José Carlos Marrero González

‘EL COTARRO’ DIGITAL 450 DEL 23 DE ABRIL DE 2023

 

 

Por José Carlos Marrero *

 

 

A SOLO 30 DÍAS DEL 8º SALÓN Y A 35 DE LAS ELECCIONES

• Es verdad que la conocida canción titulada “Años”, y compuesta por el popular Pablo Milanés (Q.e.p.d.) decía aquello de “El tiempo pasa, nos vamos poniendo viejos” Es verdad, pero no son menos ciertas las palabras del médico, filósofo, teólogo, músico y misionero franco-alemán Albert Schweitzer, Premio Nobel de la Paz en 1952, cuando decía que “Los años arrugan la piel, pero renunciar al entusiasmo, arruga el alma”. El tiempo pasa, efectivamente, pero está en nuestra mano que, aun poniéndonos viejos, sigamos p’alante con salud y entusiasmo. Por eso hay que echarle, “Sabor a la vida”, que diría la popular cocinera Samantha Vallejo Nájera, miembro de jurado del programa MasterChef. Aquí en El Cotarro vamos a seguir echándole entusiasmo y sabor, sabiendo que hoy estamos, exactamente, a 30 días de la celebración del 8º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2023 y, también exactamente, a 35 días de las ya muy próximas Elecciones Locales 2023, al Parlamento de Canarias, nuestros 7 cabildos insulares y a los ayuntamientos de los 88 municipios de nuestra Comunidad

Pablo Milanés, Samantha Vallejo Nájera y Albert Schweitzer, tres grandes personajes.

 

30 DÍAS PARA EL 8º SALÓN GASTRONÓMICO DE CANARIAS

• Por su parte, vuelve a su habitual y ya tradicional mes de mayo el 8º Salón, después de la excepcionalidad de haberse celebrado el pasado mes de septiembre de 2022, por culpa de la pandemia del Covid. Se celebrará los próximos días 23, 24 y 25 de mayo (martes, miércoles y jueves) en la llamada “Gran Nave” del Recinto Ferial de Tenerife, teniendo una vez más como co-directores a Jonay López Soto (director de Ferias y Eventos de la Institución Ferial de Tenerife y a un servidor, José Carlos Marrero que sigo en los “fogones”. Además, este año se incorpora como fichaje de lujo la periodista, Laura Docampo Del Conte, como subdirectora de GastroCanarias. Además de la “Gran Nave”, el 8º Salón Gastronómico de Canarias contará con un nuevo y atractivo espacio expositivo con lo que, en todo su conjunto, GastroCanarias 2023 va a llegar a la cifra récord de unos 225 nódulos de stands con casi 100 empresas. Con Fuerteventura como “Isla Invitada Oficial”, se desarrollarán 7 campeonatos de cocina y 5 de bebidas. El 8º Salón, GastroCanarias 2023, espera sobrepasar la cifra de 20.000 personas visitantes y, si me lo permite, le recomiendo que usted sea una de ellas.

Cartel de la “cuenta atrás” para el 8º Salón, que se celebrará dentro de 30 días.

 

35 DÍAS PARA LAS PRÓXIMAS ELECCIONES LOCALES

• De igual modo y a fecha de hoy, tan solo nos faltan 35 días para que debamos ir a votar para elegir democráticamente qué personas serás las que ocupen los 70 escaños de nuestro Parlamento de Canarias. Las mismas que en su mano tienen el deber de elegir a quién ocupe la Presidencia del Gobierno de Canarias. Que podrá ser de nuevo el socialista Ángel Víctor Torres (PSOE) u otra persona de cualquier otro partido o formación política. Del mismo modo, tendremos la oportunidad de votar para elegir a los a los 170 consejeros de nuestros 7 cabildo insulares, que, en su caso, tendrán el deber de decidir quiénes serán las 7 personas que presidirán dichas corporaciones insulares. Y ese mismo día, por si fuera poco, podremos y deberemos votar las candidaturas de las que saldrá la friolera de 1.378 personas que ocuparán los plenos de los 88 municipios con las que cuenta nuestra Comunidad Autónoma. Tremenda oportunidad y no menos tremenda responsabilidad la que tendremos en nuestra conciencia, nuestra decisión y nuestra mano todas las personas que vayan a votar el próximo domingo, 28 de mayo. Hay que recordar de nuevo que: “con la cuchara que cojamos, con esa comeremos”.

Ángel Víctor Torres quiere ser reelegido, pero eso dependerá de los votos que coseche.

 

JUAN GALARZA, PREGONERO BRILLANTE Y FUTBOLERO

• Las santacruceras Fiestas de Mayo han comenzado este mes de abril, con la brillante lectura, el pasado viernes, del Pregón que pronunció el colega, compañero y amigo periodista Juan Galarza Hernández, bajo el título “Fútbol e identidad. Un paseo por Santa Cruz y sus barrios”. El amigo Juan Galarza, actualmente Adjunto a la Presidencia del C.D. Tenerife, recorrió deportivamente y de forma muy amena la historia de Santa Cruz de Tenerife de la mano del fútbol, pasión que lleva en volandas a Juan Galarza desde sus primeros pasos futboleros en “su” Barrio del Toscal. El pregonero (forofo del “Tete” y que se confesó “birria” de corazón) fue presentado por el propio señor alcalde de la ciudad y municipio, José Manuel Bermúdez Esparza. El acompañamiento musical del acto fue protagonizado por el músico y cantautor José Manuel Ramos y su grupo “Orígenes”, que cuenta con la maravillosa voz de la gran Fabiola Socas, y que remataron su faena con una espléndida versión del popular bolero “Ay, Santa Cruz” compuesto por Fernando García Morcillo (1916-2002) a finales de la década de los 40, con letra de Adolfo Martínez Pinto. Para que quien desee disfrutar del magnífico pregón de Juan Galarza, me he permitido publicarlo en la plataforma Canarias en Positivo y lo pueden leer en: https://canariasenpositivo.com/futbol-e-identidad-un-paseo-por-santa-cruz-y-sus-barrios/

El alcalde chicharrero, José Manuel Bermúdez (i) y Alfonso Cabello (concejal presidente del Organismo Autónomo de Fiestas) entregaron un reconocimiento a Juan Galarza (c)

 

FALTA DE RESPETO DE LA OPOSICIÓN SANTACRUCERA

• Siempre he creído que, en determinados actos de un municipio, como este de la lectura del Pregón de las Fiestas de Mayo en Santa Cruz de Tenerife (igual que en el de las Fiestas del Stmo. Cristo, en La Laguna, por ejemplo) deberían estar, por educación, respeto y hasta por obligación, todos los miembros de la Corporación Municipal. Todas las concejalas y concejales que conforman el Pleno, más allá y por encima de ideologías y partidos políticos. Al menos, en el peor de los casos, una representación de cada formación política, para, en su conjunto, representar al pueblo, a toda la ciudadanía. En la lectura del pregón pronunciado por Juan Galarza estuvo el alcalde José Manuel Bermúdez (de Coalición Canaria) y varios concejales de su grupo como Alfonso Cabello (concejal de Fiestas) y Gladis De León (concejala de Cultura). Estuvieron (que yo viera) los concejales del PP, Carlos Tarife (candidato a la Alcaldía) y Zaida González. Pero la democrática Oposición brilló absolutamente por su ausencia. Especialmente la actual concejala y ex-alcaldesa socialista, Patricia Hernández Gutiérrez, también candidata a la Alcaldía por el PSOE, o Ramón Trujillo, de Unidas Podemos. Una falta de respeto, no solo al pregonero, sino a las fiestas, a Santa Cruz de Tenerife y su ciudadanía. Recuerden que, en función de lo que se siembra, se recoge.

