Después de unos años de inactividad oficial, la Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife ha vuelto felizmente a renacer con la entrada de un nuevo presidente, el empresario del sector del plátano, Antonio De la Cruz Veguero, quien ha sido elegido por aclamación por parte del pleno de la Academia, reunido en un almuerzo gastronómico que, dirigido por el chef Armando Saldahna, se celebró el pasado jueves en el restaurante Anastasia, ubicado en el renovado y recién inaugurado Urban Hotel Anaga Tenerife (calle Imeldo Serís, 19) de la capital tinerfeña. Anteriormente la Academia de Gastronomía de Tenerife ha estado presidida por el empresario Roberto Ucelay Sabina (presidente fundador) y, seguidamente, por el también empresario Luis Losada García Sanjuán.
El cofundador y primer presidente de la Academia de Gastronomía de Tenerife, Roberto Ucelay (i), conversa con el ya nuevo presidente, Antonio De la Cruz Veguero.