La pasada semana Tenerife fue a Fitur y, a partir de mañana estará presente en el congreso internacional de gastronomía MadridFusión 2019, de la mano del Cabildo de Tenerife y la marca Tenerife Gastro Experience y a través de su consejería de Agricultura, con Jesús Morales al frente, y la consejería de Turismo, comandada por Alberto Bernabé. En esta ocasión los cocineros asistentes serán Samuel Hernández (restaurante El Lagarto); Isidro Álvarez (San Diego); Jesús Marrero (El Ancla); Diana Marcelino (Finca Salamanca) y Pablo Pastor, presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre). Además, el chef del Hotel Bitácora, Daniel Mesa, participará en dos concursos de MadridFusión, con unas elaboraciones que tendrán al queso como protagonista. Para allá iremos y a la vuelta contaremos cómo estuvo la cosa.
De izquierda a derecha: Jesús Marrero (restaurante El Ancla), Diana Marcelino (restaurante Finca Salamanca), Alberto Bernabé (consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife), Jesús Morales (consejero de Agricultura del Cabildo de Tenerife), Pablo Pastor (presidente de Acyre), Samuel Hernández (restaurante El Lagarto), Daniel Mesa (Hotel Bitácora), Isidro Álvarez (restaurante San Diego)