Termino también con Gastronomía, reconociendo, valorando y felicitando a un puntal del sur y gran empresario como es Juan Carlos Magdalena, respetado propietario del popular restaurante El Cine, en Los Cristianos, quien, desde hace meses, viene apostando por la remodelación y relanzamiento del que fuera Casa Fito (en Chimiche – Granadilla de Abona), y que ahora se relanza y coge vuelo con el nombre de El Secreto de Chimiche. El bueno de Juan Carlos Magdalena se ha rodeado de magníficos puntales y cuenta como director con el gran Roberto Castro (magnífico sumiller y excelente jefe de sala) y con el reconocido chef Juan Carlos Clemente, como asesor gastronómico del establecimiento. La apuesta pasa por la cocina canaria de proximidad, con especial atención a los productos locales de calidad. En estos complejos tiempos de quiebras de turoperadores, Brexit e incertidumbres, se ve que hay futuro y se agradece que empresarios, como Juan Carlos Magdalena, sigan apostando, invirtiendo y creando puestos de trabajo. Hay que ir a El Secreto de Chimiche, que, por cierto, está en la carretera general del sur, 4, en Chimiche (Teléfono: 922 777 279) Llamen antes para reservar mesa. No se arrepentirán. Amén.

Equipo de sala (Izda.) y de cocina de El Secreto de Chimiche, con Juan Carlos Magdalena, su propietario (c)

Como avanza el gran Anóniman en su popular valla de la autopista del norte de Tenerife, lo que ya hay son “Decepciones Generales” a solo 49 días de las próximas elecciones. Y pensando en ellas, los señores (y señoras) de Coalición Canaria, Nueva Canarias y del Partido Nacionalista de Canarias, deberían hacérselo ver y dejar de mirarse al ombligo. De cara a esas elecciones y, mucho más, de cara a los posibles y necesarios pactos post-electorales”, Fernando Clavijo (CC), Román Rodríguez (NC) y Juan Manuel García Ramos (PNV) deberían hacer un ejercicio integral de humildad, generosidad, “entonación del mea culpa” y mirar hacia el futuro con amplitud de miras y sin cortedad de mente. Porque, casi con total seguridad, a corto, medio y/o largo plazo, tendrán que pactar con el PSOE, el PP o bien, definitivamente…, mandarse a mudar.

Popular valla del artista Anóniman, en la autopista TF5 del norte de Tenerife, justo en la entrada al Puerto de la Cruz.

Cada día que pasa hay más voces que saltan a los medios y las redes sociales reclamando (y hasta exigiendo) que se una ese nacionalismo canario. A tan solo 48 horas de que se disuelvan las Cortes Generales, ya ha emergido una plataforma denominada REúNA Canarias, que nació el 18 de septiembre con el siguiente mensaje: “Este es el camino. Desde REúNA Canarias intentaremos modestamente que la #ReunificacionNacionalistaCanaria sea una realidad. El escenario de incertidumbre que se avecina obliga a tener un nacionalismo unido con mirada amplia. Coalición Canaria y Nueva Canarias tienen que entenderse”. Y casi el primer mensajito fue para Ani Oramas, en ese mismo sentido. Pero esa plataforma pro-unidad parece que es la primera, pero me temo que no será la última, porque ya sé que se preparan al menos dos más. Yo ahí lo dejo.

Cabecera de entrada de la plataforma REúNA Canarias en Twitter

Mientras tanto y por fin, ha acabado (supongo que definitivamente) la “guerra” que se ha venido librando en el seno del Gobierno de Canarias y en el “campo de batalla” del Hospital Universitario de Canarias (HUC). Me refiero a la contienda a cuenta de los nombres de las personas que ocuparían la Gerencia y la Dirección Médica de dicho importante centro hospitalario, de referencia en nuestra Comunidad. Por un lado, se pusieron sobre la mesa los nombres de Clara Gironés (para la Gerencia) y Ana Dárias (para la Dirección Médica), dos muy buenas doctoras, médicos de Familia especializadas en Urgencias y miembros del equipo del Servicio de Urgencias del HUC, que muy bien coordina el doctor Guillermo Burillo Putze, y quién, por cierto, me consta que no ha tenido absolutamente nada que ver con la propuesta del mencionado tándem.

Fachada principal y torre de evacuación del Hospital Universitario de Canarias (HUC)