El Cotarro

“EL COTARRO” Nº384 DEL 16 DE ENERO DE 2022

 

 

Por José Carlos Marrero *

 

 

EL REGALO “ENVENENADO” DE LOS REYES MAGOS

• Pidiéndoles perdón de entrada, debo decirles que El Cotarro es más bien un triste lamento por lo que, desde mis conocimientos y en mi humilde opinión (en mi ‘molesta’ opinión, que diría otro) supone una aberración y una auténtica locura de la que, más pronto que tarde (igual yo no lo veré) se arrepentirá el Ayuntamiento de La Laguna y, por extensión, todo el pueblo lagunero. Los Reyes Magos nos han dejado el comienzo de la (para mi nefasta) obra de construcción de la pasarela peatonal que pretende arreglar o mitigar que afecta al tráfico de personas y coches en la lagunera rotonda del Padre Anchieta. Creo honestamente que este “regalo” de los Reyes Magos es un regalo “envenenado” que también más pronto que tarde “pasará factura”. Esta edición de El Cotarro será casi monográfica y, si me lo permiten, se lo explicaré distendidamente, para que quede reflejado de cara a la historia.

La estatua del Padre Anchieta en posición original, orientado y caminando hacia Santa Cruz (a coger el barco que le llevaría a Brasil) y mirando hacia La Laguna, diciéndole adiós con la mano derecha.

 

LO ESCRIBO SOLO PARA QUE QUEDE CONSTANCIA

• Tengo claro y asumo que soy solo un periodista y que, como afirmó Eugenio Scalfari, prestigioso co-fundador y editor del periódico italiano La Repubblica, “un periodista es solo gente que cuanta a la gente lo que le pasa a la gente”, frase esta que siempre recuerda el colega, maestro, compañero y amigo Juan Cruz Ruiz. No puedo parar esa obra de infraestructura, pero si puedo manifestar la opinión de mucha gente (y la mía propia, claro) y el deseo de que se pare o reconduzca. A estas alturas de la película, mucho me temo que la obra ya es imparable y sus efectos tampoco. Pero, por lo menos, aquí quedará publicado El Cotarro de hoy para que, al menos, quede constancia de que mucha gente opina muy distinto y cree que esa obra es una locura a la que le pegan calificativos como: aberración, equivocación, despropósito, error… El silencio absoluto que ha rodeado su comienzo, sugiere muchas cosas…

Otra antigua panorámica de la rotonda, totalmente llana con respecto a la avenida de la Trinidad y la carretera a San Miguel de Geneto.

 

NI FOTOS, NI ‘PRIMERA PIEDRA’, NI NADA DE NADA

• Efectivamente, la obra de la pasarela peatonal en la rotonda del Padre Anchieta, ya ha comenzado. Lo primero que han hecho es plantar unos vistosos carteles de la empresa constructora, Obrascon Huarte Lain, S.A. (OHLA Progress Enablers), no precisamente canaria, creo, y lo segundo, trasplantar o podar todos los árboles del centro de la rotonda. La emblemática y querida escultura/estatua del querido santo José de Anchieta y muchos de los de sus alrededores. No creo que el asunto tenga marcha atrás. Pero ha sido curioso comprobar que, siendo una obra y una infraestructura de esta índole, con un presupuesto que ronda los 10 millones de euros, y con lo que les gusta a los políticos una foto y un titular, nadie haya montado el clásico acto de colocación de la “primera piedra”, ni hayan enviado notas de prensa a los medios de comunicación. Suena muy raro. Por cierto, “progress enablers” significa “habilitadores de progreso” … Me temo que, aquí, será “de retroceso”

Cartel puesto por OHLA, donde no pone fecha de comienzo ni del final de obra.

 

MUCHOS SE MANIFIESTAN EN CONTRA, POR DETRÁS

• La otra vergonzosa curiosidad radica en que mucho de los políticos que actualmente están en las instituciones y administraciones que, directa o indirectamente, tienen que ver con esta obra, permanecen en un silencio ensordecedor. Tanto los que hoy están gobernando, como los que gobernaban antes y hoy están en la oposición. Mucha gente lo sabe y a mi me consta que, muchos de ellos (alguno muy relevante) está en desacuerdo con la dichosa pasarela aérea que comienza a construirse. En alguna ocasión (con testigos) han oído al vicepresidente del Cabildo de Tenerife, Enrique Arriaga, consejero insular del Área de Carreteras y Movilidad, manifestarse de forma disconforme y discrepante (cuando no en contra) de esta infraestructura. Me han hecho llegar y tengo documentos y grabaciones de curiosas personas (políticos y técnicos relevantes) que creen que lo que se va a construir es una aberración (como infraestructura) que no servirá para mucho y que…, a peor la mejoría.

Otra antigua panorámica en la que se ve la gasolinera original (a la izquierda) y el paraninfo de la Universidad (a la derecha) no estaba aún la torre de Química.

 

BONITA LOCURA DE… ¡10 MILLONES DE EUROS!

• Creo que muchos saben que, antes de ser periodista me titulé en la carrera de Arquitectura Técnica y, aunque poco he ejercido como aparejador, algo creo que conozco del sector y del asunto. Creo que la empresa española Fhecor Ingenieros Consultores que ganó el concurso para el proyecto de diseño y que ha realizado obras y tiene oficinas en Santiago de Chile, Toronto y Houston, además de en Barcelona y Sevilla, tiene una preparación y solvencia indiscutibles. Creo y admito que el diseño presentado en el concurso que convocó el Cabildo tinerfeño, siendo presidente Carlos Alonso (CC), es muy espectacular, y puede ser una maravilla en términos de cálculo de estructuras. Pero, de igual modo, creo y opino que no será una solución práctica y funcional para la problemática. Va a ser una curiosa obra que valdrá la friolera de ¡diez millones de euros!, pero que, realmente y en la práctica, valdrá para poco.

Infografía de la futura pasarela peatonal aérea, en la que la estatua de Padre Anchieta sigue estando en el interior de ella.

 

TRIUNFO DE LOS COCHES FRENTE A LOS PEATONES

• Conozco la zona y creo que será difícil que muchos peatones (sobre todo personas mayores, con discapacidad o movilidad reducida) vayan a subir hasta cinco metros de altura (por rampas, escaleras o en ascensor) para pasar de un lado a otro, cuando, desde siempre (vean las fotos antiguas) se iba del casco por la Trinidad, hasta el colegio de Las Dominicas y más allá de la casa Auto-Laca Citroën, casi en llano. Siendo Antonio Castro Cordobez consejero de Obras Públicas del Gobierno canario, siendo Adán Martín (Qepd) presidente del Cabildo de Tenerife y siendo Elfidio Alonso alcalde de La Laguna (incluso algunos años antes) se barajaron proyectos en los que se contemplaba que la Autopista del Norte (hoy TF5) se deprimiera y soterrara, entre los puentes de Lora Tamayo (Universidad Laboral) y el de San Lázaro (o del cementerio viejo) para que, por encima y en superficie casi llana, discurriera la Rambla de La Laguna, que Elfidio llamó del V Centenario. Pero, lamentablemente, otros “intereses” harán que pierda la ciudadanía, se fastidien los peatones y que triunfen los coches.

