El Cotarro

Nº561 DEL 6 DE JUNIO DE 2025

 

DIFAS: hospitalidad, reconocimiento y agradecimiento

• Lo que hemos vivido esta pasada semana en Santa Cruz de Tenerife (y por extensión en toda Canarias) merece una edición especial de El Cotarro, aunque ya les digo que no caben todos los detalles y anécdotas que han hecho realidad una exitosa celebración del Día de las Fuerzas Armadas – DIFAS 2025, presidido por Sus Majestades Los Reyes, Felipe VI y Letizia en nuestra isla. La apuesta del alcalde, José Manuel Bermúdez, y del teniente general Julio Salom Herrera, jefe del Mando de Canarias, ofreciendo nuestra co-capital autonómica y confiando en su capacidad de organización, ha dado un resultado de total éxito, a pesar de (hay que entenderlo) algunas molestias (sobre todo en el tráfico) por la necesidad de ensayos previos y, sobre todo, por preservar la seguridad. La hospitalidad, el reconocimiento y el agradecimiento de nuestra ciudadanía a nuestras Fuerzas Armadas ha sido ejemplar, y la imagen de Tenerife y su gente a nivel nacional ha salido potenciada y fortalecida. Y eso, creo, nos debe enorgullecer a todos.

Tribuna Real del desfile central de celebración del DIFAS 2025 en Santa Cruz de Tenerife, Tenerife presidido por SS.MM. Los Reyes de España.

 

“Mini-ciudad” en el Recinto Ferial para 3.000 almas

• Una de las cosas más impresionantes (quizá no conocida en toda su extensión y, por tanto, justamente valorada) ha sido el operativo montado en el Recinto Ferial. Con el recuerdo del Iñaki Domínguez Paniagua, gran gerente de la Institución Ferial de Tenerife, el operativo comenzó desde el pasado mes de mayo, teniendo en Iñaki a un gran valedor hasta el mismo día de su inesperado, prematuro y triste fallecimiento, el 1 de junio. Una auténtica “mini-ciudad” para albergar y atender hasta 3.000 personas fue montada por el Ejército de Tierra en el Recinto. Literas, armarios de campaña, lavandería, duchas, cocinas con buffet, centro médico y todo con un orden, limpieza y seguridad al más alto nivel. La experiencia ha sido tan positiva, que ya ha servido para constatar que, con la colaboración de nuestras Fuerzas Armadas, en un momento de emergencia, crisis o tragedia de cualquier tipo (que ojalá nunca llegue) estamos preparados para, en pocos días, montar un operativo que acoja a 3.000 personas. Y eso es impagable.

El querido y respetado Iñaki Domínguez Paniagua, profesional gerente de la Institución Ferial de Tenerife (Q.e.p.d.) profesionalmente en entregado al DIFAS hasta el mismo día de su fallecimiento. Amigo Iñaki, nunca te olvidaremos.

Imágenes de la “mini-ciudad” del Recinto Ferial con el “Departamento de planchado” (i) el Centro Médico (c) y el comedor preparado para dar de comer a 3.000 personas.

Exitosa “Operación Agasajo” gracias a mucha gente

• En su visita al reciente Salón Gastronómico de Tenerife – GastroCanarias 2025, nuestro Capitán General, Julio Salom Herrera pensó que sería un puntazo que las y los soldados venido de toda España para el DIFAS pudieran degustar los productos que ofrece nuestra tierra. La organización del Salón, con la colaboración de los embajadores de la Marca Ejército en Tenerife, recogieron en “guante” lanzado por Julio Salom y comenzaron a desarrollar lo que, de común acuerdo, bautizaron como “Operación Agasajo”. El reto, nada más y nada menos, era conseguir montar 3.500 bolsas que contuvieran algunos productos canarios. Una vez más, la generosidad de “los nuestros” no falló. La idea desde su inicio tuvo como objetivo que, todas las personas que hacían realidad el DIFAS en Tenerife, recibieran el agasajo, no solo los de afuera, sino también los de aquí. Y creo que se consiguió, con la colaboración del coronel José Luis Bragado Candil, jefe de la Oficina de Comunicación (OFCOM) del Mando de Canarias (MCANA) y la gran coordinación de teniente coronel de Ingenieros, José Antonio Prieto Palma, porque, no solo los VIPS de la “cúpula militar” sino todas las personas, han recibido algún detalle de hospitalidad y agradecimiento. El nombre de Tenerife ha quedado muy alto.

