno de Canarias. El mismo contaba en su principio que María Salomé Ballesteros Rodríguez falleció el 7 de enero de 2023 en Gran Canaria y que su muerte afectó profundamente a sus compañeros del (SCS) donde ejercía como jefa del Servicio de Contratación y Asuntos Generales. El artículo añadía que “María Salomé Ballesteros murió sin saber que sus advertencias durante la compra de material sanitario en la pandemia resurgirían años después como símbolo de la integridad de quienes se enfrentan a las presiones del poder. María Salomé escribió una vez que “Me da igual de dónde venga. Soy funcionaria y tengo que comprobar unos mínimos” en un correo electrónico dirigido a su superiora, Ana María Pérez Afonso, directora general de Recursos Económicos del SCS y actualmente imputada en el “Caso Mascarillas”

Ana María Pérez Afonso, a quien, al parecer, enviaron varios avisos

 

Tomás Zerolo y Sebastián Fuentes “dos de los buenos”

  • En su artículo, Luigi Benedicto afirma que, junto a Salomé Ballesteros, otros dos empleados públicos encendieron las alarmas ante Ana María Pérez Afonso. Según la investigación de la Guardia Civil, Ballesteros no estuvo sola. La acompañaron Sebastián Fuentes Trajano, jefe de Servicio en la Dirección General de Recursos Económicos del SCS, “que cuestionaba por qué se estaban saltando el «circuito» ordinario de contratación”, y el doctor Tomás Zerolo González, jefe de Servicio de Prevención de Riesgos Laborales del Complejo Hospitalario Universitario de Canarias (CHUC) El propio Tomás Zerolo, gran profesional y mejor persona, elaboró un informe descartando la idoneidad de las mascarillas KN95 FFP2 compradas a la trama. Según pone Luigi Benedicto en su reportaje, “ellos son — parafraseando la película de Rob Reiner con Tom Cruise y Jack Nicholson — algunos funcionarios buenos”. En mi largo empeño de “apostar por lo nuestro” y “por los nuestros” apuesto y felicito a Tomás Zerolo González y a Sebastián Fuentes Trajano. La profesionalidad, pero, sobre todo, la honestidad y el buen hacer, tienen que presidir la trayectoria de nuestras vidas. Y que el “Caso Mascarillas” termine dónde, cómo y cuándo la Justicia dictamine, y que cada palo aguante su vela. Amén.

Sebastián Fuentes Trajano (i) y Tomás Zerolo González: “dos funcionarios buenos”

 

Parece que Eva Cólogan ya tiene Comisión de Convivencia

  • Dije en El Cotarro de hace unas semanas que la Comisión Ciudadana de Convivencia de La Laguna no funcionaba, ni se había reunido, porque, simplemente, no estaba correcta y oficialmente constituida. Y dije que los últimos concejales responsables de la misma habían cobrado su suelo por presidir una comisión inexistente. Ahora parece que, por fin, la cosa ha cambiado, la concejala Eva Cólogan Ruiz Benítez de Lugo (PP), como presidenta de la mencionada Comisión Especial, ha dado cuenta en el Pleno del pasado 28 de octubre, de su informe, como presidenta de la Comisión Especial de Convivencia, sobre el desarrollo de su gestión y la culminación del proceso de elección de los miembros de la Comisión de Convivencia. Cuestión de la que el Pleno ha tomado nota. Así las cosas, ahora parece que, por fin, ya se puede decir que Eva Cólogan Ruiz Benítez de Lugo ha concluido lo que no concluyeron los tres anteriores concejales responsables de poner en marcha la Comisión (aunque estuvieron cobrando por presidirla). Si lo realizado por Eva Cólogan está bien hecho, y legalmente ejecutado en tiempo y forma, supongo que la primera reunión plenaria de la tan necesaria como demandada Comisión de Convivencia podrá reunirse antes de que acabe este año. Esperemos que así sea y, entre tanto, igual que la criticamos en su momento, ahora felicitamos a Eva por su gestión.

Eva María Cólogan Ruiz Benítez de Lugo, concejala lagunera del PP

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 16 de noviembre de 2025

EL COTARRO / 583, DEL DOMINGO, 09/11/2025

Nº583 DEL 9 DE NOVIEMBRE DE 2025

 

Ausencia en los diccionarios del término “lagunear”

  • Según el riguroso “Diccionario de la Lengua Española”, que cuida la Real Academia Española, el vocablo “lagunear” es un verbo que significa “pescar en las lagunas”. Curiosamente, en el “Diccionario Básico de Canarismos”, que cuida la Academia Canaria de la Lengua, no aparece por ningún lado el término “lagunear”. He buscado en el “Gran Diccionario del Habla Canaria”, de Alfonso O’Shanahan, y “lagunear”, de nuevo, brilla por su ausencia. Por curiosidad he entrado en el “Gran Diccionario Guanche”, de Francisco Osorio Acevedo, y lo mismo, “Lagunear” no aparece ni escrito en guanche. No cansado (aún) he mirado en el “Tesoro Lexicográfico del Español de Canarias”, de María Ángeles Álvarez Martínez y Dolores Corbella Díaz, editado también por la RAE, y ni rastro del término “lagunear”. Y, por último, ya cansado, he mirado hasta en el “Diccionario Escolar de la Real Academia Española” en donde, obviamente, “Lagunear” también se oculta a los escolares. O sea, que el inconmensurable hecho y placer de “lagunear”, no tiene espacio que lo explique en ningún diccionario al uso, más allá de aquello de “pescar en las lagunas”, que nos dice el Diccionario de la RAE. Es lo que hay.

