♦ Quizá no esté del todo bien que yo lo diga, porque algo he tenido que ver en el tema junto con la Institución Ferial de Tenerife (Recinto Ferial), pero lo cierto es que todos los profesionales y amantes de la gastronomía en general y de la cocina canaria en particular, pueden (podemos) estar más que satisfechos y orgullosos, el 2º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2015 ha sido un total y absoluto éxito de público, expositores, concursantes en los distintos campeonatos celebrados y crítica gastronómica en los principales medios de comunicación… En el Recinto Ferial que dirige Ignacio Pintado Mascareño, todo un equipo de profesionales encabezados magníficamente por Jonay López Soto, el nuevo director de Ferias, se lo han currado desde hace casi siete meses para que Canarias tenga en Tenerife un salón gastronómico de categoría nacional.

Las autoridades con el podio de ganadores del 11º Campeonato de Cocineros 2015