 

Se elaboraron 3.500 bolsas, conteniendo cada una de estos productos de Canarias

 

Un “tren de embolsado” pensando en 3.500 personas

• En horas, el presidente del Cabildo gomero, Casimiro Curbelo, logró que 7.000 galletas gomeras fueran puestas en envases individuales. Desde Binter, su presidente, Rodolfo Núñez Ruano, envió a través de su director de Comunicación, Alberto Guanche, 7.000 estuches de ambrosías elaboradas por Tirma, que son tradicionales en sus aviones. Desde La Palma, Víctor García Marante, puntal de Molinos Las Breñas, mandó 3.500 bolsitas de gofio canario. El consejero de Agricultura, Narvay Quintero, activó a GMR Canarias, y su consejero delegado, Juan Antonio Alonso, hizo llegar 3.500 barritas energéticas de gofio canario y 3.500 bolsitas con los conocidos snacks de plátano “Bimbachitos”. El presidente de Loro Parque, Wolfgang Kiessling quiso colaborar y, a través de su director de Comunicación, Raúl Díaz Alom, mandó 3.500 gorras que encantaron al personal (sobre todo pensando en sus hijos) Por su parte, Lope Afonso, vicepresidente del Cabildo, hizo llegar a través de Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife, 3.500 estuches de bolitas de chocolate de “Lava de Tenerife”. Un “tren de embolsado” coordinado por el teniente coronel Antonio Ruiz Ríos, jefe de la ULOG Alojamiento, hizo realidad 3.500 bolsitas con productos canarios. Misión cumplida.

“Tren de embolsado” formado por alrededor de 25 personas coordinadas por el teniente coronel Antonio Ruiz Ríos, que aparece en el centro de la foto.

 

Mención a “La Fast” y sus “plátanos personalizados”

• Mención aparte merece la sociedad platanera La Fast, entidad agraria decana de Canarias que preside Fernando Campos Domínguez y tiene a Ricardo Torres como eficaz y profesional gerente. No solo cedieron 3.000 plátanos para las cocinas, y otros 7.000 para meter dos unidades en cada bolsa, sino que colaboraron con una nueva edición de los “Plátanos de Canarias Personalizados” que elaboró el equipo de GastroCanarias. Los recibieron las personas más importantes llegadas para el DIFAS 2025, desde Sus Majestades Los Reyes, y la ministra de Defensa, Margarita Robles, hasta los miembros del Consejo de Jefes de Estado Mayor (CJEM) que preside el almirante, Teodoro López Calderón, jefe de Estado Mayor de la Defensa (JEMAD). Para cada uno de ellos, La Fast entregó unas manillas de Plátanos de Canarias, en su punto óptimo de degustación, que, en nombre de Julio Salom fueron puestos en las habitaciones de cada persona, acompañadas un certificado de “Plátanos Personalizados”, con sus nombre y apellidos. Un detallazo.

Plátanos de La Fast, tal como se dejaron cada una de las habitaciones (i) y, en la foto de debajo, el certificado de “Plátanos Personalizados” que se dejó a SS.MM. Los Reyes de España en su habitación

Parque Marítimo “piscina de España” y “comer canario”

• Así podría seguir contando detalles y anécdotas para rato, pero no cabe más en una página. Sepan, por ejemplo, que… Hemos tenido que pedir vallas a Gran Canaria, porque en Tenerife se agotaron… Gracias al alcalde José Manuel Bermúdez, las y los militares venidos de afuera han podido disfrutar del Parque Marítimo a precio de “residente canario” y que, sin duda alguna, se convirtió esta pasada semana en “la piscina de España” … Se han ofrecido excursiones gratis a Santa Cruz, La Laguna y Puerto de la Cruz… Una “guagua lanzadera” ha ido del Recinto Ferial a Las Teresitas ida y vuelta… El personal del Recinto ha dado “clases de cocina canaria” enseñando a los militares a comer gofio… Hasta el Palacio de Capitanía ha estrenado iluminación nocturna con la bandera de España… Y el encuentro de bandas fue un éxito, con Besay López triunfando cantando el “Islas Canarias” o el “Banderita”. Del desfile el acto central, ya hablaré. Y todo esto con el mismo coste del DIFAS en años anteriores (salvo el coste del “salto del charco”, claro) … Pero es que somos un trocito de España, alejado de la península, sí, pero con una capital tan digna y merecedora de esta celebración como cualquier otra… Reseñar, por último, que la promoción a nivel nacional e incluso internacional, que la celebración del DIFAS 2025 en Canarias, y más concretamente en Santa Cruz de Tenerife, es absolutamente impagable, por lo que, no me duelen prendas rematar El Cotarro de hoy felicitando al alcalde José Manuel Bermúdez y, muy especialmente, a nuestro teniente general Julio Salom Herrera jefe del Mando de Canarias y, a través de ellos, agradecer a todas y cada una de las personas que lo han hecho con un resultado de un éxito total. Por mi parte, pueden tomarse quince días de permiso.

Besay Pérez triunfando en la Plaza de España y el Palacio de la Capitanía General de Canarias iluminado por la noche con los colores de la bandera de España.