Quien sí estuvo fue Paulino Rivero Baute (i) actual presidente del C.D. Tenerife y expresidente del Gobierno de Canarias, en la foto con Juan Galarza (c) y José Manuel Bermúdez (d)

 

ALBERTO JORGE (“EL DEL REGISTRO”) CON COALICIÓN

• Este título les podrá chocar, pero, con él, pretendo hacer un homenaje a la buena y preparada gente joven que, como Alberto Jorge De la Rosa, decide dar parte de su tiempo al servicio de la ciudadanía y acepta formar parte de una candidatura, en este caso, la de Coalición Canaria a la alcaldía de La Laguna, que lidera Jonathan Domínguez Roger-Bessú. El conocido y respetado Alberto Jorge De La Rosa conocido por un montón de laguneras y laguneros como Alberto “el del Registro” es un gran profesional que lleva casi 35 años trabajando en el Registro de la Propiedad Nº1 y 3 de San Cristóbal de La Laguna, donde es apreciado por sus compañeros y por los miles de usuarios del Registro, que siempre han visto en Alberto Jorge una persona amable y predispuesta en todo momento a ayudar a quien lo necesite. Además, Alberto Jorge es cofrade del Lignum Crucis y ha sido secretario general de la Junta de Hermandades y Cofradías de La Laguna (JHC). Hay que decir que Alberto Jorge va en el puesto Nº11 de la lista de CC a La Laguna (justo en el límite que le dan algunas encuestas a CC con Jonathan Domínguez al frente) y no sé si conseguirá ser concejal, o no. Pero reitero que esta reseña servirá, al menos, para reconocer la valentía y predisposición de gente joven, buena y preparada, para en política activa. Que sea lo que los votos quieran. En cualquier caso, le felicito y deseo suerte.

Alberto Jorge De la Rosa, candidato en la lista del CC al ayuntamiento de La Laguna.

 

LA PRECAMPAÑA YA NOS DA SUS MOMENTOS CURIOSOS

• A nadie se le escapa que llevamos ya un montón de meses de precampaña electoral en forma de ataques, ruindades y hasta eróticas curiosidades. Esta pasada semana se ha llevado la palma Carlos Enrique Tarife Hernández, el candidato del Partido Popular a la alcaldía del ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife. Nuestro hombre se fue de precampaña por la zona santacrucera de taco y en el Centro Comercial Concorde se metió a repartir su fotografía junto con información del programa del PP en una “sex shop” o tienda de productos eróticos, cuyos empleados y empleadas, así como su erótica clientela también hace el amor votando NO sé si el bueno de Carlos Tarife lo hizo a propósito para hacer “ruido” y darse más a conocer, o pecó de inexperto principiante sacándose una fotografía con dos de las empleadas del erótico establecimiento, portando en sus manos una hucha en forma de tremendo pene de plástico. Y parece que fue el mismo Carlos Tarife quien puso la curiosa foto en las redes sociales y, claro se ha armado. Por lo pronto, él y la foto no han pasado desapercibidos. Creo que por curiosidad periodística debo poner la foto, y ustedes serán los que juzguen

Carlos Tarife en el sex-shop del Centro Concorde, manteniendo en su mano la erótica hucha.

 

PURITANAS, BEATAS, HIPÓCRITAS, FLEXIBLES Y PASOTAS

• Como suele pasar en estos andurriales isleños, ha habido opiniones y reacciones para todos los gustos. Y también como siempre, hay personas puritanas, retrógradas, carcas y mojigatas, a la vez que otras flexibles y comprensibles, sin olvidar a las hipócritas y pasotas. Está en su derecho y Carlos Tarife ha considerado rancias y fuera de lugar las críticas recibidas, explicando en su perfil de Facebook y no sé si en otras redes sociales cómo fueron los hechos, sin perder un minuto para culpar de la polémica a “algunos cargos políticos” que, obviamente, Carlos relaciona con “otras” candidaturas. Un no sé si mosqueado u cabreado Carlos Tarife ha manifestado refiriéndose a algunos dirigentes políticos (y no le falta razón) que “hay que ser retrógrado para estar perdiendo el tiempo enviando la foto y criticándole. Por si fuera poco, la ya concejala del PP y número dos de la candidatura de Tarife a la alcaldía, Zaida González, no se ha cortado un pelo y ha recomendado a sus adversarios políticos «que vayan a la tienda de estas chicas, que adquirirán una felicidad inmediata». A mi la foto y su repercusión me la trae floja (con perdón y nunca mejor dicho) pero no sabría decir si el resultado de la curiosa anécdota sumará o restará votos a Carlos Tarife y al PP. Lo veremos el próximo 28M.

Carlos Tarife y Zaida González, 1 y 2 de la lista del PP a la alcaldía de Santa Cruz

 

TRISTE, INDIGNANTE Y VERGONZOSA PARODIA EN TV3

• Estoy por comentarlo desde la Semana Santa y ya no me resisto a no hacerlo. Me refiero al sketch o parodia (para mí de absoluto mal gusto y una total falta de respeto) que la televisión (pública) de Cataluña (TV3) emitió el 4 de abril, en el programa Està passant, dirigido por el humorista Toni Soler. En dicho programa se emitió una parodia en forma de «entrevista» a la actriz Judit Martín, vestida como la Virgen del Rocío, con un muñeco en sus manos que simulaba ser el Niño Jesús. Durante la (para mi impresentable) parodia, la Judit Martín, intentando imitar (de forma lamentable y vergonzosa) el acento andaluz, se quejaba de lo aparatoso que era el traje, diciendo: «¡Llevo 200 años sin poder echar un polvo como Dios manda!». Mientras Judith Martín intentaba insinuarse al actor Jair Domínguez, el director, Toni Soler, reconocía a que no sabía «qué decir para no cagarla» con el tema, manifestando: «Estamos en un campo de minas». Días después, Judith Martín volvió a caracterizarse de esta importante figura religiosa y reapareció en Polònia, programa que produce la misma productora que Està passant. Aquella noche, la Virgen del Rocío no estuvo sola, también la acompañaron La Moreneta, el Dalái Lama y un personaje caracterizado de musulmán. Indignante

Jair Domínguez, Judith Martín (disfrazada de Virgen del Rocío) y Toni Soler en TV3

 

SEGURO QUE EN TV3 NO HACEN PARODIAS DE MAHOMA

• El presidente de la Federación de Entidades Culturales Andaluzas en Cataluña (FECAC) Daniel Salinero, se ha dirigido al presidente del Consejo del Audiovisual de Cataluña (CAC), Xevi Xirgo, para que exija a TV3 la «restitución del honor de la Virgen del Rocío» y unas «disculpas públicas», a la vez que decía en su carta: «Desconocemos si serían también tan irrespetuosos con otras y si harían secciones tan humillantes con otras religiones, con otras advocaciones». El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno (PP) ha dicho que se trata de «una falta de respeto a Andalucía» y la portavoz de Adelante Andalucía, Teresa Rodríguez, considera que se puede hacer humor de todo, «también de la Semana Santa», pero “no con tantísimo malaje, ignorancia y andaluzofobia». El obispo de la Diócesis de Huelva, Santiago Gómez, ha dicho que “el derecho a la libertad de pensamiento y expresión, reconocido en la Declaración Universal de los Derechos del Hombre, no puede implicar el derecho de ofender el sentimiento religioso de los creyentes, principio que vale obviamente para cualquier religión». Y yo solo me pregunto: ¿La gente dirige y trabaja de la TV3 tendría “collons” para hacer una parodia de Alá o Mahoma, su profeta?… Me temo que no. ¡Cobardes!

