Dicen que la gastronomía hace buenos amigos, da pie para desarrollar buenas ideas y propicia el ambiente para generar buenos negocios. Algo de esto debe de haber ocurrido en una interesante comida que se celebró el pasado lunes, 3 de febrero, en el reservado del restaurante “El Mirador” de El Corte Inglés de Tenerife, donde, por cierto, se celebraban las exitosas Jornadas Gastronómicas del Arroz de Valencia, con el chef Fernando Navarro y su equipo como protagonistas. Casual y precisamente estábamos allí almorzando con el equipo de GastroCanarias y, sin querer (pero atento al oficio de uno) pude ver cómo entraban once personajes, a cuál más sugerente.
El chef Fernando Navarro, jefe de cocina del restaurante Goya Gallery, en Valencia