LOPE AFONSO, COLES, SARDINAS Y TORRIJAS

En la actualidad y a sus 77 años de edad, tiene como gran presidente al joven Juan Antonio Acevedo García (hijo de uno de los fundadores). Ejerce como secretario el aparejador Rafael Espinosa Córdoba (el bueno de “Feley” para los amigos), quien fuera durante años presidente de la Cruz Roja en el Puerto de la Cruz. Y controla las cuentas como buen tesorero el reconocido y veterano guía turístico José Francisco Acevedo García. Este año faltó el doctor Gerardo García Fernández, fallecido recientemente, pero, en cambio y recuperando la tradición original, fue el alcalde portuense, Lope Domingo Afonso (PP), quien, según los mentideros, podría rozar la mayoría en el ayuntamiento. El encuentro se revivió en el emblemático restaurante portuense “Casa Régulo” y se respetó el menú original: potaje de coles con judías, sardinas con papas arrugadas y torrijas con miel. Un diez para el equipo de cocina y sala de Casa Régulo, con su propietario, Manuel Pagés, siempre al frente. Y a todos, que nunca la tradición (y las mañas) pierdan

FOTO 5.- POTAJE COLES

Los amigos de la Peña “Potaje Coles” hace unos días en Régulo, con el alcalde Lope Afonso en el centro (el único con corbata).

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