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 8 de junio de 2025

 

Nº560 DEL 1 DE JUNIO DE 2025

 

Entre indignación cabreante y tristeza frustrante

• Comienzo esta semana entre la indignación más cabreante y una tristeza frustrante por la tragedia vivida en la querida isla de El Hierro. Llevamos años y años con la cruda realidad de la inmigración irregular ante nuestros ojos y no aprendemos, ni somos capaces de hacer algo efectivo para que pare esta tragedia humana. Y me da pena que esta realidad y las desgarradoras imágenes que nos está ofreciendo las estemos viendo y asimilando como un hecho habitual que, aunque estalla ante nuestros ojos, miramos para otro lado. Recuerdo, una vez más, lo que me respondió el único obispo católico de Mauritania, monseñor Bischof Martin Happe, cuando hace años, en Nuakchot, le pregunté qué podríamos hacer para que esa buena gente no viniera hacia acá jugándose la vida en una patera, y me respondió lacónicamente: “muy sencillo: hagan ustedes que esta gente tenga algo que perder aquí”

Monseñor Bischof Martin Happe fotografiado por mi junto a un cayuco en la playa de Nuakchot

 

No olvidemos que nosotros éramos los emigrantes

• Pero parece, por lo se ve y lo que se siente, que nuestras autoridades (de todos los partidos) no terminan de ponerse de acuerdo para encarrilar de alguna manera lo que está pasando hacia una solución (que no será fácil) pero que debemos buscar entre todos. Nuestro Atlántico no puede seguir siendo un cementerio de inmigrantes y Canarias no puede seguir siendo, de hecho, una “cárcel no querida” de menores y no tan menores migrantes, que lo único que quieren es salir de una muerte casi segura para buscar y encontrar una vida digna. Veo la realidad de la política en España y la realidad de la inmigración, y me da pena de la sociedad que entre todos estamos construyendo y nos estamos dando. El filósofo español, Julián Marías dijo que “lo que más me inquieta es que en España todos se preguntan ¿Qué va a pasar” y casi nadie pregunta ¿Qué vamos a hacer?” Hagamos algo entre todos y recordemos que, durante muchos años, nosotros, los canarios y canarias, fuimos los que emigramos. Y que fuimos acogidos.

El cayuco vuelca en El Hierro. Unas personas se aferran a la vida, mientras, lamentable y tristemente, otras siete la terminan perdiendo.

 

Movimientos “alcaldables” en La Guancha y La Laguna

• Lloverá mucho hasta llegar al 23 o el 30 de mayo de 2027, fechas en las que, presumiblemente volveremos a tener Elecciones Locales. Pero, palabrita del Niño Jesús, que ya se están produciendo “maniobras orquestales en la oscuridad” en más de un par de municipios. El recién elegido nuevo presidente del Partido Popular en Tenerife, Lope Afonso Hernández, se ha encontrado de sopetón con la renuncia de Antonio Hernández (PP) a la alcaldía de La Guancha y tiene que lograr que la misma siga estando en manos del PP. Pero Lope Afonso sabe también que, de cara al futuro, tiene al menos tres ayuntamientos más, a los que debe atender con inteligencia y rapidez de cara al 2027, y que dos de ellos son Santa Cruz de Tenerife y La Laguna. En La Laguna, por cierto, mañana lunes, Coalición Canaria vuelve a elegir a su secretario general. Parece que todo apunta a que será reelegido Fran Hernández, pero, detrás de esa elección, hay más tela que cortar. Mientras tanto, el alcalde Luis Yeray Gutiérrez, tranquilito y viéndolas venir.

De izquierda a derecha: Lope Afonso (Nuevo presidente insular del PP en Tenerife), Carlos Tarife (PP Santa Cruz), Antonio Hernández (PP La Guancha), Juan Antonio Molina (PP La Laguna) y Fran Hernández (CC La Laguna)

 

Unas Fuerzas Armadas modernas y “Cultura de Defensa”

• Cambio de tercio y, antes de nada, como suelo hacer cuando me meto en este militar terreno, un recordatorio explicativo para quienes, por ignorancia o falta de información, no terminan de entender el verdadero papel que, en la actualidad, protagonizan nuestras Fuerzas Armadas. Estoy hablando de unas Fuerzas Armadas modernas, totalmente fieles a nuestra democrática Constitución Española, y leales al Gobierno elegido democráticamente en las urnas, sea de la ideología que sea y conformado por las formaciones políticas que sean. Unas Fuerzas Armadas que, bajo el mando supremo del Jefe del Estado, Su Majestad El Rey Felipe VI, están totalmente entrenadas y permanentemente preparadas para la defensa y seguridad de España, desde el nuevo concepto de la “Cultura de Defensa” (en los aspectos de presencia, vigilancia y disuasión) y estar cada día al servicio de España y de toda la ciudadanía española, hayan votado en las urnas lo que hayan votado. A partir de esta aclaración, que creo siempre conveniente, seguimos con nuestro relato de hoy.

Sus Majestades Los Reyes, no se sabe todavía sin con la presencia de la Princesa de Asturias, presidirán el desfile del DIFAS 2025 el próximo sábado en Santa Cruz.