Consulté 6 diccionarios y ninguno contiene el término “lagunear” como Dios manda

 

Consulta con los expertos para corroborar la falta

  • Laguneando por La Laguna, más concretamente en la terraza de la cafetería Venezia (que deberían catalogar como Bien de Interés Cultural – BIC) coincido con el amigo y maestro Juan-Manuel García Ramos, catedrático universitario, político y escritor. Doctor en Filología Románica, Catedrático de Filología Española de la Universidad de La Laguna (ULL) y actualmente Catedrático Emérito de la misma, así como académico de número de la Academia Canaria de la Lengua. Fue consejero de Educación, Cultura y Deportes del Gobierno canario y en el año 2006 le fue otorgado el Premio Canarias de Literatura en reconocimiento a toda su trayectoria profesional. Curiosamente sorprendido, Juan-Manuel García Ramos me reconoce que, efectivamente, “lagunear” (término que el conoce profundamente) no está recogido como Dios manda en ningún lado. Consultado oportunamente el también catedrático de lengua española de la Universidad de La Laguna, Marcial Morera Pérez, miembro fundador y académico de número de la Academia Canaria de la Lengua, comenta que «lagunear no aparece en el Diccionario básico de canarismos, porque no es voz general, pero aparecerá en el general, que esperan publicar próximamente”. Nunca será tarde, si la dicha es buena, por hoy sigue sin aparecer.

Los catedráticos y académicos Marcial Morera Pérez (i) y Juan-Manuel García Ramos

 

La impagable y agradable experiencia de “lagunear”

  • Si me preguntan ustedes el significado del término y verbo “lagunear” les diría algo así como: “dícese del hecho y efecto de disfrutar paseando por las calles de San Cristóbal de La Laguna, más concretamente por su casco histórico, declarado por la Unesco como Bien Cultural Patrimonio de la Humanidad” Pero, comentado el otro día con Juan-Manuel García Ramos, coincidimos en que el significado del término es mucho más amplio, porque se podría añadir que “lagunear no solo es pasear por las calles laguneras sino pararse de vez en cuando por alguna de las esquinas del casco, como la de la Notaría de Juan Antonio Cruz Auñón, la de los desaparecidos Bar El Refugio, Bar Castillo (de Luis “El Pipeta”) la de La Venta de la Esquina, la del Bar Pedro, la de La Artillería, o del Bodegón Tocuyo, entre otras, para hablar de La Laguna y, sobre todo, de la gente lagunera”. “Lagunear”, dentro del paseo y la conversación, implica, además, “pegar” algún que otro “rastrillazo” al lagunero o lagunera que se lo merezca y hasta “mandarle” algún “variscacillo”.

Laguneando por la calle La Carrera cerca de la esquina del antiguo Bar Refugio

 

Una experiencia terapéutica con múltiples beneficios

  • Como podrán entender, el término “lagunear” encierra una experiencia única y enriquecedora que solo pueden valorar los propios laguneros y laguneras, así como pocas personas iniciadas. Se trata de casi una experiencia terapéutica que ayuda a las personas diabéticas (porque las anima a caminar) a las hipertensas (porque les relaja de lo lindo) a las depresivas (porque las desinhibe) y hasta a las cabreadas (porque les permite desfogarse entre rastrillazos y variscazos). Para ello, claro está, hay que conocer a la gente lagunera y su idiosincrasia. Como diría el querido y recordado fotógrafo José Norberto Rodríguez Díaz quien se auto presentaba como “joven industrial y artista de esta plaza lagunera conocido con el escueto nombre de Zenón”, y repetía que hay que saber que… “Un lagunero, un mago; dos laguneros, una pelea; tres laguneros, la fiesta del Cristo; cuatro laguneros, un taxi para Santa Cruz; cinco laguneros, un orfeón; seis laguneros, un envite y siete laguneros, una procesión”. Por si alguien se siente ofendido, remato con una frase que siempre decía el propio Zenón: “Si en algún momento le ha ofendido, ruego haga caso omiso a eso”. Amén.

