José Carlos Marrero González

HOMENAJE A ALBERT EN “LA SÉPTIMA”

♦ Por esta fidelidad a Tenerife, por su apuesta por nuestra isla y su lealtad a los amigos tinerfeños, Albert Adrià recibió el pasado martes un merecido y gastronómico homenaje, promovido y organizado por Antonio Marrero Picar, el empresario que junto con su esposa Belén De la Torre, ha montado el nuevo espacio dedicado a la gastronomía que, con el nombre de “La Séptima”, ya está funcionando de maravilla en la planta séptima (claro está) de El Corte Inglés de Tres de Mayo… Un cualificado grupo de gourmets, cocineros, periodistas gastronómicos y empresarios relacionados con el mundo de la gastronomía en Tenerife, agradecieron a Albert Adrià su permanente promoción de nuestra cocina y su decidida defensa de nuestros productos, con especial mención a la “papa negra” de la que, al igual que su hermano Ferran, opina Albert que “debería ser para Canarias como lo es el sushi para Japón»... Y es que muchas veces no sabemos valorar y defender lo que tenemos.

FOTO 3.- Equipo de La Séptima

Albert Adrià (c) con Belén De la Torre y Antonio Marrero, rodeados por el equipo de cocina de La Séptima.

EL ESCÁNER DEL NORTE SE VA AL SUR

♦ Como ustedes sabrán, este mes se cumple el primer año de la “improvisada apertura” del Servicio de Urgencias del centro sanitario de Icod, popularmente denominado “Hospital del Norte», servicio que sigue abierto y sin escáner que lo apoye… Pero me han contado una curiosa leyenda que les traslado… Parece que estaba previsto comprar 7 escáneres, para otros tantos centros, pero por razones que se desconocen se pasó de comprar 7 a comprar 6… Dicen que fue la anterior directora del Servicio Canario de la Salud (SCS), Juana María Reyes, la que decidió que se quedara “colgado” el del “Hospital del Norte” de Tenerife, por lo que el que tiene compra adjudicada es el del sur… O sea, que ahora resulta que el “Hospital del Sur” aún no funciona y el “Hospital del Norte” no tiene escáner adjudicado… Moraleja: ni escáner en uno ni escáner en otro…

FOTO 4.- Hospital del Norte de Tenerife en Icod

Mucho “Hospital del Norte”, pero sin escáner ni laboratorio

PREGUNTAS SANITARIAS

♦ Habría que preguntarle al doctor (en Informática) Roberto Moreno Díaz, nuevo responsable del SCS: ¿A quién beneficia esta triste y dolorosa realidad? y por cierto, de paso y ya puestos.., otra sanitaria pregunta: ¿Es cierto que actualmente en el mencionado “Hospital del Norte”, sólo se pueden utilizar 30 de sus 50 camas proyectadas para enfermos crónicos, porque el centro no está aún dotado de un necesario laboratorio de análisis, absolutamente imprescindible para poder atender al total de las habitaciones previstas? ¡Paciencia, pacientes!

FOTO 5.- Roberto Moreno - SCS

Roberto Moreno Díaz, Director del Servicio Canario de la Salud (SCS)

CARACAS GOURMET

♦ Terminemos en positivo y, como comenzamos con temas gastronómicos, por qué no rematar la faena con un buen café elaborado en la isla… Para ello tenemos una gran noticia de la mano del Grupo Careca, una empresa tinerfeña que lidera Julián Sáenz Cortés y que acaba de lanzar una nueva y aromática novedad… Una de sus marcas emblemáticas de toda la vida, Cafés Caracas, ha sacado al cada vez más competitivo mercado de la hostelería un nuevo y especial café, denominado Caracas Gourmet, que está elaborado a partir de granos de la variedad Arábica traídos de Colombia y Brasil… El nuevo Caracas Gourmet se fabrica en las instalaciones de Careca en el Polígono de Güímar (en el municipio del mismo nombre) cerca de la frontera con Arafo (léase raya azul)… Por cierto: mejor le vendría a Carmen Luisa Castro (PP), la pintora alcaldesa de Güímar, invertir su tiempo bronceándose al sol (como el ciudadano de la foto) o mejor tomarse un buen café de Güímar y no perderlo fomentando conflictos fronterizos sin necesidad… Me dicen que el líder tinerfeño del PP, el también alcalde Manuel Domínguez, está muy “contento” con las pintadas de su colega Luisi en Güímar… ¡Señor, qué cruz!

FOTO 6.- Ciudadano tomando el sol

Ciudadano tomando tranquilamente el sol… entre Arafo y Güímar.

 

Bnn_Careca