Jair Domínguez (i) y Toni Soler, haciendo una parodia del Rey Felipe VI en Està Passant

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 23 de abril de 2023

 

EL COTARRO’ DIGITAL 449 DEL 16 DE ABRIL DE 2023

 

Por José Carlos Marrero *

 

 

“EL DOBLETE (Y DOS PIEDRAS)” DE DON PEPE MORENO

• Me esta preocupando (pero positivamente) el hecho de coincidir tanto con mi colega y amigo Pepe Moreno. Vengo escribiendo esta edición de El Cotarro poco a poco, desde el pasado jueves, y, como diría Pepe Monagas, llega mi hombre en su ya tradicional y esperado El Monólogo del sábado y resulta que coincidimos totalmente en nuestra aversión a los vergonzosos “dobletes” (y dos piedras). He tenido que retomar el rumbo de El Cotarro por otros derroteros porque, obviamente, lo que procede es que yo no insista en la crítica a los tristes y creo que perjudiciales dobletes. Lo mejor (y les animo a ello) es que vayan ustedes a la plataforma de pensamiento y debate Canarias en Positivo (canariasenpositivo.com) y lean El Monólogo Nº158 de Pepe Moreno, publicado ayer y que pueden encontrar en el siguiente enlace directo: https://canariasenpositivo.com/el-monologo-158-el-doblete-y-dos-piedras/ Me imagino y hasta doy por sentado que ninguna de las muchas personas que en las próximas elecciones van a hacer doblete va a cambiar de actitud. Sobre todo, por lo que les cuenta a ellas y, sobre todo, a su bolsillo. Pero el daño que hacen a nuestra democracia es triste

Pepe Moreno publica todos los sábados El Monólogo en www.canariasenpositivo.com

 

ENTRE TODOS LA MATARON, Y ELLA SOLITA…

• Se supone que el titulillo anterior y refiriéndonos al término “Democracia” debería terminar con lo de “y ella solita se murió”. Pero un demócrata optimista como yo, se resiste a que así sea. No obstante, esto de comenzar así viene a cuento de lo que estamos viendo con el “divorcio” entre Juan Manuel García Ramos y Fernando Clavijo o, lo que es aún más triste y grave, la ruptura entre el Partido Nacionalista Canario (PNC) y Coalición Canaria (CC). El nacionalismo moderado en Canarias no tiene remedio. Por su lado, el ex diputado Alberto Rodríguez, “divorciado” de Podemos malamente, irrumpe en la política regional con su Proyecto Drago (PD) que se unirá con Verde Equo Canarias y Los Verdes bajo las siglas DVC. Pero, como el hombre no tiene claro que pueda conseguir un escaño en el Parlamento de Canarias, se apunta a la moda del “doblete” (y dos piedras) anunciando que se presentará como candidato a la alcaldía de La Laguna. Y la ciudadanía está tan harta de tanta movida y tanto cambio, que su desafección de la política es cada vez mayor. Tanto, que la abstención podría llegar a límites preocupantes… Y nuestra democracia, como digo, con la proa p’al marisco.

Alberto Rodríguez pondrá su propia cara en las papeletas de DVC

 

NACIONALISMO, INSULARISMO, COLONIALISMO Y TRISTEZA

• Desde mi humilde saber y entender, siempre he pensado que una formación nacionalista (a mi me gustaría más llamarla “regionalista”) de carácter moderado en las Islas Canarias, sería bueno y positivo para nuestra Comunidad Autónoma. Sobre todo, por aquello de que, si se consiguiera contar con un grupo parlamentario propio en el Congreso de los Diputados, otro gallo nos cantaría (para mejor) a todos. Pero lo de Nueva Canarias con Román Rodríguez, por un lado; Coalición Canaria con Fernando Clavijo, por el otro, y ahora el veterano Partido Nacionalista Canario, con Juan Manuel García Ramos o vaya usted a saber quién, por el suyo, tiene mandanga. En el XI Congreso del PNC celebrado en Tenerife el año 2017, recién reelegido Juan Manuel García Ramos como presidente, manifestó que “el reto del partido de cara a las próximas elecciones (2019) es incluir a Nueva Canarias (NC) en el proyecto”. Ahora Juan Manuel está hablando del insularismo de Coalición Canaria (al que vuelve a asimilar a la antigua ATI) y arranca contra la “prensa colonialista” isleña. División máxima en la izquierda canaria y división máxima en el nacionalismo canario… A peor la mejoría.

Juan Manuel García Ramos (i) y Fernando Clavijo Batlle… Amigos que fueron.

 

CREO NO ESTÁ EL PATIO PARA INDEPENDENTISMOS

• Que me perdonen las personas que puedan sentirse ofendidas, pero me temo que, como está el mundo nuestro que nos ha tocado vivir, a estas alturas de la de la mundial película, con los piques que ya tenemos entre nosotros mismos, con más desunión que nunca entre las islas, con la envidia subiendo entre las dos mayores, con los fanáticos interesados en seguir fomentando los insularismos mal entendidos, con nuevos partidos naciendo de la nada cada día, con la desmembración de algunos de los que ya están, y sobre todo (no lo olvidemos) con lo que tenemos allá enfrente, en la costa africana, a unos 100 kilómetros de distancia y unos 100 minutos en avión, donde no brilla precisamente la democracia y donde no soplan precisamente vientos de paz y concordia, mucho me temo que el panorama sea, precisamente, para levantar la bandera con siete estrellas verdes de una Canarias independiente, libre y socialista. Por mucho que mi respetado Juan Manuel García Ramos y el PNC lo puedan creer. Para eso, sinceramente, viene mucho mejor lo de… ¡Virgencita, que me quede como estoy!

Juan Manuel García Ramos me dijo que se iba a retirar de la política, pero, por lo que parece, de hacerlo, quiere “morir matando” a CC con nuevas posibles alianzas del PNC

 

UTILIZANDO A LA LAGUNA EN BENEFICIO PERSONAL

• No sabía si comenzar este párrafo como lo he hecho o con el título “con La Laguna no se juega”, pero, con uno o con el otro, lo cierto es que, como lagunero (profundo) que soy y me siento, me indigna que se juegue con los votos de la ciudadanía o, mejor dicho, con los votos que las encuestas dicen que sacarían. Es el caso de Alberto Rodríguez que, como les he dicho, no tiene claro que con DVC vaya a sacar un escaño para el Parlamento de Canarias. El hombre entonces, para no perder un puestito en la política activa, busca dónde poder colarse con los votos que pueda atraer. Parece que los sondeos y sus asesores le dicen que la cosa en el ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife también estaría peliaguda para verse de concejal chicharrero. Pero hete aquí que, con el cabreo que hay en La Laguna con lo hecho por Rubens Ascanio y los suyos desde Podemos, Alberto Rodríguez y DVC podrían arrayarse unos cuantos votos que le podrían convertir en concejal lagunero. Pero, lo más importante: ¿A don Alberto Rodríguez le importa, le interesa, siente, padece, conoce La Laguna, su problemática y lo que le interesa a su ciudadanía? ¿O Alberto solo sabe lo que le interesa a él mismo?

Ahora Alberto Rodríguez quiere ser concejal lagunero, para seguir en la política activa.