Antigua foto de José Norberto Rodríguez Díaz, conocido como “Zenón” el fotógrafo, junto a su hijo Zenón, hoy gran percusionista en la Banda de Música de la ULL

 

Curiosa anécdota de Lorenzo Dorta con Rafael Caldera

  • Siempre he dicho (y yo le doy el tratamiento que conlleva) que el gran Lorenzo Dorta García es y será siempre “alcalde honorario de Garachico”, por encima de los muchos años como consejero en el Cabildo de Tenerife y de presidente del Consorcio Daute-Isla Baja. Lorenzo tiene un récord insuperable: desde 1912, cuando se crearon los cabildos, es el consejero que más años ha estado en la institución insular, ¡33 años! Hace unos días, después de ver El Cotarro del pasado domingo y leer que el alcalde de El Rosario, Escolástico Gil, entregó sendas mantas esperanceras a los actores William Levi y Adriana Torrebejarano, el amigo Lorenzo me mandó un WhatsApp, para contarme y compartir conmigo una ya histórica anécdota. Una anécdota de hace la friolera de unos 50 años, casi nada. El amigo Lorenzo Dorta García tuvo el honor de acompañar al entonces presidente de Venezuela, Rafael Caldera, en una visita al Teide. Enterado de la visita, el alcalde de El Rosario, que en aquel momento era Elías Bacallado, le pidió a Lorenzo que realizara una parada en la Villa de La Esperanza, donde le haría un gran recibimiento, a la altura de un jefe de Estado, y le entregaría una “manta esperancera” como regalo.

Rafael Caldera (c) probando gofio amasado en la romería de San Roque de 1975, en Garachico. A la izquierda, Jesús Márquez Moreno (en aquel momento cónsul de Venezuela en Canarias) y, a la derecha, un joven Lorenzo Dorta García, ya alcalde.

 

La próxima vez…, que le quite la etiqueta a la manta

  • Dicho y hecho. Todo se cuadró de la mejor manera y el recibimiento fue un rotundo éxito, con banda de música incluida. El alcalde Elías Bacallado, en su protocolario discurso, dijo a Caldera que “le entregaba una manta, símbolo del municipio, que había sido confeccionada por manos artesanas del pueblo”. Al entregársela, Rafael Caldera no dudó en colocársela sobre sus hombros entre la ovación del público (a pesar de los casi 40° del mes de agosto en La Esperanza) y al colocársela, Rafael vio la etiqueta que garantizaba la calidad de la susodiche manta. Cuando estaban de nuevo en el coche oficial rumbo al Teide, Rafael Caldera le dice a Lorenzo Dorta con todo respeto: “dile al alcalde que, la próxima vez, le quite a la “manta artesanal” la etiqueta de “Made in England”. Sin duda la aguda visión y el impecable comentario de Rafael Caldera, un gran presidente de Venezuela, que también lo era de la Internacional Demócrata Cristiana. Hoy intentaré ir a La Esperanza porque se celebra la gran feria gastronómica “Saborea el Rosario” y, cuando vea al alcalde le preguntaré: ¿Escolástico, usted cuando entrega las mantas esperanceras, antes le quita la etiqueta?

De nuevo la foto de Escolástico Gil (c) con Adriana Torrebejarano (i) y William Levi, con “manta esperancera” que tiene el escudo de El Rosario y no sabemos si etiqueta

 

Dos tenientes generales en nuestra Capitanía General

  • Emotivo acto el vivido el pasado viernes en el Palacio de Capitanía General de Canarias, en la santacrucera Plaza Weyler. Dos tenientes generales se subían en la tribuna de honor dispuesta en el patio principal de la Capitanía, que hoy alberga al Cuartel General del Mando de Canarias del Ejército de Tierra. El primero de ellos era el teniente general Julio Salom Herrera, actual jefe del Mando de Canarias del Ejército de Tierra (MCANA) quien pidió que también subiera a la tribuna de honor al ya también teniente general, Ramón Armada Vázquez, quien, precisamente ese día, se despedía oficialmente del cargo de Jefe del Estado Mayor del MCANA, para encaminarse a su nuevo destino como jefe de la Representación Nacional Militar y futuro jefe de la Misión de la OTAN en Irak, cargos que asumirá próximamente. El teniente general Ramón Armada, muy vinculado desde hace muchos años a Canarias, agradeció muy sentidamente la colaboración de todos los profesionales de la Milicia en Canarias, que en sus distintas etapas y destinos han estado bajo su manto y le han ayudado en todo momento. Especialmente emotivo fue con su hasta ahora jefe, Julio Salom, con quien le une desde hace mucho tiempo una profunda amistad. Desde aquí, una vez más, nuestra felicitación por el merecido ascenso, así como toda la suerte del mundo y todo lo mejor en el difícil y peligroso destino al que va.

Dos tenientes generales en la Capitanía: Julio Salom (i) y Ramón Armada Vázquez

 

Solemne Jura de Bandera para personal civil en Adeje

  • Remato la faena de hoy haciéndome eco de la celebración (hace un par de semanas) de un solemne acto de Jura de Bandera para personal civil, organizado por el Regimiento de Infantería «Tenerife» 49 (R.I. 49) de la Brigada «Canarias» XVI (BRICAN XVI) Fue en el Campo Municipal de fútbol de la Villa de Adeje y el acto castrense fue presidido por el teniente general Julio Salom, jefe del Mando de Canarias del Ejército de Tierra (MCANA) junto al alcalde del municipio, José Miguel Rodríguez Fraga. El acto se inició con la rendición de los honores reglamentarios a la autoridad y, una vez revistada la fuerza en formación, el teniente general Salom saludó a las autoridades civiles y militares presentes, así como a los cerca de 200 jurandos y resto de personal asistente. Tras la toma de juramento o promesa a los jurandos por el coronel Alberto Cherino, jefe del Regimiento de Infantería «Tenerife» 49, estos pasaron a besar la Bandera Nacional, refrendando de esta manera su compromiso con España.

