MODA-CHEF CON SABOR TINERFEÑO

♦ También y por segundo año consecutivo, la exclusiva Pasarela Moda-Chef se hará realidad dentro de GastroCanarias 2015, en el Recinto Ferial de Tenerife… Esta nueva Pasarela Moda- Chef 2015 se hace realidad gracias al decidido apoyo del consejero Insular Efraín Medina y, una vez más, bajo la dirección del gran diseñador y modisto tinerfeño, Juan Carlos Armas, antes de dar su gran paso a la política activa de la mano de Coalición Canaria en el municipio de Candelaria… Gracias a los desvelos de Efraín Medina, la Pasarela Moda-Chef 2015 apostará por la firma tinerfeña JAVILAR, que dirige en Los Realejos la inquieta empresaria de la moda Felipa Rodríguez… Los diseños de las prendas profesionales (chaquetillas de chef, gorros y mandiles) que la firma de Felipa Rodríguez presentará en la pasarela, estarán inspirados en nuestro Parque Nacional del Teide… Los tres pases de la Pasarela Moda-Chef 2015 se desarrollan por la tardes (a las 19:00 horas) de cada uno de los días del 2° Salón Gastronómico… Como no podría ser de otra manera, todos los y las jóvenes que desfilarán sobre el escenario de Moda-Chef serán de la isla de Tenerife y muchos de ellos estudiantes de Cocina… La Pasarela Moda-Chef, primera y única de su género en España, se hace posible gracias a l empeño de Carlos Alonso Rodríguez, el presidente del cabildo insular tinerfeño, a través de la inestimable colaboración de Tenerife Moda, que dirige con total profesionalidad el experto José E. Sánchez Giuseppe. No se pierdan la próxima y atractiva edición de Moda-Chef porque, como diría el propio Efraín Medina, “alma pater” de la creación de la pasarela… ¡la cosa va estar a full!

 

FOTO 5.- Efraín Medina con Javilar FOTO 6.- Juan Carlos Armas

Efraín Medina (i) muestra la casaca “Teide” y Juan Carlos Armas (d)

MUCHO VINO Y MUCHA SOLIDARIDAD

♦ Paralelamente GastroCanarias 2015 va a ser punto de encuentro de diez de los mejores bodegueros y/o enólogos de España como son: Xandra Falcó (Bodegas de la Familia Marqués de Griñón), Julián Chivite (Chivite), Mariano García (Mauro), Javier Moro (Emilio Moro), Francisco Casas (Pago de los Capellanes), Alex Torelló (Agustí Torelló Mata), Alberto Gutiérrez (Parxet y Titiana)… Todos ellos y algunos otros más dirigirán catas comentadas al más alto nivel, que podrán disfrutar todos los asistentes que libremente lo deseen… Destacar, por último que la firma “El Gusto por el Vino” tiene previsto abrir un selecto “Túnel del Vino” en el que se podrán degustar caldos exclusivos que son auténticas “joyas” y que tendrá un solidario complemento que, sin duda, honra al director de la firma Antonio “Toño” Armas, porque lo recaudado por las entradas a esta especial zona del Salón será donado íntegramente a Cáritas… Vino, sabor y… solidaridad.

FOTO 10.- Xandra Falcó

Xandra Falcó, directora general de las Bodegas de la Familia Marqués de Griñón

TRIUNFO NACIONAL DE TENERIFE

♦  Y vuelvo a terminar en positivo haciéndome eco de esa actualidad gastronómica que, esta pasada semana, nos ha dejado un magnífico sabor de boca (y nunca mejor dicho), de la mano de nuestros representantes en el II Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Valladolid… En el reparto final de galardones, Julián Quintero logró el primer premio en la categoría de «Jefe de sala»; Hugo Pérez consiguió el segundo en la de «Sumiller»; Alexis Rodríguez también el segundo en «Pastelería»; y el chef Jorge Peñate fue galardonado con el tercer premio de «Cocina»… Junto a los premiados, también compitió el coctelero David Arrebola… De nuevo el cabildo insular -a través de Turismo de Tenerife y su club de producto Saborea Tenerife en el que está incorporado el Plan de Gastronomía de Tenerife- y la Asociación de Reposteros y Cocineros de Canarias (Acyre) presidida por el chef Pablo Pastor, han respaldado a los profesionales que han competido en nombre de la Isla, seleccionados entre los más destacados de la gastronomía de los hoteles y restaurantes isleños… ¡Felicidades a todos y nos vemos en GastroCanarias 2015!

FOTO 11.- Julián Quintero con Hugo

El jefe de sala campeón, Julián Quintero (d), junto al sumiller subcampeón, Hugo Pérez

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EL TRAMPOLÍN DE TENERIFE

♦ Saben que siempre que puedo me gusta abrir El Cotarro con una noticia en positivo y, este domingo, es El Corte Inglés quien me da pie para ello, haciéndome eco de la apuesta por la gente de nuestra tierra para dirigir los centros de la gran firma en Canarias… Además, los cambios generan orgullo y a la vez nostalgia… Vamos por parte… El brillante Gustavo Rodríguez Sánchez (Las Palmas de Gran Canaria, 1970) que se hizo cargo de El Corte Inglés de Tres de Mayo en Tenerife, cuando se jubiló el gran Vicente Gómez Carrero, asciende a la categoría de Director de la tienda de Mesa y López, en la capital grancanaria, a la vez que entra por méritos propios en la Dirección Regional, para estar mano a mano con el veterano Valentín Parejo, toda una institución en la casa, que prepara su jubilación para dentro de un par de años y que, ojo a lo que les digo, muy pronto será noticia de las buenas en el mundo de las motos.

FOTO 1.- El Corte Inglés - Directiva Regional

La cúpula directiva de El Corte Inglés en Canarias: De izda. a dcha: Alfredo Medina Moreno, Gustavo Rodríguez Sánchez, Valentín Parejo, Álvaro Rojas García y Manuel Marrero.