 

ABRE EL NUEVO GASTROBAR D’BELLOTA EN CANDELARIA

• Cambio de tercio sabrosamente en positivo. Cuando se inicia la andadura de una oferta gastronómica de calidad, ganamos todos. Y eso es lo que está pasando en Candelaria gracias al empresario Eduardo Delgado que acaba de abrir el gastrobar D’Bellota. El nuevo D’Bellota cuenta con una carta de vinos excepcional coordinada por Toño Armas y su distribuidora, El Gusto por el Vino, y una atractiva carta supervisada por el magnífico chef Dani Ossorio que viene con la experiencia de haber trabajado en el MB (** Michelin) de Martín Berasategui en el Hotel Abama; en el DSTAgE (** Michelin) con David Guerrero, y en el DiverXo (*** Michelin) con Dabiz Muñoz. Completa el equipo del nuevo D’Bellota con Pablo Delgado con amplia experiencia en la restauración, los “gemelos” Kevin y Joel, con Guaci y Carlos en la cocina. Me comentan que nuestro incansable consejero del cabildo de Tenerife y candelariero de pro, Efraín Medina, ha estado colaborando en toda la puesta en marcha de este local y su apuesta por Candelaria, desde la amistad y más allá de la política. El pasado viernes recibieron una sorpresa en forma de flores que el propio Efraín le llevó personalmente. Con D’Bellota gana Candelaria y es ya un nuevo sitio a tener en cuenta en la Avenida Marítima de Las Caletillas Nº31, Local 12 (Teléfono para reservas: 648 604 361)

Todo el equipo del nuevo gastrobar D’Bellota, con Efraín Medina (con camisa roja)

 

10º CONCURSO LITERARIO ‘CARTA A UN MILITAR ESPAÑOL’

• Remato la faena de este domingo haciendo eco de otra bonita noticia en positivo. La Subdelegación de Defensa en Santa Cruz de Tenerife ha participado en el desarrollo a nivel nacional del concurso literario escolar “Carta a un militar español”. Repartidos por toda la geografía española y por el extranjero, al concurso se han inscrito un total de 507 centros escolares, siete de ellos de la provincia tinerfeña (Luther King La Laguna, Hispano Inglés, Virgen del Mar, Casa Azul, Chamberí, María Belén Morales Gómez y María Pérez Trujillo. Casi 500 alumnos de los citados centros han sido los participantes tinerfeños en el certamen. Tras haber finalizado el plazo de entrega de cartas, el pasado martes, 11 de abril, se llevó a cabo la reunión del Jurado en la Subdelegación de Defensa en Santa Cruz de Tenerife, con el propósito de elegir la carta ganadora, en su nivel provincial, que representará a Santa Cruz de Tenerife en la final del certamen a nivel nacional. En esta ocasión el jurado fue presidido por el coronel Subdelegado de Defensa, Juan C. Irízar Sigüenza, actuando como vocales el escritor Jesús Villanueva Jiménez, el abogado Jerónimo González Yanes y el periodista y embajador de Marca Ejército, José Carlos Marrero González, actuando como secretario, el teniente coronel Pedro Aguilar Almagro.

De izquierda a derecha: Jerónimo González Yanes, Jesús Villanueva Jiménez, Juan C. Irizar Sigüenza, José Carlos Marrero González y Pedro Aguilar Almagro, durante su reunión como Jurado.

 

DANA ABDUL RAZZAK ANTA REPRESENTARÁ A TENERIFE

• Este concurso del Ministerio de Defensa forma parte del programa de divulgación de la “Cultura de Defensa”, donde los participantes, alumnos de 4º de la Educación Secundaria Obligatoria y de 1º y 2º de Bachillerato, así como estudiantes de Formación Profesional de Grado Medio, de todos los centros educativos de la provincia de Santa Cruz de Tenerife, han tenido la oportunidad de redactar una carta reflexionando sobre la participación de las Fuerzas Armadas en misiones y operaciones internacionales, de acuerdo al tema elegido para esta edición: “Las Fuerzas Armadas: construyendo paz y seguridad”. El proceso de selección de la carta ganadora se ha llevado a cabo con total rigurosidad e imparcialidad, de forma que las cartas se numeraron y se eliminaron aquellos datos que pudieran identificar tanto al centro como a la persona participante. El jurado, tras la valoración de apartados como gramática, estructura, estilo literario, originalidad, creatividad y coherencia con el tema propuesto, y después de un fructífero intercambio de opiniones, se emitió el fallo a nivel provincial, firmando el acta del mismo, dejando constancia de la carta ganadora titulada “Tus alas de cristal”, que fue redactada y presentada por la joven Dana Abdul Razzak Anta, alumna de 4º ESO del colegio Luther King de La Laguna. Será pues Dana Abdul quien nos representará en la gran final del concurso a nivel nacional. Por su interés y emotividad, termino El Cotarro de hoy dejándoles con el texto íntegro de la carta ganadora.

La carta ganadora de Dana Abdul Razzak Anta se refiere al triste accidente del Jak-42

 

‘TUS ALAS DE CRISTAL’, POR DANA ABDUL RAZZAK ANTA

• Querido guerrero olvidado:

Ha sido duro. Supongo que a veces las cosas no salen como esperamos. Siempre habrá gente que se sacrificará, aunque sea pronto para decir adiós. Tú lo hiciste, de la manera en la que querías. Fue construyendo paz y seguridad, como estoy segura de que soñaba tu niño interior.

 

Sonidos violentos, el ruidoso motor rugiendo, la respiración agitada de tus compañeros, velando por salir airosos de esa, aunque la esperanza estuviera desapareciendo con cada metro que descendíais. Así me lo imagino yo. Sin embargo, no soy capaz de pensar lo que debió haber sido cerrar los ojos en ese momento en que todo se apagó. ¿Cuál fue el último pensamiento que cruzó tu mente? ¿Fue bonito? ¿Te transmitió calma entre tanto caos? ¿Te aferraste a él? No lo sabré nunca. Eso es algo que sólo permanecerá en tu memoria.

 

Creo que te mereces saber qué pasó más adelante. La tierra donde criaban caballos fue tu hogar durante cuatro meses y medio, pero también fue la esperanza de cumplir tu sueño. Puedes decir orgulloso que lo conseguiste. Diste todo de ti. Lamentablemente, no llegaste a tu hogar para contarlo. El Yak-42 no alcanzó su destino. No obstante, una parte de ti siempre estará en casa, en aquella placa donde tu nombre fue tallado junto al del resto, siendo recordado para toda la eternidad por tu coraje, generosidad y esfuerzo.

 

Esta pérdida conmocionó a millones de personas. Una nación se unió por una causa, la de haceros sentir con vida cuando ya la habíais perdido. El silencio que invadió a la multitud fue inquebrantable. Pero, aun así, sé que nadie intentó aliviar el dolor que habían causado los errores. No fuisteis honrados como os merecíais.

 

Por eso tengo un nudo en la garganta, porque siento que nada vale lo suficiente como para darlo todo sin recibir nada a cambio, salvo un aterrizaje forzoso y un adiós inevitable. Y por mucho que nos lamentemos no va a hacer que vuelvas.

 

Sin embargo, una parte de mí me dice que serías feliz de oír el bien que hiciste mientras estuviste aquí. Estarías satisfecho y orgulloso con tu labor. Sé que me dirías: “No pasa nada, pequeña, todo está bien”. Y me da aún más rabia, porque sé que de verdad pensarías eso.

 

Es algo curioso, pero creo que hay gente tan fiel, valiente y honrada, que haría lo que fuera por los demás, aun sabiendo que la vida es demasiado frágil. Tú perteneces a ese pequeño porcentaje. El mismo porcentaje que hoy en día pone en juego sus alas de cristal en los países del este con el mismo objetivo que tú: acabar con la guerra y el dolor, y que reine la armonía.

 

Y, aunque me duela despedirme de ti y de los sesenta y un militares más que perdieron todo lo que tenían esa madrugada, no lo hago del todo, pues yo no te olvidaré. Sigues presente aquí, en cada uno de los actos de paz y misiones humanitarias que haya.

 

Vuela alto, guerrero. Ahora mereces descansar.

Imagen de los restos del Yak-42 en el accidente acaecido en Turquía el año 2003.

