♦ Y vuelvo a terminar en positivo haciéndome eco de esa actualidad gastronómica que, esta pasada semana, nos ha dejado un magnífico sabor de boca (y nunca mejor dicho), de la mano de nuestros representantes en el II Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Valladolid… En el reparto final de galardones, Julián Quintero logró el primer premio en la categoría de «Jefe de sala»; Hugo Pérez consiguió el segundo en la de «Sumiller»; Alexis Rodríguez también el segundo en «Pastelería»; y el chef Jorge Peñate fue galardonado con el tercer premio de «Cocina»… Junto a los premiados, también compitió el coctelero David Arrebola… De nuevo el cabildo insular -a través de Turismo de Tenerife y su club de producto Saborea Tenerife en el que está incorporado el Plan de Gastronomía de Tenerife- y la Asociación de Reposteros y Cocineros de Canarias (Acyre) presidida por el chef Pablo Pastor, han respaldado a los profesionales que han competido en nombre de la Isla, seleccionados entre los más destacados de la gastronomía de los hoteles y restaurantes isleños… ¡Felicidades a todos y nos vemos en GastroCanarias 2015!
El jefe de sala campeón, Julián Quintero (d), junto al sumiller subcampeón, Hugo Pérez