 

Todo ya en marcha para el gran DIFAS 2025 en Tenerife

• Hay que recordar que cada año por estas fechas se celebra en toda España el Día de las Fuerzas Armadas (DIFAS), que se desarrolla durante casi una semana, con actos de todo tipo. Cada año, el “acto central” consiste en un gran desfile militar que, desde la ciudad que lo acoge, se transmite para toda España y el mundo, a través de la “señal institucional” que ofrece Radio Televisión Española (RTVE). La última celebración del DIFAS en Santa Cruz de Tenerife fue exactamente en 1986, en cuyo desfile, el hoy Rey Felipe VI, participó en calidad de Príncipe de Asturias como Caballero Cadete de la Academia General Militar. El pasado septiembre, el alcalde chicharrero, José Manuel Bermúdez, cursó una invitación a la ministra de Defensa, Margarita Robles, ofreciendo la ciudad de Santa Cruz de Tenerife para la celebración del DIFAS 2025. Un par de meses después, recibió la respuesta positiva y ya está todo en marcha para la celebración, que, tras una serie de actos, culminará el sábado 7 con el gran desfile en la Avenida Marítima, al que animo a asistir en vivo.

En el Recinto Ferial de Tenerife ya se prepara un gran operativo logístico, con cocinas, lavanderías y duchas camufladas en el exterior, mientras en la avenida marítima se prueba la megafonía con la música que se utilizará durante el desfile.

 

Máximo nivel en organización, hospitalidad y agasajo

• Cuando se adjudicó la celebración, nuestro Capitán General, el teniente general Julio Salom, jefe del Mando de Canarias (MCANA) dejó claro que la celebración en Santa Cruz tenía que tener el mismo nivel que las anteriores en otras capitales de provincia de España. José Manuel Bermúdez se sumó a ese deseo y, juntos, con un operativo impresionante están haciéndolo posible. El Recinto Ferial, con el consejero insular Manuel Fernández al frente, está convirtiéndose en un improvisado “hotel” que ya está derrochando hospitalidad en medio del complejo operativo necesario. Y he podido saber que se está preparando una denominada “Operación Agasajo” con la colaboración de los embajadores de la Marca Ejército en Tenerife (de la que ya les contaré todos los detalles cuando pueda) así como una “Operación Iluminación” que va a propiciar la toma de miles de fotografías que, sin duda, promocionarán el corazón de Santa Cruz en medios de comunicación y las redes sociales.

La “gran nave” del Recinto Ferial convertida en hotel para más de 500 militares venidos de la Península

 

Izado de bandera con el pasado, presente y futuro unidos

• Termino contándoles que, para ir abriendo boca y ya en el en el marco del DIFAS 2025, la Subdelegación de Defensa en Santa Cruz de Tenerife, que manda el coronel Juan Casiano Irizar Sigüenza celebró el pasado martes un especial izado de la bandera nacional, con un profundo simbolismo: la unión entre el pasado y el futuro. Por un lado, la “Asociación Histórico-Cultural la Gesta 25 de Julio de 1797”, en representación de los protagonistas de la defensa heroica de la ciudad ante el ataque del Almirante británico Horacio Nelson el 25 de julio de 1797, que con orgullo mantienen viva la memoria colectiva, recordándonos el valor, la resistencia y el espíritu de unidad de quienes defendieron nuestra ciudad. Por otro lado, el futuro representado por los alumnos del Colegio Escuelas Pías de Tenerife, con su mirada hacia el mañana, que simbolizan el futuro de la ciudad, encarnan la esperanza, la innovación y el desarrollo, son los herederos de ese legado histórico y tienen la responsabilidad de conocerlo y transmitirlo. Pasado y Futuro, en la Subdelegación de Defensa en Santa Cruz y con sus componentes como testigos, se unieron para el solemne izado. Con este sencillo acto antes de iniciar la semana del DIFAS 2025, la Subdelegación de Defensa en Santa Cruz ha honrado a quienes lucharon por España en la Gesta del 25 de julio de 1797 y se ha inspirado a en las nuevas generaciones para mantener vivos los valores de compromiso y amor a España.

Izado de bandera en la azotea de la Subdelegación de Defensa en Santa Cruz de Tenerife, con los miembros de “La Gesta del 25 de Julio” a la izquierda, y al fondo parte del alumnado del colegio Escuelas Pías. Delante el coronel Juan Irizar Sigüenza.

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 1 de junio de 2025

 

Nº559 DEL 25 DE MAYO DE 2025

 

Todo el mundo contento por GastroCanarias 2025

• En un tiempo en el que parece que todos son problemas, piques, enfrentamientos y no pocas malas noticias, da gusto ver cómo todo el mundo parece estar contento y satisfecho del rotundo exitazo obtenido por 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025, que cerró sus puertas el pasado jueves en el Recinto Ferial. Puede parecer mal que lo diga yo, porque, junto con Jonay López Soto, director de Ferias y Eventos de la Institución Ferial de Tenerife que gerencia Iñaki Domínguez, hayamos sido los codirectores del evento. Parece que todo el mundo, visitantes de nuestras ocho islas y políticos de todos los colores, partidos y coaliciones han visitado el Salón y han demostrado que a todos les gusta comer tres veces al día (y si pueden cuatro) y que a todos les encanta comer rico, rico y, sobre todo, degustando productos de nuestras islas.