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 16 de abril de 2023

‘EL COTARRO’ DIGITAL 448 DEL 9 DE ABRIL DE 2023

 

 

Por José Carlos Marrero *

 

 

FELIZ PASCUA DE RESURRECCIÓN… Y A POR TODAS

• Termina la Semana Santa y comienzo El Cotarro de este Domingo de Resurrección deseando a todo el mundo, creyentes, ateos, agnósticos y mediopensionistas, una muy feliz Pascua. En la Iglesia Católica se habla de “un tiempo nuevo” de un punto de inflexión, de un borrón y cuenta nueva. Ustedes saben que yo, por principios, soy netamente optimista. Quiero estar y estoy convencido de que en el conjunto de la humanidad hay más inteligentes que chafalmejas. Estoy seguro de que personalidades como Mahatma Gandhi, Martin Luther King, la madre Teresa de Calcuta, o Nelson Mandela seguirán aflorando para eclipsar a rebenques dictadores como Vladímir Putin, Nicolás Maduro, Daniel Ortega, sin olvidar al chino Xi Jimping, quien puede tener en su mano que la guerra de Ucrania termine pronto. En nuestro país, por lo pronto, nosotros tenemos en el horizonte del 28 de mayo, y de nuevo a finales de este 2023, dos oportunidades para decidir quiénes son los mejores políticos que para gobernar nuestra región y país los próximo cuatro años. Veremos…

Me quedo con el ejemplo y las enseñanzas de Santa Madre Teresa de Calcuta

 

EL ‘LORO PARQUE’ HACE HISTORIA EN EL MUNDO

• Hoy no estoy para noticias negativas y, por ello, me permitirán que comparta con ustedes novedades positivas. Por lo pronto, es un orgullo que una de las empresas con mayor prestigio de Tenerife y Canarias haga historia a nivel mundial. Este es el caso de la Compañía Loro Parque, que preside el empresario Wolfgang Kiessling y que ya cuenta con su hijo, Christoph Kiessling en la vicepresidencia y con su nieta, Cybell Kiessling en la Dirección de Administración. Hace unos días, Loro Parque ha sido reconocido por el Gobierno de Canarias por ser el primer zoológico del mundo en obtener una huella de carbono negativa. El consejero de Transición Ecológica, Lucha contra el Cambio Climático y Planificación Territorial del Gobierno canario, José Antonio Valbuena, tuvo la oportunidad de comprobar de primera mano las acciones que ha llevado a cabo la entidad para conseguir este hito, que debe llenarnos de orgullo a todos los que queremos a Tenerife y Canarias.

Cybell, Wolfgang (c) y Christoph Kiessling, tres generaciones en Loro Parque

 

PRIMER ZOO DEL MUNDO SIN HUELLA DE CARBONO

• Convertirse en el único zoológico del mundo en conseguir una huella de carbono negativa es un acontecimiento que marca un antes y un después, no solo para la compañía Loro Parque y la Familia Kiessling, sino para la lucha contra el cambio climático en Canarias y en el Planeta. En la visita realizada, el consejero entregó un reconocimiento a Loro Parque por este extraordinario logro. Además, José Antonio Valbuena tuvo la oportunidad de conocer las instalaciones de energías renovables con las que cuenta el Parque, a través de una visita guiada donde se le explicó la labor que hace Loro Parque en este ámbito. Valbuena destacó el ejemplo que supone que “una empresa de tanta envergadura y conocida internacionalmente en el ámbito turístico apueste sin ambages y con claridad por las energías renovables, la gestión hídrica y la reducción de los gases de efecto invernadero”. Loro Parque y la excelencia de los proyectos de Wolfgang Kiessling y su familia, han afianzado a Canarias en una posición privilegiada a nivel mundial, no solo como destino turístico sostenible y de calidad, sino como referente en la protección del medio ambiente.

José Antonio Valbuena entrega a Wolfgang Kiessling en diploma acreditativo (FOTO: Moisés Pérez)

 

LÍDER EN LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO

• Loro Parque ha sido una de las empresas pioneras en Canarias en el uso de energías renovables. El zoológico consume energía 100% sostenible, con instalaciones de energías no contaminantes, tanto dentro como fuera del zoológico. Asimismo, el objetivo de la compañía para este año es que la huella negativa de carbono se alcance en el resto del grupo que preside Wolfgang Kiessling. Además, la embajada de los animales lleva años impulsando planes para eliminar la utilización de plásticos de un solo uso, y cuenta con un innovador sistema de gestión hídrica. La entidad ha recibido numerosos certificados y reconocimientos en el área medioambiental como la certificación EMAS, herramienta de auditoría medioambiental oficial de la Unión Europea, y ha recibido distinciones por sus iniciativas en conservación de la biodiversidad mundial. Wolfgang Kiessling afirmó que “Desde nuestra creación hemos desarrollado una sensibilidad especial hacia el cuidado de nuestro planeta. La delicada situación que sufren los animales en la naturaleza como consecuencia de nuestras acciones, ha hecho reafirmarnos en la imperiosa necesidad de poner manos a la obra para revertir todo el daño que hemos hecho al mundo”

Parque de energía fotovoltaica propiedad de Loro Parque en el sur de Tenerife

 

EL TRADICIONAL “CONDUMIO DE CONEJO” DE ICOD

• Otra de las noticias positivas de esta Semana Santa que hoy acaba ha sido el cumplimiento de una tradición gastronómica, que cada año se va haciendo más sólida y potente. Me refiero a la comida que un nutrido grupo de icodenses celebran cada Martes Santo, teniendo como sabroso protagonista al “Condumio de Conejo” de Icod de los Vinos. Hoy el ya tradicional evento ha hecho posible el feliz nacimiento y desarrollo de la llamada “Hermandad del Condumio de Icod” que actualmente preside Jesús María Marrero González (el bueno de “Chuchi”, para los amigos) quien fuera hasta hace poco el jefe de los bomberos profesionales de Icod. Junto a Chuchi actuando como tesorero de la Hermandad está el gran Juan Primitivo Luis Machado, conocido por todos como Primitivo (a secas) que ocupa actualmente el cargo de subinspector jefe de la Policía Local de Icod de los Vinos. Me cuentan por lo bajini que, popularmente entre ellos, a Chuchi le llaman “Puigdemont” y a Primitivo “Quim Torra”. No sé por qué será, pero me enteraré.

Primitivo Luis Machado, junto al sabroso Condumio de Conejo hecho por Hilda.

 

UN ESPECIAL CONDUMIO CADA “MARTES SANTO”

• No me pregunten cómo y por qué surgió la cosa (seguro que tendrá que ver con la amistad, el amor a Icod de los Vinos y a su gastronomía) pero lo cierto y verdad es que cada Martes Santo se reúnen un buen número de amigos (este año han sido 58) en torno a un sabroso Condumio de Conejo de Icod. Este año, como casi no podría ser de otra manera, el condumio fue elaborado por la querida Hilda Zapata, una excepcional cocinera que se ha especializado en este exquisito plato de la cocina icodense, que Hilda ejecuta a partir de lo que podríamos considerar que es la auténtica y original receta. A Hilda Zapata la conoce ya mucha gente, no solo por su buen hacer y mano para la cocina, sino por la buena publicidad que le ha hecho desde hace tiempo Ricardo Melchior Navarro, apreciado y recordado expresidente del Cabildo de Tenerife. Tanto gusta el Condumio  de conejo, que el actual alcalde de Icod de los Vinos, Francis González, se la llevó el pasado mes de enero, nada  nada menos que a MadridFusión 2023, donde Hilda cocinó un tremendo condumio que fue uno de los éxitos del stand de Tenerife.

Hilda Zapata sirviendo ‘su’ Condumio de Conejo de Icod en MadridFusión 2023 gracias al ayuntamiento de Icod, con su alcalde Francis González al frente.

 

HOMENAJE A LA HERMANDAD EN EL AYUNTAMIENTO

• Volviendo a la Hermandad del Condumio de Icod, decirles que el pasado Martes Santo, fue recibida oficialmente en el Ayuntamiento icodense, donde el alcalde Francisco Javier González Díaz (Francis González, para todo el mundo) en un gesto que le honra, tributó un sencillo pero distendido homenaje a la Hermandad, con entrega de un gran pergamino enmarcado a Jesús María “Chuchi” Marrero González, presidente de la Hermandad, a través del cual Francis González, como alcalde y en nombre de toda la Corporación icodense, reconocía, valoraba y agradecía la gran labor que la Hermandad del Condumio de Icod, está desarrollando en pro de dignificar, promocionar y defender tan original receta tinerfeña de la Isla Baja. Por su parte, Jesús “Chuchi” Marrero entregó unas pintaderas canarias, obras de Javier Huerta (artista afincado en Icod y autor del logo de la Hermandad) entregó al alcalde Francis González y al concejal Sebastián Gorrín García, concejal de Fiestas, Policía y Seguridad Ciudadana.

