Ni que decir tiene que José Miguel Báez sigue estando “como una puncha” y este 2019, en el que está cumpliendo nada más y nada menos que 30 años como presidente de la CNAE, sigue codeándose con la flor y nata del automovilismo español y mundial. He tenido acceso a una exclusiva fotografía que les pongo en primicia y en la que se puede ver a José Miguelacompañado del todopoderoso Jean Todt, presidente de la FIA (Federación Internacional de Automovilismo) y de Carlos Gracia(ex-presidente de la Real Federación Española de Automovilismo – RFEDA y en la actualidad vicepresidente de honor de la FIA). Si se fijan en la foto, verán que detrás de los tres hay un gran mapa mundi lleno de chinchetas, que señalan los puntos del planeta donde la FIA desarrolla algún evento o competición. Conociendo a José Miguel Báez, no duden que algo le habrá dicho a Jean Todt para que, dentro de poco, haya una chincheta puesta sobre la isla de Tenerife.

Carlos Gracia (i), Jean Todt (presidente de la FIA) y el tinerfeño José Miguel Báez.

El desinquieto empresario Wolfgang Kiessling, presidente del grupo Loro Parque y Siam Park, a la vez que propietario del Hotel Botánico, el restaurante Brunellis y el aquarium Poema del Mar, en Gran Canaria, no para. Ahora, a sus jóvenes 81 años de edad, quiere convertir a nuestro emblemático Botánico, en el Puerto de la Cruz en un hotel de referencia internacional en el que se pueda adelgazar, pero, curiosamente, comiendo. Para ello ha contratado al reputado chef francés Patrick Jarno, avalado por una larga trayectoria en el afamado resort de la Bretaña francesa Quiberon, que va a dirigir la cocina del proyecto que se denominará “Botánico Slim & Wellness” algo así como adelgazar con bienestar. Vamos, sin sufrir y comiendo…. moderadamente, claro.

Wolfgang Kiessling (i) propone adelgazar con la cocina de Patrick Jarno.

Se trata de una cuidada propuesta que ayudará a recuperar una figura esbelta y el tono muscular, además de la vitalidad y la energía que proporcionaran el bienestar y el equilibrio de cuerpo y mente. El propio Wolfgang Kiessling confesó que al menos una vez al año intenta bajar “esos kilitos de más”, que no le gusta hacer cinta ni bicicleta estática y que ha sufrido las dietas radicales de algunos centros que denominó de forma simpática como “manicomios para adelgazar”. Con el proyecto que propone en el Botánico a partir del día 1 de junio, afirma que en tan solo una semana se pueden bajar hasta 5 o 7 kilitos, degustando los platos elaborados por el gran equipo de cocina del Botánico con la filosofía del chef Patrick Jarno.

El equipo de cocina del Hotel Botánico, junto con Wolfang Kiessling (c), el chef Patrick Jarno a su derecha y la directora del Spa del Botánico, a su izquierda.

ComienzoEl Cotarro de hoy con sentimientos encontrados. Por un lado, un enorme sentimiento de orgullo y satisfacción por los éxitos de un paisano tinerfeño, el gran tenor Jorge De León, lagunero para más señas, que triunfa a nivel mundial en el difícil, exigente y competitivo mundo de la gran Lírica. Pero, por otro lado, tengo un sentimiento de incomprensión, cabreo y rabia por ver que, mientras por el mundo se “rifan” a Jorge para que ponga su voz en los teatros y escenarios más importantes del planeta, aquí (por lo que se ve) no se le valora lo suficiente. Desde el 2011, hace ahora ya más de 8 años, el gran Jorge De León no protagoniza una ópera en nuestro Auditorio de Tenerife. Eso, en otros sitios, sería inimaginable. El presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, ya está enterado de esta realidad y, supongo, le “cantará alguna ópera” a más de uno.

Jorge De León (primero de la izquierda) recibiendo la ovación del público en el escenario del Metropolitan Opera de Nueva York.