Julio Salom (i) y José Miguel Rodríguez Fraga, en la tribuna de la Jura en Adeje.

 

José Miguel Rodríguez Fraga, juró y besó la bandera

  • En su alocución, el coronel Cherino felicitó a todos los jurandos por protagonizar uno de los actos más solemnes y trascendentes al que un español puede aspirar: el Juramento o Promesa a la Bandera de España. Les dio la enhorabuena por ser un grupo de ciudadanos que, sin importar clase social, profesión o condición, acababan de demostrar públicamente un profundo amor por su país, decidiendo refrendar de una forma activa y sincera la defensa de nuestra Constitución, nuestros valores y principios, derechos y libertades a través del compromiso público de defender a España y sus intereses. Pero hay que reseñar que, entre ellos y en un gesto que le honra, estaba como uno más, el propio alcalde de Adeje, José Miguel Rodríguez Fraga, dando un ejemplo de patriotismo bien entendido. El mismo José Miguel Rodríguez Fraga puso en sus redes sociales que: “Nuestros vínculos con las Fuerzas Armadas son diversos y estamos trabajando en distintos proyectos de interés para nuestro municipio y la ciudadanía adejera. La labor del Ejército en tiempo de paz es de enorme valor social y siempre apoyaremos ese trabajo”. Sin duda alguna, este acto es una muestra más de hermanamiento entre los ciudadanos de la Histórica Villa de Adeje y las Fuerzas Armadas, resaltando que la sociedad y el Ejército de Tierra están unidos por los mismos lazos.

Momento exacto en el que José Miguel Rodríguez Fraga besa la Bandera Nacional tras su juramento

 

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 9 de noviembre de 2025.

 

EL COTARRO / 582, DEL DOMINGO, 02/11/2025

Nº582 DEL 2 DE NOVIEMBRE DE 2025

 

La “iNdiosincrasia” de Canarias según Benicio Alonso

  • La persona que piense que esto que voy a escribir hoy tiene algo que ver con el tan histórico como absurdo “pleito insular”, está totalmente equivocada, o lo que tiene, sin duda, es mucha “falta de ignorancia” y retorcimiento. Lo que voy a escribir tiene que ver con el talento, la predisposición y la actitud optimista, positiva y proactiva, o con todo lo contrario. El querido, respetado y recordado amigo, Benicio Alonso Pérez, quien fuera consejero de Industria de la Junta Preautonómica de Canarias el año 1982, solía repetir una frase que, según él, definía el carácter y la idiosincrasia (o “iNdiosincrasia”, que diría el otro) de la gente canaria, según fuera de Tenerife o Gran Canaria. El bueno de Benicio afirmaba que “En la misma unidad de tiempo, 100 euros se mueven 30 veces más en Gran Canaria que en Tenerife”. Y creo que tiene que ver (y mucho) con la última polémica sobre el control del agua. Estimo que, en gran parte, Benicio Alonso tenía razón. Aquí (en Tenerife) somos de mucho “jabla, jabla” y de poco “jace, jace”.

Benicio Alonso, un indudable ejemplo para el dicho “genio y figura hasta la sepultura”

 

100 euros se mueven 30 veces más en Gran Canaria

  • Como decía de coña (y no tan coña) el también querido y recordado Pedro Molina Ramos, líder del sector ganadero “aquí todo el mundo va a lo suyo, menos yo, que voy a lo mío”. Mientras los “canariones” desarrollan planes, buscan perras donde supuestamente no las hay, y tiran p’alante con infinidad de proyectos, los tinerfeños nos pasamos la vida “en Belén con los pastores”, pensando, decidiendo y poniendo trabas, para al final, casi siempre, terminar viendo que se nos ha “pasado en arroz” y que en la “isla de enfrente” han ido a otra velocidad, más rápida, efectiva y, por supuesto, más eficaz y rentable. Ahora, políticos como Luis Yeray Gutiérrez (PSOE) y Rosa Dávila (CC) y líderes agrarios como Theo Hernando (Asaga) se lamentan de la noticia y hablan de “sorpresa y secretismo” pero la verdad es que, como decía el recordado periodista y amigo, Manuel Iglesias: “aquí no hay monumento al soldado desconocido, porque nos conocemos todos”. Nos conocemos todos, se sabe casi todo y… ¿nadie se enteró de lo que se estaba “engodando” en territorio “canarión” en torno al control del sector del agua en Tenerife?… Perdonen ustedes…, pero yo no me lo creo.

