Comencé con uno de “los nuestros” y termino con otro. El gran chef Braulio Simancas retorna a sus orígenes y, tras cerrar el próximo 31 de diciembre una gran etapa profesional al frente del restaurante “Las Aguas” del hotel Bahía del Duque, ya ha confirmado que, Dios mediante, comenzará el 21 de enero una nueva y apasionante etapa en su restaurante de siempre, en el “Silbo Gomero”, en La Laguna, y con su equipo de siempre: María Araujo, en la cocina, y Luz María Fuentes en la sala. Braulio (que es zurdo) dice que ellas dos, María y Luzma, son su “mano derecha”. Desde aquí nuestros mejores deseos de suerte y éxitos para Braulio Simancas, que se merece triunfar con su equipo, vaya a donde vaya.
Tras dejar «Las Aguas», el gran chef Braulio Simancas, retornará en enero a su emblemático «Silbo Gomero».