Panorámica ya con la Torre Agustín Arévalo, más conocida como Torre de Química y con la pérgola de la universidad con la que comenzaba la avenida

 

CULPABLES Y COMPLICES, POR ACCIÓN U OMISIÓN

• Dije que iba a escribir esto hoy, simplemente para que quedara constancia de cara a la historia de esta triste y costosa locura. Y creo que debo reflejar, con nombres y apellidos, algunos de los políticos que, por su acción u omisión, o simplemente por su silencio, serán culpables o cómplices de que se ejecute la obra y sus resultados. En el PSOE: Sebastián Franquis, Pedro Martín y Luis Yeray Gutiérrez, entre otros… En Coalición Canaria: Carlos Alonso, José Alberto Díaz, Jonathan Domínguez, Sergio Alonso y Fran Hernández, entre otros… En el Partido Popular: Águeda Fumero y Manuel Gómez, entre otros… En Ciudadanos (o lo que quede de ellos): Enrique Arriaga y Juan Antonio Molina, entre otros… En Unidas Se Puede: Rubens Ascanio y María José Roca, entre otros… En Avante La Laguna (o lo que quede de ellos): Santiago Pérez… Y alguno suelto, sin partido o no adscrito, como: Alfredo Gómez, entre otros. Si me olvido de alguno, ruego me perdone.

Nueva infografía panorámica desde el aire y en la que la estatua del Padre Anchieta ya no está en el centro, sino al lado de la Facultad de Biológicas

 

DE PERDIDOS AL RÍO…, PERO QUE SEA RAPIDITO

• La ciudadanía en general y las asociaciones de vecinos en particular (la del casco de La Laguna, en concreto, que preside Pablo Reyes Núñez) callan y asienten, como si estuvieran sumisos o esto no fuera con ellos y su calidad de vida. Los medios de comunicación (entiendo que en muchos casos por necesidades de supervivencia económica) también callan y miran para otro lado. Parece que solo queda rezarle al Santo José de Anchieta para que la obra termine pronto (en el cartel no ponen nada, pero en la web de los diseñadores hablan de 20 meses). Yo pediría que, por responsabilidad y coherencia, trabajen al menos dos turnos diarios de 8 horas y que, si fuera necesario, también los sábados y domingos. Los sufridos peatones y conductores no merecen una obra y un caos constructivo como a los que nos han acostumbrado en otros proyectos. Yo aquí lo dejo con el único y sincero deseo de que, salga lo que salga, sea todo y siempre por el bien de La Laguna y su resiliente ciudadanía.

Panorámica de la rotonda con la obra ya comenzada. Se ven ya retirados la mayoría de los árboles y plantas que adornaban la estatua del Padre Anchieta.

 

LA ENTRADA DE MUJERES EN LA ESCLAVITUD

• Seguro que más de una persona está esperando que diga algo, me manifieste y opine en torno al tema de la entrada de mujeres a la Pontificia, Real y Venerable Esclavitud del Santísimo Cristo de La Laguna, institución a la que pertenezco. Les diré que he tenido acceso a la importante sentencia de casación e infracción procesal 925/2021 del Tribunal Supremo, que se ha publicado hace unos días, que tiene como ponente al señor Juan María Díaz Fraile, y como letrada de la Administración de Justicia a la señora Aurora María del Carmen García Álvarez. El fallo de dicha sentencia, en un cortísimo resumen, desestima la demanda promovida por la señora María Teresita Laborda Sanz. Nuestro Santísimo Cristo de La Laguna y todo lo que le rodea, merecen sosiego y respeto. Por ello, antes de opinar alegremente, he decidido que voy a leer la sentencia tranquilamente (tiene 47 páginas) y estudiarla con detenimiento. Luego, con la ayuda del Cristo, reflexionaré tranquilo, concienzuda y desapasionadamente. Y si creo que, en su caso, puedo ofrecer algo positivo al respecto, y procede que escriba alguna opinión que sirva para aportar y no para destruir, enredar o enfrentar, pues ya lo haré y publicaré en su momento… Mientras tanto, calladito estoy más bonito.

El Santísimo Cristo de La Laguna, en la serenidad y silencio de su retablo en el Real Santuario.

 

ÚLTIMO HASTA SIEMPRE A JOSÉ CARLOS ALBERTO

• No puedo terminar El Cotarro de hoy sin recordar que, esta pasada semana, se nos fue otra persona excepcional e irrepetible. Tocayo, colega y compañero, José Carlos Alberto Pérez-Andreu se despidió de este mundo con tan solo 51 años de vida. Una existencia vivida intensamente, con dificultades, con retos difíciles, con una puñetera diabetes que capeó como pudo, pero siempre siendo él. El otro día, su padre y amigo, José Carlos Alberto Bethencourt me dijo que vivió como quiso vivir y que hizo lo que siempre quiso hacer. En el terreno profesional quiso ser periodista y lo fue de vocación y de los buenos. Podría contar miles de anécdotas personales y profesionales de José Carlos Alberto Pérez-Andreu, desde antes de ser periodista, en sus primeros pasos en el periodismo, en la recordada Antena 3 de Radio (en los estudios de Villalba Hervás), muchos años siendo su director en COPE Tenerife y en toda su trayectoria, que seguí siempre. Pero no toca. Hoy toca sentir su pronta partida y no olvidar lo especial que fue y lo bueno que nos dio y dejó. Ahora estará con su madre, Pochola Pérez-Andreu en lo que los scouts llamamos “el gran campamento eterno”. Reciba su padre, sus hermanos, todos sus familiares y amigos, mi sincero y profundo pésame.

José Carlos Alberto Pérez-Andreu. Descansa en paz, estimado tocayo, colega y amigo.

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 16 de enero de 2022.

 

“EL COTARRO” Nº383 DEL 9 DE ENERO DE 2022

 

 

Por José Carlos Marrero *

 

 

ACABARON LAS FIESTAS Y LA PALMA SIGUE EN PIE

• Desde las 15:12 horas del 19 de septiembre y hasta el 19 de diciembre del pasado 2022, pasaron 85 días y 8 horas de una puñetera erupción volcánica en la palmera zona de Cumbre Vieja. Un desastre natural que ha afectado a unas 10.000 personas y sus proyectos de vida. Casi 1.000 millones de euros en daños a esas personas, sus terrenos y viviendas. A unas 1.219 hectáreas de terreno y 1.576 edificaciones. Una tragedia personal y familiar, económica y moral, cuyos efectos se tardará muchos meses en restaurar y muchos años en olvidar. Pero, precisamente hoy mismo, el obispo de la Diócesis Nivariense, el palmero Bernardo Álvarez Afonso, presidirá la misa con la que, tras 4 años de obras, se reabre la iglesia de la Virgen de Los Remedios, en Los Llanos de Aridane, de cuyo valle es Patrona. Está claro que casi todo tiene remedio y que la vida debe y tiene que seguir en La Palma.

