Quizá esté mal que yo lo diga y hasta pueda resultar presuntuoso, pero creo que el Salón Gastronómico de Canarias, además de ser ya referencia y punto de encuentro del sector gastronómico en Canarias, está sirviendo para unir a dicho sector y hacer región más allá de la propia gastronomía. Y en esto, como hombre bueno y mediador donde los haya, está el puntal herreño Narvay Quintero Castañeda (consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias) que no para de trabajar en pro de esa unión y acercando el Gobierno regional canario a muchos políticos y algunas instituciones que recelan del ejecutivo que preside Fernando Clavijo y de las exquisitas maneras con las que hay que tratar a cada una de las islas. Me consta que Narvay está haciendo malabarismos en pro de esa necesaria unidad de cara al éxito (o fracaso) en 2019.
De Izda. a Dcha.: Miguel Hidalgo, Narvay Quintero, Antonio Morales y Carlos Alonso.