Las primeras autoridades, civiles y militares, de todos los partidos y colores políticos quisieron estar en la tradicional “foto de familia” después de la inauguración oficial.

 

Hay que sacar pecho, tener orgullo y presumir de ello

• En unos días, el propio Jonay López dará a conocer los datos globales del evento, con el seguro que muy positivo balance y resultado de GastroCanarias 2025, que ha sido, un año más, punto de referencia y encuentro del sector de la Gastronomía “de” y “en” Canarias. Pero es que, como ya he dicho más de una vez, me fastidia que los tinerfeños y canarios, nos subestimemos o achiquemos a la hora de sacar pecho y presumir de las cosas buenas que tenemos o que hacemos desde Tenerife para todo el mundo. Esta satisfacción va acompañada con el total agradecimiento a todas las personas, entidades y empresas, públicas y privadas que lo han hecho posible. Un año más el año GastroCanarias 2025 se convirtió en referencia y punto de encuentro de las personas profesionales o aficionadas y las empresas del sector de Canarias y fue “trending topic” los tres días en las principales redes sociales, con más de un millón de visualizaciones.

 

Dos panorámicas «a vista de dron» en las que se ve la «gran nave» del Recinto Ferial de Tenerife con el espectacular montaje del 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025.

 

Estefanía Díaz y la vuelta del «hijo pródigo» lagunero

• La “parábola del hijo pródigo” es el término popular que describe una de las parábolas de Jesús de Nazaret recogida en el Nuevo Testamento, específicamente en el Evangelio de San Lucas. Junto con la parábola de la oveja perdida y la parábola de la moneda perdida conforma una trilogía que recibe la denominación tradicional de parábolas de la misericordia —o parábolas de la alegría—,​ y que caracteriza la figura y el mensaje misericordioso de Jesús de Nazaret. Salvando las distancias, les cuento que, atendiendo a la sugerencia del querido y recordado Pedro Molina Ramos, líder indiscutible del sector agroganadero de Tenerife y Canarias, el alcalde lagunero José Alberto Díaz (CC) apostó por el Salón Gastronómico y decidió que el municipio estuviera presente presentando y defendiendo sus productos agroalimentarios bajo el lema “De La Laguna”. Por razones nunca sabidas, con la llegada de Luis Yeray Gutiérrez (PSOE) a la alcaldía Lagunera, alguien decidió que La Laguna dejara de asistir.

Estefanía Díaz Arias, concejala de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de La Laguna, junto con Álvaro Sánchez Delgado, técnico coordinador del stand lagunero.

 

Unos que vienen, otros se van… la vida sigue igual

• Tres años después, el empeño de Estefanía Díaz Arias (CC) concejala lagunera de Comercio, ha conseguido demostrar al alcalde Luis Yeray Gutiérrez que el “stand hijo pródigo” tenía que volver a GastroCanarias, y gracias a Estefanía, La Laguna ha vuelto. La organización del Salón Gastronómico se ha alegrado un montón de que el stand de La Laguna haya regresado, porque cómo le dijo Jesús de Nazaret a su otro hijo en la parábola: «Hijo, tú siempre estás conmigo, y todo lo mío es tuyo; pero convenía celebrar una fiesta y alegrarse, porque este hermano tuyo estaba muerto, y ha vuelto a la vida; estaba perdido, y ha sido hallado.» Este agradecimiento a Estefanía Díaz lo han hecho extensivo y trasladado también a Adolfo González (PP) alcalde de Los Realejos, y a Ana Isabel Dorta Alonso, alcaldesa de Guía de Isora, cuyos ayuntamientos también han estado presentes, ambos con stand propio. Lástima que, por el contrario, en esta edición, el alcalde orotavense, Francisco Linares (CC), haya sido (él o alguien bajo su mando) haya decidido que La Orotava no estuviera presente como lo había hecho antes.

Visita de autoridades durante la visita institucional al stand de La Laguna. De izquierda a derecha: Dimple Melwani (consejera delegada de Turismo de Tenerife), Alfonso Cabello (viceconsejero de la Presidencia del Gobierno de Canarias) Rosa Dávila (presidenta del Cabildo de Tenerife)Jéssica De León (consejera de Turismo del Gobierno canario) Estefanía Díaz (concejala de Turismo y Comercio de La Laguna) Paola Plasencia (consejera delegada de HECANSA) y Juan Antonio Alonso (consejero delegado de GMR Canarias)

 

Montesano & Sabandeños: 60 años de historia

• La gastronomía y la música se han unido para celebrar juntos los 60 años de dos entidades emblemáticas. Una es el grupo folclórico Los Sabandeños, que fundara el periodista y amigo Elfidio Alonso Quintero, junto con el querido y recordado Enrique Martín (Quique “El Peta”) y otra es la empresa Montesano, que fundara el gran Martín García Garzón, salmantino de nacimiento y tinerfeño de adopción (de La Esperanza, para más señas) Juntos, Sabandeños y Montesano, se han unido para colaborar de la mano de cara a promover y potenciar las tradiciones y la cultura. La primera de las acciones ha sido el lanzamiento de la pieza audiovisual “Montesano & Sabandeños: 60 años de historia”, que fusiona música y tradición y en la que se rinde homenaje a las personas que han hecho posible su andadura. Usando como base una tradicional isa canaria, la letra dice que: “Hay dos pasiones isleñas, que hoy se están dando la mano; el sabor de Montesano, y la manta sabandeña” … Letra que ha traído coña de cola.

