Aguantar esta realidad supone un altísimo coste que, seguramente, se aguanta por la solidez y solvencia de la Familia Kiessling. Baste con decir que en Loro Parque, solo los mamíferos acuáticos, consumen cada día 1 tonelada de pescado. Las orcas unos 70 kg/día, los pingüinos, unos 300, comen unos 2 Kg/día y los delfines y leones marinos unos 12 Kg/día. Ahí es nada. Pero Wolfgang Kiessling no duda en apostar por su futuro. Por su parte, Christoph Kiessling, su hijo, vicepresidente del grupo y más directamente responsable de Siam Park, manifiesta su satisfacción y orgullo por el hecho de que Trip-Advisor le haya calificado como “Mejor Parque Acuático del Mundo”, por séptimo año consecutivo. Loro Parque es, además, la única empresa de Canarias reconocida con el Premio PríncipeFelipe a la Excelencia Empresarial, así como el único zoológico de Europa que cuenta con la Certificación de Bienestar Animal “American Certified” de American Humane. En la misma línea, el Loro Parque ha sido reconocido este año como mejor zoológico del mundo por el medio Periodista Digital, que lo ha galardonado con el Travellers Awards 2020.

Panorámica del Siam Park, elegido por 7º año, “Mejor Parque Acuático del Mundo”

No puedo olvidarme de otra gran empresaria tinerfeña de bandera, como es nuestra querida Sandra García Sanjuán Machado, “alma mater” del festival internacional Starlite de Marbella, este año patrocinado por la aseguradora Catalana Occidente y reconocido como “el festival boutique más importante de Europa”. La incansable Sandra, hija del empresario y cónsul honorario de Chile en Tenerife, Pedro García-Sanjuán y su esposa, Carmencita Machado, fue desde muy joven una emprendedora nata, que dirigió su trabajo y su profesionalidad al mundo del espectáculo. En estos momentos complicados, Sandray todo su equipo han decidido seguir adelante con el Starlite 2020, con más seguridad que nunca, y con un elenco de artistas en el calendario que, como dice el otro, ¡agüita!. Un avance como muestra: Lola Índigo (10/08), Maldita Nerea (11/08), Ara Malician (12/08) India Martínez (14/08) Miguel Poveda (21/08), Los Morancos (25/08) y así hasta un tremendo listado que pueden ver en starlitemarbella.com. Siempre digo que, siempre que se pueda, hay que apostar y consumir “lo nuestro” y, del mismo modo estar con “los nuestros”. Nuestros mejores deseos de éxito para nuestra paisana Sandra García-Sanjuán. Se lo merece.

Sandra García-Sanjuán Machado, “alma mater” del festival Starlite 2020

Y remato con una recomendación que tiene mucho (o todo) que ver con el comienzo de El Cotarrode hoy. Me refiero al interesante y oportuno artículo de opinión que, bajo el título de “En defensa de nuestra Constitución de 1978”, ha escrito en la plataforma de pensamiento, análisis y debate, “Canarias en Positivo” el prestigioso exmagistrado y ex fiscal general del Estado, Eligio Hernández Gutiérrez, hoy abogado y presidente de la asociación Sociedad Civil de Canarias.  En su línea habitual y con una claridad meridiana, Eligio Hernández nos anima a empujar todos a una en defensa de nuestra Constitución Española que, refrendada democrática y mayoritariamente por el pueblo español en 1978, nos trajo definitivamente la democracia a España y nos ha servido para convivir en paz y en desarrollo durante más de 40 años. Les recomiendo vivamente su lectura. Lo pueden encontrar en canariasenpositivo.como pinchando en el enlace: https://canariasenpositivo.com/en-defensa-de-la-constitucion-de-1978/Sin duda, vale la pena.

Eligio Hernández defiende nuestra Constitución en www.canariasenpositivo.com

Comienzo El Cotarro de hoy deseando sinceramente y de corazón que este mes de agosto que acabamos de estrenar, traiga más salud para todos y que esta puñetera pandemia que llevamos meses viviendo por el maldito coronavirus Covid-19 comience a decaer. Deseo y espero que los que se hayan podido irse de vacaciones, las puedan disfrutar con tranquilidad saludablemente. Pero mucho más deseo y espero que la gran cantidad de canarios que están en situación de paro, puedan encontrar cuanto antes un trabajo digno, justamente remunerado y, a ser posible, estable. Hoy más que nunca hay que recordar la frase que repito siempre y que fue pronunciada por médico franco-alemán Albert Schweitzer, premio Nobel de la Paz en 1952. Él decía que “los años arrugan la piel, pero renunciar al entusiasmo arruga el alma”. En estos difíciles momentos, aunque quizá les cueste a muchas personas, hay que tenerla en cuenta, asimilarla con valentía y, por tanto, no perder nunca el entusiasmo.

Albert Schweitzer (1875-1965) Médico, filósofo, teólogo, misionero y músico franco-alemán