No puedo comenzar de otra manera que recordándoles que mañana Canarias, más concretamente la isla Tenerife y exactamente su capital, Santa Cruz de Tenerife, se convertirá en la gastronómica “Capital Mundial de la Papa”. El Auditorio de Tenerife acogerá el II Foro Gastronómico Internacional de la Papa que, precisamente mañana tendrá como protagonista, entre otros grandes cocineros de tres continentes, al gran Virgilio Martínez, propietario y jefe de cocina del restaurante Central, en Lima (Perú) considerado como el mejor restaurante de Sudamérica y el Nº6 del mundo en la tan prestigiosa como polémica lista “The World’s 50 Best Restaurants”, o lo que es lo mismo, pero en cristiano, “Los 50 mejores restaurantes del mundo”La lista de grandes cocineros y expertos que reúne el programa, es tan atractivo, que las inscripciones se han desbordado, el Auditorio ha puesto el cartel de “aforo completado” y en la web www.forodelapapa.com, el de “no hay billetes”.
