José Carlos Marrero González

BOCADOS POR EL GASTRO TIMPLE

♦ Si el pasado domingo nos congratulábamos por la apertura del espacio gastronómico «La Séptima», en la planta del mismo nombre en El Corte Inglés de Tres de Mayo, hoy nos pone un poco tristes comunicar que, después de 18 años de sabrosa trayectoria profesional, el gran chef Benito Álvarez Vera cierra su popular restaurante «Gastro Timple» aunque (todo sea dicho) solo lo hace por edad, por años de servicio y por misión cumplida… El bueno de Benito Álvarez se nos prejubila con todo el derecho del mundo (envidia me da) y le pasa el testigo a su propio hijo y sucesor, Alejandro Álvarez, un joven empresario que seguirá con la explotación del establecimiento aunque con nueva denominación y enfoque… Con el nombre de «Bocados», el joven Alejandro Álvarez presenta un nuevo restaurante con el enfoque de comer a base de pequeñas raciones, pinchos, tapas o bocados, como su mismo nombre indica… Gastro Timple cerró ayer y Bocados pretende estar ya abierto a partir del 15 de septiembre… ¡Suerte a Benito y a vivir; suerte a Alejandro y a trabajar!

FOTO 6.- Benito Álvarez y su hijo

El chef Benito Álvarez Vera (i) con su hijo y empresario, Alejandro Álvarez.

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TENERIFE EN JAPÓN CON EL ATAMÁN

♦ En Japón y con el lema «Un espíritu de unidad» acabó ayer el 23º World Scout Jamboree (Campamento Mundial Scout) que ha reunido a unos 37.000 jóvenes (chicas y chicos) provenientes de 169 países del mundo… Como cada cuatro años, durante tan solo 12 días y esta vez en la localidad de Kirara-Hama (provincia de Yamaguchi, en la región de Chungoku), el Jamboree Scout 2015 ha hecho realidad la ciudad efímera más grande del mundo… Miles de tiendas de campaña que, entre cientos de contingentes nacionales de los cinco continentes, ha recibido a la delegación de los Scouts de España en cuyo contingente (de casi 300 scouts) la autonomía representada con mayor número de jóvenes fue la canaria… De ellos, 21 chicos y chicas de Tenerife, que fueron de la mano del lagunero Grupo Scout Atamán, teniendo como scouters (monitores responsables) a Laly Estévez, Joaquín López y María Rojas.

FOTO 1.- Atamán en la entrada del Jamboree

El Grupo Scout Atamán en la entrada del 23º Jamboree Scout Mundial – Japón 2015

EXPERIENCIA INTERCULTURAL

♦ Una vez más, en el llamado «Día de las Culturas», los tinerfeños promocionaron nuestra isla, lucieron nuestros trajes típicos y las papas de Tenerife fueron arrugadas en Kirara-Hama, para ser degustadas por jóvenes de muchos países junto con chorizo palmero… Según me ha comentado Juan Carlos Rojas Guadalupe, presidente del Grupo scout Atamán, los jóvenes tinerfeños han realizado un aprendizaje intercultural fabuloso, compartiendo actividades de paz, tecnología, desarrollo y solidaridad…. Han podido promocionar Tenerife y conocer de primera mano la convivencia entre religiones, viendo cómo estaban pared con pared una iglesia, una mezquita, una sinagoga o una pagoda, sin que los jóvenes fieles tuvieran problema alguno entre ellos…. Tras casi cuatro años desarrollando distintas acciones para autofinanciarse el costoso viaje los jóvenes scouts del Atamán salieron el 24 de julio y en los días previos al Jamboree tuvieron la oportunidad de conocer el Japón tradicional, visitando durante 3 días la ciudad de Kioto… Una vez finalizado el campamento mundial, que se clausuró el viernes, salieron para pasar dos días en Tokio, conociendo el Japón tecnológico, los palacios imperiales y la ciudad antigua… Este próximo martes regresarán a nuestra isla con una experiencia que marcará sus vidas y que nunca olvidarán.

FOTO 2.- Atamán vestidos de mago

El Atamán en Japón con trajes típicos de Canarias para el “Día de las Culturas”

SABROSURAS EN EL CORTE INGLÉS

♦ Sabrosas novedades en El Corte Inglés de Tres de Mayo, que desde hace pocos meses dirige el tinerfeño Álvaro Rojas García (lagunero, para más señas), donde en las últimas semanas han venido trabajando a ritmo frenético en medio del periodo vacacional, para terminar en tiempo récord unas obras de remodelación en la planta séptima, de cara a mejorar su oferta gastronómica… La cosa ya ha dado sus sabrosos frutos de la mano de un precioso proyecto gastronómico impulsado por la firma tinerfeña West Island Food & Beverages (WIFB), que lidera el incansable empresario también tinerfeño, Antonio Marrero Picar (del Valle Jiménez, para más señas)… Se trata de un proyecto que ya está abierto en periodo de rodaje y que, con el nombre genérico de «La Séptima» y desarrollado como «Taller Gastronómico», fue presentado hace unos días de forma restringida con la presencia de Manuel Marrero O’Shanahan, director de Relaciones Externas de El Corte Inglés en Canarias… La oferta se completará con una totalmente renovada cafetería de El Corte Inglés (que entrará en obras en breve y que estará terminada a mediados de septiembre), así como un renovado y magnífico restaurante (con las mejores vistas de Santa Cruz hacia el mar) que seguirá dirigiendo Roberto Rivetti… Esta apuesta de El Corte Inglés por potenciar y mejorar su oferta gastronómica merece un reconocimiento y, por supuesto,… una visita.

FOTO 3.- Presentación de La Séptima

Álvaro Rojas García (I), Antonio Marrero Picar (c) y Manuel Marrero O’Shanahan