Pedro Molina, líder indiscutible del sector primario y agroalimentario de Canarias

 

El agua potable de Tenerife en manos de Gran Canaria

  • El periódico Diario de Avisos informaba hace unos días de que “la multinacional francesa grupo Veolia, propietaria del grupo Canaragua, ha vendido el 45% de la sociedad a tres compañías de Las Palmas, incluyendo el fotomontaje de tres de sus líderes: Alicia Martinón (Grupo Martinón) Juan Miguel Sanjuán (Satocan) y Oliver Alonso (Grupo Domingo Alonso). Lo hacen, según la nota de prensa de Canaragua “para impulsar el desarrollo sostenible del archipiélago”. Pero el anuncio, según afirma el Diario, parece que ha provocado malestar e indignación en el empresariado tinerfeño por una operación que consideran una “intromisión inadmisible en la gestión de un bien esencial”. Sin embargo, no sé si, en realidad, lo que ha provocado entre los tinerfeños es vergüenza, envidia y resignación. Una vez más aquello de que, “quien no corre pisa al de delante” se ha cumplido con protagonismo “canarión”, y punto. ¿Dónde estaban los empresarios “de aquí” cuando los empresarios “de allá” estaban tratando la compra del agua “de aquí”?

Juan Miguel Sanjuán (i) Alicia Martinón (c) y Oliver Alonso, empresarios canarios.

 

Cerraremos miércoles y jueves por falta de personal

  • La semana pasada tuve que ir a un evento por Garachico y me tropecé con dos carteles en un mismo establecimiento de restauración. El primero y muy positivo anunciaba que servían “comida canaria de caldero”, ofrecían vino tinto de La Victoria y vivo blanco de Tegueste y añadían la coletilla de “el sabor de la tradición”. Pero también, en la misma puerta del establecimiento aparecía otro cartel que rezaba “a partir de esta semana, cerraremos miércoles y jueves, por falta de personal, hasta nuevo aviso”. Creo que, por mucho que duela decirlo y más reconocerlo, tenemos un problema de fraude con las subvenciones por desempleo y mucho abuso del tan importante como imprescindible y necesario “salario mínimo vital”. El filósofo y teólogo danés, Søren Aabye Kierkegaard, considerado el padre del existencialismo, dijo que “gran parte de la generación actual, cansada por sus esfuerzos fingidos, recae en una flojera completa”. Creo que sí tenemos personal, y que mucho está en paro, pero, en parte, absolutamente quemado y en parte muy “apoltronado” y abusando de ayudas que, quizá, a más de uno no les correspondería estar cobrando. Un problema de todos, que debemos resolver entre todos.

Buena propuesta de comida canaria y triste aviso de cierre por falta de personal

 

Internacional “Tuna Veterani Medicinae” de La Laguna

  • Cambio de tercio celebrando que, en medio de la difícil y compleja situación de la Sanidad canaria, nuestros hombres y mujeres de la Medicina, la Enfermería y todo el personal auxiliar, sigan desarrollando su labor con ganas y total profesionalidad. Y celebro que, además, les quede tiempo para disfrutar de la vida por medio de la música, como lo ha hecho el pasado finde semana la Tuna de Veteranos de Medicina de la Universidad de La Laguna (oficialmente “Tuna Veterani Medicinae”) que preside Francisco “Paco” Fernández Robayna, alias “Jefe” con la inestimable colaboración del desinquieto José Manuel Martín Peña, alias “Monaguillo”. Lo hicieron con un rotundo éxito en el 28º Certamen Internacional de Cuarentunas, que se celebró en la ciudad de Cartagena, con la presencia de medio millar de tunos.

Parte de la Tuna de Veteranos de Medicina de La Laguna (Tuna Veterani Medicinae)

 

Ingresaron en la Federación Internacional de Cuarentunas

  • Los nuestros, que se presentaron por primera vez hace unas semanas en el Orfeón La Paz de La Laguna, han dado ahora el salto internacional, yendo y actuando oficialmente en el veterano certamen de Cartagena donde la formación lagunera fue oficialmente admitida en la Federación Internacional de Cuarentunas Universitarias, actuando como padrinos la histórica y veterana Cuarentuna de Santiago de Compostela y la Cuarentuna de Oviedo. Todo un lujo. Y, seguidamente, fueron acogidos oficialmente por la alcaldesa de la ciudad, Noelia Arroyo Hernández, madrina del certamen, a quien Paco Robayna “Jefe” y José Manuel “Monaguillo” obsequiaron entregándoles varios recuerdos de La Laguna y Tenerife. Muchas felicidades por ese gran éxito internacional y… ¡¡Aúpa Tuna!!

Parte de los 550 tunos asistentes. Con las becas amarillas, los nuestros de Medicina de La Laguna.

 

Escolástico Gil con William Levi y Adriana Torreberarano

  • El Ayuntamiento de El Rosario acogió hace unos días en una recepción a parte del equipo artístico y técnico de la película “Bajo un Fuego”, segunda parte de la saga “Bajo un Volcán”, que se filma desde hace semanas en varios enclaves de la villa de La Esperanza. La pareja protagonista, el actor William Leviy la actriz Adriana Torrebejarano, acompañados, entre otros, por Kailey Levi, hija del actor cubano-estadounidense, en la que es su primera incursión en el cine en esta cinta que dirige Martín Cuervo. Todos fueron recibidos por el alcalde Escolástico Gil, quien destacó “la importancia de que producciones cinematográficas de este nivel elijan El Rosario como escenario natural, contribuyendo a la promoción cultural, turística y económica del municipio. En el encuentro, Escolástico les hizo entrega de detalles institucionales en agradecimiento por su visita y por la difusión que el rodaje aporta, y firmaron en el libro de honor del Municipio. Como no podía ser de otra manera, Escolástico obsequió a William y Adriana, con sendas mantas esperanceras, símbolo del municipio, la tradición artesanal y la identidad canaria. Sin duda alguna, el puntal Escolástico Gil no pierde una para arrayarse diez millos.