Iglesia de Nuestra Señora de Los Remedios, en los Llanos de Aridane.

 

SEGUIREMOS RECLAMANDO LA AYUDA PROMETIDA

• Se apagó el volcán, llegó la Nochebuena y pasó la Navidad. Luego llegó la Nochevieja, despedimos el maldito 2021 y recibimos el 2022, con las esperanzas de todos, puestas en un año nuevo. Y el pasado jueves pasaron los Reyes Magos por nuestras islas, muy especialmente por La Palma, como lo hizo (varias veces) el presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez (PSOE) y muchos de sus ministros, así como el líder de la oposición Pablo Casado (PP) y otras personalidades, todos prometiendo ayudas. Hasta lo hizo la presidente de la Comisión Europea, Ursula von del Leyen desde la distancia de Bruselas. Fieles a nuestra promesa, nosotros desde aquí, cada domingo, al comenzar o al finalizar El Cotarro, seguiremos recordándoles que no podemos olvidar a nuestra Isla Bonita y que las prometidas ayudas deben llegar, en su totalidad y cuanto antes, a todos los necesitados de La Palma.

Ursula von del Leyen entendió sus brazos a La Palma y prometió ayudas.

 

PASCUA MILITAR A LAS PUERTAS DE UN ASCENSO

• En medio de la pandemia y de forma restringida, la tradicional y siempre emotiva Pascua Militar fue celebrada en el Palacio de la Capitanía General de Canarias, en la santacrucera Plaza de Weyler, sede del Cuartel General del Mando de Canarias. El general Alejandro Escámez Fernández, jefe de dicho Mando de Canarias, presidió el acto teniendo el honor y privilegio de ostentar la representación de Su Majestad el Rey, Felipe VI. En el solemne acto que da inicio al año castrense y fiel al protocolo tradicional, el general Alejandro Escámez hizo balance de lo acontecido en 2021 y dio las líneas de actuación para el 2022 que acabamos de iniciar. Precisamente, el propio Alejandro Escámez, que actualmente ostenta el empleo de General de División, verá que este mismo año, dentro de unos 15 días, para ser más exactos, ascenderá por su larga carrera militar, ejemplar trayectoria y méritos propios, al empleo de Teniente General. Un merecido ascenso por el que ya desde aquí le felicitamos

Nuestro Capitán General de Canarias, Alejandro Escámez, en la pasada Pascua Militar

 

BALANCE MUY POSITIVO, POR TIERRA MAR Y AIRE

• En resumen, el discurso pronunciado por Alejandro Escámez fue, una vez más, el de un Jefe del Mando de Canarias plenamente identificado con nuestras islas y la realidad, sufrimiento y necesidades de su ciudadanía. En el balance de lo realizado, el general Escámez recordó que nuestras Fuerzas Armadas han estado presentes la crisis sanitaria, y resaltó el trabajo realizado dentro de la Operación “Misión Baluarte”, en las que se incluye a la Unidad Militar de Emergencias (UME) con base en este Archipiélago, en tareas principalmente de vigilancia epidemiológica en coordinación con el Servicio Canario de la Salud (SCS) Destacó Escámez la colaboración en la emergencia producida por el volcán de la Palma, en la que se han desarrollado diferentes actividades por tierra, mar y aire, hombro con hombro con la Guardia Civil, con el resto de Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado, la Policía Autonómica y las locales, así como con los servicios esenciales de nuestras islas.

Como ejemplo de unidad y en claro mensaje para todos, estuvieron presentes en el acto las máximas autoridades de los tres ejércitos y de la Guardia Civil en Canarias.

 

LA DEFENSA DE NUESTRAS ISLAS CON DISUASIÓN

• No hace falta ser muy listo para leer entre líneas el discurso del general Alejandro Escámez, cuando destacó de forma clara la labor realizada en el marco de las Operaciones Permanentes, en las que el Mando Aéreo de Canarias ha seguido garantizando la seguridad en nuestros cielos, de igual manera que lo ha hecho el Mando Naval de Canarias en nuestras aguas territoriales o el propio Mando de Canarias con su presencia y vigilancia terrestres en todas nuestras islas. Además de ello, se han seguido instruyendo y adiestrando, realizando ejercicios aéreos, navales, terrestres o de simulación de emergencias en el entorno de las Islas como el Ocean Sky o la hasta ahora inédita proyección a Zaragoza de la Brigada Canarias XVI, para participar en el mayor ejercicio del Ejército de Tierra. De igual forma, la Guardia Civil ha seguido protegiendo el libre ejercicio de los derechos y libertades y garantizando la seguridad ciudadana de todos los canarios. Está claro, ¿no?

Asistieron autoridades civiles, pero brilló por su ausencia la representación del Gobierno de Canarias, el Parlamento canario y el Cabildo de Tenerife.

 

CON LA PALMA Y LOS CANARIOS QUE ESTÁN LEJOS

• No solo se acordó el general Escámez de La Palma y el pueblo palmero, sino que también hizo referencia nuestro Capitán General a la participación de las unidades de los tres Mandos ubicados en Canarias en las Misiones Internacionales con las que está comprometida España, destacando la de la Brigada de Canarias en Líbano, donde nuestros militares canarios tuvieron el detallazo de llevar regalos de los Reyes Magos a los niños de varias escuelas en Kleyaa y Marjaoun. Para este 2022, además de continuar con el esfuerzo contra el COVID 19 dentro de la “Misión Baluarte”, Alejandro Escámez dijo que las Fuerzas Armadas en Canarias se enfrentarán a retos como mantener las operaciones y despliegues internacionales; mantener la seguridad en los espacios marítimos, aéreos y terrestres canarios; continuar con la instrucción y adiestramiento; mejorar las infraestructuras y la calidad de vida en las bases y acuartelamientos o incorporar los nuevos materiales y equipos, renovando y modernizando los que actualmente se disponen. Amén.

El teniente coronel González entrega juguetes y chuches a una niña en Líbano.

 

LOS ‘SPOTTERS’ DE TENERIFE ESTÁN MUY TRISTES

• Mis amigos, los spotters de Tenerife, le pidieron hace poco a los Reyes Magos que le trajeran un curioso regalo que, lamentablemente, todavía no ha llegado. Por si no lo recuerda, los spotters son los aficionados que unen paralelamente a los aviones con la fotografía aeronáutica, y cuya pasión y hobby es pasarse muchas horas en los aeropuertos y sus alrededores, para obtener instantáneas curiosas, de aviones singulares, o difíciles de divisar. En Tenerife tengo el privilegio de conocer a muchos de ellos, entre los que están los grandes y reconocidos spotters Luciano De la Rosa, Tave Myliu, Valentín Casañas, Manuel Estévez, el doctor Manuel Cornejo, Daniel Santos Batista, el ilustre lagunero Manuel Luis Ramos (ya jubilado) excomandante en Iberia, Europa Express y Binter; o mi propio primo, el gran piloto tinerfeño, José Guillermo Hernández, unos de los veteranos y más apreciados comandantes de la compañía Air Europa, actualmente pilotando y volando el Boeing 878 Dreamliner.