El alcalde, Francis González (i), Jesús “Chuchi” Marrero (c) y el concejal Sebastián Gorrín

 

ICOD SERÁ LA ‘CAPITAL MUNDIAL DEL CONDUMIO’

• Tras el homenaje en el Ayuntamiento y la visita al Museo de Arte Sacro de la parroquia de San Marcos, los miembros de la Hermandad se reunieron en torno al auténtico protagonista de la jornada, el tremendo Condumio de Conejo elaborado por Hilda Zapata, almuerzo al que se unió el propio alcalde Francis González y hasta el cura-párroco de Sra. del Amparo, San Bernabé Apóstol, San Juan Bautista y Ntra. Sra. de Candelaria, Manuel Remberto Palma Ronquillo, un sacerdote guatemalteco ordenado en Washington D.C. (USA) y que, según me dicen, ha caído como agua de mayo y está haciendo una magnífica labor en el arciprestazgo de Icod de los Vinos. Yo siempre he deseado ser delegado diocesano de “Pastoral Gastronómica” con el lema “por el estómago hacia Dios”. Lo cierto es que todos los congregados disfrutaron del Condumio de Hilda, lo pasaron de maravilla y terminaron coincidiendo conmigo que, desde hace tiempo, vengo sugiriendo al alcalde Francis González que proclamemos a Icod de los Vino “¡Capital Mundial del Condumio de Conejo!”… Y muchas felicidades por esa Hermandad del Condumio de Icod a Chuchi Marrero, Primitivo Luis y todos.

Chuchi Marrero (i) Manuel Remberto Palma y el alcalde Francis González.

 

RAÚL GARCÍA (MONTESANO) PRESIDENTE NACIONAL

• Remato la faena con otra buena noticia tiene que ver con “uno de los nuestros”. Me refiero a Raúl García Pascual, director general del Grupo Montesano, fundado por su padre, Martín García Garzón y empresa líder en el sector de las industrias de transformación cárnica en Canarias. Sepan que IBERAICE es la organización empresarial que une y representa a la industria del cerdo ibérico en España. Y sepan que nuestro paisano Raúl García, que además es director general de Montesano Extremadura, ha sido elegido presidente de IBERAICE para los próximos cuatro años, contando en la vicepresidencia de su ejecutiva con el empresario Carlos Díaz, director general de Chacinerías Díaz. Como nuevo presidente de IBERAICE, Raúl García abordará en los próximo cuatro años los grandes retos del ibérico: la compleja situación del mercado, el impulso a la internacionalización, y la creación de la futura Indicación Geográfica Protegida (IGP) del cerdo ibérico, para evitar imitaciones. Muchas felicidades por ese alto cargo a nivel nacional y p’alante, siempre sin olvidar Tenerife y las raíces de Montesano.

Raúl García, director general de Montesano Extremadura y nuevo presidente de IBERAICE (derecha) con el vicepresidente, Carlos Díaz

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 9 de abril de 2023

 

‘EL COTARRO’ DIGITAL 447 DEL 2 DE ABRIL DE 2023

 

 

Por José Carlos Marrero *

 

 

ES LA HORA DE FIJAR OBJETIVOS Y PRIORIDADES

• Toca comenzar El Cotarro de este domingo recordándoles que hoy estamos, exactamente, a 56 días de las próximas Elecciones Locales a nuestros ayuntamientos, cabildos insulares y al Parlamento de Canarias, del que saldrá el nuevo Gobierno de nuestra Comunidad Autónoma para los próximos cuatro años. Desde Ángel Víctor Torres Pérez, actual presidente del Gobierno canario, hasta Marcelino Cerdeña Ruiz, el alcalde de Betancuria, el municipio menos poblado de Canarias, con tan solo 789 habitantes, políticos y políticas de todas las ideologías, todos los pelajes y todos los partidos y coaliciones, desde la derecha a la izquierda y más allá, pasando por los nacionalismos más o menos moderados, están pregonando sus maravillas pasadas, presentes y futuras, prometiéndonos, como se suele decir, el oro y el moro. Es lo que toca. Y es aquí cuando yo pienso y digo que, antes de prometernos la luna y el sol, deberían fijar los objetivos y prioridades que, realmente, necesita Canarias para los próximos, no cuatro, sino 25 años.

Ángel Víctor Torres (i), presidente del Gobierno canario y Marcelino Cerdeña, alcalde de Betancuria, el municipio con menos habitantes de Canarias.

 

LOS SERVICIOS ESENCIALES HAN SIDO NOTICIA

• ¡Por fin!… Nunca es tarde si la dicha es buena. Aquí estamos acostumbrados a pensar, pensar, pensar, y no rematar la faena. El pasado martes, en la zona del Muñeco de Nieve, en Santa Cruz de Tenerife, se presentó algo muy especial. Allí se dieron cita Román Rodríguez Rodríguez, vicepresidente del Gobierno canario y consejero de Hacienda (muy importante esto último); Julio Pérez Hernández, consejero de Administraciones Públicas, Justicia y Seguridad (muy importante esto último), José Manuel Bermúdez Esparza, alcalde de Santa Cruz de Tenerife, co-capital de Canarias (muy importante esto último), y José Julián Istúritz Pérez, director general de Patrimonio y Contratación del Gobierno canario y fundador, en su momento, del 061 y luego del 1-1-2 (muy importante esto último). El motivo del encuentro no era otro que el de la presentación oficial de los que se denominarán Edificios de Servicios Esenciales (ESE). Dos edificios gemelos (muy importante) desde los que se velará por la seguridad de las islas y su ciudadanía de forma integral

José Manuel Bermúdez, Román Rodríguez, Julio Pérez y José Julián Istúritz.

 

EL EMPEÑO DEL ‘CANARIO’ JOSÉ JULIÁN ISTÚRITZ

• Explicarlo en unos párrafos de El Cotarro es absolutamente imposible, pero baste saber que son fruto de la semillita que hace 25 años sembró un vasco ya nacionalizado canario llamado José Julián Istúritz (hombre de confianza y mano derecha de Román Rodríguez) cuando vino a nuestra tierra de la mano del querido y recordado Andrés Hernández Sánchez (Q.e.p.d.) gran impulsor del 061 – Servicio de Urgencias Canario (SUC), que tuvo la inteligencia y la osadía de traerse desde el querido País Vasco a José Julián Istúritz, para poner la primera piedra, forjar y desarrollar la tremenda realidad que es hoy en día el 1-1-2 en Canarias. Fue José Julián Istúritz (JJ, para los amigos) quien, desde los distintos puestos en los que ha trabajado estos últimos 30 años (tanto en la administración pública como en la empresa privada) siempre ha tenido en cuenta las necesidades de nuestras islas en materia de sanidad y la conveniencia de tener estos llamado Edificios de Servicios Esenciales. Por el coraje y empeño de JJ se van a hacer realidad.

Andrés Hernández Sánchez (i) y José Julián Istúritz Pérez, hace casi 30 años

 

CANARIAS EJEMPLO DE SEGURIDAD EN EUROPA

• En estos últimos años, desde su posición clave en el Gobierno canario al frente de la Dirección General de Patrimonio y Contratación (DGPyC) y gracias al total respaldo de Román Rodríguez y de Julio Pérez, sin olvidar el apoyo de Gustavo Armas Gómez, director general de Seguridad y Emergencias del Gobierno, José Julián ha querido, ha podido y ha sabido sacar adelante un complejo concurso para el diseño de esos dos peculiares edificios que, trabajando “en espejo” (si fallara el de Tenerife, cosa casi imposible, lo sustituiría el de Gran Canaria y viceversa) estarán preparados para dar servicios ante emergencias, catástrofes y situaciones de todo tipo, las 24 horas al día todos los días del año. Su construcción, además, estaría a prueba de terremotos, vientos huracanados, lluvias torrenciales y dicen que, casi, hasta erupciones, con capacidad de estar dando servicios de forma autónoma durante unos 10 días. El arquitecto que se lo ha currado desde la DGPyC es Félix Román Morales Díaz y el arquitecto que ganó el concurso para el diseño y el desarrollo del proyecto fue Fernando Menis. Un puntazo para todos.

