RESPALDO A LA GRAN INICIATIVA

♦ No faltó una selecta representación del sector empresarial de Tenerife entre los que destacaron Mercedes Rodríguez Rodríguez (Editora y Directora del Grupo de Comunicación EL DÍA), José Luis García (Presidente de la Cámara de Comercio), Juan Fuentes Tabares (JFT Comunicación), Martín García Garzón (Montesano), Antonio Armas Febles (El Gusto por el Vino), Facundo García (Neumáticos Atlántico) o Antonio Armas Caraballo (Canaauto)… No faltaron representantes del mundo del deporte como Pier Luigi Cherubino (que sigue ilusionado con presentarse a las elecciones del C.D. Tenerife y llegar a ser presidente) y del Cuerpo Consular como Mª Ángeles Baca (México) o Javier Álvarez (Portugal)… Todos ellos conocieron y valoraron muy positivamente la nueva iniciativa de El Corte Inglés, con este espacio gastronómico integrado por la cafetería de El Corte Inglés (reformada en su totalidad), el nuevo restaurante El Mirador de El Corte Inglés (con las mejores vistas panorámicas de Santa Cruz) y por la incorporación de “La Séptima”, zona gestionada por el empresario Antonio Marrero en la que se concentra la Pizzería Gourmet y el Taller Gastronómico, liderado por el chef Germán Blanco.

FOTO 5.- Brindis por La Séptima

De izquierda a derecha: Belén De la Torre, el concejal Alfonso Cabello, Álvaro Rojas García, Manuel Marrero O’Shanahan y Antonio Marrero, brindando por “La Séptima”

LA GRAN OFERTA DE LA SÉPTIMA

♦ Para que «La Séptima» sea un éxito, Antonio Marrero Picar no ha escatimado en equipamiento técnico y humano, donde el chef asesor ejecutivo va a ser Germán Blanco (1 Sol en el restaurante «La Tegala» de Lanzarote)… El nuevo proyecto contará con un espacio de lo más acogedor dedicado a la cocina italiana, que tendrá al frente al chef Carmine Parisi (conocido cariñosamente como «Ka») y a su lado, otro espacio de lo más agradable que será un gastro-steak-bar, con mucha y buena oferta en carnes y que contará con el chef Andrés Notario al frente… En lo que a la técnica se refiere, es impresionante la cocina totalmente a la vista del público, que cuenta con un tremendo horno especial para pizzas y «la joya de la corona» en forma de horno Josper (el Ferrari de los hornos-brasa) especial para carnes… «La Séptima» tendrá como principal Jefe de Sala al bueno de José María Vicente (el popular «Chema» Vicente, para los amigos), posiblemente uno de los mejores expertos de Tenerife en la preparación de gin-tonics… Como complemento a esta oferta, Antonio Marrero y WIFB han desarrollado el kiosco «Bluefin» que ya está triunfando en la popularmente llamada plaza de El Corte Inglés. Suerte a Antonio Marrero y a su equipo.

FOTO 4.- Equipo de La Séptima

Carmine Parisi “Ka” (i), Germán Blanco (c) y Andrés Notario, chefs de “La Séptima”