Imagen de la nueva valla instalada en Los Rodeos, no pensada para los spotters.

 

PIDIERON A LOS REYES AGUJEROS EN LOS RODEOS

• Son todos muy buena gente, que disfrutan sacando fotografías a los aviones y a todo lo aeronáutico. Actualmente, el spotter tinerfeño, Daniel Santos Batista, preside la asociación Canary Islands Spotting, que reúne en Tenerife a casi medio centenar de aficionados al spotting. Pero su hobby se tropieza ahora con un puñetero obstáculo en forma de parapeto. Resulta que uno de los mejores enclaves para que un spotter saque fotos, son las vallas que rodean a los aeropuertos y que, obviamente y por motivos de seguridad, son de, al menos dos metros de altura. Daniel Santos Batista y sus compañeros me cuentan que alrededor del aeropuerto Tenerife Norte-Ciudad de La Laguna-Los Rodeos han puesto (o repuesto) una nueva valla (cosa más natural) pero se han olvidado de ellos y su sencilla y nada perturbadora afición. Daniel Santos y los spotters de Tenerife y Canarias piden, simplemente ¡agujeros!

Colocando un “agujero para spotting” en el aeropuerto de Rzeszów-Jasionka.

 

AGUJEROS PARA OBJETIVOS O “SPOTTING HOLES”

• De lo que se trata (y esto beneficia, no solo a los spotters, sino a la seguridad del aeropuerto y a la propia AENA) es que, de vez en cuando, en la valla que rodea a Los Rodeos (y lo mismo al Reina Sofía y los restantes aeropuertos de Canarias) se coloquen una serie de agujeros por donde los spotters puedan introducir los objetivos de sus cámaras. El amigo Daniel Santos me comenta que esto ya se dispone en otros aeropuertos internacionales (siempre nos llevan la delantera) y mi primo José Guillermo Hernández me ha hecho llegar varias fotografías con el curioso y práctico “invento”, que Daniel Santos, los asociados a Canary Islands Spotting y todos los spotters canarios reclaman y que internacionalmente se llaman “Spotting Holes” (agujeros para spotting) o bien “Lens Holes” (agujeros para lentes) A ver si quien proceda se mueve y los instalan en los aeropuertos de Canarias.

“Lens Hole” ya colocado en el aeropuerto de Rzeszów-Jasionka, en Polonia

 

MAPA INFORMATIVO PARA AYUDAR A “SPOTTERS”

• Por si fuera poco, en los aeropuertos como el de Polonia disponen de magníficos mapas y planos informativos, para que los spotters de todo el mundo y los aficionados a la fotografía aeronáutica en general, sepan dónde están situados los distintos “ojos de spotting” colocados a lo largo de toda la valla que rodean los aeropuertos, como el de Rzeszów-Jasionka. Ellos los llaman “spotting holes” (agujeros para spotting) y el plano los marcan claramente con color rojo, poniendo que son “miejsca do spottingu”, lo que viene a ser, traducido del polaco al español, “lugares para spotting”. Vean la fotografía del plano que me ha hecho llegar el “tiaco” José Guillermo Hernández. Ahora solo falta que Francisco Javier Osman Hermida, que es (creo) el actual director y responsable del aeropuerto de Tenerife Norte-Ciudad de La Laguna-Los Rodeos; o bien Luis López Chapí; que es (creo) el actual director y responsable del aeropuerto Reina Sofía-Tenerife Sur, tengan a bien hacer suya la idea, la trasladen a las oportunas instancias de AENA, y, como dije, logramos que los instalen alrededor de los aeropuertos de Canarias.

Mapa del aeropuerto Rzeszów-Jasionka, en Polonia, con los “Lens Holes” para spotters marcados como puntos rojos, a un lado y otro de la pista.

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 9 de enero de 2022.

 

“EL COTARRO” Nº382 DEL 2 DE ENERO DE 2022

 

 

Por José Carlos Marrero * 

 

 

2022 EL AÑO EN EL QUE DEBE RENACER LA PALMA

• En tiempos de celebrar la llegada de un Año Nuevo, yo quiero comenzar El Cotarro de este segundo día del 2022, con el prometido recuerdo a La Palma y a todos y cada uno de los palmeros y palmeras que, directa o indirectamente, han sufrido los efectos de la pasada erupción del volcán, hoy todavía sin nombre. Y como lo prometido es deude y ahora más que nunca hay que cumplir con lo prometido, me atrevo a sugerir al presidente del cabildo palmero, Mariano Hernández Zapata, que, a modo de coordinador insular, ponga y haga todo lo que esté en sus manos para que las ayudas de todas las administraciones (de todas) llegue a La Palma de inmediato, en tiempo y forma. Desde las regionales ofrecidas por presidente de Canarias, Ángel Víctor Torres, a las europeas, prometidas por la presidenta del Comisión, Ursula von der Leyen, pasando por las nacionales del presidente Pedro Sánchez. Este 2022 que acabamos de estrenar, debe ser el del total renacer de La Palma.

Imagen aérea del volcán de La Palma, ya apagado (Gran foto de: I Love World)

 

EL EJEMPLO DE LA CIUDADANÍA PALMERA A TODOS

• En estos días en salida de un año y entrada a uno nuevo, se suelen hacer balances, escribir memorias y mirar al futuro. En nuestro archipiélago el hecho insular marca a todos los canarios y en cada una de las islas nuestros cabildos, como ayuntamiento de los ayuntamientos, aglutina ese sentimiento insular. Por eso, en la persona de Mariano Hernández Zapata, presidente del cabildo palmero, aglutino a toda la ciudadanía de La Palma, más allá y por encima de ideologías y partidismos políticos. Los palmeros y palmeras nos han dado un ejemplo al resto de canarios y a toda España de resiliencia, de unión, de crecimiento ante la adversidad, de capacidad de superación. Por eso digo que todas las administraciones y todos y cada uno de nosotros tenemos una deuda pendiente con La Palma y el pueblo palmero, más allá las donaciones durante la erupción, la solidaridad ya demostrada y las promesas por cumplir.

Mariano Hernández Zapata (i), Pedro Sánchez (c) y Ángel Víctor Torres.

 

EN VÍSPERAS DE LA “PASCUA MILITAR” DEL 2022

• Me honra ser embajador de la Marca Ejército en Canarias y, como he manifestado muchas veces, creo que en la sociedad canaria nos hace falta cultivar más y mejor nuestra cultura Militar y de Defensa, especialmente en el entorno de nuestra juventud canaria y española. Hace años tuve la oportunidad y el privilegio de promover en la radio, dirigir y presentar, junto con el general (ya en la reserva) y amigo, Emilio Abad Ripoll, la serie de programas que titulamos “En pie de paz”. Fue primero el año 1986 en la desaparecida RadioCadena Española y de nuevo, diez años más tarde, ya en COPE Tenerife. Con aquellas series de programas (que fueron distinguidos con el Premio Ejército) pretendíamos acercar la realidad de nuestras Fuerzas Armadas al conjunto de nuestra sociedad, y que escolares, jóvenes y no tan jóvenes conocieran las unidades, servicios, y departamentos que, bajo el Mando de Canarias, sirven a nuestra Patria en cada una de nuestras islas. En vísperas de la Pascua Militar (6 de enero) vale la pena recordar todo esto.

