Personajes

HOY JURA EN LA PLAZA DE ESPAÑA

♦ Y ya puestos, brindo también con vino de Tenerife por la feliz iniciativa del teniente general Pedro Galán García, Jefe del Mando de Canarias (léase Capitán General de Canarias) quien, junto con su nuevo Jefe de Estado Mayor, el general de brigada Antonio Ciprés Palacín, (al que le damos la bienvenida y le deseamos suerte) han propiciado que, dentro de los actos conmemorativos del Día de las Fuerzas Armadas 2015, a lo largo del día de hoy tenga lugar en Plaza de España de Santa Cruz de Tenerife una atractiva exposición de material militar y esta tarde de domingo, a las 19:00 horas, una muy especial “Jura de Bandera” en la que está previsto que unos doscientos civiles juren o renueven su juramento a la Bandera, manifestando públicamente su compromiso con la defensa de España… Sin duda Pedro Galán, nuestro Capitán General de Canarias, tiene clara la oportunidad y conveniencia de que la relación entre el pueblo canario y sus fuerzas armadas sea cada día más cercana y fluida… Un buen motivo para felicitar al estamento militar y para estar esta tarde en la santacrucera Plaza de España.

 

FOTO 8.- Pedro Galán FOTO 9.- Antonio Ciprés

El Capitán General de Canarias, Pedro Galán García (i) y su Jefe de Estado Mayor, Antonio Ciprés Palacín.

HOMENAJE A NUESTROS “MICHELIN”

♦ Es de bien nacidos el ser agradecidos y por ello, este 2º Salón Gastronómico de Canarias va a realizar un homenaje a los chefs que ha hecho posible que Tenerife pueda presumir con orgullo de contar con 4 de las prestigiosas y demandadas estrellas Michelin… Será a través de tres clases maestras (master-class) complementadas con un show-cooking (todas ellas a las 12:30 de la mañana), que protagonizarán, el miércoles Tadashi Tagami, el chef del restaurante Kazán (1 estrella): el jueves Erlantz Gorostiza, chef del restaurante MB Abama (2 estrellas); y el viernes Daniel Franco, chef del Kabuki Abama(1 estrella)… Es difícil calcular la promoción que para la promoción turística de Tenerife en general y el gastronómico en particular, supone el trabajo de estos tres magníficos chefs y los grandes equipos de Cocina y Sala de sus respectivos restaurantes. A todos, muchas gracias y ¡Felicidades!

 

 RESERVA 1 DE LA FOTO 2.- TADASHI FOTO 3.- Erlantz Gorostiza FOTO 4.- Daniel Franco

Los tres chefs “con estrella” de Tenerife: Tadashi Tagami (i), Erlantz Gorostiza (c) y Daniel Franco.

MODA-CHEF CON SABOR TINERFEÑO

♦ También y por segundo año consecutivo, la exclusiva Pasarela Moda-Chef se hará realidad dentro de GastroCanarias 2015, en el Recinto Ferial de Tenerife… Esta nueva Pasarela Moda- Chef 2015 se hace realidad gracias al decidido apoyo del consejero Insular Efraín Medina y, una vez más, bajo la dirección del gran diseñador y modisto tinerfeño, Juan Carlos Armas, antes de dar su gran paso a la política activa de la mano de Coalición Canaria en el municipio de Candelaria… Gracias a los desvelos de Efraín Medina, la Pasarela Moda-Chef 2015 apostará por la firma tinerfeña JAVILAR, que dirige en Los Realejos la inquieta empresaria de la moda Felipa Rodríguez… Los diseños de las prendas profesionales (chaquetillas de chef, gorros y mandiles) que la firma de Felipa Rodríguez presentará en la pasarela, estarán inspirados en nuestro Parque Nacional del Teide… Los tres pases de la Pasarela Moda-Chef 2015 se desarrollan por la tardes (a las 19:00 horas) de cada uno de los días del 2° Salón Gastronómico… Como no podría ser de otra manera, todos los y las jóvenes que desfilarán sobre el escenario de Moda-Chef serán de la isla de Tenerife y muchos de ellos estudiantes de Cocina… La Pasarela Moda-Chef, primera y única de su género en España, se hace posible gracias a l empeño de Carlos Alonso Rodríguez, el presidente del cabildo insular tinerfeño, a través de la inestimable colaboración de Tenerife Moda, que dirige con total profesionalidad el experto José E. Sánchez Giuseppe. No se pierdan la próxima y atractiva edición de Moda-Chef porque, como diría el propio Efraín Medina, “alma pater” de la creación de la pasarela… ¡la cosa va estar a full!

 

FOTO 5.- Efraín Medina con Javilar FOTO 6.- Juan Carlos Armas

Efraín Medina (i) muestra la casaca “Teide” y Juan Carlos Armas (d)

CINCO CONSEJOS A UN BUEN AMIGO

♦ A estas alturas de mi trayectoria personal y profesional, y con la libertad e independencia que tengo para escribir en «El Cotarro» (y que una vez más agradezco al periódico EL DÍA y a Mercedes Rodríguez, su editora/directora) puedo decirles que, desde la amistad y la confianza que siempre he tenido con Santi Negrín, hace un par de días le envié un WhatsApp donde, tras felicitarle y desearle suerte, me permití darle cinco consejos, como los dedos de una mano, que más o menos fueron estos: 1.- Ten confianza en tu persona, en tu experiencia y en tu profesionalidad… 2.- Rodéate de buena gente que sea leal, no de mediocres pelotas lameculos… 3.- Cuidado con las puñaladas por la espalda, recuerda que en nuestra tierra hay aún mucho cabrito suelto… 4.- Recuerda también que esta es solo una etapa, el cargo pasará y quedarás solo tú, el genuino Santi Negrín, sé tú mismo y no cambies nunca… 5.- Y no lo olvides que, lo más importante, es tu esposa Flori, la familia y los amigos… Mucho ánimo, mucha suerte y p’alante siempre…

Santi Negrín

Santi Negrín disfrutando de su familia y amigos… Un consejo: que no deje de hacerlo.