Y hablando de “cesar”, voy a cambiar de tercio para hablarles de César Sar, el amigo y compañero periodista que, junto con otros cuatro canarios, se fue a desarrollar una dura ruta por el Círculo Polar Ártico. Creo que en EL DÍA adelantamos su aventura en El Cotarro y hoy podemos adelantarles en exclusiva que, en el apartado gastronómico, fue todo un test sobre el comportamiento y los beneficios de los productos agroalimentarios de Canarias en temperaturas extremas. César Sar con la colaboración de GastroCanarias se llevó un producto típico y/o representativo de cada isla. Plátanos y gofio por Tenerife, rapaduras por La Palma, almogrote y miel de palma por La Gomera, higos pasados y quesadillas por El Hierro, chorizo de Teror por Gran Canaria, queso majorero por Fuerteventura, y pejines por Lanzarote. La experiencia fue todo un éxito y, sin duda, de lo más sabrosa y nutritiva. Hasta los guías se relamieron con nuestros productos.
César Sar (el de detrás) recorriendo el Ártico con productos agroalimentarios de Canarias.