 

De izquierda a derecha: Badel Albelo (primer teniente de alcalde de La Laguna), Carmen García Pascual, Luis Yeray Gutiérrez, Elfidio Alonso Quintero, Escolástico Gil, Martín García Garzón y Elfidio Esteban Alonso Palazón.

 

Escolástico Gil en defensa de la “manta esperancera”

• En la presentación de dicha iniciativa participaron Escolástico Gil (alcalde de El Rosario) Luis Yeray Gutiérrez (alcalde de La Laguna) Elfidio Alonso Quintero (fundador y presidente de Los Sabandeños) Martín García Garzón (fundador y presidente de Montesano) y Elfidio Esteban Alonso Palazón (hijo de Elfidio y presidente de la Fundación Los Sabandeños) y Carmen García Pascual (hija de Martín y directora de marketing y comunicación de Grupo Montesano) Hay que reseñar que al alcalde de El Rosario, Escolástico Gil, que no pierde nunca la oportunidad, le ha faltado tiempo para, entre coñas y veras, comentar que lo que en la letra llaman “manta sabandeña”, en realidad es la emblemática “manta esperancera” y así debe llamarse. Y, seguidamente, no dudó en agradecer al grupo la defensa y difusión que de ella han hecho por todo el mundo en estos 60 años. Amén.

Todos partidos de la risa, cuando Escolástico Gil reivindicaba el uso del término original de “manta esperancera”, aunque reconociendo que la “manta sabandeña” ha ayudado mucho al conocimiento y difusión de la primera.

 

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

 

Islas Canarias, 25 de mayo de 2025

 

Nº558 DEL 18 DE MAYO DE 2025

 

Tenerife se convierte en capital de la Gastronomía

• Un año más -y ya van diez- este próximo martes Santa Cruz de Tenerife volverá a convertirse en la “capital canaria de la Gastronomía”. Los días 20, 21 y 22 abrirá sus puertas el 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025. Y lo hará un mes de mayo en el que, se cumple el 25º aniversario de que el Cabildo Insular de Tenerife, presidido el año 2000 por Ricardo Melchior Navarro, se convirtiera en la primera corporación pública de toda España que, en una sesión plenaria y por unanimidad, aprobara la puesta en marcha de un plan específico dedicado a la Gastronomía y que, con el nombre “Plan de Gastronomía de Tenerife” y el lema “Tenerife, una isla con sabor” fue creado y coordinado durante doce años por los recordados periodistas Manuel Iglesias García y José H. Chela, junto con un tal José Carlos Marrero, servidor de ustedes. Seguro que, un año más, GastroCanarias 2025 se convertirá en referencia y punto de encuentro de las personas profesionales o aficionadas y las empresas del sector de Canarias.

Panorámica donde se puede ver parte de la gran nave del Recinto Ferial, donde ya se ve el montaje del 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025.

 

Un montaje como el de las mejores ferias de España

• La “mole” de 253 módulos de stands, que ocuparán las 93 empresas presentes en este 10º Salón GastroCanarias 2025 lleva montándose desde hace más de diez días y, el pasado jueves, el vicepresidente del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso Hernández (así como consejero de Turismo) acompañado por Manuel Fernández Vega (consejero del Área de Industria, Comercio y Sector Primario, máximo responsable de la Institución Ferial de Tenerife – IFTSA, empresa pública de la que depende el Recinto Ferial) por Dimple Melwani (consejera delegada de Turismo de Tenerife) y por Iñaki Domínguez Paniagua (gerente de la IFTSA) visitaron el recinto y fueron testigos de excepción del frenético ritmo de trabajo que profesionales de múltiples oficios y empresas locales, nacionales y alguna internacional, están llevando a cabo para que todo esté felizmente culminado antes de las 10:30 horas del próximo martes, hora en la que tendrá la protocolaria ceremonia de inauguración oficial del 10º Salón Gastronómico. Recordar que GastroCanarias 2025 abrirá cada día sus puertas de 10:30 a 20:30 horas y que el programa de campeonatos, shows cooking y de más actividades lo pueden ver en gastrocanarias.com aunque recuerden que Diario de Avisos y Atlántico TV informarán de todas ellas desde el stand propio que tendrán dentro del 10º Salón.

Iñaki Domínguez Paniagua, Lope Afonso Hernández, Manuel Fernández Vega y Dimple Melwani, en el centro de la gran nave, visitando el espectacular montaje.