Infografía donde se puede ver una de las fachadas del ESE Tenerife

 

CANARIAS EJEMPLO DE SEGURIDAD EN EUROPA

• En la presentación, Julio Pérez aseguró que lo principal para la ciudadanía canaria era, sin duda y sobre todas las cosas, la seguridad. Román Rodríguez afirmó que cada edificio va a costar unos 40 millones de euros y que esas “perritas” ya estaban conseguidas y garantizadas a través de fondos de la Unión Europea. José Manuel Bermúdez respaldó y agradeció la ubicación del ESE Tenerife en el municipio capitalino y aseguró que todo van a ser facilidades por parte del ayuntamiento que preside y que pretende seguir presidiendo. Y José Julián Istúritz afirmó que en un par de meses puede estar realizándose la licitación de las obras, para que, antes del final de este año se pongan las dos “primeras piedras”, tanto en Santa Cruz de Tenerife, como en Telde, municipio en el que estará el ESE Gran Canaria: Y tanto José Julián Istúritz como Gustavo Armas ya han comentado que otras autonomías españolas y algún que otro país de Europa, ya está interesados en ver cómo van a ser estos edificios, quiénes los van a ocupar y cómo van a funcionar.

Durante la presentación oficial de los ESE, en Tenerife, de izquierda a derecha: Julio Pérez, Román Rodríguez, José Manuel Bermúdez y José Julián Istúritz.

 

DOS EDIFICIOS QUE ESTARÁN OPERATIVOS EN 2025

• Como les digo, explicar aquí todos los departamento y servicios que va a albergar cada uno de los ESE es imposible, pero lo tienen todo perfectamente presentado, con fotografías, infografías, planos, datos y esquemas en una atractiva página web informativa que pueden ver entrando en: https://www.edificioserviciosesenciales.org/ Los edificios serán autónomos, autosuficientes y sostenibles, contando con helipuerto y un espacio donde unas 15 personas podrán vivir sin necesidad de salir de él durante unos 10 días. Terminó José Julián Istúritz comentando que cada ESE se ha planeado para que pueda seguir creciendo y albergando departamentos hasta 2035 y capacidad de dar servicio hasta, por lo menos, el año 2050. Por lo pronto, si Dios quiere y todo sale bien, las obras se licitarán en este mes de abril, la adjudicación está prevista para el mes de julio, el comienzo de las obras para el próximo mes de septiembre y la construcción deberá durar unos dos años, para inaugurar los dos edificios en el segundo semestre de 2025. Ojalá y amén.

Ubicación del Edificio de Servicios Esenciales de Tenerife, encima del IES Las Veredillas, cerca del “Muñeco de Nieve” y del Centro de Atletismo de Tenerife.

 

A VUELTAS CON EL VELATORIO DEL CRISTO

• Cambio de tercio para pasar de lo esencial a lo accesorio. Pensando en esto de las prioridades, debo decirles que, esta pasada semana, el presidente de la Asociación de Vecinos del Casco Histórico de La Laguna, mi amigo Pablo Reyes Núñez, me hizo llegar un artículo que, con el título de “La intransigencia y la sinrazón por encima del interés general” fue publicado en la plataforma de reflexión y debate ‘Canarias en Positivo’. Lo pueden ustedes ver y leer en el enlace: https://canariasenpositivo.com/la-intransigencia-y-la-sinrazon-por-encima-del-interes-general/ El artículo, tras una extensa y respetable exposición de motivos, viene a terminar, arremetiendo, una vez más, contra el velatorio que la empresa Mémora inauguró el pasado martes y que prestará sus servicios en pocos días en la lagunera Plaza del Cristo. Mi amigo Pablo Reyes, en nombre propio o de la Junta Directiva de la mencionada Asociación, puede y debe expresar su opinión en lo que estime oportuno y conveniente, manifestando lo que libre y voluntariamente deseen. Por su parte, Canarias en Positivo, como ha hecho siempre, lo ha publicado íntegramente nada más recibirlo, con un total y absoluto respeto a la sagrada libertad de expresión de todo el mundo. Pero, desde ese mismo respeto a la libertad de expresión, me gustaría dar mi humilde opinión al respecto.

Silvia Ramis (i) directora general de Mémora; Bernardo Afonso, obispo de Tenerife y Francisco Doblas, esclavo mayor de la Esclavitud del Cristo, cortando la cinta inaugural del Velatorio del Cristo después de su bendición.

 

NADIE CUMPLIÓ SU “PROMESA” DE PARARLO

• Creo que hace tiempo que la Asociación de Vecinos del Casco de La Laguna está insistiendo en algo que tiene difícil marcha atrás. El actual grupo de Gobierno del Ayuntamiento de La Laguna, incluidos el líder de podemos, Rubens Ascanio y también Santiago Pérez, actual concejal de Urbanismo, manifestaron hace cuatro años por estas fechas que, si llegaban a gobernar, anularían la licencia de construcción del dichoso Velatorio del Cristo, promovido (legalmente) y proyectado (legalmente) por la empresa Mémora, en terrenos cedidos (legalmente) por la Esclavitud del Cristo, con licencia de obra otorgada (legalmente) por el Ayuntamiento lagunero, en aquel entonces presidido por José Alberto Díaz Domínguez. Les podrá fastidiar que la licencia se otorgó quince días antes de convocarse las elecciones locales. Les podrá corroer que se hiciera por lo bajini y sin mayor publicidad (ninguna licencia, que yo sepa, se comunica) pero todo, absolutamente todo, ajustado a la Ley. Por ello, ni Luis Yeray Gutiérrez, ni Santiago Pérez, ni Rubens Ascanio lo han parado.

Rubens Ascanio (i) Luis Yeray Gutiérrez (c) y Santiago Pérez prometieron en las pasadas elecciones que, si gobernaban, paralizarían el proyecto. Pero ninguno ha cumplido.

 

LA TOZUDA REALIDAD DE CUMPLIR LA LEGALIDAD

• La Asociación de Vecinos del Casco Histórico, con mi amigo Pablo Reyes Núñez al frente, siguen insistiendo en que la ciudadanía de La Laguna “masivamente” rechaza la instalación del velatorio. Pero la verdad es que sus reiteradas manifestaciones no superan las 30 o 40 personas. A la última se sumó, hipócrita y cínicamente, Rubens Ascanio, el líder lagunero de Unidas se Puede (USP). Un Rubens Ascanio que, durante casi cuatro años no ha hecho nada o casi nada por parar el velatorio, y que se ha tenido que tragar la realidad de que todo lo realizado se ajusta estrictamente a la Ley, por mucho que le fastidie al propio Rubens Ascanio y sus compañeros de Gobierno. Ahora solo falta saber si los fallecidos, dentro de sus féretros, pueden ser llevados hasta su cubículo en el velatorio en coche fúnebre, en carrito o a hombros de sus familiares y amigos. Patético. Creo que sé cómo va a terminar la cosa, pero prefiero esperar y ver.

