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En los plenos suelen hablar los portavoces y, en algún caso, si éstos ceden parte de su tiempo asignado, los concejales que se diga y ellos acepten. El pasado jueves, en el Pleno del ayuntamiento lagunero, el concejal Javier Abreu (aún militante del PSOE que no acata la disciplina de su partido, que algunos califican de díscolo y que a todas luces va a su bola lagunera) pidió hablar y, preguntada por el alcalde, la actual portavoz oficial del PSOE, Mónica Martín, dio elegantemente su visto bueno. Javier Abreu habló libremente y se despachó a gusto. Tras sus palabras, Mónica Martín se limitó a dejar muy claro, pidiendo que constara en el acta, que “casi toda la intervención del señor Abreu no es del grupo municipal del PSOE”… Pero inteligente, educada, hábil y elegantemente, le dejó que se expresara. Un gesto que honra a Mónica Martín

José Alberto Díaz y Mónica Martín, en La Laguna,… mirando para su izquierda…

Creo que los laguneros están hartos de los piques y las broncas. Cierto es lo que dice Santiago Pérez, que sumando sus concejales de XTF-NC (3) con los de Rubens Ascanio y USP (6) y los díscolos del PSOE (2) hacen un total de 11. Y ya puestos, es también cierto que si a esos 11 sumamos a los dos de Cs (Teresa Berástegui y Fernando Gortázar) hacen un total de 13. Pero no es menos cierto que los de José Alberto Díaz y CC (7) sumados con los de Antonio Alarcó y el PP (4) hacen 10 y que éstos más los de Mónica Martín y los concejales del PSOE, fieles al partido y sus directrices (3) hacen una suma total de 14 votos que, ¡miren ustedes por dónde! supone la mayoría de concejales para aprobar democráticamente lo que proceda… Y por lo que se ve, procedió aprobar los presupuestos. Y aunque les fastidie a más de uno, hay que reconocer (y aceptar democráticamente, ¿no?) que el alcalde, José Alberto Díaz, sea como sea, o sea por lo que sea, está gobernando en minoría… pero sigue. Y para cambiarlo hay que presentar (y ganar) la tan cacareada y nunca presentada moción de censura. Y para ganarla, por cierto, hay que presentar un candidato mejor para la alcaldía y luego… volver a la puñetera suma… Sumar un total de 14. Como diría el lagunero Zenón, el fotógrafo: “La ley de la impedancia partido por zeta, es igual a dos. Y zeta es el cemento… Portland o puzolánico” Amén

Desde mañana lunes y hasta el próximo miércoles, Tenerife será por primera vez “Destino Oficial Invitado” en el congreso Saborea España, que se celebrará dentro del marco de la XV Cumbre Internacional de Turismo – MadridFusión 2017, que preside el prestigioso periodista, escritor y crítico gastronómico, José Carlos Capel y dirige Lourdes Plana. La cocina canaria de Tenerife representa la máxima expresión de lo que significa ser puente tricontinental de productos, recetas y sabores. Una apasionante realidad gastronómica forjada por años de sabrosos trasiegos interculturales, que conforman una cocina rica y diversa, donde, en la actualidad, conviven el respeto a la tradición con la innovación y la creatividad.

De izquierda a derecha: Alberto Bernabé, Jesús Morales y Pablo Pastor durante la presentación del programa de actividades con el que Tenerife intentará consolidarse como destino gastronómico de primer nivel en el marco de la cumbre MadridFusión/Saborea España 2017.

Esa riqueza se potenció durante años con la creación y desarrollo del Plan de Gastronomía de Tenerife, que fue promovido en el año 1999 por el Cabildo Insular, siendo presidente del mismo el recordado Adán Pablo Martín Menis, y que fue llevado al pleno de la Corporación insular en el año 2000 por Ricardo Melchior Navarro, quien ya en mayo de aquel año ostentaba la presidencia, con Pilar Parejo como consejera de Turismo. Estoy orgulloso de haber sido uno de los tres creadores de aquel Plan, junto con los también respetados, queridos y recordados Manuel Iglesias García y José H. Chela, que ya no están con nosotros.

Manuel Iglesias, un servidor, el chef Ferran Adrià, José Manuel Bermúdez y José H. Chela (de izquierda a derecha) tras el sabroso y exitoso almuerzo ofrecido por Tenerife en MadridFusión 2005.