♦ Está claro que con lo de la mezcla del vino se ha cometido una tremenda chapuza, un error imperdonable, una mancha que costará limpiar… Ya el consejero José Luis “Chicho” Savoie ha dimitido y el consejero de Agricultura, José Joaquín Bethencourt deberá encarrilar la cosa con decisión… Pero como dije en El Cotarro del pasado domingo, muchas de las personas que están en el ajo del sector vitivinícola desde hace años, no pueden (y no deberían) “escupir” para arriba, no sea que también vayan a salir “manchados”… Muchos en los últimos años han estado actuando igualito que un péndulo (hoy de este lado con el Cabildo, ayer del otro y mañana Dios sabrá)… Toca tirar p’alante, rápido y bien… Por eso la llamada a la unidad y a la inteligencia (sobre todo) llevada a cabo el jueves por el presidente del Cabildo, Carlos Alonso Rodríguez, se me antoja responsable, oportuna y conveniente… Como decía el del chiste, “sigue poniéndole pegas a la burra que te veo fastidiado para poder venderla”… En el sector no pueden seguir divididos, todos “picados” (como algún vino, por cierto) y tirando piedras sobre su propio tejado… Por encima de la canchanchanada, por encima de todo, están y deben estar los buenos y grandes vinos de Tenerife (que los hay y de mucha calidad)… Por ello el equipo de GastroCanarias.com ha sacado la pegatina que les pongo…
Carlos Alonso (c) con algunos de los más importantes representantes del vino de Tenerife