 

Detallazo de Bermúdez con los “guindillas” veteranos

• Es de bien nacidos el ser agradecido y, por ello, la Asociación de Policías Jubilados de Santa Cruz de Tenerife, que preside Juan González, homenajea cada año a algunos de sus veteranos. Este año, además, merece ser reconocido y valorado públicamente el detalle que ha tenido el alcalde santacrucero, José Manuel Bermúdez y su equipo, sumándose a dicho reconocimiento. Dentro de los actos de la fiesta de la Policía Local y la celebración de su 185º aniversario, en el Salón de Plenos del ayuntamiento acogió el homenaje a cuatro ejemplares veteranos: Juan Carlos Mora, Nazario Gutiérrez Armas, Federico Corona Mendoza y José Ramos Guillén en un acto en el que también estuvieron presentes las concejalas de Seguridad y de Movilidad, Gladis de León y Evelyn Alonso. Cuatro agentes jubilados de la Policía Local chicharrera, ejemplos de educación, profesionalidad, “mano izquierda” y sano sentido del humor, que, cuando con respeto les llamábamos cariñosamente “guindillas”, no se molestaban. ¡Buen servicio!

Foto de familia tras el acto de reconocimiento a los cuatro policías locales jubilados, en el centro el alcalde José Manuel Bermúdez (c) detrás los policías homenajeados.

 

Sigue el debate por el mal uso del “traje de mago”

• Igual a muchos de ustedes le importa un pimiento que alguien coja una camisa blanca de manga corta del cocodrilo de Lacoste, se enfunde unos pantalones vaqueros (esperemos que no rotos), se ponga en la cintura una bufanda roja que ha encontrado en su casa a modo de fajín, se calve unos tenis de la marca Nike o equivalentes (esperemos que no de colores) y se ponga un sombrero de paja (esperemos que no con una marca de ron) diga que “ya está vestido de mago” y salga feliz y contento a la romería o baile de magos de turno, con o sin gafas Ray-Ban para el sol. Alcaldes como Adolfo González (PP) de Los Realejos, o como Francisco Linares (CC) de La Orotava, están defendiendo activamente el correcto uso de nuestra vestimenta típica y tradicional. Otros, como Sergio Eiroa (CC) concejal lagunero de Educación y Juventud, parece que no está por exigir, en la medida de lo posible, el respeto a la identidad y sus tradiciones. Debate habemus.

Un año más y con permiso de “El Típico de Tenerife” al que respeto y admiro, les pongo la crítica satírica que, en defensa de nuestra verdadera vestimenta tradicional, está arrasando en las redes sociales. “El Típico de Tenerife” tiene toda la razón.

 

Los Realejos lanza la campaña “como debe ser”

• Coherentemente con lo que ha venido haciendo desde hace ya más de 12 de años, el ayuntamiento de Los Realejos que lidera el alcalde Adolfo González (PP) ha renovado su campaña anual ‘Como debe ser’, para poner en valor la vestimenta tradicional de las islas y fomentar su correcto uso en Baile de Magos (que se celebró anoche) y la Romería Regional en honor a San Isidro Labrador y Santa María de la Cabeza (el próximo, 25 de mayo), bajo el lema “Si vas bien vestido, serás bien visto». Han reeditado y ampliado el número de paneles de gran formato ilustrados con parejas de integrantes de grupos folclóricos del municipio, ataviados con vestimentas tradicionales a tamaño natural, que se han colocado en distintos espacios de la vía pública. Una iniciativa por la que hay que felicitar a la concejala de Fiestas y Patrimonio Histórico, Isabel Socorro, al concejal de Cultura, Samuel Farráis, y el técnico de Fiestas, Asterio Hernández. ¡Así se cuida la tradición!

En medio de los paneles, Samuel Farráis (i), Isabel Socorro (c) y Asterio Hernández.

 

Danza en Valle Guerra con Sergio Eiroa y tenis de marca

• En contraste a la campaña de Los Realejos, lamentamos ver que una buena iniciativa como ha sido la de recuperar las tradiciones con una “romería escolar” no se haya cuidado la misma informando a los más de 350 alumnos y alumnas que nuestro traje tradicional no es compatible con unos tenis de marca. El concejal de Educación y Juventud del ayuntamiento lagunero, Sergio Eiroa (CC), que antes ha sido director general de Juventud del Gobierno de Canarias (al que ven en la foto mirando desde la acera) debería ocuparse más y mejor de que, aprovechando por ejemplo la campaña de Los Realejos, al alumnado lagunero se le enseñe de la manera más atractiva, pedagógica y efectiva todo lo que significa la vestimenta tradicional de un pueblo. No sé si Sergio Eiroa conoce aquella cita anónima popular que reza: “Cuidar nuestra vestimenta tradicional es proteger la memoria viva de un pueblo; es vestir respeto, identidad y orgullo». Y, si no, que pregunte a su compañero de partido, Francisco “Paco” Linares, secretario insular de Coalición Canaria en Tenerife y alcalde de La Orotava, que defiende como nadie el correcto uso del “Traje de Mago” (y de maga) en su romería en honor de San Isidro Labrador.