La semana pasada, en la última manifestación, tampoco congregaron más de 30 personas, incluido Rubens Ascanio (con la camisa azul marino). Esta foto ni la pusieron en su Facebook

 

ESCALA DE PRIORIDADES REALES EN LA LAGUNA

• Reitero que mi amigo Pablo Reyes Núñez, la directiva de la Asociación de Vecinos del Casco Histórico que él preside, todos los miembros de la misma y muchos vecinos más, pueden estar más o menos en contra de la instalación o, directamente, totalmente en contra. Lo respeto absolutamente. Pero me permitirán que les diga que, en estos cuatro años, muchas cosas infinitamente más importantes que el puñetero velatorio, han afectado y siguen afectando al centro y casco histórico de La Laguna. Sé que Pablo Reyes Núñez y su Directiva han protestado (mínimamente) por alguna de ellas. Pero, dicho sea, con todo respeto, si hubieran hecho una escala de necesidades y prioridades en torno a los asuntos, temas y cosas que verdaderamente afectan y preocupan a la ciudadanía lagunera del casco, a la que supuestamente representan, verían que lo menos que les importa es el dichoso velatorio. Y si hubieran dedicado la décima parte del tiempo que han invertido en protestar contra el velatorio, en otros temas y necesidades más importantes y perentorias, otro gallo les cantaría.

Pablo Reyes Núñez, presidente de la Asociación de Vecinos del Casco Histórico de La Laguna.

 

COSAS MUCHO MÁS IMPORTANTES Y NECESARIAS

• Podrían haberse manifestado y solicitando firmas cada domingo en la misma Plaza del Cristo, por un nuevo Mercado y en contra de una Recova que lleva la friolera de ¡15 años! de forma “provisional”. Podrían haberse manifestado y pidiendo firmas por la rehabilitación de la iglesia de San Agustín, que, desde 1964 lleva esperando su rehabilitación ¡60 años! Podrían haberse manifestado cada semana y solicitando firmas para que nuestra Policía Local tenga un moderno y digno cuartel, una plantilla ajustada a la ratio de la Unión Europea y unos equipos acordes con su misión. Podrían haberse manifestado cada semana para que el Ayuntamiento definiera quiénes deben formar la Comisión Ciudadana de Convivencia, de cara a poder aplicar debidamente la Ordenanza Municipal aprobada en su momento. Podrían haberse manifestado cada semana sobre el pavimento deteriorado de la zona peatonal lagunera, para que sea debidamente repuesto o para que no pase sobre el mismo ningún camión que exceda el tonelaje permitido. Podría enumerar muchas cosas más… pero parece que, lo único que les importa y molesta es que un par de coches fúnebres al día lleguen a la puerta del velatorio.

Le Recova de La Laguna lleva ¡15 años! de forma “provisional” en esta carpa.

 

CREO EXISTE UNA HISTÓRICA SERVENTÍA DE PASO

• Y que conste que sé que Memora y/o su contrata intentaron pasarse de listos poniendo una maquinaria de aire acondicionado en la azotea y tuvieron que envainarse la idea y bajarla a la planta baja. Pero termino de manifestar mi opinión, siempre desde la libertad de expresión que me asiste y con respeto a Pablo Reyes y a todos, para reiterar que, según mis informaciones y mi humilde saber y entender, una serventía de paso discurre desde el pórtico de entrada al Real Santuario hasta la esquina de la residencia de verano de los capitanes generales. En medio de esa serventía estaba (y sigue estando) la gran puerta de entrada que daba acceso y salida de vehículos al cuartel de Artillería del Cristo. Creo que la plaza, propiamente dicha, no comenzaba justo en dicha fachada, sino unos tres metros más adentro, donde están los alcorques de los árboles, para dejar libre la lógica serventía de paso. Pero esa duda se resolverá en breve. Y, si no, los fallecidos entrarán a hombros. En fin…

Original puerta de entrada y salida de vehículos del cuartel, que da hacia la serventía de paso de tres metros, que se puede ver claramente y que siempre ha discurrido junto a la fachada.

 

SOMOS LOS MEJORES CLIENTES DE ‘NEUHAUS’

• Remato El Cotarro de hoy de forma mucho más dulce diciéndoles que seguramente se van a sorprender, pero que, palabrita del Niño Jesús, lo que les digo es rigurosamente una absoluta verdad: los canarios somos los mejores clientes de Neuhaus en Europa. Canarias es el lugar de España donde más bombones Neuhaus se venden y, más concretamente, en la tienda El Club del Gourmet de El Corte Inglés. Seguramente por ello, Neuhaus, la prestigiosa firma belga de chocolates ha querido que la primera cata comentada de bombones y chocolates, con clientes de Neuhaus y después de la pandemia, se realizara, precisamente, en El Corte Inglés de Tres de Mayo, en Santa Cruz de Tenerife. Por eso y porque, como siempre decimos cariñosamente con humor, Alfredo Medina Moreno, director de Comunicación y Relaciones Institucionales de El Corte Inglés en Canarias es, asimismo el presidente honorario de la ONG “Golosos sin fronteras” (perdón por la broma). Fue una excepcional cata formativa, comentada por la encantadora señora Anabel Leirman, experta belga de la firma Neuhaus. Las personas asistentes hicieron honor al hecho de ser los mejores clientes de Neuhaus en Europa.

La belga, Anabel Leirman, durante la cata-presentación de los bombones Neuhaus en El Corte Inglés de Tres de Mayo.  FOTO: Carsten W. Lauritsen

 

NEUHAUS, EL BELGA QUE INVENTÓ EL BOMBÓN

• El bueno de Jean Neuhaus fue un suizo con raíces italianas que, cuando llegó a Suiza, su familia cambió su nombre de «Casanova» a “Neuhaus”. Quería ser médico para ayudar a la gente y por eso se fue a estudiar medicina a Grenoble, pero fracasó dos veces, principalmente porque no podía soportar la vista de la sangre. Luego, Jean Neuhaus se mudó y se instaló en Bruselas en 1857. Ese mismo año abrió una farmacia en la prestigiosa Queen’s Gallery. Para dar a sus clientes un sabor agradable a las pastillas que les vendía en su farmacia, a Jean Neuhaus se le ocurrió cubrir sus medicamentos con una fina capa de chocolate. Hasta aquel momento, el chocolate soplo se vendía en tabletas, pero Jean Neuhaus, en 1857, había inventado el bombón. De farmacéutico a chocolatero, Jean Neuhaus siempre se ha preocupado por el bienestar y la satisfacción de las personas. La familia abrió su Neuhaus Boutique original en la exquisita Galerie de la Reine de Bruselas en 1857 y la tienda, 166 años después, continúa prosperando allí.

Foto del antiguo obrador del maestro chocolatero Jean Neuhaus, en Bélgica

 

LOS ‘NEUHAUS’ ESTÁN EN EL ‘CLUB DEL GOURMET’

• Estos datos, historia, métodos de elaboración, anécdotas, variedades de bombones y muchos más detalles de Neuhaus, fueron expuestos y acompañaron la magnífica cata de Anabel Leirman en El Corte Inglés de Tres de Mayo. Una de ellas, tiene que ver con la invención de las propias cajitas para los bombones, que, el año 1915, fue obra de Louise Agostini, esposa de Jean Neuhaus Jr. Los chocolates y bombones Neuhaus se pueden (y deben) comprar en el “Club del Gourmet” de El Corte Inglés en Santa Cruz de Tenerife. Allí tenemos a Fernando Fernández como máximo responsable del Supermercado y a la canariona de La Aldea, Minerva Espino Saavedra, afincada desde hace mucho tiempo en Tenerife, “alma mater” del equipo de profesionales del “Club del Gourmet” que está momentáneamente de baja por una pequeña lesión en un brazo y a la que echamos de menos y le deseamos una pronta y total recuperación. Gracias a Neuhaus y, a don Alfredo Medina, nuestra felicitación en nombre de la clientela y que nunca las mañas pierda, para poder seguir aprendiendo en estas catas formativas.

Deliciosos bombones “Huevos de Pascua” de Neuhaus, que pueden encontrar en el ‘Club del Gourmet’ de El Corte Inglés. FOTO: Carsten W. Lauritsen

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 2 de abril de 2023