Emilio Abad Ripoll, junto al busto del General Gutiérrez y la foto de S.M. El Rey

 

MÁS ALLA DE LA UME Y LOS MOMENTOS DIFÍCILES

• Creo que es tiempo de saber, reconocer y valorar que nuestras Fuerzas Armadas, están para servir a nuestra sociedad, para velan cada día por nuestra seguridad y defensa (muchas veces a miles de kilómetros de nuestras islas, en misiones internacionales de paz). A nuestros militares profesionales, lo menos que les gusta ir a la guerra y, por ello, se preparan para defender la paz. Po eso vino lo del título de “en pie de paz” (y no de guerra). Últimamente, todos reconocemos, valoramos y aplaudimos la actuación de la Unidad Militar de Emergencias (UME) en incendios forestales, nevadas, riadas y, estos últimos meses, en la erupción del volcán palmero. Pero hay que recordar la Operación Balmis, de lucha contra la pandemia del coronavirus SARS-CoV2 que, precisamente, fue coordinada por el general Carlos Palacios Zaforteza, siendo Jefe del Mando de Canarias. Casi todo se coordinó desde Canarias. Mientras la UME sigue en La Palma, hay que saber que pasan más cosas.

Miembros de la UME en La Palma, trabajando de noche cerca del volcán

 

MILITARES EN EQUIPOS MÓVILES DE VACUNACIÓN

• En estos mismos momentos, cientos de militares están vacunando a miles de personas en poblaciones de España, dentro de las acciones coordinadas junto al Ministerio de Sanidad, que lidera nuestra paisana la ministra Carolina Darias, para impulsar la vacunación en las personas que aún no se han vacunado y para las que está autorizada una dosis de refuerzo. Cientos de militares están colaborando calladamente, cumpliendo con lo acordado por el presidente del Gobierno junto a los presidentes y presidentas autonómicos en la Conferencia de Presidentes. El Ministerio de Defensa, con la ministra Margarita Robles al frente, ha movilizado inicialmente 1.000 militares, que integrarán los 150 Equipos Móviles de Vacunación iniciales, con los que las Fuerzas Armadas apoyan los Planes de Vacunación que las Comunidades Autónomas (entre ellas la nuestra de Canarias) han solicitado y ha validado el Ministerio de Sanidad atendiendo a criterios técnicos.

Margarita Robles (c) visitando uno de los equipos móviles de vacunación.

 

UNIDAD DE VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA ‘CANARIAS’

• Por si esto fuera poco, el pasado 28 de diciembre se cumplieron quince meses desde que la Brigada “Canarias” XVI (BRICAN XVI) del Mando de Canarias realizó la Transferencia de Responsabilidad con la Unidad Militar de Emergencias (UME) como autoridad de coordinación del despliegue de las Unidades de Rastreadores Militares en Canarias, en el marco de la Operación “Misión Baluarte” que mandó Carlos Palacios. Y lo hicieron como empezaron, trabajando de manera constante en sus actividades principales de rastreo y vigilancia epidemiológica sobre el personal positivo en COVID 19 y el entorno de posibles contagios. La unidad de vigilancia epidemiológica (UVE) llamada “Canarias”, la cual se encuentra integrada dentro del Mando Componente Terrestre (MCT), tiene la particularidad de que el número de personal implicado varía con la situación del Virus, teniendo que estar en disposición de disminuir o aumentar los operativos cuando la situación así lo requiere.

La cabo Izquierdo, rastreadora militar que trabaja en la UVE ‘Canarias’

 

EL ‘SCS’ LO SOLICITA Y EL EJÉRCITO RESPONDE

• Ante la última creciente incidencia de la pandemia y subida de casos positivos, el Servicio Canario de Salud (SCS) que dirige Conrado Domínguez, volvió a solicitar la activación de rastreadores y, a partir de una primera solicitud, se han ido activando rastreadores militares en función de la demanda. Actualmente 32 militares de las Fuerzas Armadas se encuentran desarrollando su importante labor dentro de la UVE Canarias, la cual, en estos 15 meses de trabajo, ha llegado a desplegar simultáneamente hasta 68 rastreadores. Los rastreadores militares en Canarias han intervenido en cerca de 36.000 casos positivos por PCR de Covid-19, que han supuesto más de 52.500 llamadas a contactos estrechos y 36.300 llamadas de seguimiento de casos o contactos, además de proporcionar cerca de 10.000 citas para vacunación contra el Covid-19. Otra labor callada de las Fuerzas Armadas que debemos agradecer.

Un rastreador militar en Canarias, ayudando al Servicio Canario de la Salud.

 

DOS GRANDES CANARIOS QUE SE FUERON EN 2021

• No quiero terminar El Cotarro de este domingo, primero del año 2022 que acabamos de estrenar, sin lamentar públicamente la partida para siempre de dos grandes canarios, que nos dejaron en los últimos días del maldito 2021. Me refiero al joven Hugo De Armas Estévez, que nos dejó a la temprana edad de 48 años, y al no tan joven José Herrera Hernández, más conocido como Pepe el Tornero, que nos dejó a los 84. Curioso: uno con 48 años y otro con 84, unos dígitos puestos al revés que nos hacen reflexionar. El puntal Hugo De Armas, militante coherente y comprometido como pocos, tenía toda una vida por delante y era un referente en otras maneras de entender y apostar por la mejor movilidad sostenible en la isla de Tenerife. Hugo De Armas, hijo del querido recordado médico y senador socialista Alberto De Armas García, también se había hecho un hueco en el ámbito de la política insular y tenía un gran futuro que, una puñetera enfermedad se ha encargado de truncar.

Hugo De Armas, defensor del medioambiente y la sostenibilidad de Tenerife.

 

HUGO DE ARMAS: COHERENCIA Y COMPROMISO

• Con su preparación y experiencia, Hugo De Armas fue uno de esos jóvenes que, aún estando como está de desprestigiada, apostó por la Política bien entendida como servicio a los demás desde Sí Podemos Canarias. Hugo estudió Económicas y Administración de Empresas, así como Ciencias Políticas. Fue educador ambiental y activista ecologista desde 1995. Vivió en Caracas, donde su padre Alberto de Armas García fue embajador de España. Pero también vivió en Madrid y Londres, confesando que creía en un mundo sin fronteras. Hugo Se involucró en los problemas medioambientales y de sostenibilidad de Canarias y, más concretamente, en los de movilidad en Tenerife donde aseguraba que teníamos que replantearnos nuestro modelo de desarrollo y luchar contra el atasco permanente que sufre la isla. Hugo decía que la solución es apostar por la movilidad sostenible, la soberanía alimentaria y las energías renovables. Y creo que tenía y tiene razón. Descanse en paz.

Hugo De Armas, activo militante de ‘Sí Se Puede Canarias’ y ecologista comprometido.

