♦ El curioso nombre del restaurante viene de Brunelli, un magnífico ejemplar de Dogo de Burdeos, tranquilote y listo como una tea, que junto con su colega Henry, un simpático y avispado Teckel de pelo duro, son dos de los perros de confianza de Wolfgang Kiessling… El «señor» Brunelli es de los pocos seres que entra sin llamar en el despacho de Kiessling, y será por ello que Wolfgang lo presenta como «su secretario»… Se llevan tan bien que el nuevo establecimiento, que generará unos 15 nuevos puestos de trabajo y que pretende ser el mejor de Canarias especializado en carnes, se llamará restaurante Brunelli´s y va a contar con una parrilla muy muy especial, considerada como de las mejores del mundo… Además, Wolfgang Kiessling cuenta con los consejos de Patricia Delponti Macchione, una argentina de nacimiento y tinerfeña de adopción que es la directora de Comunicación de Loro Parque y Siam Park pero que, como buena “gaucha”, me dicen que es una auténtica experta en parrilladas de carne…Bruneli’s será un gran regalo de Reyes y otro motivo para, en estos tiempos difíciles, reconocer y valorar la decidida apuesta de la familia Kiesssling por el Puerto de la Cruz y todo Tenerife.
El “señor” Brunelli (i) junto a Henry, descansando en Loro Parque.