El año 1983, se realizó en «La Recovita» el sorteo de las verduras necesarias para la elaboración de un gran «puchero canario” y el ganador de los preciados ingredientes fue Manuel González Llanos, un suministrador de material fotográfico residente en el Puerto de la Cruz, que prefirió dejar el premio al respetado fotógrafo Antonio García Rueda, el hoy jubilado maestro de “Foto Rueda”, malagueño de nacimiento y lagunero de adopción, para que lo llevara como donación al Asilo de Ancianos… Muchos andaluces amigos de Antonio Rueda añadieron productos al lote inicial, con especial mención al aceite de oliva (muy andaluz y no perecedero) por lo que cada año la cantidad ha ido creciendo tanto como su generosidad. Antonio Rueda, y su inseparable esposa Antonia, tienen un mérito especial porque (sin menospreciar al resto) ellos dos no paran de animar a unos y otros para que la tradición no decaiga y que el donativo llegue cada año. Antonia y Antonio son unos auténticos puntales y, si me lo permiten, este año deseo “cargar las tintas” en un reconocimiento y homenaje a ellos dos, que son la discreción en la caridad personificada.

Antonio García Rueda junto a la madre superiora, Sor María de la Cruz.

El pasado domingo día 27 (como cada último domingo del mes de enero desde hace 36 años) se repitió el gesto y, aglutinados por los propios Antonio García Rueda y su esposa, más de 30 andaluces-laguneros volvieron a la Casa Hogar del Santísimo Cristo y, tras la misa celebrada por el padre Vicente Cruz Gil, pidieron permiso a la madre superiora, Sor María de la Cruz Rey, y le entregaron a la veterana Sor Cipriana, la querida monjita que regenta la cocina del asilo desde años y años, ¡más de 300 litros! de aceite de oliva (andaluz, por supuesto) así como una tremenda cantidad ¡más de 1.300 kilos! de productos de alimentación que, sin duda, ayudarán a la gestión del centro…  Realizado el solidario gesto y cumplida la tradición, Antonio Rueda y los andaluces-laguneros aprovecharon para disfrutar de un almuerzo de confraternidad y reforzar los lazos que siempre han unido a Andalucía con La Laguna. ¡Felicidades y, como les dijo la madre superiora Sor María de la Cruz al finalizar la santa misa, ¡¡que nunca las mañas pierdan!!.

Sor Cipriana (i) cocinando con Antonia, la esposa de Antonio García Rueda.

He tenido acceso a una fotografía muy especial que, en primicia y de forma exclusiva, tenemos el privilegio de publicar hoy en El Cotarro del periódico EL DÍA. Una foto en la que, una respetada familia tinerfeña, la Familia Cobiella, celebra el emblemático aniversario de 50 años de servicio a la sociedad canaria, en el ámbito del importante, estratégico y sensible sector de la Sanidad. Me refiero a la familia propietaria del 100% del capital del Grupo Hospiten, que hoy lidera como presidente el doctor Pedro Luis Cobiella Suárez. Estamos hablando de un grupo empresarial 100% canario, que hoy cuenta con 21 centros médico-hospitalarios, más de 1.200 camas, unos 5.100 empleados, una media de 1.700.000 pacientes atendidos al año y que cerró el año 2018 con una cifra de negocio de 335 millones de euros.

El doctor Pedro Luis Cobiella Suárez, presidente del Grupo Hospiten

En los primeros años de la llegada del Turismo a estas islas, allá por los años 50, un prestigioso y respetado médico afincado en el Puerto de la Cruz, el querido y recordado doctor Celestino Cobiella Zaera, ejercía como médico ginecólogo.El bueno de Don Celestino igual se iba en burro a atender un parto en medio del Valle de La Orotava, que tenía a una serie de pacientes repartidos en las camas de distintos hoteles de la “primera ciudad turística de Canarias”, a quienes visitaba diariamente, de uno en uno, yendo de hotel en hotel. En un momento, alguien sugirió a Don Celestino que quizá los turistas enfermitos estarían mejor atendidos agrupados en un mismo sitio, a modo de hotel-clínica o de clínica-hotel y, el año 1969 se hizo realidad la Clínica Bellevue, en la zona de San Fernando (de ahí que, durante muchos años, los portuenses la llamaran así, Clínica San Fernando). Hoy, Celestino Cobiella Zaera estaría muy feliz y orgulloso de sus hijos y nietos.

El doctor Celestino Cobiella Zaera, hijo adoptivo del Puerto de la Cruz. Respetado, querido y recordado profesional de la Medicina, al que los portuenses y los vecinos de todo el Valle de La Orotava llamaban cariñosamente “el médico de los pobres”.