 

JOSÉ HERRERA, EL IRREPETIBLE PEPE EL TORNERO

• Confieso que, a José Herrera, el querido Pepe el Tornero, tuve el privilegio de conocerle y tratarle durante mucho tiempo, unidos siempre por un aprecio y una amistad que perdurarán a su partida. Pepe el Tornero fue y seguirá siéndolo, una persona ejemplar y un tejinero de pro (no sé si le gustará que le diga que para mi fue también un lagunero ilustre). La personalidad arrolladora de Pepe el Tornero, su trayectoria vital y profesional es imposible resumir en una ni en cien páginas de El Cotarro. Son miles los amigos que Pepe tiene en Tejina, en Segovia, en media España y Dios sabrá en cuantos sitios más. Son miles las anécdotas protagonizadas por Pepe, que muchos recordaban durante la celebración de su capilla ardiente y que (aquí lanzo un reto) alguien tiene que encargarse de recopilar urgentemente para que no se pierdan, incluyendo los miles de fotos que hay de él y sus andanzas. Es más, merece que una calle o plaza de Tejina lleve el nombre de Pepe el Tornero.

José Guillermo Herrera Hernández, el gran tejinero, Pepe el Tornero.

 

LAS MIL Y UNA ANÉCDOTAS DE PEPE EL TORNERO

• El irrepetible Pepe el Tornero (ahora se puede decir públicamente) era uno de los puntales de “Los Invisibles” ese gran grupo de tejineros que, aunque no se les ve oficialmente, están en el corazón de Tejina, en todas sus fiestas y acontecimientos. Hace poco tiempo, aún estando en vida José Herrera, se hizo un vídeo homenaje a Pepe el Tornero y en el mismo, otro tejinero, Pedro González Molina, decía textualmente: “Pepe el Tornero, ese hombre tan grande con ese vozarrón enorme, es como un pequeñito frasco de cristal donde guardamos los mejores perfumes. Pepe es esencia, Pepe el Tornero es la esencia del tejinero, del tejinero puro. Pepe es timple, es parranda. Pepe es carnaval, carnaval del bueno. Pepe es fiesta de Tejina, Pepe es Corazones de Tejina. Pepe es Calle Arriba puro. Pepe es Navidad, Pepe es Reyes Magos de Tejina, es el eterno Rey Herodes”. Me consta que esta opinión es compartida por miles de tejineros y tejineras, que hoy lamentan su partida para siempre.

Pepe el Tornero, en su papel de Rey Herodes, en un Auto de los Reyes Magos. Foto cedida gentilmente por el amigo Vari, a quien le doy mi agradecimiento una vez más.

 

QUE EN EL AYUNTAMIENTO REACCIONEN PRONTO

• Repito que la figura, la obra y el legado de José Herrera Hernández es algo tan grande y tan importante, que me atrevo a decir, a solicitar y hasta reclamar, que, en el Ayuntamiento de La Laguna, con un consenso institucional que se merece Pepe el Tornero, se haga lo que proceda para reconocer los méritos de este irrepetible personaje. Mientras tanto y desde aquí, vaya mi mensaje de condolencia y afecto a su gran esposa, Milagros Abadía Benítez, su querida “Mili”, quien, con una paciencia que solo el que conoció al Tornero puede valorar, siguió y respaldó a Pepe en todo durante sus 60 años de matrimonio. Junto a ella, mi total afecto también para sus hijas: Tasmania, Chaxiraxi (compañera en la TV canaria) y Achmayex, a su hijo Rucadén Herrera Abadía y al resto de su gran familia. Cada vez que en el mes de agosto entre en la plaza de Tejina el Corazón de la Calle Arriba, se coloque el gigante en la Tejinilla, o se represente el Auto de los Reyes Magos, todos nos acordaremos siempre del querido Pepe el Tornero. Descansa en paz, amigo.

Un joven Pepe el Tornero en su papel de pregonero de la fiesta de Tejina. Foto cedida gentilmente por el amigo Vari, a quien le doy mi agradecimiento una vez más.

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 2 de enero de 2022.

 

“EL COTARRO” Nº381 DEL 26 DE DICIEMBRE DE 2021

 

Por José Carlos Marrero *

 

LA NAVIDAD COMO RENACIMIENTO EN LA PALMA

• En tiempo de Navidad, comienzo El Cotarro de hoy con otra (vendrán muchas más) reseñas a la isla de La Palma. Lo de ayer fue, sin duda, el mejor regalo de Navidad para nuestra Isla Bonita. Oficialmente, la puñetera erupción ha terminado. Un visiblemente emocionado Julio Pérez Hernández, consejero de Administraciones Públicas, Justicia y Seguridad del Gobierno de Canarias, lo decía con solo 4 palabras: “La erupción ha terminado”. Y decía Julio Pérez “terminó el día 13 de diciembre por la tarde, pero solo hoy (día 25) puede decirse, cuando se ha comprobado por el Comité Científico la persistencia de los signos que hacen que se tenga esa certeza, hasta donde se puede tener. La erupción ha durado 85 día y 8 horas, desde el 19 de septiembre hasta el 13 de diciembre”. Julio Pérez lo dijo ayer, al mediodía del 25 de diciembre, Día de Navidad, festividad en la que el mundo cristiano conmemora el nacimiento de Jesucristo. La Palma vuelve a renacer y ojalá que sea, en todo, para mejor.

Julio Pérez anunciando oficialmente el final de la erupción del volcán palmero.

 

HABRÁ MENOS VISITAS, PERO QUE VENGAN AYUDAS

• Lo prometí en su momento y por escrito en los primeros días de la erupción, y lo vuelvo a repetir ahora. La erupción ha acabado y, muy posiblemente (también es lógico) dejarán de producirse los viajes y visitas de Pedro Sánchez (presidente del Gobierno de España) una semana sí y otra también. Seguramente, también lo hará menos (y también será lógico) Ángel Víctor Torres (presidente del Gobierno de Canarias) y de los consejeros de su Gobierno. Pero estoy seguro de que a la ciudadanía palmera poco le importará que vayan menos a visitarle si, por el contrario, todos les mantienen en su memoria y, sobre todo, continúan de forma real y efectivas, con la velocidad y cuantía necesarias, la prometidas y merecidas ayudas desde todas las administraciones públicas para ese merecido renacimiento de La Palma. Nosotros, desde esta humilde atalaya de El Cotarro, lo seguiremos recordando

Pedro Sánchez durante una de sus últimas visitas a la isla de La Palma.