Escolástico Gil (c) con Adriana Torrebejarano y William Levi, ambos con sus mantas.

 

Juan Capote habla en China para más de 10.000 personas

  • Lo de nuestro paisano y gran amigo, Juan Francisco Capote Álvarez, es de récord. Ya saben ustedes que el palmero Juan Capote es licenciado en Biología, doctor en Veterinaria, investigador del ICÍA, escritor, gastrónomo, palomero, experto en hípica y forofo del Tenisca (todo no podía ser bueno). Pero lo que quizá no saben es que es que Capote es una eminencia mundial en el sector del ganado caprino y ovino, cuyo mayor censo esta en China. Muchas veces ha viajado Juan Capote a China y ha llegado a ser presidente de la International Goat Association (IGA) la Asociación Internacional del Caprino. Actualmente Juan Capote es presidente de honor de la Sociedad China de la Industria de la Leche de Cabra y Oveja y, en su calidad de experto, ha vuelto a China y en Shaanxi donde un día ha pronunciado una conferencia ante la friolera de 10.000 personas, con exitoso final entre aplausos gritos y salida antes de tiempo para evitar el asalto masivo de los asistentes con cámaras fotográficas como pasó días antes, en otra conferencia ante unas 600 personas, donde cientos querían sacarse una foto con su eminencia Juan Capote.

Juan Capote (con bufanda roja) hablando en un auditorio ante unas 10.000 personas

 

Primera empresa láctea que cotiza en bolsa de Hong Kong

  • Me comenta siempre Juan Capote que China todos los años produce sorpresas. Este año se ha sorprendido con las cabras modificadas con ingeniería genética y, quizá el hecho más novedoso y significativo, el ver que, por primera vez en el mundo, una empresa de transformación de productos lácteos caprinos ha comenzado a cotizar en bolsa y, más concretamente, en la bolsa de valores de Hong Kong (SEHK) la sexta más importante del mundo. Coincidiendo con la estancia de Juan Capote en aquella localidad, se le entregó a la empresa la plaza acreditativa de cotizar en bolsa y fue precisamente Juan Capote, en calidad de presidente de honor, uno de los que participó en la entrega, junto a Wen He, director ejecutivo de Shaanxi Sengtang Dairy Co Ltd (La empresa que cotiza en bolsa, dedicada a la leche en polvo de cabra, sobre todo para niños) y Ziguo Zheng, presidente de Shaaxi Dairy Products Association (Asociación de Productos Lácteos de Shaanxi, o sea, la industria) Shaanxi es una provincia de la República Popular China. Su capital es Xi’an, inicio y final de las caravanas de la Ruta de la Seda, y famosa por albergar los Guerreros de terracota. Tiene 205.88 km2 (27 veces más grande que las islas Canarias) y unos 38 millones de habitantes (casi 17 veces más que Canarias) Felicidades a Juan Capote, con el convencimiento de que, cada vez que gana uno de los nuestros (aunque sea del Tenisca) ganamos todos nosotros (incluso los del Mensa, como yo)

Juan Francisco (i) el director Wen He (portando la placa) y el presidente Ziguo Zheng

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 2 de noviembre de 2025

EL COTARRO / 581, DEL DOMINGO, 26/10/2025

Nº581 DEL 26 DE OCTUBRE DE 2025

 

 

Vuelvo a hablar de Sanidad con una noticia en positivo

  • Hace meses que opté por “autocensurarme” y no escribir sobre Sanidad, sobre el Hospital Universitario de Canarias (HUC) y, por extensión, sobre el Servicio Canario de la Salud (SCS). Preferí olvidarme de Adasat Goya González (hasta hace poco gerente del HUC y hoy director del SCS) porque, desde una perspectiva distinta y con más y mejor visión crítica, podría aportar algo más positivo y de futuro a las y los pacientes que, al fin y al cabo, son lo que de verdad importa. La sensación que rodea a nuestra Sanidad es de bochorno, con mar de fondo y rachas de vientos a veces huracanados. Pero Dios está arriba y el tiempo (y quizá pronto también la justicia) van poniendo las cosas en su sitio y a las personas donde deben estar. Por ello hoy vuelvo a hablar de Sanidad para compartir con ustedes una, creo que muy buena noticia, que vuelve a protagonizar y en positivo nuestro paisano y amigo, el Dr. Guillermo Burillo Putze, tanto por méritos propios, como por total merecimiento.

