Doña Aurita (hoy viuda de Pepe Fuentes) y su gran familia cumplieron los deseos de su difunto padre, y sus amigos, el 10 de mayo de 2003, fundaron oficialmente la tertulia gastronómica y cultural Peña “Pepe Fuentes”.El pasado sábado y por iniciativa de la actual Junta Directiva de la Peña, con Santiago Silva como presidente, tributaron en presencia de muchos socios un reconocimiento al fundador, con el nombramiento de José Fuentes omo “Presidente Honorario de la Peña Pepe Fuentes” y a su viuda como “Socia Honoraria”. El alcalde lagunero, José Alberto Díaz tuvo el detallazo de asistir al mismo y, junto con Santiago y doña Áurea descubrieron una sencilla placa que recordará a Pepe Fuentes para siempre. Toda la familia de Pepe Fuentes (hijas, nueras, yernos y nietos incluidos) estuvieron presentes y su hija menor, en nombre de toda la gran familia agradeció el gesto y dijo que la peña es un singular ejemplo de convivencia y culto a la amistad que seguirá mientras los socios quieran.
Asistentes al homenaje al promotor, en el local de la Peña “Pepe Fuentes”