 

EL DETALLAZO DE SU MAJESTAD, EL REY FELIPE VI

• Aunque alguno se vaya a “ronchar”, no me duelen prendas valorar y reconocer públicamente el detallazo de Su Majestad, el Rey Felipe VI, que la pasada Nochebuena ha tenido el gesto de comenzar su tradicional mensaje de Navidad dirigiéndose a toda España, con una mención directa a La Palma y a todo el pueblo palmero. Felipe VI comenzó diciendo: “Mis primeras palabras en esta Nochebuena, quiero dedicarlas a quienes vivís en la isla de La Palma y estáis pasando desde hace de tres meses una situación tan dolorosa y difícil. El volcán os ha dejado a muchos sin hogar, sin medio de vida, y a todos nos ha llenado de tristeza”. Felipe VI (llevando su mano derecha al pecho) continuó diciendo: “Hoy nuestro corazón y nuestro pensamiento siguen con vosotros. Nos sentimos muy cerca y sabéis que tenéis nuestra solidaridad y que contáis con el trabajo y el compromiso de todas las administraciones, para que podáis reconstruir cuanto antes vuestras vidas, vuestra economía y rehacer así vuestros proyectos con ilusión”. Ojalá que esa “palabra de Rey” y las palabras de otras muchas autoridades no caigan en el olvido y en saco roto. Ojalá.

Su Majestad El Rey Felipe VI durante su pasado mensaje de Nochebuena.

 

UNA DÉCIMA DE JUSTO PÉREZ COMO RESPONSO

• Nuestro estimado amigo Justo Roberto Pérez Cruz, ilustre palmero, catedrático de Física en nuestra Universidad de La Laguna, escritor y experto donde los haya en décimas canarias, nos hizo llegar ayer mismo, día 25 de diciembre, una muy especialmente sentida que, si el propio Justo y ustedes me lo permiten, voy a reproducir como “responso” dedicado al puñeterito volcán, con mi reiterado agradecimiento al bueno de Justo Pérez Cruz y el deseo de que nunca las mañas pierda. Aquí va la volcánica decima…

 

Tajogaite te llamé

apenas habías nacido

y de todo lo que has sido

con respeto te canté.

Sé que tu presencia fue

para muchos dolorosa

hoy te llevan a la fosa

según estima la ciencia

dando fin a tu existencia

temible, atroz y grandiosa.

 

Se disipará el dolor

el verde renacerá

y tu lección nos hará

que nuestra isla sea mejor.

Cambiaremos el temor

por el sosiego y la calma

y el reposo de tu alma

que irá a descansar en paz

será una página más

de la historia de La Palma.

Justo R. Pérez Cruz, un ilustre palmero que canta a La Palma con sus décimas

 

EL BELÉN DEL ÁRBOL BRILLÓ POR SU AUSENCIA

• No quiero hacer leña de un lamentable “olvido”, pero creo que debo manifestar mi tristeza por la ruptura de una tradición de hace casi 50 años. Lamentablemente, el Belén que siempre se ponía bajo la araucaria de la lagunera plaza de la Concepción, convertida en estas fechas en el recordado árbol de Navidad del Orfeón “La Paz”, este año brilló por su ausencia. El respetado obispo Don Domingo Pérez Cáceres se lo sugirió exquisitamente que lo pusieran a don Domingo Reyes Suárez, (recordado practicante lagunero) y a otros ilustres orfeonistas, que engalanaban el árbol cada diciembre. El alcalde lagunero, Luis Yeray Gutiérrez, no ha querido (o no ha logrado) que la concejalía responsable haya puesto el tradicional “Misterio”. Y la diluida (o desaparecida) oposición lagunera, ha vuelto a brillar por su ausencia, una vez más. No quiero ser pájaro de mal agüero, pero la no presencia del “nacimiento” y la ruptura de la lagunera tradición, igual le pasa factura. A los unos, a los otros… o a los dos.

La araucaria de La Concepción sin el “Nacimiento” junto a su tallo en Navidad. Lamento que una tradición de casi 50 años se haya perdido… Lagarto, lagarto.

 

UNOS LO QUITAN, PERO LA CAPITANÍA LO MANTIENE

• Por el contrario, y aunque también a muchos les pueda fastidiar, hay que reconocer y valorar públicamente que otras instituciones y entidades, no solo respetan las tradiciones, sino que las cuidan y potencian. Éste es el caso del Mando de Canarias, cuya jefatura ostenta dese hace muy poco el general Alejandro Escámez Fernández. Fiel a la tradición, nuestro actual Capitán General de Canarias, Alejandro Escámez, ha respaldado y fomentado la instalación del Nacimiento que cada año se puede visitar en el vestíbulo de entrada al Cuartel General del Mando de Canarias (MCANA), en el Palacio de la Capitanía General de Canarias, en la santacrucera Plaza de Weyler. Esta pasada semana, con un sencillo acto que contó con la presencia del propio Alejandro Escámez y del Obispo de la Diócesis Nivariense, Bernardo Álvarez Afonso, tuvo lugar la bendición y posterior inauguración del tradicional Belén.

Bernardo Álvarez en el momento de la bendición del Belén de Capitanía.

 

TRADICIONAL BELÉN DEL MANDO DE CANARIAS

• Ubicado como les digo en la sede del Cuartel General del Mando de Canarias, el tradicional Nacimiento se convertirá en un punto más de la capital tinerfeña para poder disfrutar del espíritu navideño en estos días tan especiales. El Belén puede ser visitado de forma gratuita hasta el próximo día 6 de enero de 2022 en el hall de entrada del Palacio de la Capitanía General de Canarias, con entrada libre en horario de 17:00 a 20:00 (de lunes a viernes) y de 11:00 a 14:00 (los días festivos). En la inauguración del mismo, el general Alejandro Escámez, jefe del Mando de Canarias, recordó que la tradición del Belén en los Cuarteles del Ejército de España es centenaria, incluso se reproduce en aquellas bases que ocupan los contingentes de fuerzas españolas en los lejanos países donde tratan de trasladar estabilidad y paz en el marco de las Organizaciones Internacionales de Seguridad y Defensa. Así se cuidan y preservan las tradiciones de un país y de un pueblo. Felicidades.

Panorámica del Nacimiento montado en el hall del Palacio de Capitanía.

 

CON LA MENTE YA PUESTA EN LOS REYES MAGOS

• Cambio radicalmente de tema para ir rematando El Cotarro de este navideño domingo, pensando en la ya próxima llegada de Sus Majestades, los Reyes Magos de Oriente, sus majestades, Melchor, Gaspar y Baltasar.  Tras el paso del señor Papá Noël (contra el que no tengo nada, pero que se nos ha metido de lleno en nuestras vidas como el puñetero Halloween o el Black Friday) ahora toca conservar y potenciar nuestras propias tradiciones. Cuando hablamos de productos “Kilómetro Cero”, productos de “nuestra tierra”, productos “del país” … ¿no es también “nuestra” la tradición de la festividad de los Reyes Magos y que ellos nos traigan los esperados regalos cada día 6 de enero? Pues para preservar y potenciar ese día, nada mejor que regalar productos también de nuestra tierra y, en este caso, no me refiero solo a los comestibles. Dos magníficos libros pueden ser espléndidos regalos de Reyes.

Melchor, Gaspar y Baltasar, el año pasado en Santa Cruz de Tenerife.