El Dr. Guillermo Burillo Putze, nuevo Profesor Titular de Medicina en la Universidad de La Laguna

 

Burillo, primer profesor titular de Urgencias de España

  • Más de una persona se va a “enronchar”, le va a fastidiar, y pudiera tener episodios de “mala conciencia” profesional y hasta personal, cuando se entere de esta noticia que les comento. Pero, lo cierto y verdad, es que el doctor Guillermo Burillo Putze, se ha convertido en el “primer médico de Urgencias Hospitalarias de toda España en ganar y ocupar oficialmente una plaza como Profesor Titular de Medicina de una universidad pública”, en este caso, en el Departamento de Farmacología, que lidera el gran doctor y catedrático Ricardo Borges Jurado en la Facultad de Medicina de la Universidad de La Laguna (ULL). Una gran noticia que es un mérito personal de Guillermo Burillo y que, sin duda, debe suponer un orgullo para él, debe suponerlo también, simultáneamente y en paralelo, para la Facultad de Medicina de la ULL, para nuestro Hospital Universitario de Canarias y ¿por qué no? también para todo nuestro pueblo y nuestra gente de bien.

Guillermo Burillo el 3 de julio de 2024, celebrando la publicación en el BOE del Real Decreto por el que se establecía el nuevo título de Medica/o Especialista en Medicina de Urgencias y Emergencias

 

Las injusticias y ruindades van teniendo respuesta

  • Como ya dije, el tiempo, la cruda realidad y la justicia (a su ritmo) van poniendo todo donde debe estar. Estoy convencido (al menos yo lo creo así) que Guillermo Burillo ha sido en los últimos años sistemáticamente atacado, presionado, y creo que hasta perseguido y acosado, por mantener unos criterios y pautas profesionales de organización y gestión desde la jefatura del Servicio de Urgencias del HUC que, en muchos casos “molestaba”, o bien no “casaba”, o a lo peor no “interesaba” a la gerencia de turno, bien fuera ocupada por Mercedes Cueto Serrano o por Adasat Goya González. Ellos nombraron, cesaron, volvieron a nombrar y a cesar a Guillermo Burillo, pero, entre nombramientos y ceses, con las promesas (incumplidas) que le hicieron y las herramientas (que no terminaron de facilitarle) creo que la mayor parte de la verdad la tenía el Dr. Guillermo Burillo. Y, si no, al tiempo. De hecho, otros gerentes como Ignacio López Puech, Eduardo de Bonis o «Marisol» Pastor Santoveña, trabajaron con él, reconociendo su profesionalidad y dedicación, siempre peleando por mejorar las Urgencias del HUC.

Foto antigua del Hospital Universitario de Canarias (detrás) y la Facultad de Medicina (delante) cuando se llevaban y complementaban de la mejor manera.

 

Ahora piden el cese de Adasat Goya y Esther Monzón

  • Me temo que, por mucho que se pida desde todas las instancias habidas y por haber, ni el ínclito Adasat Goya va a presentar su dimisión, y ninguna de las personas que le han respaldado y aupado a los cargos que ha ostentado vayan a cesarlo. De nuevo me autocensuro y no voy a entrar en la polémica entre Adasat y el enfermero, Yoné Caraballo Medina, hoy diputado de Nueva Canarias (NC) en el Parlamento canario. No voy a comentar el durísimo comunicado sacado por Intersindical Canaria exigiendo al presidente, Fernando Clavijo, el “cese fulminante” de la consejera de Sanidad, Esther Monzón, y del director del SCS, Adasat Goya, “tanto por su impericia en la gestión, como por su altísima y demostrada peligrosidad para el servicio público”. Me consta que (al menos hasta ahora) Intersindical ha tenido buenas relaciones con el apellido Goya y, por ello, me sorprende la dureza de su comunicado que acaba diciendo: “Ya se sabe que, a falta de preparación y formación específica para esgrimir argumentos sólidos, el recurso a los bajos fondos del ataque personal como estrategia es lo habitual en este personaje”. Y ahora me pregunto: ¿Creen ustedes que habrá alguna dimisión o cese?… Seguro que no.

Adasat Goya (d) entrevistado por Pepe Moreno en el programa “Políticamente Incorrecto” de Atlántico Televisión.

 

Premio para el Hospital Universitario La Candelaria

  • Reitero mi cansancio por la conflictividad y la negatividad y que me vuelvo a quedar con otra noticia positiva como es el galardón internacional otorgado a nuestro Hospital Universitario Nuestra Señora de La Candelaria (HUNSC) que tiene actualmente como gerente a Óscar Díez. Se trata del premio UNIVANTS of Healthcare Excellence, que le han entregado por la por la creación y puesta en marcha de una guía para manejar el traumatismo craneoencefálico leve (TCE) consistente en una prueba de laboratorio que evalúa dos biomarcadores con los que se puede desestimar la presencia de una lesión, sin realizar un escáner de cabeza (TC craneal) Más de 5.000 personas ya han sido tratadas en dos años, logrando una reducción de la estancia hospitalaria en Urgencias de cuatro horas. Felicito a todo el equipo de profesionales del Hospital La Candelaria por el merecido premio, mientras recuerdo con nostalgia aquel tiempo pasado en el que nuestro Hospital Universitario de Canarias (HUC) era el centro hospitalario de referencia en Canarias.

Las 5 personas galardonadas (con el premio en sus manos) y Fernando Clavijo (c) Esther Monzón y Adasat Goya.

