Habiendo felicitado a la Organización y a los tres ganadores de Tenerife, quienes, como el resto de la selección, tenían todos méritos de sobra para representar a nuestra isla y a Canarias, no sería yo si no manifestara mi tristeza por un detalle que ha pasado desapercibido, pero que ha supuesto un desaire y un “feo” innecesario para dos profesionales que, sin duda, también tenían méritos más que suficientes para ostentar la representación de nuestra tierra en el III Certamen Nacional. Y me refiero al chef tinerfeño, Eduardo Domínguez De León, ganador del 12º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias – Gran Premio Cabildo de Tenerife (celebrado el pasado mes de mayo dentro del III Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2016) así como a la chef-pastelera, la también tinerfeña, Ana Cristina García Hernández, quien por su lado ganó el I Campeonato Regional Absoluto de Pastelería de Canarias – Gran Premio Harinalia.
El chef Eduardo Domínguez De León, ganador del 12º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias 2016 – Gran Premio Cabildo de Tenerife.