Sergio Eiroa sonríe desde la acera, mientras una alumna baila delante de él la danza antigua canaria con unos modernos tenis de marca. Entre todos, eso lo podemos corregir y mejorar.

 

Los tanques para el DIFAS desembarcaron en Santa Cruz

• Este pasado sábado han comenzado a desembarcar en el puerto de Tenerife parte de los vehículos militares que participarán en el gran desfile nacional para la celebración del Día de las Fuerzas Armadas – DIFAS 2025, que este año se celebrará en Santa Cruz de Tenerife el sábado, 7 de junio. Ayer muchas personas curiosas fueron testigo del complejo operativo “desembarco” de vehículos militares que no suelen verse en nuestras islas y que llegaron a bordo del buque de transporte logístico (BTL), «El Camino Español» inicialmente propiedad del Ejército de Tierra y operado por la Armada, bajo el mando actualmente del capitán de fragata Miguel Ángel Fernández Sastre, que fue recibido por el general Ramón Armada, jefe del Estado Mayor del Mando de Canarias (MCANA).

Uno de los tanques que desfilarán en el DIFAS 2025, desembarcando ayer en el puerto chicharrero.

 

Convoy de ‘Pizarros’ y ‘Leopardos’ hacia Los Rodeos

• Fue impresionante ver desembarcar los vehículos de combate de infantería ASCOD (por sus siglas en inglés de Austrian Spanish Cooperation Development), más conocidos en España como los “Pizarro”, en honor al conquistador español Francisco Pizarro; o los famosos “Leopardo” (en verdad Leopard 2) carro de combate principal desarrollado en Alemania y que, después de sucesivas actualizaciones y mejoras, su versión más moderna es la A8 y está al nivel de los mejores y más avanzados vehículos blindados de combate del mundo. Si espectacular fue el “desembarco” no menos lo fue el “convoy” que se formó para trasladarlos a los puntos previstos (en especial a la base de Los Rodeos) para esperar para el gran desfile del DIFAS 2025, que Sus Majestades los Reyes es Felipe VI y Letizia presidirán en Santa Cruz de Tenerife el sábado, 7 de junio.

Preparando el convoy militar con destino a la Base de Los Rodeos, con el histórico y emblemático correíllo “La Palma” atracado detrás y actuando como testigo.

 

El “Grupo Táctico” desembarca en la isla de El Hierro

• Mientras unos desembarcan en Tenerife, personal del Grupo Táctico “Canarias”, perteneciente a la Brigada “Canarias” XVI (BRICAN XVI), que manda el general Ricardo Esteban Cabrejos, está desplegado desde el pasado día 17 y seguirá hasta el día 20 en la isla de El Hierro, para realizar patrullas de presencia, vigilancia y disuasión. Estas actividades forman parte de las denominadas Operaciones Permanentes, que se ejecutan en todo el territorio nacional bajo el control operativo del Comandante del Mando de Operaciones, y son una de las principales contribuciones de las Fuerzas Armadas (FAS) a la Seguridad Nacional, especialmente en tiempos de paz. La misión principal de estas patrullas militares es garantizar la seguridad integral de los espacios terrestres de soberanía nacional, anticipándose a posibles situaciones de crisis para poder y reaccionar con rapidez ante cualquier incidente o emergencia. A través de estas acciones, las Fuerzas Armadas refuerzan su papel como herramienta esencial del Estado para garantizar la protección de la vida cotidiana de la ciudadanía, junto al resto de las instituciones estatales.

Miembros del “Grupo Táctico” en El Hierro, pero, desde allí, viendo al fondo la isla de Tenerife con el “padre” Teide sobre las nubes.

 

“Cultura de Defensa”: presencia, vigilancia y disuasión

• Durante su estancia en El Hierro, el GT “Canarias” busca además fortalecer la integración con la sociedad civil de la isla, interactuando con la población y mostrando el compromiso de las unidades militares con todos los territorios del Archipiélago Canario. El Mando Operativo Terrestre (MOT), bajo mando del teniente general Julio Salom Herrera, jefe del Mando de Canarias del Ejército de Tierra (MCANA) es el órgano responsable de las Fuerzas Armadas encargado del planeamiento, conducción y seguimiento de todas estas operaciones bajo control operativo del Mando de Operaciones. Por su parte, el Mando de Operaciones (MOPS), bajo el mando del teniente general José Antonio Agüero Martínez, depende del Estado Mayor de la Defensa y es el órgano encargado de planear y dirigir las operaciones permanentes en Territorio Nacional diseñadas para mantener la presencia, vigilancia y disuasión en el territorio nacional, tanto en el espacio terrestre como en el marítimo, el aéreo, el espacio y el ciberespacio. Sirva esta reseña como una aportación más a la “Cultura de Defensa” que tanto predicamos.

Miembros del “Grupo Táctico” entre la bruma de la Dehesa Comunal de la isla de El Hierro.

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 18 de mayo de 2025