 

Algo tiene La Candelaria, venerada por todo el

  • Remato la faena haciéndome eco del éxito en todos los sentidos de la visita de Nuestra Señora la Virgen de Candelaria, Patrona General de Canarias, a Santa Cruz de Tenerife. Miles de personas, con nuestro obispo, Eloy Santiago, al frente, la acompañaron en el trayecto de venida desde su Villa Mariana, y en su camino de retorno. Durante los días de estancia en la capital, “La Morenita” ha congregado también a miles de personas venidas desde parroquias, colegios y otros colectivos sociales. A la vista de lo sucedido, concluyo diciendo que algo tiene nuestra Virgen de La Candelaria cuando la inmensa mayoría del pueblo la respeta y venera. ¡Hasta la vuelta dentro de siete años, a La Laguna!

La Virgen de Candelaria, arropada por miles de personas retornando a su Villa Mariana.

 

Nuestra Capitanía General sigue siendo un trampolín

  • Desde hace tiempo se ha dicho (muchas veces por lo bajini) que nuestra Capitanía General de Canarias era como un trampolín para ascender a los puestos más altos en el escalafón de nuestras Fuerzas Armadas y como una catapulta para destinos de la mayor relevancia, tanto a nivel nacional como, incluso, internacional. Así, a bote pronto, recuerdo ahora que el teniente general César Muro Benayas saltó del Mando de Canarias para ocupar el mando de la Unidad Militar de Emergencias (UME); por su parte, el teniente general Carlos Palacio Zaforteza salió del Mando de Canarias para ocupar en Madrid el cargo de segundo jefe del Estado Mayor del Ejército de Tierra (2º JEME) y quien le sucedió en nuestra Capitanía, el teniente general Alejandro Escámez Fernández ocupa actualmente dicho cargo de 2º JEME. Ahora, quien ha venido ocupando el cargo de jefe del Estado Mayor del Mando de Canarias, el general de división Ramón Armada Vázquez, acaba de ser ascendido a teniente general y le espera un importantísimo cargo internacional.

César Muro Benayas (i) Carlos Palacios Zaforteza (c) y Alejandro Escámez Fernández

 

El teniente general, Ramón Armada, de Tenerife salta a Irak

  • Hace tiempo que dije que un ilustre militar, Ramón Armada Vázquez, tenía ganado con creces el título de “hijo adoptivo” de Canarias. Siendo teniente coronel, en 2011estuvo destinado en el Regimiento de Infantería ‘Tenerife’ 49, en Santa Cruz de Tenerife, como jefe del Batallón “Albuera”. En 2013 desplegó con parte de su unidad en Afganistán. En 2020, coincidiendo con el inicio del estado de alarma por la pandemia del COVID-19, Ramón Armada ascendió a general de brigada y asumió el mando de la Brigada “Canarias” XVI y la Comandancia Militar de la provincia de Las Palmas. Dirigió el despliegue de la Brigada en el archipiélago canario de la Operación “Balmis” y de la posterior Operación “Baluarte”. En 2021 Ramón Armada desplegó con la Brigada en la misión de Naciones Unidas en el Líbano al mando del Sector Este. El despliegue territorial de la Brigada ha permitido a Ramón Armada conocer las ocho islas y entablar relación con la sociedad y sus autoridades. En julio 2023 ascendió a general de división y hasta julio 2024, formó parte de la secretaria general de Política de Defensa del Ministerio de Defensa.

Foto con parte de la saga militar del apellido Armada, que merece publicarse aquí de nuevo. De izquierda a derecha: Javier Armada Guillén, el nuevo teniente general Ramón Armada Vázquez, Carlos Armada de Sarría (su padre) Ramón Armada Guillén y Alfonso Armada Guillén.

 

El teniente general, Ramón Armada, de Tenerife salta a Irak

  • En septiembre de 2024, el general de división Ramón Armada Vázquez regresó a “su casa” en Canarias, para ocupar el cargo de jefe de Estado Mayor del Mando de Canarias, a las órdenes y convirtiéndose en mano derecha de nuestro actual Capitán General, Julio Salom Herrera. Y, por último (hasta este momento) a propuesta de la ministra de Defensa, Margarita Robles, y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del pasado 21 de octubre de 2025, ha promovido al empleo de teniente general del Cuerpo General del Ejército de Tierra al hasta ahora general de división Ramón Armada Vázquez. Nuestra Capitanía General ha vuelto a ser un trampolín y ya el nuevo teniente general Ramón Armada ocupa actualmente el cargo de jefe de la representación Nacional Militar y futuro jefe de la Misión de la OTAN en Irak. Enhorabuena a Ramón Armada, toda la suerte del mundo y, si nuestra Capitanía sigue siendo catapulta, estaremos atentos para ver qué cargo y destino (aún más alto) le puede estar preparando el futuro a Julio Salom. No deseamos que se vaya, pero, visto lo que le ha pasado a los anteriores, ya les digo yo que merecido lo tiene y que ojalá que ese futuro sea el mejor. Amén.

Ramón Armada junto a Julio Salom (i) siendo su jefe de Estado Mayor del Mando de Canarias (a la izquierda) y él solo, a la derecha, (siendo aún general de división)

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 26 de octubre de 2025