¡RÉCORD!… 205 COCHINILLOS EN 9 DÍAS

La semana pasada adelanté que lo iban a intentar y hoy les confirmo que lo lograron. El equipo de cocina de Casa Duque con el de El Corte Inglés de Tenerife han firmado un nuevo récord en lo que al asado de cochinillos se refiere. Si la cifra del año pasado quedó en 183, este año la producción ha aumentado un 12% y, en tan solo 9 almuerzos, durante las ya tradicionales, famosas y multitudinarias Jornadas de la Cocina de Segovia se han asado 205 cochinillos. La gran Marisa Duque (propietaria de Casa Duque) y su jefe de cocina, Carlos Martín, junto con Roberto Rivetti (jefe de Hostelería de El Corte Inglés) están de enhorabuena, deben felicitar a todos sus equipos (de cocina y sala) y pueden presumir de ello. Se demuestra una vez más que, como en todo, si se hacen bien las cosas, el público responde.

FOTO 4.- MARISA Y CARLOS

Carlos Martín y Marisa Duque, junto al equipo de Roberto Riverti, batieron su propia marca de 2017 y han dejado el récord en 205 cochinillos asados en 9 días

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