 

EUNICE Y SU… ‘UNA MANZANA PARA EL CAMINO’

• El primero de ellos, puede ser el libro “más positivo” para regalar en el Día de Reyes. Se trata del libro titulado “Una manzana en el camino” que tiene como subtítulo “Cuento como herramienta en la relación de ayuda” y del que es autora la tinerfeña Eunice Encinoso Moreno, psicóloga especialista en Psicología Clínica, máster en Psicología Jurídica, mediadora familiar y especialista en ‘procesos del duelo’. Eunice Encinoso debuta en el mundo de la narración con esta obra de 64 páginas, autoeditada y de tapa blanda-bolsillo. La portada e ilustraciones del cuento son obra de Paula Plaza Moreno, titulada en Bellas Artes por la Universidad de La Laguna (ULL) y especialista en Pintura e Ilustración Científica. El prólogo es del doctor Francisco Javier Castro Molina, enfermero especialista de Salud Mental de la Escuela de Enfermería de Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria.  Y la presentación del libro la ha realizado Ana María Díaz, doctora en Historia del Arte por la ULL.

Eunice Encinoso Moreno, autora de “Una manzana para el camino”

 

UN LIBRO PARA ENCONTRAR “LA CHISPITA DE LUZ”

• En la contraportada del libro de Eunice Encinoso Moreno se puede leer que “utilizar el cuento como herramienta en la relación de ayuda en el proceso de morir, permite que, de una forma creativa, pueda sentirse acompañada la persona que lo transita, su familia, sus amigos… Y así mostrar un camino para reflexionar sobre la esencia de nuestra naturaleza que va más allá de lo que es la vida y de lo que es la muerte”. También permite el libro de Eunice Encinoso comprobar si ha germinado en nuestro interior la semilla del poder para comunicarnos con nuestro propio ser, con nuestra propia “chispita de luz” en la cualidad de la atención consciente de nuestra mente y de nuestro corazón. “Una manzana para el camino” cuya segunda edición acaba de presentar Eunice Encinoso es una invitación para descubrir tu “chispita de luz” interior y cocrear tu propio camino en el SER y en el ESTAR, en el AQUÍ y en el AHORA.

Portada de un ejemplar de la 2ª edición del libro de Eunice Encinoso Moreno

 

DÓNDE ENCONTRAR EL LIBRO DE EUNICE ENCINOSO

• En la contraportada de su obra Eunice remarca que, “Una manzana en el camino es tu historia y no es de nadie, pues en la conexión que nos une y nos lleva a sentir que ‘todos somos uno’, deja de ser tu historia y deja de ser mi historia, para ser la de todos” … Y nos dice para “engancharnos” al libro que “Chispita de luz es mi nombre y vivo en el interior de una niña llamada Shin. Conozco a Shin mejor que nadie, sé cuáles son sus preocupaciones e inquietudes, lo he sabido desde que nació. Siempre he estado con ella y, sin embargo, ella no siempre supo de mi existencia”. Como la obra de Eunice Encinoso está autoeditada, o sea, escrita, publicada y distribuida por ella misma, es necesario decir donde la pueden encontrar: en Santa Cruz de Tenerife, en las librerías Unicornio, El Atril, Agapea, Ifara, Islátika y El Libro en Blanco; en La Laguna en Lemus, Nobel y El Águila; en La Orotava, Agapea, en el Centro Comercial El Trompo; y en Candelaria, en el stand de libros del Centro Comercial Punta Larga. Sin duda, un positivo regalo de Reyes.

Eunice Encinoso junto a su esposo, Francisco “Quico” Perera, odontólogo, ex presidente del Colegio de Dentistas de Tenerife, presidente del Círculo de Amistad XII de Enero, cónsul honorario de Eslovaquia, gran scout y mejor amigo.

 

‘SABORES CANARIOS’ EL LIBRO “MÁS SABROSO”

• Si les dije que el libro de Eunice Encinos es, posiblemente, el libro canario más “positivo” de estas navidades, creo que tampoco me equivoco si les digo que, probablemente el que les voy a presentar ahora sea el libro canario “más sabroso” que los Reyes Magos puedan traer y regalar el próximo 6 de enero en nuestras islas. Se trata de un libro del gran cocinero Carlos Gamonal Díaz, que ha sido realizado por Jordi Verdés Padrón y editado por Turquesa Ediciones. Lleva por título “Sabores Canarios” y se trata de la unión de las recetas de Carlos Gamonal Díaz (hijo mayor del maestro Carlos Gamonal Jiménez) junto con algunos de los paisajes de las Islas Canarias de Jordi Verdés Padrón, describiendo un territorio gastronómico. En este caso, el libro de Carlos está distribuido por parte de la propia empresa editora, Turquesa Ediciones y se puede encontrar en todas las principales librerías.

Portada de ‘Sabores Canarios’, con las recetas magistrales de Carlos Gamonal

 

LAS MEJORES RECETAS DE CARLOS GAMONAL

• El libro “Sabores canarios” contiene 33 recetas completas que salen de la tradición familiar en el Mesón El Drago, restaurante que, desde el año 2002 al 2005,  ostentó una de las primeras estrellas Michelin en Tenerife. También incluye 92 elaboraciones complementarias, tanto tradicionales como modernistas, como los famosos snacks garrapiñados de Carlos Gamonal Díaz, pero también mojos, polvos, vinagretas y aceites, esferificaciones varias, mayonesas, jarabes, salsas, sticks, geles, escaldones, purés y las reconocidas tierras de sus paisajes comestibles. Acompañando al contenido culinario se encuentran 50 fotografías de paisajes de las islas, más 33 frases del propio Carlos Gamonal acompañándolas. A cargo de Jordi Verdés Padrón estuvieron todas las fotografías, de los platos, del restaurante, de los paisajes, etc., unas 175 fotografías aproximadamente, toda la coordinación y el diseño del libro que suma unas 390 páginas.

Uno de los paisajes de Jordi Verdés Padrón que ilustran el sabroso libro

 

UN CARLOS GAMONAL YA MUY EXPERIMENTADO

El ya experimentado Carlos Gamonal Díaz (Tenerife, 1972) representa la tercera generación de cocineros de la familia Gamonal. Es director de la empresa de catering del mismo nombre y chef del restaurante Mesón El Drago, situado en El Socorro, Tegueste. Carlos en la actualidad se considera un artista de profesión cocinero y es colaborador habitual de los servicios de catering de grandes eventos: Magma Arte y Congresos, Diario de Avisos, la Compañía Cervecera de Canarias, Grupo Loro Parque y Gobierno de Canarias, entre otros. Es el primero de cuatro hermanos y desde niño ha estado entre fogones… con licencia para «gastar», pues su padre siempre le anima a ahondar en la investigación y desarrollo en la cocina. Después de acabar sus estudios de Empresariales en la Universidad de La Laguna, se incorpora a la empresa familiar para aprender y desarrollar la profesión bajo la tutela de su padre, Carlos Gamonal Jiménez, a quien considera su chef de referencia. Para saborear el Día de Reyes, hay que comprar, sin duda, este sabroso libro

Carlos Gamonal, que en los últimos años ha iniciado el proyecto de cocina socio-afectiva, cuyas pautas aplica en su día a día laboral.

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 26 de diciembre de 2021.